Under de första fyra eller fem åren efter plantering av fruktträd syftar beskärningen till att styra växterna mot den önskade vuxna formen, och det är därför vi talar om uppfödningsbeskärning. Under de följande åren kommer den etablerade formen sedan ständigt att underhållas med produktionsbeskärning.

För de olika arterna av fruktträd finns det olika odlingsformer. En vanlig skillnad är mellan volym- och plattformer. I den förra utvecklas plantan i alla riktningar: höjd, bredd och även tjocklek; i den senare gynnas höjd och bredd och tjockleken hålls till ett minimum.

Olika faktorer måste beaktas vid valet av planteringsform: för det första, vilken typ av grundstam som väljs, vilket avgör plantans volym. För det andra, odlarens bekvämlighet: i kontantträdgården söks den form som är mest funktionell för det arbete som ska utföras, vilket underlättar skörden. Estetiskt utseende är ett viktigt kriterium för dem som har en liten fruktträdgårdfamiljen, eller helt enkelt några fruktträd i trädgården.

Innehållsförteckning

Volymens former

Spindel och spindel

Anläggningen beskärs till smält har en enda central stam från vilken många sidogrenar utgår från 50 cm ovanför marken. Sidogrenarna har en avtagande längd från basen till toppen, så att växten får ett konliknande utseende. Detta är den odlingsform som vanligtvis används för äppel- och päronträd, som i dessa fall når höjder på cirka 2-3 meter, vilket gör odlingsarbetet enkeltkan hanteras från marken. Vid intensiv kommersiell äppelodling odlas plantorna på spindel, eller "spindel Plantorna odlas mycket tätt, med cirka 2 meters mellanrum, i rader med 3 eller 4 meters mellanrum. Begränsningen med denna odlingsform är att äppelträd som ympats på grundstammar med så låg växtkraft har en så liten storlek och kommer in i produktionen så tidigt.grunda rotsystem är svagt förankrade i marken och kräver ett stagningssystem bestående av betongpålar och tråd. Av samma anledning är de inte lämpliga för odling i torra områden eller där ett fast bevattningssystem inte kan inrättas. Detta rekommenderas inte vid ekologisk odling, där större planteringsbäddar också är att föredra förbegränsa överföringen av sjukdomar från planta till planta. Spindelformen kan också drabba körsbärsträd, med liknande fördelar jämfört med äppelträd (liten storlek och tidig produktionsstart) och nackdelar (plantorna är beroende av bevattningssystem och stöd).

Taille longue för äppelträd

Detta är en utbildningsform som passar äppelträdet, som är friare än spindelträdet. En central axel bibehålls på vilken fruktbärande grenar som är intakta sätts in. Grenarna, som inte beskärs utan bara trimmas, böjs av fruktens vikt vid topparna och får därmed ett gråtande växtsätt. Grenarnas apikala dominans begränsas exakt av fruktens vikt, som därmed kontrollerar belastningenvegetativ tillväxt, vilket håller plantan inom hanterbara dimensioner även om grundstammen är kraftigare än spindeln.

Vas

Krukan är den mest använda odlingsformen för stenfruktträd (körsbär, aprikos, persika, mandel, plommon) men även för kaki och olivträd. Hos en vuxen växt är denna form mycket öppen och ger god belysning av all växtlighet. Denna odlingsform är mest lämplig för kuperade miljöer, som är de mest lämpliga för odling av stenfrukt. StammenHuvudgrenen kapas på en höjd av ca 70 cm över marken, vilket gör det möjligt att utveckla tre långa huvudgrenar som är lika långt ifrån varandra (de väljs under avelsbeskärningen) och lutar i en vinkel av ca 35-40° mot stammens lodräta del. På grenarna finns sedan grenar med minskande längd från basen till toppen av grenen. Grenarna är i sin turbär årets produktiva kvistar: blandade grenar, paddfötter och pilar. I allmänhet behövs inga hängslen för denna form, eftersom växterna ofta är ympade på fria eller åtminstone ganska kraftiga grundstammar med god rotförankring. Med beskärning hålls dock växterna på höjder på cirka 2,5 meter och åtgärder som skörd och behandlingarkan oftast göras från marken, utan behov av stegar. Vasen kan ha varianter som t.ex. försenat fartyg , där den centrala stammen klipps senare än i den klassiska krukan, och den låga krukan, där huvudgrenarna börjar ännu lägre från marken.

Globen

Detta är den lämpligaste odlingsformen för citrus- och olivträd i söder, där solen är stark. Formen erhålls på ett liknande sätt som för krukan, med skillnaden att grenarna utvecklas på olika höjd från varandra och vegetationen bibehålls också inom trädkronan. För mandariner börjar den första ställningen på cirka 30 cm frånmark, medan det för andra arter kan vara till och med 100 cm.

Tillplattade former

Platta avelsformer var mycket vanliga under 1700- och 1800-talen, då de främst valdes av estetiska skäl, för att pryda väggar och espalier med växter. Idag används de främst i platta miljöer.

Palmetta

Palmett är en tillplattad odlingsform där plantans skelett har en central axel och 2 eller 3 primära grenstolpar, som väljs bland dem som är formade i riktning mot bredden och inte tjockleken (i fruktträdgården får de inte gå mot mellan raderna utan förblir längs raden). Sekundära grenar och produktiva grenar sätts ovanpå dessa. Grenarna hållsöppnas med hjälp av stänger och vikter. Det finns många pittoreska varianter av palmettos, t.ex. "kandelaber", "solfjäder" eller "trichoissilon". Välskötta palmettos är långlivade och ger frukt av god kvalitet, men på grund av sin höjd behöver de stegar eller speciella kärror för skörden.

Sladd

Detta är en annan platt form som används för äppel- och päronträd, där det finns en enda vertikal axel med korta sidogrenar. För vinrankor används å andra sidan den "sporrade kordonen" i stor utsträckning, vilket förutsätter ett system av pålar och trådar som stöd.

Pergola, markis och dubbel pergola

Horisontella planteringsformer används ofta för vinrankor, särskilt i söder, och för aktinidia. De två arterna, som är klätterväxter, odlas på robusta strukturer för att bilda ett grönt tak. En variant kan vara bågen, där vinrankor eller aktinidia, som odlas i två motsatta rader, bildar vackra tunnlar.

Artikel av Sara Petrucci.