Päronträd ( Pyrus communis ) är en mycket långlivad fruktväxt , som tillhör familjen Rosaceae och undergruppen Pomeaceae, t.ex. äppelträd.

Päronfrukterna skulle egentligen vara falska frukter, eftersom fruktköttet vi konsumerar är behållaren, medan den faktiska frukten skulle vara kärnan. Päron konsumeras allmänt antingen färska eller gjorda till juice eller sylt, och eftersom de är söta och saftiga är de bland de mest populära frukterna.

Odling av päronträd är möjligt och tillrådligt med organisk metod så länge som nödvändiga försiktighetsåtgärder vidtas och tillgängliga lösningar används i god tid för att förebygga och motverka eventuella skadegörare, inklusive insekter som carpocapsa och päronpest. För att kunna skörda olika typer av päron under hela säsongen är det lämpligt att i den blandade fruktträdgården plantering av flera sorters päronträd med förskjuten mognad .

Innehållsförteckning

Var man planterar ett päronträd

Klimat indikerade. Jämfört med äppelträdet är päronträdet mindre tolerant mot både vinterkyla och vårfrost, på grund av sin tidiga blomning. I områden med den senare risken är det bättre att välja sent blommande sorter, som William, Kaiser och Decana del Comizio. Päronträdet är dock en art som gillar ett tempererat klimat och många sorter har ett visst kravi kyla.

Idealisk terräng Päronträdet, särskilt om det är ympat på kvitten, lider när det hittar kalkhaltig jord: det visar gulfärgning av lövverket som ett tydligt symptom på järnklorid. Det är därför lämpligt att analysera jorden före plantering, och om en hög förekomst av kalksten hittas bör köpet riktas mot växter ympade på grundstam.

Hur och när man ska plantera

Transplantation De päronträdsplantor som ska planteras är redan ympade, ett eller två år gamla stjälkar, som finns i plantskolor. Transplantationen utförs från hösten till slutet av vintern och undviker perioder med intensiv frost. För att göra detta grävs ett hål för varje planta, som mäter cirka 70 x 70 x 70 cm eller mer, om det behövs. Om det finns många växter blir arbetet krävande och du kan dåanvända en motordriven borr, men om du planterar en stor fruktträdgård kan du överväga att jordbearbeta hela området och sedan borra hålen i de valda transplantationspunkterna. När du planterar, gödsla med välmogen kompost eller gödsel, som ska blandas med den del av jorden som kommer att vara cirka 20 cm grundare. Med barrotade växter är det bra att övarotningen, en process som består i att låta rötterna ligga i en blandning av färsk gödsel, vatten, sand och jord i minst 15 minuter. Plantan placeras sedan upprätt i hålet, men inte i botten, utan ovanpå ett första lager lös jord som kastas i. Ympningspunkten ska vara något ovanför marknivån, och när planteringen är klar vattnas den för att görafästa jorden vid rötterna.

Pollinering. Päronblommans nektar är mindre sockerhaltig än nektarn från andra fruktträd och lockar därför inte till sig så många bin. För att stimulera befruktningen är det bra att placera ett stort antal bikupor i fruktträdgården och att plantera flera päronsorter som blommar samtidigt och är kompatibla för pollinering. Päronträd kan emellertid också producera parthenokarpisk frukt,dvs. utan befruktning, även om dessa är mindre och mer missbildade än de som befruktats regelbundet.

Planteringslayouter För att bestämma på vilka avstånd plantorna ska planteras ut är det viktigt att grovt förutse deras utveckling, även om beskärningen sedan kommer att spela en viktig roll i detta. Beroende på vilken grundstam som används kan avståndet mellan de enskilda plantorna ändras, men ungefär 4 meter längs raden kan vara tillräckligt för päronträd som odlas på grundstammar av medelkraftig kraft.

Grundstam och förädlingsform

För att bestämma livslängden för vårt päronträd, förutom valet av sort, är det också viktigt att val av grundstam som måste anpassa sig väl till den valda jorden.

Vi måste också besluta den form av avel med vilken trädet ska sättas upp som sedan måste underhållas med ett bra beskärningsarbete.

Val av grundstam

När man köper en planta är det viktigt att känna till päronträdssorten, som bestämmer typen av frukt, men också den grundstam som plantskolan har använt. På grundstammen beror anpassningsförmågan till jorden och den kraft som plantan kommer att visa. Vid päronodling används ofta olika kvittengrundstammar, och under åren har man valt ut typer som ger färre problem medoaffinitet jämfört med de första som introducerades.

Kvitten som används som grundstam förbättrar päronens kvalitet. Den är inte dvärgväxande, men den utvecklar inte heller ett stort rotsystem, så hängslen är ofta nödvändiga för att stödja plantan. Å andra sidan är päron som ympas på franc-träd vanligtvis mer kraftiga och självförsörjande, även om de försenar produktionsstarten.

Odlingsform för päronträd

Päronträdet är ofta avlat för att Spindel som äppelträd, särskilt i professionella fruktträdgårdar.

En annan mycket vanlig form är den som kallas Pal Spindel som liknar en palm med ett enda grenverk. I detta fall finns det en mittaxel med två sidogrenar som hålls i samma utveckling som mittaxeln med beskärning under de tre första åren. De två grenarna hålls öppna i ungefär 45° vinkel mot huvudaxeln och är bundna till två horisontella trådar som placeras 80 cm respektive 2 meter ovanför marken.En tredje tråd läggs också till på 3 meters höjd. Trådarna stöds i sin tur av betongstolpar. Det är därför en något utmanande konstruktion att sätta upp, lämplig när du har kvittengrundstammar med underutvecklade rötter som behöver stöd.

För päronträd ympade på franc kan det också vara OK att en klassisk vasform Utan stöd är detta den bästa lösningen för växter i trädgården eller i en liten fruktträdgård.

Odling av päronträd: odlingsåtgärder

Bevattning. Efter plantering av ett päronträd för de kommande 2 eller 3 åren är det lämpligt att vattna under vår- och sommarsäsongen, särskilt vid långvarig torka. Den unga plantan behöver faktiskt vatten och väntar på att den ska rota sig djupt. Även efter skörden bör vatten inte saknas för att säkerställa god utveckling under det följande året.

Mulching Organisk mulch baserad på halm eller hö runt växten förhindrar utvecklingen av ogräs som berövar den vatten och näringsämnen. Halm bryts ned med tiden och måste därför fyllas på regelbundet, men detta är en positiv aspekt eftersom det är ett ytterligare bidrag av organiskt material till jorden. Plastfolie erbjuder inte denna fördel, även omkräver mindre underhåll.

Årlig gödsling. Varje år måste päronträden tillföras nya näringsämnen i form av gödsling med kompost eller stallgödsel eller stallgödselpellets, daggmaskhumus och eventuellt med tillsats av magnesium- och kaliumsulfat, stenmjöl eller träaska. De två bästa tillfällena att göra detta är tidig vår för att främja en god vegetativ återhämtning och sensommaren, närväxten förbereder sig för viloperioden och behöver samla på sig reservämnen. Produkterna kan enkelt spridas ut på lövverkets projektion på marken.

Odla päronträd i krukor

På terrasser och balkonger det är möjligt att odla päronträd i krukor så länge den är av lämplig storlek och substratet är av hög kvalitet (t.ex. jord blandad med riktig lantjord), vattnas och gödslas regelbundet med mogen kompost och andra naturliga organiska eller mineraliska gödningsmedel, såsom de som föreslås ovan för odling i marken.

Hur man beskär ett päronträd

Päronträdet bär frukt på blandade grenar, lamburde och brindilli med olika förekomst av den ena eller den andra beroende på sort.

Huvudsyftet med beskärning av päronträd är att Föryngring av produktiva filialer I detta avseende måste de så kallade "tuppfoten", som med tiden bildas av upprepningar av lamburder och bags (svullnader av reservämnen), avlägsnas med beskärningssnitten, och av samma anledning måste gamla grenar som bär lamburder eller brindles kortas. Lövverket måste luftas genom gallring avalltför tät förgrening.

På sommaren tar man bort de sugplantor som har vuxit vid basen och de uppåtriktade sugplantor som kan ha vuxit på grenarna, en åtgärd som kallas grön beskärning.

Sjukdomar hos päronplantor

Nedan tittar vi på de vanligaste sjukdomarna i päronträdet; för mer information om detta ämne, läs artikeln om äpple- och päronträdssjukdomar.

Skorv

Päron- och äppelträd kan drabbas av skorv, en patogen svamp som skapar rundade mörka fläckar på blad och frukt. Vid ekologisk odling är den bästa förebyggande åtgärden att välja resistenta eller toleranta sorter, i kombination med beskärning som luftar bladverket och inte överdriven gödsling.

För att stimulera växtens naturliga försvar är det också tillrådligt att regelbundet distribuera hästsvans- eller maskrosmacerat, som du kan förbereda själv, eller korroboranter, som är kommersiellt tillgängliga produkter av naturligt ursprung, såsom zeolit, kaolin, propolis, sojalecitin, kiselgel och många andra,är egentligen inte växtskyddsmedel, utan ämnen som hjälper växterna att naturligt bli mer motståndskraftiga mot angrepp, både biotiska (svampar, bakterier, insekter) och abiotiska som stark värme och solljus. Sådana produkter har en förebyggande funktion och bör därför användas i god tid, redan på våren, och med flera insatser.

Efter långvarigt regn och temperaturer som gynnar svampsjukdomar är det lämpligt att utföra en behandling med kalciumpolysulfid, som är användbart just mot skorv och även mjöldagg, eller alternativt med en kopparbaserad produkt, även om koppar ackumuleras i jorden med tiden och det är bättre att använda den sparsamt. För varje behandling är det dock nödvändigt att läsa instruktionerna noggrantpå etiketterna till de kommersiella preparat som köps, när det gäller dosering, metoder och försiktighetsåtgärder vid användning. För yrkesmässig användning av dessa produkter krävs en "licens", dvs. ett intyg om att man får köpa och använda växtskyddsmedel, som erhålls efter en kurs och ett prov.

Brunfärgning eller alternaria

Detta är en svamp som skapar cirkulära nekrotiska fläckar på frukter, blad, grenar och skott. Även här är kopparbaserade produkter som används omedelbart efter timmar eller dagar av regn effektiva, men det är också bra att göra en höstbehandling med den antagonistiska svampen Thrichoderma harzianum, som ska spridas på gräset runt hela växten (inom en radie avwide), eftersom patogenen övervintrar där.

Mjöldagg på päronträd

Mjöldagg yttrar sig som ett pulverformigt vitt mögel och kan motverkas med natrium- eller kaliumbikarbonat löst i vatten eller, som nämnts ovan, med kalciumpolysulfid. Svavel är ett utmärkt antioid, men vissa produkter fungerar inte vid alltför låga temperaturer och skapar istället fytotoxiska problem vid temperaturer över 30-32 °C. Man måste läsa nogaetiketten på produkten i fråga och följ eventuella anvisningar.

Bakteriell eldboll

Eldbränna är en allvarlig sjukdom som kan angripa kärnfruktträd, dvs. päron, äpple och även många prydnadsväxter som t.ex. hagtorn. Växtvävnader som angrips av denna bakterie (Erwinia amylovora) ser ut som om de brunnit, därav sjukdomens namn. Regionerna utarbetar normalt en plan för bekämpning av denna sjukdom på territoriell nivå, menVad enskilda individer kan göra är att dra upp de drabbade växterna med rötterna så snart som möjligt och behandla dem med en Bacillus subtilis-produkt.

Insekter och skadedjur på päronträd

Bland päronträdets fiender finns olika insekter, som kan hållas borta med ekologiska jordbruksmetoder, t.ex. carpocapsa och psyllid.

Carpocapsa

Carpocapsa kallas "äpplemask", men den angriper också päronträd och lägger sina ägg på blad och frukt. Insektsnät, som man lindar in plantorna med efter fruktsättningen, är ett effektivt hinder, medan miljövänliga och användbara produkter för behandling är Granulosis virus och Spinosad.

Galle från päronträd

Skadan av päronträdets psyll kan likna den av bladlöss, eftersom psyllen också suger saften från blad och skott och lämnar dem skrynkliga, fulla av honungsdagg och ofta också med svart svamp. En tvätt av växten med vatten och Marseille-tvål eller mjuk kaliumtvål bör vara tillräcklig för att utrota den, och upprepas flera gånger vid behov. Utvecklingen av päronträdets psyllpsylliden motverkas väl av god beskärning av grönskan, vilket ger luft åt bladverket och inte skapar det täta, skuggiga mikroklimat som denna skadegörare gillar.

Andra insekter i päronträd

Päronträdet kan också angripas av hornmaskar, bladlöss, skalbaggar, rodenticider och dyer. Getingar och getingar skadar också den nästan mogna frukten, men kan lätt fångas med matfällor som Tap Trap.

Skörd av päron

Säsongens första päron, som sorterna Coscia och Spadona, mognar i juni och har inte lång hållbarhet. Andra sorter mognar mellan augusti och slutet av september och håller längre, om än kortare tid än äpplen. Förutom färsk konsumtion är päron lämpliga för beredning av sylt (se päronsylt), juice och kakor.

Sorter av päron

De vanligaste päronsorterna härstammar från urval som gjordes på 1800-talet och är de klassiska Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio och Kaiser. Bland de sjukdomsresistenta päronen finns "Bella di Giugno", som mognar under de sista tio dagarna i juni, "Pera campagnola", och bland dem som mognar i juli finns "Butirra Rosa".Morettini" eller "Butirra Verde Franca".

Artikel av Sara Petrucci