Na stránkách jedlá soda je produktem v každé domácnosti protože výborně plní nejrůznější funkce, od čištění přes namáčení sušených luštěnin až po úlevu při trávení po příliš vydatném jídle.

Ne každý však ví, že hydrogenuhličitan je stejně tak cenné pro ekologickou ochranu zeleniny, sadu a zahradních rostlin. Zejména bojuje proti plísni, patogenu, který je rozšířen na různých rostlinách, jako je vinná réva, cukety a šalvěj.

Existují dva typy hydrogenuhličitanů sodík a draslík, dvě podobné sloučeniny, které mají využití v zemědělství, zejména v boji proti houbovým chorobám. Umožňují nám ideální fungicidní ošetření v ekologickém zemědělství.

Jedlá soda se dá velmi snadno sehnat, stojí málo a navíc se skvěle hodí pro potřeby rodinné zeleninové zahrady nebo zahrádky. Podívejme se na následující příklady. vlastnosti hydrogenuhličitanu sodného a rozdíly s hydrogenuhličitanem draselným kdy se má používat a jak provádět ošetření.

Obsah

Hydrogenuhličitan sodný a hydrogenuhličitan draselný

Když mluvíme o hydrogenuhličitanu, musíme nejprve rozlišovat mezi hydrogenuhličitanem sodným a draselným: ačkoli jsou si tyto dvě sloučeniny podobné, liší se jak v molekule, tak v kategoriích, do kterých byly oficiálně zařazeny pro použití v zemědělství.

• Hydrogenuhličitan sodný: chemicky se jedná o sodnou sůl kyseliny uhličité, při pokojové teplotě má vzhled jemného bílého prášku, je bez zápachu a rozpustný ve vodě. vzniká z uhličitanu sodného v kombinaci s vodou a oxidem uhličitým. Zemědělský hydrogenuhličitan sodný je ve skutečnosti klasifikován jako "korroborant". , "zesilovač přirozené obranyschopnosti rostlin" a v této funkci je v příloze 2 nového ministerského nařízení 6793 ze dne 18. 7. 2018, které upravuje odvětví ekologického zemědělství v Itálii doplněním evropských předpisů.
• Hydrogenuhličitan draselný: je stále solí kyseliny uhličité, ale získává se z uhličitanu draselného. Na rozdíl od hydrogenuhličitanu sodného je to kyselina uhličitá. pro všechny záměry a účely považován za fytofarmakum. a nikoliv koroborant, a proto podléhá platným předpisům o pesticidech. Naštěstí má dobu nedostatku pouze jeden den, takže je možné ošetřovat až do zralosti plodů (nezapomeňte, že tento odborný termín označuje interval ve dnech, který musí uplynout mezi posledním ošetřením a sklizní).

Na stránkách profesionální zemědělci mohou používat přípravky na ochranu rostlin, pokud jsou držiteli " patent "doklad, který se vydává na konci speciálního výcvikového kurzu, zatímco pro hobby zemědělství zatím taková potřeba není a přípravky se prodávají v jiné podobě než přípravky pro profesionální použití. Od vstupu v platnost tzv. národního akčního plánu (NAP) z roku 2015, opatření, které de facto reguluje a omezuje celý sektor pesticidů i v konvenčním zemědělství, se však snížil počet přípravků, které mohou nakupovat soukromé osoby.omezila nerozumné používání škodlivin a zdraví škodlivých látek a nasměrovala lidi k výběru ekologicky šetrnějších produktů pro péči o zeleninu, sady a zahrady.

Bikarbonát jako fungicid: způsob účinku

Oba typy hydrogenuhličitanů se používají k ochraně rostlin proti některým houbovým nebo kryptogamickým chorobám.

Bikarbonát určuje nárůst ph vodného roztoku, a tím vytváří nepříznivé podmínky pro rozvoj patogenních mycelií hub, dehydratuje je a účinně brání jejich dalšímu množení.

Proti kterým nemocem se používá

Jedlá soda se používá k ochraně rostlin proti plísni šedé nebo bílé, houbové onemocnění velmi časté u všech druhů zeleniny a ovoce, ale napadá také různé okrasné rostliny, jako je růže, lagerstroemia a evonymus, a také aromatické byliny, jako je šalvěj.

Hydrogenuhličitan draselný vykazuje také fungicidní aktivitu proti bílá malárie a proti botrytis (plíseň šedá, která napadá například jahody, vinnou révu a maliny, ale potenciálně i mnoho dalších druhů), monilia peckovin, strupovitost hrušní a jabloní .

U kterých plodin se používá

Hydrogenuhličitan draselný pro zemědělské použití se nachází v komerčních produktech, které jsou registrovány pro použití na: vinnou révu, jahody, solanaceae, cukety, okurky, rybíz, angrešt, maliny, bylinky, hrušky, broskve, vinnou révu, zeleninu a okrasná semena.

Jedlá soda nemá žádná zvláštní omezení použití a je proto vynikajícím prostředkem pro ekologicky pěstovanou zeleninu a ovocné sady.

Jak provádět ošetření

Aby byla léčba oběma typy hydrogenuhličitanů účinná. je nutný včasný zásah : při výskytu prvních příznaků choroby. Účinek je ve skutečnosti preventivní a blokační, ale ne takový, aby obnovil rostliny, které jsou nyní ohroženy.

Hydrogenuhličitan sodný se používá v různých dávkách od 500 g/hl vody do maximálně 1500 g/h. Tyto dávky se uvádějí pro velké plochy, kde se používají rozvozové stroje, ale stejný podíl je například i pro hobby plodiny, v litrové lahvi s rozprašovačem plná vody, kterou musíme dát 5-15 g hydrogenuhličitanu zatímco do 15litrové pumpy na záda bychom dali asi 75-225 gramů.

Stejně jako u všech ostatních přípravků na ochranu rostlin, ať už ekologických, nebo ne, je důležité, abyste nepřekračujte doporučené dávky I zdánlivě neškodný přípravek, jako je hydrogenuhličitan sodný, by při nadměrném množství mohl způsobit popáleniny a při opakovaném hromadění na půdě zvýšení jejího pH. Stejné nevýhody se vyskytují při nemírném používání hydrogenuhličitanu draselného.

Pokud jde o hydrogenuhličitan draselný, zakoupený komerční výrobek má na etiketě uvedeny příslušné dávky pro různé druhy, které mají být ošetřeny (mohou se lišit), a bezpečnostní opatření pro použití.

Nakonec je třeba provést ošetření v chladných hodinách dne To by mohlo být omezením pro letní ošetření proti moučnivce tykvovité, proti které se nelze bránit ani sírou při tak vysokých teplotách, a v takových případech je nutné počkat na chladnější dny a mezitím odstranit nejvíce napadené listy.postižených.

Toxicita a poškození životního prostředí

Jedlá soda nepředstavuje žádné riziko znečištění nebo toxicity (ve skutečnosti nepatří do žádné toxikologické třídy). Hydrogenuhličitan draselný není toxický ani pro lidi a zvířata, naštěstí šetří užitečný hmyz a neznečišťuje životní prostředí. Nezanechává také žádné zbytky na ošetřených plodinách, a proto je velmi vhodný pro ekologické zahrady a sady.

Účinky na půdu, zejména hydrogenuhličitanu sodného, však nejsou pro plodiny příznivé, protože působí na strukturu půdy a mění ph, proto se doporučuje tento prostředek nezneužívat a bylo by vhodnější použít hydrogenuhličitan draselný. .

Použití sody bikarbony proti chorobám rostlin je proto velmi zajímavou metodou, protože je šetrná k životnímu prostředí a v porovnání s mnoha jinými způsoby ošetření i levná, protože sodu bikarbonu lze koupit v každém supermarketu za mírné náklady.

Jedlou sodu lze sehnat v supermarketu, ale bikarbonát draselný lze získat i levně.

Článek Sara Petrucci