Päärynäpuu ( Pyrus communis ) on hyvin pitkäikäinen hedelmäkasvi , jotka kuuluvat ruusukasvien (Rosaceae) heimoon ja alaryhmään pomeaceae, kuten omenapuu.

Sen hedelmät ovat itse asiassa valheellisia hedelmiä, sillä nauttimamme hedelmäliha on hedelmäastia, kun taas varsinainen hedelmä on hedelmäydin. Päärynöitä nautitaan laajalti joko tuoreena tai mehuksi tai hilloksi valmistettuna, ja koska ne ovat makeita ja mehukkaita, ne kuuluvat suosituimpiin hedelmiin.

Päärynäpuiden viljely on mahdollista ja suositeltavaa, kun orgaaninen menetelmä kunhan tarvittavat varotoimenpiteet toteutetaan ja käytettävissä olevat ratkaisut otetaan ajoissa käyttöön mahdollisten tuholaisten, kuten carpocapsa- ja päärynäpistiäisen kaltaisten hyönteisten, ehkäisemiseksi ja torjumiseksi. Jotta erilaisia päärynöitä voidaan korjata koko kauden ajan, sekaviljelyssä on suositeltavaa, että istutetaan useita eri lajikkeita porrastetusti kypsyviä päärynäpuita. .

Sisällysluettelo

Minne istuttaa päärynäpuu

Ilmasto ilmoitettu. Omenapuuhun verrattuna päärynäpuu ei siedä yhtä hyvin talven kylmyyttä kuin keväthallaa, koska se kukkii aikaisin. Alueilla, joilla on jälkimmäinen riski, on parempi valita myöhään kukkivia lajikkeita, kuten William, Kaiser ja Decana del Comizio. Päärynäpuu on kuitenkin laji, joka viihtyy lauhkeassa ilmastossa, ja monilla lajikkeilla on tietyt vaatimukset.kylmässä.

Ihanteellinen maasto Päärynäpuu, erityisesti jos se on vartettu kvitteniin, kärsii kalkkipitoisesta maaperästä: lehtien kellastuminen on selvä oire rautakloroosista. Sen vuoksi maaperä on hyvä analysoida ennen istutusta, ja jos siinä on runsaasti kalkkia, on ostettava juuristoon vartettuja kasveja.

Miten ja milloin istuttaa

Siirto Istutettavat päärynäpuun taimet ovat valmiiksi vartettuja, yhden tai kahden vuoden ikäisiä kantoja, joita löytyy taimitarhoilta. Istutus tehdään syksystä lopputalveen välttäen voimakkaita pakkasjaksoja. Tätä varten kullekin kasville kaivetaan kuoppa, jonka mitat ovat noin 70 x 70 x 70 cm tai tarvittaessa enemmänkin. Jos kasveja on paljon, työstä tulee vaativaa, ja silloin voittekäyttää moottorikäyttöistä porausta, kun taas jos istutetaan suuri hedelmätarha, voidaan harkita koko alueen muokkaamista ja sen jälkeen porata reiät valittuihin istutuskohtiin. Istutuksen yhteydessä lannoitetaan hyvin kypsyneellä kompostilla tai lannalla, joka sekoitetaan siihen osaan maata, joka on noin 20 cm:n syvyydessä maanpinnasta. Paljasjuuristen kasvien kanssa on hyödyllistä harjoitella seuraavia asioitajuurruttaminen, jossa juuria liotetaan tuoreen lannan, veden, hiekan ja mullan seoksessa vähintään 15 minuutin ajan. Tämän jälkeen kasvi asetetaan pystyasentoon kuoppaan, mutta ei kuitenkaan pohjalle, vaan ensimmäisen sisäänheitetyn irtomaakerroksen päälle. Varttamiskohdan on oltava hieman maanpinnan yläpuolella, ja kun istutus on valmis, sitä kastellaan, jotta se olisikiinnitä maa juuriin.

Pölytys. Päärynän kukinnan mesi on vähemmän sokeripitoista kuin muiden hedelmäpuiden, eikä se näin ollen houkuttele mehiläisiä kovinkaan paljon. Hedelmöityksen edistämiseksi on hyödyllistä sijoittaa hedelmätarhaan runsaasti mehiläispesiä ja istuttaa useita samaan aikaan kukkivia ja pölytyksen kannalta yhteensopivia päärynäpuulajikkeita. Päärynäpuu voi kuitenkin tuottaa myös osittaishedelmiä,eli ilman hedelmöittämistä, vaikka ne ovatkin pienempiä ja epämuodostuneempia kuin säännöllisesti hedelmöitetyt.

Istutusasettelut Jotta voidaan päättää, millä etäisyyksillä kasvit siirretään, on tärkeää arvioida karkeasti niiden kehitystä, vaikka leikkauksella onkin tässä tärkeä merkitys. Yksittäisten kasvien väliset etäisyydet voivat vaihdella käytetystä perusrungosta riippuen, mutta noin 4 metriä rivin varrella voi olla riittävä keskivahvoille perusrungoille kasvatetuille päärynäpuille.

Juurakko ja jalostusmuoto

Päärynäpuun elinkaaren määrittämisessä on lajikkeen valinnan lisäksi ratkaisevan tärkeää myös se, että perusrungon valinta joiden on sopeuduttava hyvin valittuun maaperään.

Meidän on myös päätettävä jalostusmuoto, jolla puu perustetaan. jota on sitten ylläpidettävä hyvällä karsimisella.

Perusrungon valinta

Päärynäpuuta ostaessa on tärkeää tietää päärynälajike, joka määrää hedelmätyypin, mutta myös taimitarhan käyttämä perusrunko. Perusrungosta riippuu kasvin sopeutumiskyky maaperään ja elinvoimaisuus. Päärynänviljelyssä käytetään usein erilaisia kvittenin perusrunkoja, ja vuosien varrella on valittu tyyppejä, jotka aiheuttavat vähemmän ongelmia, kutendisaffiniteetti verrattuna ensimmäisiin käyttöönotettuihin.

Päärynöiden laatua parantaa perusrunkona käytetty kvitteni. Se ei ole kääpiöityvä, mutta se ei myöskään kehitä laajaa juuristoa, joten kasvin tukemiseen tarvitaan usein pönkityksiä. Toisaalta franc-puihin vartetut päärynät ovat yleensä elinvoimaisempia ja omavaraisempia, vaikka ne viivästyvätkin tuotantoon pääsyä.

Päärynäpuun viljelymuoto

Päärynäpuu jalostetaan usein kara kuten omenapuu, erityisesti ammattimaisissa hedelmätarhoissa.

Toinen hyvin yleinen muoto on nimeltään Pal Spindel joka muistuttaa palmettia, jossa on yksi haaravaihe. Tässä tapauksessa on keskiakseli ja kaksi sivuhaaraa, jotka pidetään samassa kehitysvaiheessa kuin keskiakseli kolmen ensimmäisen vuoden kasvatusleikkauksilla. Nämä kaksi haaraa pidetään avoimina noin 45°:n kulmassa pääakseliin nähden ja sidotaan tarvittaessa kahteen vaakasuoraan vaijeriin, jotka on sijoitettu 80 cm:n korkeudelle maanpinnasta ja 2 metrin korkeudelle maanpinnasta.Lisäksi lisätään kolmas vaijeri 3 metrin päähän. Vaijerit on puolestaan tuettu betonipylväisiin. Rakenne on siis hieman haastava pystyttää, mikä on kätevää, kun kyseessä on kvittenin perusrunko, jonka juuret ovat alikehittyneitä ja hyötyvät tuesta.

Francista vartettujen päärynäpuiden osalta voi myös olla asianmukaista, että klassinen maljakon muoto ilman tukia, tämä on paras ratkaisu puutarhan tai pienen perheen hedelmätarhan kasveille.

Päärynäpuiden viljely: viljelytoimet

Kastelu. Kun päärynäpuu on istutettu seuraavaksi 2 tai 3 vuodeksi, on suositeltavaa kastella kevät-kesäkaudella, erityisesti jos kuivuus on pitkittynyt. Nuori kasvi tarvitsee vettä odottaakseen, että se juurtuu syvälle. Sadonkorjuun jälkeenkään vettä ei saa puuttua, jotta varmistetaan hyvä kehitys seuraavana vuonna.

Multaus Orgaaninen multaus, joka perustuu olkeen tai heinään kasvin ympärillä, estää rikkaruohojen kehittymisen, jotka vievät kasvilta vettä ja ravinteita. Olki hajoaa ajan myötä, joten sitä on täydennettävä säännöllisesti, mutta tämä on myönteinen seikka, koska se lisää orgaanista ainesta maaperään. Muovikalvo ei tarjoa tätä etua, vaikkavaativat vähemmän huoltoa.

Vuotuinen lannoitus. Päärynäpuille on annettava joka vuosi uusia ravinteita lannoittamalla ne kompostilla, lannalla, lantapelleteillä, lierihumuksella ja mahdollisesti magnesium- ja kaliumsulfaatilla, kivijauholla tai puutuhkalla. Kaksi parasta ajankohtaa ovat aikaisin keväällä, jolloin kasvusto elpyy hyvin, ja loppukesällä, jolloin päärynäpuita lannoitetaan.kasvi valmistautuu lepokauteen ja sen on kerättävä varoaineita. Tuotteet voidaan yksinkertaisesti levittää lehtien ulkonemaan maahan.

Päärynäpuiden kasvattaminen ruukuissa

Terasseilla ja parvekkeilla on mahdollista kasvattaa päärynäpuita ruukuissa. kunhan se on sopivan kokoinen ja kasvualusta on laadukas (esim. multa sekoitettuna aitoon maamultaan), sitä kastellaan ja lannoitetaan säännöllisesti kypsällä kompostilla ja muilla luonnollisilla orgaanisilla tai kivennäislannoitteilla, kuten edellä ehdotetuilla maanpäällisillä lannoitteilla.

Miten karsia päärynäpuu

Päärynäpuu kantaa hedelmää sekalaiset oksat, lamburde ja brindilli jommankumman esiintyvyys vaihtelee lajikkeesta riippuen.

Päärynäpuun karsinnan päätarkoitus on seuraava tuottavien haarojen nuorentaminen Tässä mielessä niin sanotut "kukonjalat", jotka muodostuvat ajan mittaan peräkkäisistä lamburdeista ja pusseista (varoaineiden turvotukset), on poistettava leikkausleikkausten yhteydessä, ja samasta syystä vanhoja oksia, joissa on lamburdeja tai brindlejä, on lyhennettävä. Lehtiä on tuuletettava harventamalla.liian tiheä haarautuminen.

Kesällä poistetaan tyvestä kasvaneet versot ja oksille mahdollisesti kasvaneet pystysuorat versot, mikä tunnetaan nimellä viherleikkaus.

Päärynäkasvin taudit

Seuraavassa tarkastelemme päärynäpuun yleisimpiä tauteja; jos haluat lisätietoja aiheesta, lue artikkeli omena- ja päärynäpuun taudeista.

Rupi

Päärynä- ja omenapuihin voi tarttua rupi, patogeeninen sieni, joka aiheuttaa pyöreitä tummia täpliä lehtiin ja hedelmiin. Luonnonmukaisessa viljelyssä paras ennaltaehkäisevä toimenpide on valita vastustuskykyisiä tai sietokykyisiä lajikkeita, lehteä ilmastava karsinta ja välttää liiallista lannoitusta.

Kasvin luonnollisen puolustuskyvyn stimuloimiseksi on myös suositeltavaa levittää säännöllisesti itse valmistettavia hevosheinä- tai voikukkamaseraatteja tai korroborantteja, jotka ovat kaupallisesti saatavilla olevia luonnollista alkuperää olevia tuotteita, kuten zeoliittia, kaoliinia, propoliinia, soijalesitiiniä, silikageeliä ja monia muita,eivät ole teknisesti kasvinsuojeluaineita, vaan aineita, jotka auttavat kasveja olemaan luonnostaan kestävämpiä sekä bioottisia (sienet, bakteerit, hyönteiset) että abioottisia (liiallinen lämpö ja auringonvalo) haittoja vastaan. Tällaisilla tuotteilla on ennaltaehkäisevä tehtävä, ja siksi niitä olisi käytettävä hyvissä ajoin, jo keväällä, ja useiden toimenpiteiden yhteydessä.

Pitkään jatkuneiden sateiden ja sienitauteja suosivien lämpötilojen jälkeen on hyödyllistä tehdä käsittely kalsiumpolysulfidilla, joka on hyödyllinen nimenomaan rupea ja myös härmäsientä vastaan, tai vaihtoehtoisesti kuparipohjaisella valmisteella, vaikka kupari kertyykin ajan mittaan maaperään, ja sitä on parempi käyttää säästeliäästi. Kunkin käsittelyn yhteydessä on kuitenkin luettava ohjeet huolellisesti.ostettujen kaupallisten valmisteiden pakkausmerkinnöissä annostusten, käyttötapojen ja varotoimien osalta. Ammattikäyttöön tarkoitetut tuotteet edellyttävät "lisenssiä" eli todistusta kasvinsuojeluaineiden ostamisesta ja käytöstä, joka on saatu kurssin ja kokeen jälkeen.

Ruskea värjäytyminen tai alternaria

Kyseessä on sieni, joka aiheuttaa pyöreitä nekroottisia täpliä hedelmiin, lehtiin, oksiin ja versoihin. Myös tässä tapauksessa kuparipohjaiset tuotteet, joita käytetään heti tuntien tai päivien sateen jälkeen, ovat tehokkaita, mutta on myös hyödyllistä tehdä syksyllä käsittely antagonistisella Thrichoderma harzianum -sienellä, joka levitetään nurmikolle koko kasvin ympärille (säde: 1,5 cm).leveä), koska taudinaiheuttaja talvehtii siellä.

Päärynäpuiden härmäsieni

Jauhemainen home ilmenee valkoisena jauhemaisena homeitiönä, ja sitä voidaan torjua veteen liuotetulla natrium- tai kaliumbikarbonaatilla tai, kuten edellä mainittiin, kalsiumpolysulfidilla. Rikki on erinomainen antioksidantti, mutta jotkin valmisteet eivät tehoa liian matalissa lämpötiloissa, vaan ne aiheuttavat kasvimyrkyllisyysongelmia yli 30-32 °C:n lämpötiloissa.kyseisen tuotteen etiketti ja noudata annettuja ohjeita.

Bakteerien tulipallo

Tulipoltteen aiheuttama tauti on vakava tauti, joka voi vaikuttaa hedelmäpuihin, kuten päärynöihin, omenapuihin ja myös moniin koristekasveihin, kuten orapihlajaan. Tämän bakteerin (Erwinia amylovora) saastuttamat kasvikudokset näyttävät palaneilta, mistä taudin nimi johtuu. Alueet laativat tavallisesti suunnitelman tämän taudin torjumiseksi alueellisella tasolla, mutta se ei ole vielä valmis.Yksityishenkilöt voivat kitkeä saastuneet kasvit mahdollisimman pian ja käsitellä ne Bacillus subtilis -tuotteella.

Päärynäpuiden hyönteiset ja tuholaiset

Päärynäpuun vihollisia ovat erilaiset hyönteiset, jotka voidaan pitää loitolla luonnonmukaisin viljelymenetelmin, kuten carpocapsa ja psyllidi.

Carpocapsa

Carpocapsaa kutsutaan "omenamadoksi", mutta se vaikuttaa myös päärynäpuihin, sillä se munii lehtiin ja hedelmiin. Hyönteisverkot, joilla kasvit kääritään hedelmien puhkeamisen jälkeen, ovat tehokas este, ja ympäristöystävällisiä ja hyödyllisiä hoitotuotteita ovat Granulosis-virus ja Spinosad.

Päärynäpuun sappi

Päärynäpuun psyllin aiheuttamat tuhot voivat muistuttaa kirvojen aiheuttamia vahinkoja, sillä psyll imee myös mehua lehdistä ja versoista, jolloin ne jäävät rypistyneiksi, täynnä hunajakastetta ja usein myös mustaa sientä. Päärynäpuun psyllin hävittämiseksi pitäisi riittää kasvin pesu vedellä ja Marseillen saippualla tai pehmeällä kaliumsaippualla, joka on toistettava tarvittaessa useita kertoja. Päärynäpuun psyllin kehittyminenpsyllidia torjutaan hyvin viherkasvien hyvällä karsimisella, joka ilmastoi lehtiä eikä luo tiheää, varjoista mikroilmastoa, josta tämä tuholainen pitää.

Muut päärynäpuun hyönteiset

Päärynäpuuhun voivat hyökätä myös torvimadot, kirvat, suomuhyönteiset, jyrsijät ja päärynämadot. Ampiaiset ja hornetit vahingoittavat myös melkein kypsiä hedelmiä, mutta ne voidaan helposti pyydystää ruokailuloukuilla, kuten Tap Trapilla.

Päärynöiden sadonkorjuu

Kauden ensimmäiset päärynät, kuten Coscia- ja Spadona-lajikkeet, kypsyvät kesäkuussa, eivätkä ne säily pitkään. Muut lajikkeet kypsyvät elokuun ja syyskuun lopun välisenä aikana, ja ne säilyvät pidempään, vaikkakin vähemmän aikaa kuin omenat. Tuoreen kulutuksen lisäksi päärynät soveltuvat hillojen (ks. päärynähillo), mehujen ja kakkujen valmistukseen.

Päärynälajikkeet

Yleisimmät päärynälajikkeet ovat peräisin 1800-luvulla tehdyistä valinnoista, ja niitä ovat klassiset Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio ja Kaiser. Taudinkestäviin päärynöihin kuuluvat kesäkuun viimeisenä kymmenenä päivänä kypsyvät Bella di Giugno, Pera campagnola ja heinäkuussa kypsyvät Butirra Rosa.Morettini" tai "Butirra Verde Franca".

Sara Petruccin artikkeli