โซเดียมไบคาร์บอเนต เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในทุกบ้าน เนื่องจากทำหน้าที่ที่หลากหลายที่สุดในวิธีที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่การทำความสะอาดไปจนถึงการแช่พืชตระกูลถั่วแห้ง ไปจนถึงการบรรเทาการย่อยอาหารหลังมื้ออาหารด้วย อุดมสมบูรณ์มาก

สิ่งที่ทุกคนไม่ทราบก็คือไบคาร์บอเนตมีค่าพอๆ กัน สำหรับการปกป้องสวนผัก สวนผลไม้ และพืชสวนในระบบนิเวศ จากโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มันแตกต่างจากโรคราแป้งซึ่งเป็นเชื้อโรคที่แพร่หลายในพืชหลายชนิด เช่น เถาองุ่น แตงกวา เสจ

ไบคาร์บอเนตมีสองประเภท : โซเดียมและโปแตสเซียมเป็นสารประกอบที่คล้ายคลึงกัน 2 ชนิดที่มีการนำไปใช้ในการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคเชื้อรา ซึ่งช่วยให้เราสามารถใช้ยาฆ่าเชื้อราในอุดมคติในการทำเกษตรอินทรีย์ได้

โซเดียมไบคาร์บอเนตหาได้ง่ายมากและมีค่าใช้จ่ายน้อยมาก นอกจากนี้ยังเหมาะกับความต้องการของสวนผักของครอบครัว ด้านล่างเราจะเห็น คุณลักษณะของโซเดียมไบคาร์บอเนตและความแตกต่างกับโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต เมื่อใดที่เหมาะสมในการใช้และวิธีดำเนินการบำบัด

ดัชนีเนื้อหา

โซเดียมและโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต

เมื่อพูดถึงไบคาร์บอเนต ก่อนอื่นเราต้องแยกแยะโซเดียมไบคาร์บอเนตและโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต: แม้ว่าสารประกอบทั้งสองนี้จะคล้ายกัน แต่ก็แตกต่างกันในโมเลกุลทั้งสองอยู่ในประเภทที่ได้รับการรวมอย่างเป็นทางการเพื่อใช้ในการเกษตร

• โซเดียมไบคาร์บอเนต: ในทางเคมี มันคือเกลือโซเดียมของกรดคาร์บอนิกที่ห้อง อุณหภูมิ ลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาวไม่มีกลิ่นและละลายน้ำได้ ได้มาจากโซเดียมคาร์บอเนตรวมกับน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ โซเดียมไบคาร์บอเนตสำหรับใช้ในการเกษตรในความเป็นจริงจัดอยู่ในประเภท "สารกันบูด" "เพิ่มการป้องกันตามธรรมชาติของพืช" และในฐานะนี้พบได้ใน เอกสารแนบ 2 ของกฎกระทรวงฉบับใหม่ 6793 เมื่อวันที่ 18/07/2018 ซึ่งควบคุมภาคเกษตรอินทรีย์ในอิตาลีโดยเสริมกฎหมายของยุโรป
• โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต: เป็นเกลือของคาร์บอนิกเสมอ กรด แต่ได้รับจากโพแทสเซียมคาร์บอเนต ซึ่งแตกต่างจากโซเดียมไบคาร์บอเนต ตามเจตนาและวัตถุประสงค์ทั้งหมดถือว่าเป็นยาฆ่าแมลง ไม่ใช่ยาชูกำลัง ดังนั้นจึงอยู่ภายใต้กฎหมายปัจจุบันเกี่ยวกับสารกำจัดศัตรูพืช โชคดีที่มีเวลาขาดแคลนเพียงวันเดียว ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะรักษาจนกว่าผลไม้จะสุก (โปรดจำไว้ว่าคำศัพท์ทางเทคนิคนี้ระบุช่วงเวลาเป็นวันที่ต้องผ่านไประหว่างการรักษาครั้งสุดท้ายและการเก็บเกี่ยว)<10

เกษตรกรมืออาชีพ สามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืชได้หากมี " ใบอนุญาต " ซึ่งเป็นเอกสารที่ออกให้แก่สิ้นสุดหลักสูตรการฝึกอบรมพิเศษ ในขณะที่ ผู้มีงานอดิเรกด้านการเกษตร ยังไม่มีความจำเป็นดังกล่าว และผลิตภัณฑ์จะขายในรูปแบบอื่นที่ไม่ใช่แบบมืออาชีพ อย่างไรก็ตาม นับตั้งแต่ PAN (แผนปฏิบัติการแห่งชาติ) มีผลบังคับใช้ในปี 2558 บทบัญญัติที่ควบคุมอย่างมีประสิทธิภาพและจำกัดภาคส่วนผลิตภัณฑ์อารักขาพืชทั้งหมดแม้ในภาคเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์ที่บุคคลทั่วไปสามารถซื้อได้ลดลง . สิ่งนี้ทำให้เกิดข้อจำกัดในการใช้สารก่อมลพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างไม่รอบคอบ ทำให้ผู้คนเลือกผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นสำหรับการดูแลสวนผัก สวนผลไม้ และสวนต่างๆ

ไบคาร์บอเนตเป็นสารฆ่าเชื้อรา: โหมด ของการกระทำ

ไบคาร์บอเนตทั้งสองชนิดใช้เพื่อป้องกันพืชจากเชื้อราหรือโรคจากเชื้อราบางชนิด

ไบคาร์บอเนตกำหนด การเพิ่มค่า ph ของสารละลายในน้ำและใน วิธีนี้จะสร้างสภาวะที่ไม่พึงประสงค์สำหรับการพัฒนาของเชื้อราไมซีเลียที่ทำให้เกิดโรค ทำให้พวกมันขาดน้ำและขัดขวางไม่ให้พวกมันขยายพันธุ์ต่อไปได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ใช้กับโรคใดได้บ้าง

โซเดียมไบคาร์บอเนตถูกใช้เพื่อ ปกป้องพืชจากโรคราแป้งหรือโรคราแป้ง, พยาธิสภาพของเชื้อราที่พบได้ทั่วไปในผักและผลไม้ทุกชนิด แต่ยังส่งผลกระทบต่อไม้ประดับต่างๆ เช่น กุหลาบ, ลาเกอร์สโตรเมีย และยูโอนีมัส ตลอดจนสมุนไพรสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น เซจ

โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อราที่ต่อต้าน โรคขี้ขาว และต่อต้าน บอทรีทิส (ราสีเทาที่มีผล เช่น สตรอเบอร์รี่ เถาองุ่น และราสเบอร์รี่ แต่อาจมีสายพันธุ์อื่นๆ อีกหลายชนิดด้วย) โมนิเลียของผลไม้หิน ลูกแพร์ และแอปเปิ้ลตกสะเก็ด

พืชชนิดใดที่ใช้

โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตเพื่อการเกษตร พบการใช้งานในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ซึ่งลงทะเบียนสำหรับ: องุ่น, สตรอเบอร์รี่, ราตรี, บวบ, แตงกวา, ลูกเกด, กูสเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม, ต้นแพร์, ต้นพีช, องุ่น, พืชสวนและไม้ประดับจากเมล็ด

โซเดียมไบคาร์บอเนตไม่มีข้อจำกัดในการใช้งานโดยเฉพาะ ดังนั้นจึงเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับสวนผักและสวนผลไม้ที่ปลูกแบบออร์แกนิก

วิธีดำเนินการบำบัด

สำหรับ การรักษาด้วยไบคาร์บอเนตทั้งสองประเภทให้ได้ผล จำเป็นต้องมีการแทรกแซงอย่างทันท่วงที : เมื่ออาการแรกของโรคปรากฏขึ้น ในความเป็นจริงแล้ว ผลกระทบเป็นประเภทป้องกันและปิดกั้น แต่มันไม่ได้เป็นเช่นนั้นในการรักษาพืชที่ถูกบุกรุกแล้ว

โซเดียมไบคาร์บอเนตใช้ในปริมาณที่เปลี่ยนแปลงได้ระหว่าง 500 ก./ชม. ของน้ำและ 1,500 ก./ชม. ต่อ ขีดสุด. นี่คือปริมาณที่ระบุสำหรับส่วนขยายขนาดใหญ่ซึ่งใช้เครื่องจักรกระจาย แต่สัดส่วนจะเท่ากันสำหรับพืชผลงานอดิเรกและสำหรับตัวอย่างเช่น ในขวดสเปรย์ขนาด 1 ลิตร น้ำเต็ม เราต้องใส่ไบคาร์บอเนต 5-15 กรัม ในขณะที่ปั๊มเป้ขนาด 15 ลิตร เราจะใส่ประมาณ 75-225 กรัม

สำหรับผลิตภัณฑ์สุขอนามัยพืชอื่นๆ ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือไม่ก็ตาม สิ่งสำคัญคือ ต้องไม่เกินปริมาณที่แนะนำ : แม้ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย เช่น โซเดียมไบคาร์บอเนต หากกระจายมากเกินไปอาจทำให้เกิดแผลไหม้และ หากสะสมบนดินซ้ำ ๆ ค่า pH จะเพิ่มขึ้น ข้อเสียเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับการใช้โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตในปริมาณที่ไม่เหมาะสม

สำหรับโพแทสเซียมไบคาร์บอเนต ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่ซื้อจะแสดงบนฉลากถึงปริมาณที่เหมาะสมสำหรับสายพันธุ์ต่างๆ ที่ต้องปฏิบัติ (อาจมีความแตกต่างกัน) และ ข้อควรระวังในการใช้งาน

ประการสุดท้าย การบำบัดจะต้องดำเนินการ ในช่วงเย็นของวัน และไม่ว่าในกรณีใดๆ ก็ตาม ห้ามทำเมื่ออุณหภูมิแวดล้อมสูงกว่า 35 °C เนื่องจากผลกระทบจากพิษต่อพืช สามารถเกิดขึ้นได้กับพืช นี่อาจเป็นข้อ จำกัด ของการรักษาในฤดูร้อนกับโรคราแป้งของแตงกวาซึ่งในอุณหภูมิสูงเช่นนี้ไม่สามารถป้องกันได้แม้จะใช้กำมะถันและในกรณีเหล่านี้จำเป็นต้องรอวันที่เย็นลงและในขณะเดียวกันก็กำจัดใบที่ได้รับผลกระทบมากที่สุด

ความเป็นพิษและเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม

โซเดียมไบคาร์บอเนต ไม่มีความเสี่ยงต่อมลพิษหรือความเป็นพิษ (อันที่จริงแล้วไม่ได้จัดอยู่ในกลุ่มพิษวิทยาใดๆ) แม้แต่โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตก็ไม่เป็นพิษต่อมนุษย์หรือสัตว์ และโชคดีที่ไม่ทำลายแมลงที่เป็นประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดมลพิษ และไม่ทิ้งสารตกค้างบนพืชที่ผ่านการบำบัดแล้ว ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสวนผักและสวนผลไม้ออร์แกนิก

อย่างไรก็ตาม ผลกระทบต่อดิน โดยเฉพาะโซเดียมไบคาร์บอเนต ไม่เป็นผลดีต่อพืชผล ต่อโครงสร้างของดินและค่า pH ที่แตกต่างกัน ด้วยเหตุนี้ จึงไม่แนะนำให้ใช้วิธีการรักษานี้ในทางที่ผิด และ ควรใช้โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตจะดีกว่า .

การใช้ไบคาร์บอเนตกับโรคพืชคือ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจจริงๆ เนื่องจากเป็นระบบนิเวศและเมื่อเทียบกับการรักษาอื่นๆ มากมาย และยังมีราคาถูก เนื่องจากโซเดียมไบคาร์บอเนตสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งโดยมีค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย

โซเดียมไบคาร์บอเนตสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ยังพบโพแทสเซียมไบคาร์บอเนตได้ในราคาประหยัด

บทความโดย Sara Petrucci