Дрво крушке ( Пирус цоммунис ) је веома дуговечна воћна биљка , која припада породици росацеае и подгрупи семенастог воћа, попут стабла јабуке.

Његови плодови би заправо били лажни плодови, пошто је пулпа коју конзумирамо посуда, док би прави плод био језгро. Крушке се широко конзумирају и свеже и претворене у сокове или џемове, а због слатке и сочне спадају међу најцењеније воће.

Узгој крушке је могућ и препоручљив са органском методом , под условом да се предузму неопходне мере предострожности и да се одмах прихвате доступна решења за спречавање и сузбијање могућих недаћа, укључујући инсекте као што су мртвачки мољац и крушковка. За сакупљање различитих врста крушака током целе сезоне, у мешовитом воћњаку препоручљиво је посадити више сорти крушака са степенастим сазревањем .

Индекс садржаја

Где посадите дрво крушке

Погодна клима. У поређењу са стаблом јабуке, крушка је мање толерантна и на зимске хладноће и на пролећне мразеве, због раног цветања. У областима које су подложне овом другом ризику, препоручљиво је да се одлучите за касно цветне сорте, као што су Виллиам, Каисер и Децана дел Цомизио. Међутим, крушка је врста која воли умерену климу и многе сорте имају одређенушто појединци могу да ураде је да што пре ишчупају оболеле биљке и третирају их препаратом на бази Бациллус субтилис.

Инсекти и паразити крушке

Међу Међутим, постоји неколико инсеката који се могу држати подаље са органским методама узгоја, на пример мољац и псила.

Носилац

Мољац се зове "јабучни црв", али утиче и на дрво крушке полажући јаја на лишће и плодове. Мреже против инсеката, којима се умотају биљке након заметања плодова, представљају ефикасну баријеру, док су еколошки и корисни производи за третмане вирус гранулозе (вирус Гранулосис) и Спиносад.

Псилла дел перо

Оштећење крушкове крушке могла би да личи на оштећење лисних уши, јер и лужњак сише сок из листова и изданака, остављајући их згужване, пуне медљике и често црне чађи. Прање биљке водом и марсејским сапуном или меким калијумовим сапуном требало би да буде довољно да се искорени, а по потреби се понови неколико пута. Развој псилида добро је у супротности са добром резидбом на зеленилу, која проветрава лишће и не ствара густу и сеновиту микроклиму коју овај паразит воли.

Остали инсекти крушке

Крушку могу напасти и пиле, лисне уши,везиље, родилегно и тингиде. Осе и стршљени такође оштећују скоро зрело воће, али их лако могу ухватити замке за храну као што су Тап Трапс.

Брање крушака

Прве крушке у сезони, као нпр. Сорте Цосциа и Спадона сазревају у јуну и немају дуг рок трајања. Друге сорте сазревају од августа до краја септембра и могу се чувати дуже, али краће од јабука. Крушке су, осим за свежу потрошњу, погодне за припрему џемова (види пекмез од крушака), сокова, колача.

Сорте крушака

Најчешће сорте крушке потичу из селекција из 1800-их и су класичне Абате Фетел, Цонференце, Виллиам, Пасса Црассана, Децана дел Цомизио и Каисер. Од крушака отпорних на болести помињемо „Белла ди Гиугно” које сазревају у последњих десет дана јуна, док су међу крушкама које сазревају у јулу „Пера цампагнола”, а међу онима које сазревају у августу су „Бутирра”. Роса Мореттини ” или „Зелена Бутирра Франца”.

Чланак Саре Петруцци

Идеално земљиште . Стабло крушке, посебно ако је калемљено на дуњу, страда када нађе кречњачку земљу: показује жутило лишћа као јасне симптоме гвожђе хлорозе. Стога је препоручљиво анализирати земљиште пре садње, а ако се утврди велико присуство кречњака, куповину треба усмерити на биљке које су калемљене на слободну подлогу.

Како и када садити

Трансплантација . Саднице крушке које се саде су једногодишње или двогодишње стабљике које су већ калемљене, које се налазе у расадницима. Трансплантација се врши од јесени до краја зиме, избегавајући периоде интензивног мраза. Да би се то урадило, за сваку биљку се копа рупа, димензија приближно 70 к 70 к 70 цм или више, ако је потребно. Ако има много биљака, посао постаје захтеван и онда можете да прибегнете пуж мотору, док засадите велики воћњак можете проценити идеју да обрадите цео простор и да онда ипак направите рупе на изабраним местима за пресађивање. Приликом садње врши се ђубрење зрелим компостом или стајњаком, да се помеша са делом земље који ће остати на 20 цм најповршније. Код биљака са голим кореном, пре садње корисно је увежбати плијевљење, операцију која се састоји у држању корена натопљеном мешавином свежег стајњака, воде, песка и земље најмање 15 минута. Биљка онда даставља га право у рупу, али не на дно, већ на врх првог слоја растресите земље убаченог унутра. Тачка калемљења мора бити мало изнад нивоа земље, а када се садња заврши, наводњава се да би земља пријањала уз корење.

Опрашивање. Нектар како год да је мање зашећерени од осталих воћака, па самим тим не привлачи много пчеле. За подстицање оплодње корисно је поставити добар број кошница у воћњак и истовремено засадити различите сорте крушака које цветају, које су компатибилне за опрашивање. Међутим, крушка такође успева да даје партенокарпне плодове, односно без ђубрења, чак и ако су они мањи и деформисани од редовно оплођених.

Размак биљака . Да бисте одлучили на које удаљености да пресадите биљке, важно је предвидети њихов развој, чак и ако ће резидба играти важну улогу у томе. У зависности од подлоге која се користи, размаци између појединачних биљака могу да се мењају, али отприлике 4 метра дуж реда може бити довољно за стабла крушке које се узгајају на подлогама средње јачине.

Подлога и систем обуке

Да би се одредио животни век наше крушке, поред избора сорте, фундаменталан је и избор подлоге , који морадобро се прилагодити изабраном тлу.

Морамо такође одлучити облик узгоја којим ћемо поставити дрво , које ће се онда одржавати добрим послом орезивања.

Одабир подлоге

Приликом куповине биљке важно је познавати сорту крушке, која одређује врсту плода, али и подлогу коју је расадник користио. Прилагодљивост земљишту и бујност коју ће биљка показати зависе од подлоге. У узгоју крушака се често користе различите подлоге дуње.Током година су селектоване врсте које изазивају мање проблема са дисафинитетом од првих уведених.

Дуња која се користи као подлога побољшава квалитет крушака. Није патуљаста, али не развија ни велики коренов систем, тако да су често потребни чувари за подршку биљци. С друге стране, стабла крушке калемљене на франке обично су снажнија и самодовољнија, чак и ако одлажу улазак у производњу.

Систем обуке стабала крушке

Стабло крушке је често фусетто , као дрво јабуке, посебно у професионалним воћњацима.

Још један врло чест облик је онај који се зове Пал Спиндел , који изгледа као палмета са једним степеном грана. У овом случају постоји централна оса са две бочне гране које се одржавају у истом развоју као и централна осовина са резидбомузгој прве три године. Две гране се држе отворене на око 45 °Ц у односу на главну осу и везане за две хоризонталне жице постављене на 80 цм и 2 метра од земље, уз евентуално додавање треће жице на 3 метра. Жице су заузврат подупрте бетонским стубовима. Због тога је то донекле захтевна структура за постављање, погодна када имате подлоге дуње са неразвијеним кореном који имају користи од подршке.

За стабла крушке калемљене на некалемљено корење, класични облик такође може бити прикладан у саксија без кочића, најбоље је решење за биљке које се налазе у башти или у малом породичном воћњаку.

Узгајање стабала крушке: гајење

Наводњавање. Након садње крушке у наредне 2-3 године, препоручљиво је планирати наводњавање у пролећно-летњој сезони, посебно у случају дуже суше. У ствари, младој биљци је потребна вода, чекајући да се укоријени у дубини. Ни након бербе не би требало да недостаје воде, како би се гарантовао добар развој за наредну годину.

Мулчирање . Органска слама или малч на бази сена око биљке избегава развој дивљих биљака које краду воду и хранљиве материје. Слама се временом распада и зато се мора редовно допуњавати, алиово је позитиван аспект јер представља даљи допринос органске материје земљишту. Пластични лимови не нуде ову предност, чак и ако захтевају мање одржавања.

Годишње ђубрење. Сваке године стабла крушке морају добити нову прихрану, у виду ђубрења компостом или стајњаком, или пелетама стајњака, хумуса кишних глиста и евентуално уз додатак магнезијум и калијум сулфата, каменог брашна или дрвета. . Два најпогоднија периода за ово су почетак пролећа, за добар вегетативни опоравак, и крај лета, када се биљка припрема за сезону одмора и треба да акумулира резервне супстанце. Производи се једноставно могу раширити преко пројекције круне на тлу.

Гајење стабала крушке у саксијама

На терасама и балконима могуће је узгајање стабала крушке у саксијама , под условом да има адекватне димензије и да је супстрат доброг квалитета (на пример земља помешана са правом земљом), редовно наводњавана и ђубрена зрелим компостом и другим природним органским или минералним ђубривима, као што су она која су горе предложена за узгој у отворено тло.

Како орезати крушку

Крушка рађа на мешовитим гранама, ламбурде и бриндили са различитом преваленцијом у односу на једну или другу у зависности од сорта.

СврхаОсновни принцип резидбе крушке је подмлађивање продуктивних грана , с обзиром на то да се најбољи род остварује на младим гранама. У том смислу, такозване „петлове ноге“, које се временом формирају од сукцесије ламбурде и врећа (отеклине резервних супстанци) морају се уклонити резидбом, а из истог разлога морају се уклонити старе гране које носе ламбурде или бриндили. бити скраћени. Лишће се мора проветравати проређивањем предебелих грана.

Лети се уклањају изданци који су израсли у основи и све вертикалне израслине које су могле да израсту на гранама, операција која се зове зелена резидба. .

Болести стабла крушке

У наставку видимо најчешће патологије стабла крушке, да бисте сазнали више о овој теми, препоручљиво је да прочитајте чланак посвећен болестима стабла јабуке и крушке.

Краставост

Стабла крушке и јабуке могу бити захваћена краставошћу, патогеном гљивом која ствара тамне округле мрље на листовима и плодовима. Код органског узгоја најбоља превентивна мера је избор отпорних или толерантних сорти, у комбинацији са резидбом која прозрачује лишће, а не прекомерним ђубрењем.

Да бисте стимулисали природну одбрану биљке, препоручљиво је и редовно дистрибуирати мацерате од преслице или одмаслачак, који се може припремити самостално, или окрепљујући, а то су производи који се налазе на тржишту и који су природног порекла. Потоњи производи, као што су зеолит, каолин, прополис, сојин лецитин, силика гел и многи други, нису технички производи за заштиту биља, већ супстанце које помажу биљкама да буду природно отпорније на недаће, и оне биотичке (гљиве, бактерије, инсекти). ), и абиотичке као што су прекомерна топлота и инсолација. Ови производи имају превентивну функцију и зато се морају користити на време, већ у пролеће и уз неколико интервенција.

После дужих киша и температура погодних за гљивичне патологије, корисно је спровести третман калцијумом. полисулфид, користан управо против краставости и пепелнице, или алтернативно са препаратом на бази бакра, чак и ако се бакар временом накупља у земљишту и боље га је користити штедљиво. Међутим, за сваки третман потребно је пажљиво прочитати индикације дате на етикети купљене комерцијалне формулације, у смислу доза, метода и мера предострожности за употребу. За професионалну употребу ови производи захтевају поседовање „лиценце“, односно сертификата за набавку и употребу средстава за заштиту биља, добијеног након курса са положеним испитом.

Смеђа макулација илиалтернариа

То је гљива која ствара кружне некротичне мрље на плодовима, листовима, гранама и изданцима. И у овом случају су ефикасни производи на бази бакра, који се користе одмах након сати или кишних дана, али је такође корисно направити јесењи третман на бази антагонистичке гљиве Тхрицходерма харзианум, који ће се распоредити по травњаку свуда око биљке ( узимајући широк распон), с обзиром на то да патоген тамо зимује.

Оидијум на стаблима крушке

Оидијум се манифестује као прашкаста бела плесан и може се сузбити натријум или калијум бикарбонатом раствореним у води или, како је претходно предвиђено, са калцијум полисулфидом. Сумпор је антиоид пар екцелленце, али неки производи не делују на прениским температурама и уместо тога стварају проблеме са фитотоксичношћу на температурама изнад 30-32 °Ц. Неопходно је пажљиво прочитати етикету дотичног производа и поштовати све дате индикације.

Вареножарница

Вареница је озбиљна патологија која може да нападне семе воће, односно крушка, јабука и многе украсне руже као што је глог. Биљна ткива која су нападнута овом бактеријом (Ервиниа амиловора) изгледају као изгорела, што је аспект из којег потиче и назив болести. Региони обично праве План контроле ове патологије на територијалном нивоу, али то