Natrijum bikarbonat je proizvod prisutan u svakom domu jer na izvrstan način obavlja najrazličitije funkcije, od čišćenja preko namakanja sušenih mahunarki, pa sve do olakšanja kao digestiv nakon obroka mnogo u izobilju.

Ono što ne znaju svi je da je bikarbonat jednako dragocjen za zaštitu povrtnjaka, voćnjaka i baštenskih biljaka na ekološki način od bolesti. Posebno je u suprotnosti sa pepelnicom, patogenom široko rasprostranjenim na raznim biljkama kao što su vinove loze, tikvice, žalfija.

Postoje dvije vrste bikarbonata : natrijum i kalijum, to su dva slična jedinjenja koja imaju primenu u poljoprivredi, posebno u borbi protiv gljivičnih bolesti. Omogućavaju nam idealan tretman fungicidima u organskoj poljoprivredi

Natrijum bikarbonat je vrlo lako pronaći i košta vrlo malo, takođe je savršeno prilagođen potrebama porodičnog povrtnjaka ili bašte. U nastavku vidimo karakteristike natrijum bikarbonata i razlike u odnosu na kalij bikarbonat , kada ga je prikladno koristiti i kako provoditi tretmane.

Indeks sadržaja

natrijum i kalijum bikarbonat

Govoreći o bikarbonatu, pre svega moramo razlikovati natrijum bikarbonat i kalijum bikarbonat: čak i ako su ova dva jedinjenja slična, oni se razlikuju pomolekula i u kategorijama u koje su službeno uključene za upotrebu u poljoprivredi.

• Natrijum bikarbonat: hemijski je natrijeva so ugljične kiseline, na sobnoj temperaturi temperature njegov izgled je bijeli, bez mirisa i u vodi topiv fini prah. Potiče od natrijevog karbonata, u kombinaciji s vodom i ugljičnim dioksidom Natrijum bikarbonat za poljoprivrednu upotrebu je zapravo klasifikovan kao "potvrdni materijal" , "pojačavač prirodne odbrane biljaka" i u tom svojstvu se nalazi u prilog 2 nove ministarske uredbe 6793 od 18.07.2018., koja regulira organski sektor u Italiji dopunjavanjem europskog zakonodavstva.
• Kalijev bikarbonat: uvijek je ugljična sol kiselina, ali se dobija iz kalijum karbonata. Za razliku od natrijum bikarbonata, on se za sve namjere i svrhe smatra pesticidom , a ne tonikom, te stoga podliježe važećem zakonodavstvu o pesticidima. Srećom, ima nedostatak vremena od samo jednog dana, pa je moguće tretirati do zrelosti plodova (podsjetite da ovaj tehnički izraz označava interval, u danima, koji mora proći između posljednjeg tretmana i berbe).

profesionalni poljoprivrednici mogu koristiti pesticide ako posjeduju " licencu ", dokument koji se izdajezavršetak posebnog kursa obuke, dok za poljoprivredu hobi za sada nema takve potrebe, a proizvodi se prodaju u drugom formatu od onih za profesionalnu upotrebu. Međutim, od stupanja na snagu tzv. PAN-a (Nacionalnog akcionog plana) 2015. godine, odredbe koja je djelotvorno regulirala i ograničavala cjelokupni sektor sredstava za zaštitu bilja čak iu konvencionalnoj poljoprivredi, smanjen je broj proizvoda koje mogu kupiti privatnici. . Ovo je dovelo do ograničenja nerazumne upotrebe zagađujućih supstanci štetnih po zdravlje, usmjeravajući ljude na izbor ekološkijih proizvoda za njegu povrtnjaka, voćnjaka i vrtova.

Bikarbonat kao fungicid: način djelovanja

Obje vrste bikarbonata se koriste za zaštitu biljaka od nekih gljivičnih ili kriptogamskih bolesti.

Bikarbonat određuje povišenje ph vodene otopine i u na taj način stvara nepovoljne uslove za razvoj patogenih gljivičnih micelija, dehidrira ih i efikasno blokira njihovo dalje razmnožavanje.

Protiv kojih patologija se koristi

Natrijum bikarbonat se koristi za štiti biljke od pepelnice ili pepelnice, gljivične patologije vrlo česte za sve povrtlarske i voćne vrste, ali koja pogađa i razne ukrasne biljke poput ruže, lagerstroemije i euonymusa, kao i začinsko biljearomatično bilje kao što je žalfija.

Također kalijum bikarbonat ima fungicidno djelovanje protiv bijele bolesti i protiv botritisa (sive plijesni koja pogađa, na primjer, jagode, vinovu lozu i maline, ali potencijalno i mnoge druge vrste), monilija koštičavog voća, krastavost kruške i jabuke

Na kojim kulturama se koristi

Kalijum bikarbonat za poljoprivredu upotreba se nalazi u komercijalnim proizvodima koji su registrovani za upotrebu na: vinovoj lozi, jagodi, velebilju, tikvicama, krastavcima, ribizlama, ogrozda, malinama, aromatičnim biljem, stablu kruške, breskvi, vinovoj lozi, hortikulturalnom i ukrasnom iz sjemena.

Natrijum bikarbonat nema posebna ograničenja upotrebe i stoga je odličan tretman za organski uzgojene povrtnjake i voćnjake.

Kako provesti tretmane

Za da bi tretmani sa dve vrste bikarbonata bili efikasni neophodno je da intervencija bude blagovremena : kada se pojave prvi simptomi bolesti. Učinak je zapravo preventivnog i blokirajućeg tipa, ali nije takav da liječi već ugrožene biljke.

Natrijum bikarbonat se koristi u promjenjivim dozama između 500 g/hl vode i 1500 g/h po maksimum. Ovo su doze naznačene za velike nastavke u kojima se koriste mašine za distribuciju, ali je udio isti za hobi usjeve i, zana primjer, u bocu sa raspršivačem od 1 litara punu vode moramo staviti 5-15 g bikarbonata , dok ćemo u pumpu za ranac od 15 litara staviti oko 75-225 grama.

Što se tiče svih ostalih fitosanitarnih proizvoda, ekoloških ili ne, važno je ne prekoračiti preporučene doze : čak i naizgled bezopasan proizvod kao što je natrijum bikarbonat, ako se distribuira u prevelikoj količini, može izazvati opekotine i , ako se više puta akumulira na tlu, povećanje njegovog pH. Isti nedostaci se susreću sa neumjerenom upotrebom kalijevog bikarbonata.

Što se tiče kalijum bikarbonata, kupljeni komercijalni proizvod pokazuje na etiketi doze prikladne za različite vrste koje se tretiraju (mogu postojati razlike) i mjere opreza pri upotrebi.

Konačno, tretmani se moraju izvoditi u hladnim satima dana , a u svakom slučaju nikada kada su temperature okoline iznad 35 °C jer postoji fitotoksični učinak može nastati na biljci. To bi moglo predstavljati granicu ljetnih tretmana protiv pepelnice tikvica, koja se na ovako visokim temperaturama ne može braniti ni sumporom, te je u tim slučajevima potrebno pričekati hladnije dane i u međuvremenu ukloniti najugroženije listove.

Toksičnost i štetnost za okoliš

Natrijum bikarbonat ne predstavlja nikakav rizik od zagađenjaniti toksičnosti (u stvari ne pripada nijednoj toksikološkoj klasi). Čak ni kalijum bikarbonat nije toksičan za ljude ili životinje, a na sreću štedi korisne insekte i ne zagađuje. Niti ne ostavlja ostatke na tretiranim usjevima i stoga je vrlo pogodan za organske povrtnjake i voćnjake.

Međutim, efekti na tlo, posebno natrijum bikarbonata, nisu pozitivni na usjeve, djelujući na strukturu tla i variranje pH vrijednosti, iz tog razloga se preporučuje da se ovaj lijek ne zloupotrebljava i poželjno bi bilo koristiti kalijum bikarbonat .

Upotreba bikarbonata protiv biljnih bolesti je stoga je zaista zanimljiv, jer je ekološki i u poređenju sa mnogim drugim tretmanima, a i jeftin, s obzirom na to da se natrijum bikarbonat može kupiti u svakom supermarketu po skromnoj cijeni.

Natrijum bikarbonat se može naći u samoposluzi, ali i kalijum bikarbonat se može naći po niskoj cijeni.

Članak Sara Petrucci