A körtefa ( Pyrus communis ) egy nagyon hosszú életű gyümölcsös növény , a Rosaceae családba és a Pomeaceae alcsoportba tartozó növények, mint például az almafa.

Gyümölcsei valójában álgyümölcsök lennének, mivel az általunk fogyasztott gyümölcshús a tartály, míg a valódi gyümölcs a mag. A körtét széles körben fogyasztják akár frissen, akár gyümölcslének vagy lekvárnak elkészítve, és mivel édes és lédús, a legnépszerűbb gyümölcsök közé tartozik.

A körtefa termesztése lehetséges és célszerű a szerves módszer amennyiben időben megteszik a szükséges óvintézkedéseket és a rendelkezésre álló megoldásokat az esetleges kártevők, köztük a kártevő rovarok, mint például a kárpocapsa és a körtelevél, megelőzésére és leküzdésére. Annak érdekében, hogy a szezon során különböző körtetípusokat szüreteljenek, a vegyes gyümölcsösben célszerű a következőket alkalmazni többféle, lépcsőzetesen érő körtefa ültetése .

Tartalomjegyzék

Hol ültessünk körtefát

A klíma jelezte. Az almafához képest a körtefa korai virágzása miatt kevésbé tolerálja a téli hideget és a tavaszi fagyot. Az utóbbi kockázatnak kitett területeken jobb, ha későn virágzó fajtákat választunk, mint például a William, Kaiser és Decana del Comizio. A körtefa azonban a mérsékelt éghajlatot kedvelő faj, és számos fajtának van bizonyos követelménye.a hidegben.

Ideális terep A körtefa, különösen ha birsre oltják, szenved, ha meszes talajra talál: a lombozat sárgulása a vas-klorózis egyértelmű tünete. Ezért ajánlatos ültetés előtt elemezni a talajt, és ha magas mészkőtartalmat találnak, a vásárláskor az alanyra oltott növényeket kell választani.

Hogyan és mikor kell ültetni

A transzplantáció Az ültetendő körtefacsemeték már oltott, egy-két éves szárak, amelyeket a faiskolákban lehet megtalálni. Az átültetést ősztől a tél végéig végezzük, elkerülve az erős fagyos időszakokat. Ehhez minden egyes növény számára egy körülbelül 70 x 70 x 70 cm-es, vagy szükség esetén több gödröt ásunk. Ha sok növény van, a munka igényes lesz, és akkor lehet majdmotoros csigát használjon, míg ha nagy gyümölcsöskertet telepít, akkor megfontolhatja, hogy az egész területet megművelje, majd a kiválasztott ültetési pontokon mindenképpen fúrja ki a lyukakat. Ültetéskor trágyázzon jól érett komposzttal vagy trágyával, amelyet a talajnak a föld felett kb. 20 cm magasan lévő részébe kell keverni. A csupasz gyökerű növények esetében hasznos, ha gyakorolja az alábbiakata gyökereztetés, amely művelet abból áll, hogy a gyökereket legalább 15 percig friss trágya, víz, homok és föld keverékében áztatják. A növényt ezután függőlegesen helyezik a gödörbe, de nem az aljára, hanem egy első réteg laza földet dobnak rá. Az oltási pontnak kissé a talajszint felett kell lennie, és miután az ültetés befejeződött, meg kell öntözni, hogytapadjon a föld a gyökerekhez.

Beporzás. A körte virágának nektárja kevésbé cukros, mint más gyümölcsfáké, ezért nem vonzza túlságosan a méheket. A megtermékenyítés ösztönzése érdekében hasznos, ha a gyümölcsösben nagyszámú méhkaptárt helyezünk el, és több olyan körtefajtát ültetünk, amelyek egy időben virágoznak és a beporzás szempontjából kompatibilisek. A körtefa azonban parthenokarpikus gyümölcsöt is teremhet,azaz megtermékenyítés nélkül, bár ezek kisebbek és torzabbak, mint a szabályosan megtermékenyítettek.

Ültetési elrendezések Annak eldöntéséhez, hogy milyen távolságra ültessük át a növényeket, fontos, hogy nagyjából megjósoljuk a fejlődésüket, bár a metszésnek fontos szerepe lesz ebben. A használt alanyoktól függően az egyes növények közötti távolságok változhatnak, de a közepes életerejű alanyokon nevelt körtefák esetében nagyjából 4 méter a sor mentén elegendő lehet.

Alany és nemesítési forma

A körtefánk életének meghatározásakor a fajta kiválasztásán kívül az is döntő fontosságú, hogy az alanyok kiválasztása amelynek jól kell alkalmazkodnia a kiválasztott talajhoz.

Azt is el kell döntenünk, hogy a tenyésztési forma, amellyel a fát fel lehet állítani amelyet aztán jó metszéssel kell fenntartani.

Az alanyok kiválasztása

A növény vásárlásakor fontos tudni, hogy a körtefa fajtája határozza meg a gyümölcs típusát, de azt is, hogy a faiskolás milyen alanyokat használt. Az alanyoktól függ a talajhoz való alkalmazkodóképesség és a növény életereje. A körtetermesztésben gyakran használnak különböző birs alanyokat, és az évek során olyan típusokat választottak ki, amelyek kevesebb problémát okoznak a következőkkel kapcsolatbanaz elsőként bemutatottakhoz képest.

Az alanyként használt birs javítja a körte minőségét. Nem törpe, de nem is fejleszt nagy gyökérzetet, ezért gyakran kell támasztékot használni a növény megtámasztásához. Másrészt a frankfára oltott körte általában erőteljesebb és önellátóbb, még ha késik is a termelésbe való belépés.

Körtefa termesztési forma

A körtefát gyakran nemesítik orsó mint például az almafa, különösen a professzionális gyümölcsösökben.

Egy másik nagyon gyakori forma az úgynevezett Pal Spindel Ez esetben van egy központi tengely, amelynek két oldalágát az első három év tenyészmetszéseivel a központi tengellyel azonos fejlettségben tartják. A két ágat a főtengelyhez képest körülbelül 45°-os szögben tartják nyitva, és két vízszintes drótra kötik, amelyek 80 cm, illetve 2 méter magasan vannak a földtől.3 méteres magasságban egy harmadik drótot is elhelyezünk. A drótokat betonoszlopok támasztják alá. Ezért a szerkezet felállítása némi kihívást jelent, ami kényelmes, ha a birs alanyok gyökerei fejletlenek, és jól jön a támogatás.

A franciára oltott körtefák esetében az is rendben lehet, ha klasszikus váza forma támaszok nélkül, ez a legjobb megoldás a kertben vagy egy kis családi gyümölcsösben lévő növények számára.

Körtetermesztés: termesztési műveletek

Öntözés. A körtefa ültetése után a következő 2-3 évben célszerű a tavaszi-nyári időszakban öntözésről gondoskodni, különösen tartós szárazság esetén. A fiatal növénynek ugyanis szüksége van a vízre, várva, hogy mélyen gyökeret eresszen. A betakarítás után sem szabad a vízből hiányt szenvednie, hogy a következő évben jó fejlődést biztosítson.

Mulcsozás A szalmán vagy szénán alapuló szerves mulcsozás a növény körül megakadályozza a gyomok kialakulását, amelyek megfosztják a növényt a víztől és a tápanyagoktól. A szalma idővel lebomlik, ezért rendszeresen fel kell tölteni, de ez pozitívum, mert ez egy további szerves anyag hozzájárulást jelent a talajhoz. A műanyag fólia nem kínálja ezt az előnyt, bárkevesebb karbantartást igényelnek.

Éves trágyázás. A körtefáknak minden évben új tápanyagokat kell kapniuk, komposzttal vagy trágyával, trágyapellettel, földigiliszta-humusszal, esetleg magnézium- és kálium-szulfát, kőzetliszt vagy fahamu hozzáadásával. A két legjobb időpont erre a kora tavasz, a jó vegetatív regenerálódás elősegítése érdekében, és a nyár vége, amikora növény a nyugalmi időszakra készül, és tartalékanyagokat kell felhalmoznia. A termékeket egyszerűen a lombozat földre vetett vetületére lehet szórni.

Körtefák termesztése cserépben

Teraszokon és erkélyeken körtefákat lehet cserepekben termeszteni feltéve, hogy ez megfelelő méretű és jó minőségű szubsztrátot (pl. valódi termőfölddel kevert földet), amelyet rendszeresen öntöznek és trágyáznak érett komposzttal és más természetes szerves vagy ásványi trágyával, például a földben történő termesztéshez fentebb javasoltakkal.

Hogyan kell metszeni a körtefát

A körtefa gyümölcsöt terem vegyes ágak, lamburde és brindilli a fajtától függően az egyik vagy a másik különböző gyakoriságával.

A körtefa metszésének fő célja a következő termő ágak fiatalítása Ebben az értelemben a metszéssel együtt el kell távolítani az úgynevezett "kakaslábakat", amelyek az idők során a lamburds és a zsákok (tartalékanyagok duzzanatai) egymásutánjából alakulnak ki, és ugyanezen okból a lamburdsot vagy brindle-t hordozó öreg ágakat is meg kell rövidíteni. A lombozatot a ritkítással kell szellőztetni.túlságosan sűrű elágazás.

Nyáron eltávolítják a tövénél kinőtt szívókákat és az esetlegesen az ágakra nőtt, felálló szívókákat, ezt a műveletet zöldmetszésnek nevezik.

A körte növény betegségei

Az alábbiakban a körtefa leggyakoribb betegségeivel foglalkozunk; ha többet szeretne megtudni erről a témáról, olvassa el az alma- és körtefa betegségeiről szóló cikket.

Sebhelyek

A körte- és almafákat megbetegítheti a levél- és gyümölcsfák levelén és termésén kerek, sötét foltokat okozó kórokozó gomba, a rüh. A biotermesztésnél a legjobb megelőző intézkedés az ellenálló vagy toleráns fajták választása, valamint a lombozatot szellőztető metszés és a túlzott trágyázás mellőzése.

A növény természetes védekezőképességének serkentése érdekében célszerű rendszeresen kijuttatni a lóherét vagy a gyermekláncfű macerátumot, amelyet magunk is elkészíthetünk, vagy a kereskedelemben kapható természetes eredetű termékeket, mint a zeolit, kaolin, propolisz, szójalecitin, szilikagél és sok más,technikailag nem növényvédő szerek, hanem olyan anyagok, amelyek segítenek a növényeknek abban, hogy természetes módon ellenállóbbak legyenek a biotikus (gombák, baktériumok, rovarok) és abiotikus (például túlzott hő és napfény) csapásokkal szemben. Az ilyen termékeknek megelőző funkciójuk van, ezért időben, már tavasszal, több beavatkozással kell alkalmazni őket.

Hosszan tartó esőzés és a gombabetegségeknek kedvező hőmérséklet után célszerű kalcium-poliszulfiddal kezelni, amely pontosan a varasodás és a lisztharmat ellen is hasznos, vagy rézalapú készítménnyel, bár a réz idővel felhalmozódik a talajban, és jobb, ha takarékosan használjuk. Minden kezelésnél azonban gondosan el kell olvasni a használati utasítást.a kereskedelmi forgalomban kapható készítmények címkéjén a dózisok, a felhasználás módszerei és óvintézkedései tekintetében. E termékek szakmai felhasználásához "engedély", azaz tanfolyam és vizsga után megszerzett, a növényvédő szerek vásárlására és felhasználására jogosító bizonyítvány szükséges.

Barna elszíneződés vagy alternária

Ez a gomba kör alakú nekrotikus foltokat hoz létre a gyümölcsökön, leveleken, ágakon és hajtásokon. Itt is hatásosak a rézalapú készítmények, amelyeket órák vagy napok múlva, eső után azonnal alkalmaznak, de hasznos az őszi kezelés is a Thrichoderma harzianum antagonista gombával, amelyet a növény körül a gyepen kell szétteríteni (a növény körül egy sugarú körben).széles), mivel a kórokozó ott telel át.

Lisztharmat a körtefákon

A lisztharmat porszerű fehér penészként jelentkezik, és vízben oldott nátrium- vagy kálium-hidrogénkarbonáttal vagy, mint már említettük, kalcium-poliszulfiddal lehet ellene védekezni. A kén par excellence antioid, de egyes termékek nem hatnak túl alacsony hőmérsékleten, hanem 30-32 °C feletti hőmérsékleten fitotoxicitási problémákat okoznak.a szóban forgó termék címkéjét, és tartsa tiszteletben a feltüntetett jelzéseket.

Bakteriális tűzgolyó

A tűzelhalás súlyos betegség, amely a magoncfákat, azaz a körtét, az almát és számos rózsafajt, például a galagonyát is megtámadhatja. A baktérium (Erwinia amylovora) által megtámadott növényi szövetek égettnek tűnnek, innen ered a betegség neve. A régiók általában területi szintű tervet dolgoznak ki a betegség elleni védekezésre, deAmit az egyének tehetnek, hogy a lehető leghamarabb kiirtják a fertőzött növényeket, és Bacillus subtilis termékkel kezelik őket.

A körtefák rovarai és kártevői

A körtefa ellenségei közé tartoznak a különböző rovarok, amelyek a biogazdálkodási módszerekkel távol tarthatók, pl. a kárpittokok és a pszilidák.

Carpocapsa

A carpocapsa az úgynevezett "almaféreg", de a körtefákat is megbetegíti, petéit a levelekre és a gyümölcsökre rakja. A rovarhálók, amelyekkel a gyümölcskötés után be kell csomagolni a növényeket, hatékony védelmet jelentenek, míg a kezeléshez környezetbarát és hasznos szerek a Granulosis vírus és a Spinosad.

Körtefa epehólyag

A körtefa levéltetű kártétele hasonlíthat a levéltetvekéhez, mivel a levéltetű a levelek és hajtások nedvét is kiszívja, így azok gyűröttek, mézharmattal teli és gyakran fekete gombásak lesznek. A növény vízzel és marseille-i szappannal vagy lágy káliumos szappannal történő lemosása elegendő lehet az irtásához, amelyet szükség esetén többször is meg kell ismételni. A levéltetű kifejlődésepsyllidát jól ellensúlyozza a zöld növényzet jó metszése, amely szellőzteti a lombozatot, és nem teremt sűrű, árnyékos mikroklímát, amelyet ez a kártevő kedvel.

Egyéb körtefa rovarok

A körtefát megtámadhatják még a szarvacskák, levéltetvek, pikkelyes rovarok, rágcsálók és festők. A darazsak és darazsak is károsítják a majdnem érett gyümölcsöt, de könnyen elkaphatók az olyan táplálékcsapdákkal, mint a Tap Trap.

Körte betakarítása

A szezon első körtéi, mint például a Coscia és a Spadona fajták júniusban érnek, és nem tartósak sokáig. A többi fajta augusztus és szeptember vége között érik, és tovább tartható, bár kevesebb ideig, mint az alma. A friss fogyasztáson kívül a körte alkalmas lekvárok (lásd körte lekvár), gyümölcslevek és sütemények készítésére.

Körtefajták

A legelterjedtebb körtefajták az 1800-as években végzett szelekciókra vezethetők vissza, ezek a klasszikus Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio és Kaiser. A betegségeknek ellenálló körték közé tartozik a "Bella di Giugno", amely június utolsó tíz napjában érik, a "Pera campagnola", a júliusban érő fajták közül pedig a "Butirra Rosa".Morettini" vagy a "Butirra Verde Franca".

Sara Petrucci cikke