नाशपाती का पेड़ ( पाइरस कम्युनिस ) एक बहुत लंबे समय तक जीवित रहने वाला फल का पौधा है , सेब के पेड़ की तरह रोसेसी परिवार और पोम फल उपसमूह से संबंधित है।<5

इसके फल वास्तव में नकली फल होंगे, चूंकि हम जो लुगदी का सेवन करते हैं वह पात्र है, जबकि असली फल कोर होगा। नाशपाती व्यापक रूप से ताजा और रस या जैम में तब्दील हो जाती है, और मीठे और रसीले होने के कारण वे सबसे अधिक सराहे जाने वाले फलों में से हैं।

नाशपाती के पेड़ों की खेती संभव और उचित है जैविक विधि के साथ, बशर्ते कि आवश्यक सावधानी बरती जाए और संभावित प्रतिकूलताओं को रोकने और उनका प्रतिकार करने के लिए उपलब्ध समाधानों को तुरंत अपनाया जाए, जिसमें कोडिंग मोथ और नाशपाती सायला जैसे कीड़े शामिल हैं। पूरे मौसम में विभिन्न प्रकार के नाशपाती इकट्ठा करने के लिए, एक मिश्रित बाग में सलाह दी जाती है कि बीच में पकने वाली नाशपाती की कई किस्में लगाएं ।

सामग्री का सूचकांक

कहां करें एक नाशपाती का पेड़ लगाएं

उपयुक्त जलवायु। सेब के पेड़ की तुलना में, नाशपाती का पेड़ अपने जल्दी फूलने के कारण सर्दी जुकाम और वसंत पाले दोनों को कम सहन करता है। बाद के जोखिम के अधीन क्षेत्रों में, विलियम, कैसर और डेकाना डेल कॉमिज़ियो जैसे देर से फूलने वाली किस्मों को चुनने की सलाह दी जाती है। हालाँकि नाशपाती एक ऐसी प्रजाति है जो समशीतोष्ण जलवायु पसंद करती है और कई किस्मों में एक निश्चित होता हैव्यक्तिगत लोग यह कर सकते हैं कि प्रभावित पौधों को जितनी जल्दी हो सके जड़ से उखाड़ दें और बेसिलस सबटिलिस पर आधारित उत्पाद से उनका उपचार करें।

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नाशपाती के पेड़ के कीड़े और परजीवी

बीच में दुश्मन हालांकि, कई कीड़े हैं जिन्हें जैविक खेती के तरीकों से दूर रखा जा सकता है, उदाहरण के लिए कोडिंग मोथ और साइला। लेकिन यह नाशपाती के पेड़ को भी प्रभावित करता है, पत्तियों और फलों पर अपने अंडे देता है। फल लगने के बाद पौधों को लपेटने के लिए कीट-विरोधी जाल एक प्रभावी अवरोधक हैं, जबकि उपचार के लिए पारिस्थितिक और उपयोगी उत्पाद ग्रैनुलोसिस वायरस (ग्रैनुलोसिस वायरस) और स्पिनोसैड हैं।

Psyla del पेरो

नाशपाती साइलिड की क्षति एफिड्स के समान हो सकती है, क्योंकि साइलीड पत्तियों और टहनियों से रस भी चूसता है, जिससे वे मुरझा जाते हैं, हनीड्यू से भरे होते हैं और अक्सर काली कालिख होती है। पौधे को पानी और मार्सिले साबुन या नरम पोटेशियम साबुन से धोना इसे मिटाने के लिए पर्याप्त होना चाहिए, यदि आवश्यक हो तो इसे कई बार दोहराया जाना चाहिए। Psyllid का विकास हरियाली पर एक अच्छी छंटाई के साथ अच्छी तरह से विपरीत होता है, जो पर्ण को हवादार करता है और घने और छायादार माइक्रॉक्लाइमेट नहीं बनाता है जो इस परजीवी को पसंद है।

नाशपाती के पेड़ के अन्य कीड़े

नाशपाती के पेड़ पर सॉफ्लाई, एफिड्स,कशीदाकारी, रोडिलेग्नो और टिंगाइड। ततैया और सींग भी लगभग पके फलों को नुकसान पहुंचाते हैं, लेकिन टैप ट्रैप जैसे खाद्य जाल द्वारा आसानी से पकड़े जा सकते हैं।

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नाशपाती चुनना

मौसम का पहला नाशपाती, जैसे Coscia और Spadona की किस्में जून में पकती हैं और इनकी शेल्फ लाइफ लंबी नहीं होती है। अन्य किस्में अगस्त और सितंबर के अंत के बीच पकती हैं और सेब की तुलना में कम समय के लिए अधिक समय तक रखी जा सकती हैं। नाशपाती, ताजा खपत के अलावा, जाम (नाशपाती जाम देखें), रस, केक की तैयारी के लिए उपयुक्त हैं।

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नाशपाती की विविधता

सबसे आम नाशपाती की किस्में 1800 के दशक से चयन के लिए हैं और क्लासिक एबेट फेटेल, कॉन्फ्रेंस, विलियम, पासा क्रैसाना, डेकाना डेल कोमिज़ियो और कैसर हैं। रोग-प्रतिरोधी नाशपाती में हम "बेला डि गिउग्नो" का उल्लेख करते हैं, जो जून के आखिरी दस दिनों में पकती है, जबकि जुलाई में पकने वालों में "पेरा कैंपग्नोला" और अगस्त में पकने वालों में "बुटिरा" शामिल हैं। रोजा मोरेटिनी ”या“ ग्रीन ब्यूटायरा फ्रैंका ”।

सारा पेट्रुकी का लेख

ठंड की आवश्यकताएं।

आदर्श मिट्टी । नाशपाती का पेड़, विशेष रूप से अगर क्विंस पर ग्राफ्ट किया जाता है, तब पीड़ित होता है जब इसे चूने की मिट्टी मिलती है: यह लोहे के क्लोरोसिस के स्पष्ट लक्षणों के रूप में पर्ण के पीलेपन को दर्शाता है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि रोपण से पहले मिट्टी का विश्लेषण किया जाए, और यदि चूना पत्थर की उच्च उपस्थिति पाई जाती है, तो खरीद को मुफ्त रूटस्टॉक पर लगाए गए पौधों की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए।

कैसे और कब रोपें

<0 प्रत्यारोपण। लगाए जाने वाले नाशपाती के पौधे एक या दो साल पुराने तने पहले से ही लगाए जाते हैं, जो नर्सरी में पाए जाते हैं। तीव्र ठंढ की अवधि से बचने के लिए, शरद ऋतु से सर्दियों के अंत तक प्रत्यारोपण किया जाता है। ऐसा करने के लिए, यदि आवश्यक हो तो प्रत्येक पौधे के लिए एक छेद खोदा जाता है, जिसकी माप लगभग 70 x 70 x 70 सेमी या उससे अधिक होती है। यदि बहुत सारे पौधे हैं, तो काम की मांग हो जाती है और फिर आप एक ऑगर मोटर का सहारा ले सकते हैं, जबकि अपने आप को एक बड़ा बाग लगाते हुए आप पूरे क्षेत्र में काम करने के विचार का मूल्यांकन कर सकते हैं और फिर भी चुने हुए प्रत्यारोपण बिंदुओं में छेद कर सकते हैं। रोपण करते समय, इसे परिपक्व खाद या खाद के साथ निषेचित किया जाता है, जिसे पृथ्वी के उस हिस्से के साथ मिलाया जाता है जो 20 सेमी सबसे सतही रहेगा। नंगे जड़ वाले पौधों के साथ, रोपण से पहले निराई करना उपयोगी होता है, एक ऑपरेशन जिसमें जड़ों को कम से कम 15 मिनट के लिए ताजा खाद, पानी, रेत और मिट्टी के मिश्रण में भिगो कर रखा जाता है। पौधा फिर हाँइसे सीधे छेद में डालता है लेकिन नीचे नहीं, बल्कि ढीली मिट्टी की पहली परत के ऊपर वापस अंदर फेंक देता है। ग्राफ्टिंग बिंदु जमीनी स्तर से थोड़ा ऊपर होना चाहिए, और एक बार रोपण पूरा हो जाने के बाद, पृथ्वी को जड़ों से चिपकाने के लिए सिंचित किया जाता है।

परागण। हालाँकि यह अमृत है। अन्य फलों के पेड़ों की तुलना में कम मीठा होता है, और फलस्वरूप यह मधुमक्खियों को ज्यादा आकर्षित नहीं करता है। उर्वरता को प्रोत्साहित करने के लिए बगीचे में अच्छी संख्या में पित्ती लगाना और विभिन्न प्रकार के नाशपाती के पेड़ों को एक साथ लगाना उपयोगी होता है, जो परागण के अनुकूल होते हैं। हालांकि, नाशपाती का पेड़ पार्थेनोकार्पिक फलों का उत्पादन करने का प्रबंधन भी करता है, यानी बिना निषेचन के, भले ही ये नियमित रूप से निषेचित लोगों की तुलना में छोटे और विकृत हों।

पौधों की दूरी । यह तय करने के लिए कि पौधों को किस दूरी पर प्रत्यारोपित करना है, उनके विकास की भविष्यवाणी करना महत्वपूर्ण है, भले ही छंटाई इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाएगी। उपयोग किए गए रूटस्टॉक के आधार पर, अलग-अलग पौधों के बीच की दूरी बदल सकती है, लेकिन मध्यम ताक़त वाले रूटस्टॉक्स पर उगाए जाने वाले नाशपाती के पेड़ों के लिए पंक्ति के साथ लगभग 4 मीटर पर्याप्त हो सकता है।

रूटस्टॉक और प्रशिक्षण प्रणाली

हमारे नाशपाती के पेड़ के जीवन का निर्धारण करने के लिए, विविधता की पसंद के अलावा, रूटस्टॉक का चुनाव भी मौलिक है, जो होना चाहिएचुनी हुई मिट्टी के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित करें।

हमें यह भी तय करना होगा कि किस तरह की खेती से पेड़ लगाया जाए , जिसे फिर एक अच्छी छंटाई के साथ बनाए रखा जाएगा।

रूटस्टॉक चुनना

पौधा खरीदते समय नाशपाती की किस्म को जानना महत्वपूर्ण है, जो फल के प्रकार को निर्धारित करता है, लेकिन रूटस्टॉक को भी जानता है जिसका उपयोग नर्सरीमैन करता है। मिट्टी के अनुकूल होने की क्षमता और पौधा जो ताक़त दिखाएगा वह रूटस्टॉक पर निर्भर करता है। नाशपाती की खेती में अक्सर विभिन्न श्रीफल रूटस्टॉक्स का उपयोग किया जाता है। पिछले कुछ वर्षों में, ऐसे प्रकारों का चयन किया गया है जो पहली बार पेश किए गए की तुलना में डिस्फिनिटी की कम समस्या पैदा करते हैं।

रूटस्टॉक के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला श्रीफल नाशपाती की गुणवत्ता में सुधार करता है। यह बौना नहीं है, लेकिन न ही यह एक बड़ी जड़ प्रणाली विकसित करता है, इसलिए पौधे को सहारा देने के लिए अक्सर अभिभावकों की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, फ्रैंक पर ग्राफ्ट किए गए नाशपाती के पेड़ आमतौर पर अधिक जोरदार और आत्मनिर्भर होते हैं, भले ही वे उत्पादन में देरी करते हों।

नाशपाती के पेड़ प्रशिक्षण प्रणाली

नाशपाती का पेड़ अक्सर फुसेटो होता है, सेब के पेड़ की तरह, विशेष रूप से पेशेवर बागों में।

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एक और बहुत ही सामान्य रूप पाल स्पिंडल कहलाता है, जो दिखने में ऐसा लगता है शाखाओं के एक चरण के साथ एक पाल्मेट। इस मामले में एक केंद्रीय धुरी है जिसमें दो पार्श्व शाखाएं उसी विकास पर बनी हुई हैं जैसे केंद्रीय धुरी के छंटाई के साथपहले तीन वर्षों का प्रजनन। दो शाखाओं को मुख्य धुरी के संबंध में लगभग 45 डिग्री सेल्सियस पर खुला रखा जाता है और जमीन से क्रमशः 80 सेमी और 2 मीटर की दूरी पर रखे दो क्षैतिज तारों से बांधा जाता है, संभवतः 3 मीटर पर तीसरा तार जोड़ा जाता है। तार बदले में कंक्रीट के खंभों पर टिके होते हैं। इसलिए यह स्थापित करने के लिए कुछ हद तक मांग वाली संरचना है, सुविधाजनक है जब आपके पास अविकसित जड़ों के साथ क्विंस रूटस्टॉक्स हैं जो समर्थन से लाभान्वित होते हैं।

बिना जड़े जड़ों पर लगाए गए नाशपाती के पेड़ों के लिए, एक क्लासिक रूप भी उपयुक्त हो सकता है एक गमला बिना दांव के, यह बगीचे में या एक छोटे परिवार के बगीचे में लगाए गए पौधों के लिए सबसे अच्छा समाधान है।

नाशपाती के पेड़ उगाना: खेती के संचालन

सिंचाई। अगले 2 या 3 वर्षों तक नाशपाती का पेड़ लगाने के बाद, वसंत-गर्मी के मौसम में सिंचाई की योजना बनाने की सलाह दी जाती है, खासकर लंबे समय तक सूखे की स्थिति में। वास्तव में, युवा पौधे को पानी की जरूरत होती है, इसके लिए प्रतीक्षा की जाती है कि वह गहराई तक जड़ें जमाए। कटाई के बाद भी, पानी की कमी नहीं होनी चाहिए, ताकि अगले वर्ष अच्छे विकास की गारंटी हो।

मल्चिंग । पौधे के चारों ओर जैविक पुआल या घास-आधारित गीली घास पानी और पोषक तत्वों की चोरी करने वाली जंगली जड़ी-बूटियों के विकास से बचती है। पुआल समय के साथ विघटित हो जाता है और इसलिए नियमित रूप से ऊपर चढ़ाया जाना चाहिए, लेकिनयह एक सकारात्मक पहलू है क्योंकि यह मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ का एक और योगदान है। प्लास्टिक शीट इस लाभ की पेशकश नहीं करती हैं, भले ही उन्हें कम रखरखाव की आवश्यकता हो।

वार्षिक निषेचन। हर साल नाशपाती के पेड़ों को खाद या खाद, या खाद छर्रों, केंचुआ ह्यूमस और संभवतः मैग्नीशियम और पोटेशियम सल्फेट, रॉक आटा या लकड़ी के साथ उर्वरकों के रूप में नया पोषण प्राप्त करना चाहिए। . ऐसा करने के लिए दो सबसे उपयुक्त अवधि वसंत की शुरुआत है, एक अच्छी वनस्पति वसूली का समर्थन करने के लिए, और गर्मियों का अंत, जब पौधे आराम के मौसम के लिए तैयार होता है और आरक्षित पदार्थों को जमा करने की आवश्यकता होती है। उत्पादों को केवल जमीन पर ताज के प्रक्षेपण पर फैलाया जा सकता है।

गमलों में नाशपाती के पेड़ों की खेती

छतों और बालकनियों पर बर्तन में नाशपाती के पेड़ उगाना संभव है , बशर्ते इसके पर्याप्त आयाम हों और सब्सट्रेट अच्छी गुणवत्ता का हो (उदाहरण के लिए मिट्टी को वास्तविक देश की मिट्टी के साथ मिलाया जाता है), परिपक्व खाद और अन्य प्राकृतिक जैविक या खनिज उर्वरकों के साथ नियमित रूप से सिंचित और निषेचित किया जाता है, जैसे कि खेती के लिए ऊपर सुझाए गए खुला मैदान।

नाशपाती के पेड़ की छंटाई कैसे करें

नाशपाती का पेड़ मिश्रित शाखाओं, लैम्बर्डे और ब्रिंडिली पर एक या दूसरे पर अलग-अलग प्रसार के आधार पर फल देता है। किस्म।

उद्देश्यनाशपाती छंटाई का मुख्य सिद्धांत उत्पादक शाखाओं को फिर से जीवंत करना है, यह देखते हुए कि युवा शाखाओं पर सबसे अच्छा निर्माण होता है। इस अर्थ में, तथाकथित "मुर्गे के पैर", जो लैम्बर्डे और बैग (आरक्षित पदार्थों की सूजन) के उत्तराधिकार से समय के साथ बनते हैं, छंटाई कटौती के साथ हटा दिया जाना चाहिए, और उसी कारण से लैम्बर्डे या ब्रिंडिली को ले जाने वाली पुरानी शाखाओं को अवश्य ही हटाया जाना चाहिए। छोटा किया जाए। बहुत मोटी शाखाओं को पतला करके पर्ण को हवादार किया जाना चाहिए।

गर्मियों में, आधार पर उगने वाली टहनियाँ और शाखाओं पर उगने वाले किसी भी ऊर्ध्वाधर चूसने वाले को हटा दिया जाता है, एक ऑपरेशन जिसे ग्रीन प्रूनिंग कहा जाता है .

यह सभी देखें: श्रीफल: पौधे, विशेषताओं और खेतीअधिक जानकारी प्राप्त करें: नाशपाती के पेड़ की छंटाई कैसे करें

नाशपाती के पेड़ के रोग

नीचे हम नाशपाती के पेड़ की सबसे लगातार विकृति देखते हैं, इस विषय के बारे में अधिक जानने के लिए यह सलाह दी जाती है कि सेब और नाशपाती के पेड़ के रोगों के लिए समर्पित लेख पढ़ें।

पपड़ी

नाशपाती और सेब के पेड़ पपड़ी से प्रभावित हो सकते हैं, एक रोगजनक कवक जो पत्तियों और फलों पर गहरे गोल धब्बे बनाता है। जैविक खेती के साथ, सबसे अच्छा निवारक उपाय प्रतिरोधी या सहिष्णु किस्मों का विकल्प है, जो छंटाई के साथ संयुक्त है जो पर्णसमूह को हवादार करता है और अत्यधिक निषेचन नहीं करता है।

पौधे की प्राकृतिक सुरक्षा को प्रोत्साहित करने के लिए, यह भी नियमित रूप से करने की सलाह दी जाती है हॉर्सटेल या के मैकरेट वितरित करेंसिंहपर्णी, जो अपने आप तैयार किया जा सकता है, या स्फूर्तिदायक, जो ऐसे उत्पाद हैं जो बाजार में पाए जाते हैं और जो प्राकृतिक मूल के हैं। बाद वाले उत्पाद, जैसे जिओलाइट, काओलिन, प्रोपोलिस, सोया लेसिथिन, सिलिका जेल और कई अन्य, तकनीकी रूप से पौधे संरक्षण उत्पाद नहीं हैं, लेकिन ऐसे पदार्थ हैं जो पौधों को स्वाभाविक रूप से प्रतिकूलता के प्रति अधिक प्रतिरोधी होने में मदद करते हैं, दोनों जैविक (कवक, बैक्टीरिया, कीड़े) ), और अजैविक वाले जैसे अत्यधिक गर्मी और सूर्यातप। इन उत्पादों में एक निवारक कार्य होता है और इसलिए अच्छे समय में, पहले से ही वसंत में, और कई हस्तक्षेपों के साथ उपयोग किया जाना चाहिए।

लंबी बारिश और फंगल विकृति के अनुकूल तापमान के बाद, कैल्शियम के साथ उपचार करना उपयोगी होता है पॉलीसल्फाइड, पपड़ी और ख़स्ता फफूंदी के खिलाफ सटीक रूप से उपयोगी है, या वैकल्पिक रूप से तांबे पर आधारित उत्पाद के साथ, भले ही तांबा समय के साथ मिट्टी में जमा हो जाता है और इसे संयम से उपयोग करना बेहतर होता है। हालांकि, प्रत्येक उपचार के लिए यह आवश्यक है कि ख़रीदे गए व्यावसायिक सूत्रीकरण के लेबल पर दिए गए संकेतों को खुराक, विधियों और उपयोग के लिए सावधानियों के संदर्भ में ध्यान से पढ़ें। व्यावसायिक उपयोग के लिए, इन उत्पादों को "लाइसेंस" की आवश्यकता होती है, अर्थात पौध संरक्षण उत्पादों की खरीद और उपयोग के लिए प्रमाण पत्र, सापेक्ष परीक्षा के साथ एक कोर्स के बाद प्राप्त किया जाता है।

ब्राउन मैक्यूलेशन याअल्टरनेरिया

यह एक कवक है जो फलों, पत्तियों, शाखाओं और टहनियों पर गोलाकार परिगलित धब्बे बनाता है। इसके अलावा इस मामले में ताम्र-आधारित उत्पाद, जो घंटों या बरसात के दिनों के तुरंत बाद उपयोग किए जाते हैं, प्रभावी होते हैं, लेकिन यह पौधे के चारों ओर टर्फ पर वितरित किए जाने वाले प्रतिपक्षी कवक त्रिकोडर्मा हार्ज़ियानम पर आधारित एक शरद ऋतु उपचार करने के लिए भी उपयोगी है ( यह देखते हुए कि रोगज़नक़ वहाँ सर्दियाँ लेते हैं।

नाशपाती के पेड़ों पर ओडियम

ओडियम खुद को एक ख़स्ता सफेद फफूंदी के रूप में प्रकट करता है, और पानी में घुले सोडियम या पोटेशियम बाइकार्बोनेट के साथ प्रतिकार किया जा सकता है। या, जैसा कि ऊपर प्रत्याशित है, कैल्शियम पॉलीसल्फाइड के साथ। सल्फर एक उत्कृष्ट एंटीऑयडिक है, लेकिन कुछ उत्पाद बहुत कम तापमान पर कार्य नहीं करते हैं और इसके बजाय 30-32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान के साथ फाइटोटॉक्सिसिटी की समस्या पैदा करते हैं। विचाराधीन उत्पाद के लेबल को ध्यान से पढ़ना और दिए गए सभी संकेतों का सम्मान करना आवश्यक है। फल, यानी नाशपाती, सेब और कई सजावटी गुलाब जैसे नागफनी। इस जीवाणु (इरविनिया एमिलोवोरा) द्वारा हमला किए गए पौधे के ऊतक जले हुए दिखाई देते हैं, यह एक ऐसा पहलू है जिससे रोग का नाम निकला है। क्षेत्र आमतौर पर क्षेत्रीय स्तर पर इस रोगविज्ञान के नियंत्रण के लिए एक योजना तैयार करते हैं, लेकिन वह