Den Bagepulver er et produkt i ethvert hjem fordi den fungerer fremragende i en lang række funktioner, lige fra rengøring til iblødsætning af tørrede bælgfrugter, til lindring som fordøjelseshjælp efter et alt for rigt måltid.

Hvad ikke alle ved, er, at bicarbonat er lige så værdifuld til at beskytte grøntsags-, frugt- og haveplanter på en økologisk måde Det bekæmper især meldug, et patogen, der er udbredt på forskellige planter som vinstokke, courgetter og salvie.

Der findes to typer bicarbonat natrium og kalium, to lignende forbindelser, der anvendes i landbruget, især til bekæmpelse af svampesygdomme. De giver os en ideel fungicidbehandling i økologisk landbrug.

Bagepulver er meget let at finde og koster meget lidt, og det passer også perfekt til behovene i en families køkkenhave eller en have. Lad os tage et kig på følgende egenskaber ved natriumbicarbonat og forskelle i forhold til kaliumbicarbonat hvornår det skal bruges, og hvordan man udfører behandlingerne.

Indholdsfortegnelse

Natriumbicarbonat og kaliumbicarbonat

Når vi taler om bicarbonat, skal vi først skelne mellem natrium- og kaliumbicarbonat: Selvom disse to forbindelser ligner hinanden, adskiller de sig både i molekylet og i de kategorier, de officielt er blevet placeret i til brug i landbruget.

• Natriumbicarbonat: kemisk set er det et natriumsalt af kulsyre, ved stuetemperatur er det et fint hvidt pulver, lugtfrit og opløseligt i vand. det udvindes af natriumcarbonat kombineret med vand og kuldioxid. Natriumbicarbonat i landbruget er faktisk klassificeret som et "bekræftelsesmiddel". , "forstærker af planternes naturlige forsvar", og i denne egenskab er det med i bilag 2 til det nye ministerielle dekret 6793 af 18/07/2018, som regulerer den økologiske sektor i Italien ved at supplere de europæiske regler.
• Kaliumbicarbonat: er stadig et salt af kulsyre, men fremstillet af kaliumcarbonat. I modsætning til natriumbicarbonat er det i alle henseender betragtes som et fytofarmaceutisk middel Heldigvis har det en mangeltid på kun én dag, så det er muligt at behandle, indtil frugten er moden (husk, at dette tekniske udtryk angiver det interval i dage, der skal gå mellem den sidste behandling og høsten).

Den professionelle landmænd må bruge plantebeskyttelsesmidler, hvis de er i besiddelse af " patent "et dokument, der udstedes ved afslutningen af et særligt uddannelseskursus, mens det for hobbylandbrug Indtil videre er der ikke et sådant behov, og produkterne sælges i et andet format end dem til professionel brug. Men siden ikrafttrædelsen af den såkaldte NAP (National Action Plan) fra 2015, en foranstaltning, der de facto regulerede og begrænsede hele pesticidsektoren, selv i konventionelt landbrug, er de produkter, der kan købes af privatpersoner, blevet reduceret. Dette harskabt en begrænsning af uklog brug af forurenende og sundhedsskadelige stoffer, der leder folk mod valget af mere miljøvenlige produkter til pleje af grøntsager, frugtplantager og haver.

Bicarbonat som fungicid: virkningsmekanisme

Begge typer bicarbonat bruges til at beskytte planter mod visse svampe- eller kryptogamiske sygdomme.

Bicarbonat bestemmer stigningen i ph af den vandige opløsning og skaber på denne måde ugunstige betingelser for udviklingen af patogene svampemycelier, dehydrerer dem og blokerer effektivt for deres videre udbredelse.

Hvilke sygdomme anvendes det mod?

Bagepulver bruges til at beskytte planter mod meldug eller hvid meldug, en svampesygdom, der er meget almindelig for alle grøntsags- og frugtarter, men som også rammer forskellige prydplanter som rose, lagerstroemia og evonymus samt aromatiske urter som salvie.

Kaliumbicarbonat udviser også svampedræbende aktivitet over for hvid malaria og mod den Botrytis (den grå skimmel, der angriber f.eks. jordbær, vin og hindbær, men potentielt også mange andre arter), stenfrugtmonilia, skurv på pære- og æbletræer .

På hvilke afgrøder anvendes det?

Kaliumhydrogencarbonat til landbrugsbrug findes i kommercielle produkter, som er registreret til brug på: vin, jordbær, solanaceae, courgette, agurk, ribs, stikkelsbær, hindbær, urter, pære, fersken, vin, grøntsager og prydfrø.

Bagepulver har ingen særlige anvendelsesbegrænsninger og er derfor en fremragende behandling til økologisk dyrkede grøntsagshaver og frugtplantager.

Hvordan man udfører behandlinger

For at behandlinger med de to typer bikarbonat skal være effektive rettidig indgriben er påkrævet Virkningen er faktisk forebyggende og blokerende, men ikke sådan, at den genopretter planter, der nu er kompromitterede.

Natriumbicarbonat bruges i varierende doser på mellem 500 g/hl vand og maksimalt 1500 g/t. Det er de doser, der er angivet for store arealer, hvor der bruges fordelingsmaskiner, men andelen er den samme for f.eks. hobbyafgrøder, i en 1-liters sprayflaske fuld af vand må vi sætte 5-15 g bikarbonat mens vi i en 15-liters rygsækpumpe ville lægge omkring 75-225 gram.

Som med alle andre plantebeskyttelsesmidler, økologiske eller ej, er det vigtigt at Overskrid ikke de anbefalede doser Selv et tilsyneladende harmløst produkt som natriumbicarbonat kan, hvis det anvendes i for store mængder, forårsage forbrændinger, og hvis det gentagne gange ophobes i jorden, kan det øge dens pH-værdi. De samme ulemper findes ved umådeholden brug af kaliumbicarbonat.

Med hensyn til kaliumbicarbonat skal det kommercielle produkt, der købes, have de passende doser til de forskellige arter, der skal behandles (der kan være forskelle) og forsigtighedsregler for brug på etiketten.

Endelig skal der udføres behandlinger i de kølige timer af dagen Dette kan være en begrænsning for sommerbehandlinger mod meldug i agurker, som ikke kan forsvares selv med svovl ved så høje temperaturer, og i sådanne tilfælde er det nødvendigt at vente på køligere dage og i mellemtiden fjerne de blade, der er mest angrebne.påvirket.

Toksicitet og skade på miljøet

Bagepulver udgør ingen risiko for forurening eller toksicitet (Kaliumhydrogencarbonat er heller ikke giftigt for mennesker og dyr, og heldigvis skåner det gavnlige insekter og er ikke forurenende. Det efterlader heller ingen rester på behandlede afgrøder og er derfor meget velegnet til den økologiske have og frugtplantage.

Virkningerne på jorden, især af natriumbicarbonat, er imidlertid ikke gode for afgrøderne, da det virker på jordstrukturen og ændrer ph-værdien, hvorfor det anbefales ikke at misbruge dette middel og Det ville være at foretrække at bruge kaliumbicarbonat. .

At bruge bikarbonat mod plantesygdomme er derfor en meget interessant metode, fordi den er miljøvenlig og sammenlignet med mange andre behandlinger også billig, da bikarbonat kan købes i ethvert supermarked for en beskeden udskrivning.

Bagepulver kan findes i supermarkedet, men kaliumbicarbonat kan også fås billigt.

Artikel af Sara Petrucci