ǞǞǞ 小苏打是每个家庭都有的产品 因为它在各种各样的功能中表现出色，从清洁到浸泡干豆类，到在吃完过于丰盛的食物后作为消化剂来缓解。

不是所有人都知道的是，碳酸氢盐也是一样的。 对以生态方式保护蔬菜、果园和花园植物很有价值 特别是，它可以对抗白粉病，这是一种广泛存在于各种植物上的病原体，如葡萄树、小胡瓜和鼠尾草。

有两种类型的碳酸氢盐 钠和钾，这两种类似的化合物在农业中的应用，特别是在防治真菌疾病方面。 它们使我们在有机农业中获得理想的杀真菌处理。

小苏打非常容易找到，而且成本很低，它也完全适合家庭菜园或花园的需要。 让我们看看以下内容 碳酸氢钠的特点及与碳酸氢钾的区别 应该何时使用以及如何进行治疗。

目录

碳酸氢钠和碳酸氢钾

谈到碳酸氢盐，我们必须首先区分碳酸氢钠和碳酸氢钾：尽管这两种化合物很相似，但它们在分子和被正式列入农业用途的类别上都有区别。

• 碳酸氢钠： 在化学上，它是碳酸的钠盐，在室温下，它的外观是一种精细的白色粉末，无味，可溶于水。它来自于碳酸钠，与水和二氧化碳结合。 农业碳酸氢钠实际上被归类为 "佐剂"。 ，"天然植物防御的增强剂"，并以这种身份列入2018年7月18日新的第6793号部长令的附件2，该法令通过补充欧洲法规来规范意大利的有机部门。
• 碳酸氢钾： 与碳酸氢钠不同的是，它仍然是碳酸的一种盐，但由碳酸钾获得。 视为一种植物药 幸运的是，它的缺失时间只有一天，所以可以一直处理到果实成熟（记住，这个技术术语表示最后一次处理和收获之间的间隔时间，以天为单位）。

ǞǞǞ 职业农民 如果他们持有""，可以使用植物保护产品。 专利权 "特别培训课程结束时颁发的文件，而对于 业余耕作 然而，自2015年所谓的NAP（国家行动计划）生效以来，这一措施事实上规范和限制了整个杀虫剂行业，甚至是传统农业，私人可以购买的产品已经减少。 这就对有害健康的污染物和物质的不理智使用产生了限制，引导人们在蔬菜、果园和花园护理中选择更环保的产品。

作为杀真菌剂的碳酸氢盐：作用方式

这两种类型的碳酸氢盐都用于保护植物免受某些真菌或隐球菌疾病的侵害。

碳酸氢盐决定了 的上升。 的水溶液，并以这种方式为致病性真菌菌丝的发展创造不利条件，使其脱水并有效地阻止其进一步繁殖。

用于防治哪些疾病

小苏打用于保护植物免受白粉病或白霉病的侵害、 一种对所有蔬菜和水果物种非常常见的真菌病，但也影响到各种观赏植物，如玫瑰、拉格斯特罗米亚和埃维尼姆，以及芳香草药，如鼠尾草。

碳酸氢钾还表现出了对以下物质的杀真菌活性。 白疟症 和反对 酒糟鼻 (影响草莓、葡萄和覆盆子等的灰霉病，但也可能影响许多其他物种）、 核果类疾病，梨树和苹果树的疥疮 .

在哪些作物上使用

农业用碳酸氢钾存在于商业产品中，这些产品注册用于：葡萄、草莓、茄子、西葫芦、黄瓜、醋栗、醋栗、覆盆子、草药、梨、桃、葡萄树、蔬菜和观赏种子。

小苏打的使用没有特别的限制 因此，对于有机种植的菜园和果园来说，是一种很好的处理方法。

如何进行治疗

为了使两种类型的碳酸氢盐治疗有效 需要及时干预 在疾病的第一个症状出现时。 事实上，其效果是预防和阻断，但不是为了恢复现在受到损害的植物。

碳酸氢钠的使用剂量从500克/升水到最多1500克/小时不等。这些是在使用分配机械的大面积地区所指示的剂量，但对于业余作物等，比例是一样的、 装在一个1升的喷壶里 充满了水，我们必须把 5-15克的碳酸氢盐 而在一个15升的背包泵中，我们会放大约75-225克。

与其他所有的植物保护产品一样，不管是不是生态的，重要的是要注意 不要超过建议剂量 即使是像碳酸氢钠这样看似无害的产品，如果分配过量，也可能导致烧伤，如果在土壤上反复积累，会使土壤的pH值上升。 不适度使用碳酸氢钾也有同样的缺点。

关于碳酸氢钾，购买的商业产品的标签上有不同物种的适当剂量（可能有差异）和使用注意事项。

最后，必须进行治疗 在清凉的日子里 这可能是夏季处理葫芦白粉病的一个限制，在如此高的温度下，即使用硫磺也无法防御，在这种情况下，有必要等待凉爽的日子，同时去除受影响最大的叶片。受到影响。

毒性和对环境的危害

小苏打 没有污染或毒性的风险 (事实上，它不属于任何毒理学类别）。 碳酸氢钾对人类和动物也无毒，幸运的是，它放过了有益的昆虫，并且无污染。 它也不会在处理过的作物上留下任何残留物，因此非常适用于有机花园和果园。

然而，对土壤的影响，特别是碳酸氢钠的影响，对作物不利，因为它对土壤结构起作用，并改变ph值，这就是为什么建议不要滥用这种补救措施和 最好是使用碳酸氢钾 .

因此，使用碳酸氢钠防治植物病害是一种非常有趣的方法，因为它对环境友好，与许多其他治疗方法相比，也很便宜，因为碳酸氢钠可以在任何超市买到，花费不大。

小苏打可以在超市里找到，但碳酸氢钾也可以便宜地得到。

文章作者：Sara Petrucci