natrium bikarbonat ialah produk yang terdapat di setiap rumah kerana ia melaksanakan fungsi yang paling pelbagai dengan cara yang sangat baik, daripada membersihkan hingga merendam kekacang kering, sehingga melegakan sebagai penghadaman selepas makan juga sangat banyak.

Apa yang tidak semua orang tahu ialah bikarbonat sama berharga untuk mempertahankan kebun sayur, dusun dan tumbuhan taman secara ekologi daripada penyakit. Khususnya, ia membezakan cendawan tepung, patogen yang tersebar luas pada pelbagai tumbuhan seperti anggur, courgettes, sage.

Terdapat dua jenis bikarbonat : natrium dan kalium, ini adalah dua sebatian serupa yang mempunyai aplikasi dalam pertanian, khususnya dalam memerangi penyakit kulat. Mereka membenarkan kami rawatan racun kulat yang ideal dalam pertanian organik

Natrium bikarbonat sangat mudah dicari dan kosnya sangat rendah, ia juga sangat sesuai dengan keperluan taman sayuran keluarga atau taman. Di bawah ini kita melihat ciri natrium bikarbonat dan perbezaan dengan kalium bikarbonat , bila sesuai untuk menggunakannya dan cara menjalankan rawatan.

Indeks kandungan

natrium dan kalium bikarbonat

Bercakap tentang bikarbonat, pertama sekali kita mesti membezakan natrium bikarbonat dan kalium bikarbonat: walaupun kedua-dua sebatian ini adalah serupa, kedua-duanya berbeza dalammolekul kedua-duanya dalam kategori di mana ia telah dimasukkan secara rasmi untuk kegunaan dalam pertanian.

• Natrium bikarbonat: secara kimia ia adalah garam natrium asid karbonik, di dalam bilik suhu rupanya adalah serbuk halus berwarna putih, tidak berbau dan larut air. Ia berasal daripada natrium karbonat, digabungkan dengan air dan karbon dioksida Natrium bikarbonat untuk kegunaan pertanian sebenarnya diklasifikasikan sebagai "pengukuhan" , "peningkatan pertahanan semula jadi tumbuhan" dan dalam kapasiti ini ia didapati dalam lampiran 2 Dekri Menteri baharu 6793 pada 18/07/2018, yang mengawal selia sektor organik di Itali dengan melengkapkan perundangan Eropah.
• Kalium bikarbonat: ia sentiasa menjadi garam karbonik asid, tetapi diperoleh daripada kalium karbonat. Tidak seperti natrium bikarbonat, ia untuk semua maksud dan tujuan dianggap sebagai racun perosak dan bukan tonik, dan oleh itu tertakluk kepada undang-undang semasa tentang racun perosak. Nasib baik, ia mempunyai masa kekurangan hanya satu hari, jadi adalah mungkin untuk merawat sehingga buah-buahan masak (ingat bahawa istilah teknikal ini menunjukkan selang, dalam hari, yang mesti berlalu antara rawatan terakhir dan penuaian).

petani profesional boleh menggunakan racun perosak jika mereka memiliki " lesen ", dokumen yang dikeluarkan kepadatamat kursus latihan khas, manakala untuk hobi pertanian buat masa ini tidak ada keperluan sedemikian, dan produk dijual dalam format lain daripada untuk kegunaan profesional. Walau bagaimanapun, sejak berkuatkuasanya apa yang dipanggil PAN (Pelan Tindakan Nasional) pada tahun 2015, peruntukan yang mengawal selia dan mengehadkan keseluruhan sektor produk perlindungan tumbuhan walaupun dalam pertanian konvensional, produk yang boleh dibeli oleh individu telah berkurangan. . Ini telah menghasilkan pengehadan ke atas penggunaan bahan pencemar yang tidak berhemat yang berbahaya kepada kesihatan, mengarahkan orang ramai ke arah pilihan lebih banyak produk ekologi untuk penjagaan kebun sayur, dusun dan taman.

Bikarbonat sebagai racun kulat: mod tindakan

Kedua-dua jenis bikarbonat digunakan untuk melindungi tumbuhan daripada beberapa penyakit kulat atau cryptogamic.

Bikarbonat menentukan peningkatan ph larutan akueus dan dalam dengan cara ini ia mewujudkan keadaan buruk untuk pembangunan miselia kulat patogen, menyahhidratkannya dan menyekatnya secara berkesan daripada pembiakan selanjutnya.

Terhadap patologi mana ia digunakan

Natrium bikarbonat digunakan untuk melindungi tumbuhan daripada cendawan serbuk atau cendawan serbuk, patologi kulat yang sangat biasa kepada semua spesies sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi yang juga menjejaskan pelbagai tumbuhan hiasan seperti mawar, lagerstroemia dan euonymus, serta herbaherba aromatik seperti bijak.

Juga kalium bikarbonat mempunyai aktiviti racun kulat terhadap penyakit putih dan terhadap botrytis (acuan kelabu yang menjejaskan, contohnya, strawberi, pokok anggur dan raspberi, tetapi berpotensi juga banyak spesies lain), monilia buah batu, pir dan kudis epal .

Pada tanaman mana ia digunakan

Kalium bikarbonat untuk pertanian penggunaan ditemui dalam produk komersial, yang didaftarkan untuk digunakan pada: anggur, strawberi, nightshade, courgette, timun, currant, gooseberry, raspberi, herba aromatik, pokok pir, pokok pic, anggur, hortikultur dan hiasan daripada benih.

Natrium bikarbonat tidak mempunyai had penggunaan tertentu dan oleh itu merupakan rawatan yang sangat baik untuk kebun sayur dan kebun yang ditanam secara organik.

Bagaimana menjalankan rawatan

Untuk rawatan dengan dua jenis bikarbonat untuk menjadi berkesan adalah perlu bahawa campur tangan adalah tepat pada masanya : apabila gejala pertama penyakit muncul. Kesannya sebenarnya adalah jenis pencegahan dan penyekat, tetapi ia tidak seperti untuk menyembuhkan tumbuhan yang telah terjejas.

Natrium bikarbonat digunakan dalam dos berubah antara 500 g/hl air dan 1500 g/j setiap maksimum. Ini adalah dos yang ditunjukkan untuk sambungan besar di mana jentera pengedaran digunakan, tetapi perkadarannya adalah sama untuk tanaman hobi dan, untukcontoh, dalam botol semburan 1 liter yang penuh dengan air kita mesti meletakkan 5-15 g bikarbonat , manakala dalam pam ransel 15 liter kita akan meletakkan kira-kira 75-225 gram.

Bagi semua produk fitosanitari lain, ekologi atau tidak, adalah penting tidak melebihi dos yang disyorkan : walaupun produk yang nampaknya tidak berbahaya seperti natrium bikarbonat, jika diedarkan secara berlebihan boleh menyebabkan terbakar dan , jika berulang kali terkumpul di atas tanah, peningkatan pHnya. Kelemahan yang sama dihadapi dengan penggunaan kalium bikarbonat yang tidak sederhana.

Berkenaan kalium bikarbonat, produk komersial yang dibeli menunjukkan pada label dos yang sesuai untuk spesies yang berbeza untuk dirawat (mungkin terdapat perbezaan) dan langkah berjaga-jaga untuk digunakan.

Akhir sekali, rawatan mesti dijalankan pada waktu sejuk pada hari itu , dan dalam apa jua keadaan, jangan sekali-kali apabila suhu ambien melebihi 35 °C kerana kesan fitotoksik boleh berlaku pada tumbuhan. Ini boleh mewakili had kepada rawatan musim panas terhadap cendawan serbuk cucurbits, yang pada suhu tinggi sedemikian tidak dapat dipertahankan walaupun dengan sulfur, dan dalam kes ini adalah perlu untuk menunggu hari yang lebih sejuk dan sementara itu mengeluarkan daun yang paling terjejas.

Ketoksikan dan kemudaratan kepada alam sekitar

Natrium bikarbonat tidak menimbulkan sebarang risiko pencemaranmahupun ketoksikan (ia sebenarnya tidak tergolong dalam mana-mana kelas toksikologi). Malah kalium bikarbonat tidak toksik kepada manusia atau haiwan, dan mujurlah menyelamatkan serangga yang bermanfaat dan tidak mencemarkan. Ia juga tidak meninggalkan sisa pada tanaman yang dirawat dan oleh itu ia sangat sesuai untuk taman sayur-sayuran organik dan dusun.

Walau bagaimanapun, kesan pada tanah, khususnya natrium bikarbonat, tidak positif untuk tanaman, bertindak pada struktur tanah dan mengubah pH, ​​atas sebab ini adalah disyorkan untuk tidak menyalahgunakan ubat ini dan ia adalah lebih baik untuk menggunakan kalium bikarbonat .

Menggunakan bikarbonat terhadap penyakit tumbuhan adalah oleh itu benar-benar menarik, kerana ia adalah ekologi dan berbanding dengan banyak rawatan lain, dan juga murah, memandangkan natrium bikarbonat boleh dibeli di mana-mana pasar raya dengan kos yang sederhana.

Natrium bikarbonat boleh didapati di pasar raya, tetapi kalium bikarbonat juga boleh didapati pada kos yang rendah.

Artikel oleh Sara Petrucci