Dalam tempoh empat atau lima tahun pertama selepas penanaman pokok buah-buahan, campur tangan pemangkasan bertujuan untuk mengarahkan tumbuhan ke arah bentuk dewasa yang diingini, dan atas sebab ini kita bercakap tentang pemangkasan pembiakan. Pada tahun-tahun berikutnya, dengan pemangkasan pengeluaran, bentuk yang telah ditetapkan kemudiannya akan sentiasa dikekalkan.

Terdapat pelbagai bentuk penanaman untuk spesies pokok buah-buahan yang berbeza. Perbezaan yang biasa adalah antara bentuk volum dan bentuk leper. Pada yang pertama, tumbuhan berkembang dalam semua arah: ketinggian, lebar, dan juga ketebalan; dalam yang terakhir, ketinggian dan lebar adalah keistimewaan dan ketebalan dikekalkan pada tahap maksimum.

Pemilihan sistem latihan mesti mengambil kira pelbagai faktor: pertama sekali, jenis batang penanti yang dipilih, yang menentukan jumlah tumbuhan. Kedua, kemudahan petani: di kebun buah-buahan kita mencari bentuk yang paling berfungsi untuk kerja yang akan dijalankan, sekali gus memudahkan penuaian. Aspek estetik sebaliknya merupakan kriteria penting bagi mereka yang mempunyai kebun keluarga kecil, atau hanya beberapa pokok buah-buahan di taman.

Indeks kandungan

Bentuk dalam jumlah

Spindle dan gelendong

Tumbuhan yang dipangkas menjadi gelendong mempunyai batang tengah tunggal yang mana banyak cabang sisi berlepas bermula dari 50 cm dari tanah. Cawangan sisi mempunyaimengurangkan panjang dari pangkal ke atas, supaya tumbuhan kelihatan seperti kon. Ia adalah bentuk penanaman yang biasanya digunakan untuk pokok epal dan pir, yang dalam kes ini mencapai ketinggian kira-kira 2-3 meter, menjadikan operasi penanaman mudah dikendalikan dari tanah. Dalam penanaman epal komersial yang intensif, tumbuhan ditanam dalam gelendong, atau "spindel" , bentuk yang lebih terkawal, yang melibatkan penggunaan batang penanti yang kerdil yang memberikan tumbuhan itu saiz yang lebih kecil dan kemasukan awal ke dalam pengeluaran . Tumbuhan tumbuh sangat padat, jarak kira-kira 2 meter antara satu sama lain dalam barisan 3 atau 4 meter antara satu sama lain. Had bentuk latihan ini ialah pokok epal yang dicantumkan pada pokok penanti yang tidak begitu kuat dan dilengkapi dengan sistem akar cetek berlabuh lemah ke tanah dan memerlukan sistem tunjuk ajar yang terdiri daripada tiang konkrit dan wayar logam. Atas sebab yang sama ia tidak sesuai untuk penanaman di kawasan kemarau atau di mana sistem pengairan tetap tidak dapat disediakan. Ia adalah pilihan yang tidak disyorkan dalam penanaman organik, di mana jarak yang lebih luas diutamakan juga untuk mengehadkan penghantaran penyakit antara tumbuhan. Bentuk gelendong juga boleh melibatkan pokok ceri, dengan kelebihan yang sama berbanding dengan pokok epal (saiz kecil dan kemasukan awal ke dalam pengeluaran) dan keburukan (pergantungan).tumbuhan untuk sistem pengairan dan penjaga).

Taille longue untuk pokok epal

Ia adalah satu bentuk latihan yang sesuai untuk pokok epal, lebih bebas daripada gelendong. Paksi tengah dikekalkan di mana dahan berbuah yang dibiarkan utuh dimasukkan. Dahannya, tidak dipendekkan tetapi hanya menipis, bengkok pada hujung dengan berat buah-buahan dan dengan itu menganggap tingkah laku yang menangis. Penguasaan apikal dahan dihadkan tepat oleh berat buah, yang oleh itu mengawal beban vegetatif, mengekalkan tumbuhan dalam dimensi yang boleh diurus walaupun batang penanti lebih kuat daripada spindel.

Pasu

Pasu adalah bentuk penanaman yang paling diterima pakai untuk buah batu (ceri, aprikot, pic, badam, plum) tetapi juga untuk kesemak dan zaitun. Dalam tumbuhan dewasa, rupa bentuk ini sangat terbuka dan membolehkan pencahayaan yang baik untuk semua tumbuh-tumbuhan. Bentuk penanaman ini adalah yang paling sesuai untuk persekitaran berbukit, yang paling sesuai untuk penanaman buah batu. Batang utama dipotong pada ketinggian kira-kira 70 cm dari tanah, dan ini membolehkan pembangunan tiga cawangan utama yang panjang sama jarak antara satu sama lain (mereka dipilih semasa pemangkasan latihan) yang cenderung kira-kira 35-40° berkenaan ke arah menegak batang. Pada dahan-dahan itu terdapat dahan-dahan, panjang yang semakin berkurangan dari pangkal ke bahagian atascawangan. Cawangan-cawangan pula membawa ranting-ranting produktif tahun ini: dahan campuran, roti bakar dan dart. Secara amnya, untuk bentuk ini, tiada penjaga diperlukan, kerana selalunya ini adalah tumbuhan yang dicantumkan pada batang penanti yang bebas atau lebih kuat, yang dikurniakan penambat akar yang baik. Dengan pemangkasan, bagaimanapun, tumbuhan kekal pada ketinggian kira-kira 2.5 meter dan operasi seperti penuaian dan rawatan kebanyakannya boleh dilakukan dari tanah, tanpa memerlukan tangga. Pasu boleh mempunyai variasi seperti pasu tertunda , di mana batang tengah dipotong lebih lewat daripada pasu klasik, dan pasu rendah, di mana cawangan utama bermula lebih rendah dari tanah .

Globe

Ia adalah bentuk penanaman yang paling sesuai untuk penanaman buah sitrus dan pokok zaitun di selatan, di mana matahari adalah kuat. Bentuknya diperoleh dengan cara yang sama dengan pasu, dengan perbezaan bahawa cawangan dibangunkan pada ketinggian yang berbeza antara satu sama lain dan tumbuh-tumbuhan juga disimpan di dalam dedaunan. Untuk mandarin, perancah pertama bermula dari kira-kira 30 cm dari tanah, manakala untuk spesies lain walaupun dari 100 cm.

Bentuk rata

Bentuk penanaman rata sangat kerap pada tahun 1700-an dan 1800-an , apabila mereka dipilih di atas semua untuk tujuan estetik, untuk menghiasi dinding dan espalier dengan tumbuh-tumbuhan.Hari ini ia digunakan terutamanya dalam persekitaran rata.

Palmetta

Palmetto ialah bentuk penanaman yang diratakan di mana rangka tumbuhan mempunyai paksi tengah dan 2 atau 3 peringkat cawangan utama, mereka memilih antara yang terbentuk dalam erti kata lebar dan bukan dalam ketebalan (di kebun mereka tidak boleh pergi ke arah antara baris tetapi kekal di sepanjang baris). Cawangan sekunder dan cawangan produktif dimasukkan pada ini. Cabang-cabang dipegang terbuka dengan batang pengikat dan pemberat. Terdapat banyak variasi palmet yang indah seperti "candlestick" atau "kipas" atau "tricoissilon". Palmet yang diuruskan dengan berhati-hati adalah tahan lama dan memberikan buah yang berkualiti, tetapi memandangkan perkembangan ketinggiannya, mereka menggunakan tangga atau kereta khas untuk menuai.

Cordon

Ini adalah satu lagi leper. bentuk yang digunakan untuk pokok epal dan pir, di mana terdapat paksi menegak tunggal dengan cawangan sisi pendek. Untuk pokok anggur, walau bagaimanapun, "tali pacu" banyak digunakan, yang mengandaikan sistem tiang dan wayar logam sebagai pancang.

Pergola, awning dan pergola berkembar

Ia adalah bentuk yang sangat mendatar penanaman yang digunakan untuk pokok anggur, terutamanya di selatan, dan untuk buah kiwi. Kedua-dua spesies itu, iaitu pendaki, tumbuh di atas struktur kukuh untuk membentuk bumbung hijau. Satu varian boleh menjadi haluan, di mana skru ataubuah kiwi, ditanam dalam dua baris bertentangan, membentuk terowong yang indah.

Artikel oleh Sara Petrucci.