In den ersten vier oder fünf Jahren nach der Pflanzung der Obstbäume zielt der Schnitt darauf ab, die Pflanzen auf die gewünschte erwachsene Form auszurichten, weshalb man auch von einem Erziehungsschnitt spricht. In den folgenden Jahren wird die etablierte Form dann ständig mit einem Produktionsschnitt gepflegt.

Für die verschiedenen Obstbaumarten gibt es verschiedene Anbauformen. Eine gängige Unterscheidung ist die zwischen voluminösen und flachen Formen. Bei ersteren entwickelt sich die Pflanze in alle Richtungen: in die Höhe, in die Breite und auch in die Dicke; bei letzteren werden Höhe und Breite begünstigt und die Dicke wird auf ein Minimum beschränkt.

Bei der Wahl der Pflanzform müssen verschiedene Faktoren berücksichtigt werden: erstens die Art der Unterlage, die das Volumen der Pflanze bestimmt, und zweitens die Bequemlichkeit des Erzeugers: Im Erwerbsgartenbau wird die Form gesucht, die für die zu verrichtende Arbeit am zweckmäßigsten ist und die Ernte erleichtert. Das ästhetische Erscheinungsbild ist ein wichtiges Kriterium für die Besitzer eines kleinen ObstgartensFamilie oder einfach ein paar Obstbäume im Garten.

Inhaltsübersicht

Volumenformen

Spindel und Spindel

Die Pflanze wird beschnitten, um verschmolzen hat einen einzigen Hauptstamm, von dem sich ab 50 cm über dem Boden zahlreiche Seitenäste verzweigen, die von der Basis bis zur Spitze immer länger werden, so dass die Pflanze ein kegelförmiges Aussehen erhält. Dies ist die typische Anbauform für Apfel- und Birnbäume, die in diesen Fällen eine Höhe von etwa 2 bis 3 Metern erreichen, was die Anbaumaßnahmen erleichtertIm intensiven kommerziellen Apfelanbau werden die Pflanzen in einer Höhe von Spindel, oder "Spindel Die Pflanzen werden sehr dicht gepflanzt, etwa 2 m voneinander entfernt, in Reihen von 3 bis 4 m Abstand. Die Einschränkung dieser Anbauform besteht darin, dass Apfelbäume, die auf so schwachwüchsige Unterlagen gepfropft sind, eine so geringe Größe haben und so früh in die Produktion gehen.Die flachen Wurzelsysteme sind schwach im Boden verankert und erfordern ein Verankerungssystem aus Betonpfählen und Draht. Aus demselben Grund eignen sie sich nicht für den Anbau in Dürregebieten oder dort, wo kein festes Bewässerungssystem eingerichtet werden kann. Dies ist im ökologischen Anbau nicht zu empfehlen, wo auch größere Pflanzbeete bevorzugt werden fürDie Spindelform kann auch den Kirschbaum betreffen, mit ähnlichen Vorteilen wie beim Apfelbaum (geringe Größe und früher Produktionsbeginn) und Nachteilen (Abhängigkeit der Pflanzen von Bewässerungssystemen und Stützen).

Taille longue für den Apfelbaum

Diese Erziehungsform eignet sich für den Apfelbaum, der freier ist als der Spindelbaum. Es wird eine zentrale Achse beibehalten, an der die fruchttragenden Äste, die intakt bleiben, angebracht werden. Die Äste, die nicht beschnitten, sondern nur gestutzt werden, biegen sich unter dem Gewicht der Früchte in den Spitzen und nehmen so eine tragende Form an. Die apikale Dominanz der Äste wird genau durch das Gewicht der Früchte begrenzt, die so die Last kontrollierenvegetatives Wachstum, so dass die Pflanze auch dann noch überschaubar bleibt, wenn die Unterlage kräftiger ist als die Spindel.

Vase

Der Topf ist die am häufigsten gewählte Anbauform für Steinobstbäume (Kirsche, Aprikose, Pfirsich, Mandel, Pflaume), aber auch für Kaki- und Olivenbäume. Bei einer ausgewachsenen Pflanze ist diese Form sehr offen und ermöglicht eine gute Ausleuchtung der gesamten Vegetation. Diese Anbauform eignet sich am besten für hügelige Umgebungen, die für den Anbau von Steinobst am besten geeignet sind. Der StammDer Hauptast wird in einer Höhe von ca. 70 cm über dem Boden abgeschnitten, so dass sich drei lange Hauptäste entwickeln, die gleich weit voneinander entfernt sind (sie werden beim Erziehungsschnitt ausgewählt) und in einem Winkel von ca. 35-40° zur Senkrechten des Stammes geneigt sind. An den Ästen befinden sich dann Zweige, deren Länge von der Basis bis zur Spitze des Astes abnimmt. Die Zweige ihrerseitstragen die ertragreichen Zweige des Jahres: gemischte Zweige, Fliegenpilze und Pfeile. Im Allgemeinen sind für diese Form keine Stützen erforderlich, da die Pflanzen oft auf offene oder zumindest recht kräftige Unterlagen mit guter Wurzelverankerung gepfropft sind. Durch den Schnitt werden die Pflanzen jedoch auf einer Höhe von etwa 2,5 m gehalten und Arbeiten wie Ernte und Bearbeitungkann meist vom Boden aus erfolgen, ohne dass Leitern benötigt werden. Die Vase kann Varianten wie die Verzögerungsschiff bei dem der Haupttrieb später geschnitten wird als beim klassischen Topf, und der niedrige Topf, bei dem die Hauptäste noch tiefer aus dem Boden wachsen.

Weltkugel

Diese Anbauform eignet sich am besten für den Anbau von Zitrusfrüchten und Olivenbäumen im Süden, wo die Sonne stark scheint. Die Form wird auf ähnliche Weise wie beim Topf erzielt, mit dem Unterschied, dass die Zweige auf unterschiedlichen Höhen voneinander entwickelt werden und die Vegetation auch innerhalb der Baumkrone erhalten bleibt. Bei Mandarinen beginnt das erste Gerüst etwa 30 cm vonBoden, während bei anderen Arten sogar 100 cm.

Abgeflachte Formen

Abgeflachte Zuchtformen waren in den 1700er und 1800er Jahren sehr verbreitet, als sie hauptsächlich aus ästhetischen Gründen gewählt wurden, um Wände und Spaliere mit Pflanzen zu verschönern. Heute werden sie hauptsächlich in flachen Umgebungen verwendet.

Palmetta

Bei der Palmette handelt es sich um eine abgeflachte Anbauform, bei der das Pflanzenskelett eine zentrale Achse und 2 oder 3 Hauptäste hat, die aus den Ästen ausgewählt werden, die in Richtung der Breite und nicht der Dicke gebildet werden (im Obstgarten dürfen sie nicht in Richtung der Zwischenreihe gehen, sondern müssen entlang der Reihe bleiben). Auf diese werden Sekundäräste und produktive Äste aufgesetzt. Die Äste werden gehaltenEs gibt viele malerische Varianten von Palmetten, wie z. B. den Kandelaber", den Fächer" oder das Trichoissilon". Sorgfältig gepflegte Palmetten sind langlebig und tragen Früchte von guter Qualität, erfordern jedoch aufgrund ihrer Höhe den Einsatz von Leitern oder speziellen Karren für die Ernte.

Kabel

Bei Apfel- und Birnbäumen handelt es sich ebenfalls um eine abgeflachte Form mit einer einzigen vertikalen Achse und kurzen Seitenzweigen, bei Weinreben hingegen wird häufig der "gespornte Kordon" verwendet, der ein System von Pfählen und Drähten als Stützen voraussetzt.

Pergola, Markise und Doppelpergola

Horizontale Formen der Bepflanzung sind bei Weinreben, vor allem im Süden, und bei Actinidien weit verbreitet. Die beiden kletternden Arten werden auf stabilen Strukturen gepflanzt, um ein grünes Dach zu bilden. Eine Variante kann der Bogen sein, bei dem Weinreben oder Actinidien, die in zwei gegenüberliegenden Reihen gepflanzt werden, schöne Tunnel bilden.

Artikel von Sara Petrucci.