Pohon pir ( Pyrus communis ) adalah tanaman buah yang berumur sangat panjang yang termasuk dalam keluarga Rosaceae dan subkelompok Pomeaceae, seperti pohon apel.

Buahnya sebenarnya adalah buah palsu, karena daging buah yang kita konsumsi adalah wadahnya, sedangkan buah yang sebenarnya adalah intinya. Pir banyak dikonsumsi baik dalam keadaan segar maupun dijadikan jus atau selai, dan karena manis dan berair, pir adalah salah satu buah yang paling populer.

Budidaya pohon pir dimungkinkan dan disarankan dengan metode organik selama tindakan pencegahan yang diperlukan diambil dan solusi yang tersedia diadopsi pada waktu yang tepat untuk mencegah dan menangkal kemungkinan hama, termasuk serangga seperti carpocapsa dan pir psyll. Untuk memanen berbagai jenis pir sepanjang musim, di kebun campuran disarankan untuk menanam beberapa varietas pohon pir yang matang secara terhuyung-huyung .

Daftar Isi

Tempat menanam pohon pir

Indikasi iklim. Dibandingkan dengan pohon apel, pohon pir kurang toleran terhadap musim dingin dan musim semi yang dingin, karena mekar lebih awal. Di daerah yang terkena risiko yang terakhir, lebih baik memilih varietas yang mekar terlambat, seperti William, Kaiser, dan Decana del Comizio. Namun, pohon pir adalah spesies yang menyukai iklim sedang dan banyak varietas yang memiliki persyaratan tertentudalam keadaan dingin.

Medan yang ideal Pohon pir, terutama jika dicangkokkan ke quince, akan menderita jika menemukan tanah berkapur: dedaunannya menguning sebagai gejala yang jelas dari klorosis besi. Oleh karena itu, disarankan untuk menganalisis tanah sebelum menanam, dan jika ditemukan kandungan batu kapur yang tinggi, pembelian harus diarahkan pada tanaman yang dicangkokkan ke batang bawah.

Bagaimana dan kapan menanam

Transplantasi Bibit pohon pir yang akan ditanam sudah dicangkokkan, batang berumur satu atau dua tahun, yang dapat ditemukan di pembibitan. Pemindahan dilakukan dari musim gugur hingga akhir musim dingin, hindari periode cuaca beku yang hebat. Untuk melakukan ini, lubang digali untuk setiap tanaman, berukuran sekitar 70 x 70 x 70 cm atau lebih, jika perlu. Jika ada banyak tanaman, pekerjaan menjadi berat dan Anda dapatgunakan auger bermotor, sedangkan jika Anda menanam kebun yang luas, Anda dapat mempertimbangkan untuk mengolah seluruh area dan kemudian mengebor lubang di titik-titik tanam yang dipilih. Saat menanam, beri pupuk dengan kompos atau pupuk kandang yang sudah matang, untuk dicampurkan pada bagian tanah yang berada sekitar 20 cm di atas permukaan tanah. Pada tanaman berakar tunggang, akan sangat bermanfaat untuk mempraktikkanperakaran, sebuah operasi yang terdiri dari perendaman akar dalam campuran pupuk kandang segar, air, pasir, dan tanah selama setidaknya 15 menit. Tanaman kemudian ditempatkan tegak di dalam lubang, tetapi tidak di bagian bawah, tetapi di atas lapisan pertama tanah gembur yang dibuang ke dalam lubang. Titik penyambungan harus sedikit di atas permukaan tanah, dan setelah penanaman selesai, tanaman diairi untuk membuatmerekatkan tanah hingga ke akarnya.

Penyerbukan. Nektar bunga pir kurang manis dibandingkan dengan pohon buah lainnya, dan akibatnya tidak terlalu menarik perhatian lebah. Untuk merangsang pembuahan, berguna untuk menempatkan sejumlah sarang lebah di kebun buah dan menanam beberapa varietas pohon pir yang berbunga pada saat yang sama dan kompatibel untuk penyerbukan. Namun, pohon pir juga dapat menghasilkan buah partenokarpik,yaitu tanpa pembuahan, meskipun ukurannya lebih kecil dan lebih cacat dibandingkan dengan yang dibuahi secara teratur.

Tata letak penanaman Untuk memutuskan jarak tanam, penting untuk memprediksi perkembangan tanaman secara kasar, meskipun pemangkasan akan memainkan peran penting dalam hal ini. Tergantung pada batang bawah yang digunakan, jarak antara masing-masing tanaman dapat berubah, tetapi sekitar 4 meter di sepanjang barisan mungkin cukup untuk pohon pir yang dikembangbiakkan dengan batang bawah dengan kekuatan sedang.

Batang bawah dan bentuk pemuliaan

Dalam menentukan umur pohon pir kita, selain pilihan varietas, penting juga untuk pilihan batang bawah yang harus beradaptasi dengan baik pada tanah yang dipilih.

Kita juga harus memutuskan bentuk pembibitan yang akan digunakan untuk mendirikan pohon yang kemudian harus dipertahankan dengan pekerjaan pemangkasan yang baik.

Pilihan batang bawah

Saat membeli tanaman, penting untuk mengetahui varietas pohon pir, yang menentukan jenis buahnya, tetapi juga batang bawah yang digunakan oleh pembibit. Pada batang bawah tergantung pada kemampuan beradaptasi dengan tanah dan kekuatan yang akan ditunjukkan oleh tanaman. Dalam budidaya pir, berbagai batang bawah quince sering digunakan, dan selama bertahun-tahun jenis yang dipilih adalah jenis yang memberikan lebih sedikit masalahdibandingkan dengan yang pertama kali diperkenalkan.

Quince yang digunakan sebagai batang bawah meningkatkan kualitas buah pir, tidak kerdil, tetapi juga tidak mengembangkan sistem perakaran yang besar, sehingga kawat gigi sering kali diperlukan untuk menopang tanaman. Di sisi lain, pir yang dicangkokkan pada pohon franc biasanya lebih kuat dan mandiri, meskipun mereka menunda masuk ke masa produksi.

Bentuk budidaya pohon pir

Pohon pir sering dikembangbiakkan untuk spindle seperti pohon apel, khususnya di kebun-kebun profesional.

Bentuk lain yang sangat umum adalah yang disebut Pal Spindel Dalam hal ini, ada poros tengah dengan dua cabang lateral yang dipertahankan pada perkembangan yang sama dengan poros tengah dengan pemangkasan tiga tahun pertama. Kedua cabang tersebut dijaga agar tetap terbuka sekitar 45° terhadap poros utama dan diikat ke dua kawat horisontal yang ditempatkan masing-masing 80 cm dan 2 meter di atas tanah.kawat ketiga juga ditambahkan pada jarak 3 m. Kabel-kabel tersebut kemudian ditopang oleh tiang-tiang beton. Oleh karena itu, ini adalah struktur yang agak menantang untuk dipasang, nyaman ketika Anda memiliki batang bawah dengan akar yang belum berkembang yang membutuhkan penyangga.

Untuk pohon pir yang dicangkokkan pada franc, mungkin juga boleh bentuk vas yang klasik tanpa penyangga, ini adalah solusi terbaik untuk tanaman di kebun atau di kebun keluarga kecil.

Budidaya pohon pir: operasi budidaya

Irigasi. Setelah menanam pohon pir selama 2 atau 3 tahun ke depan, disarankan untuk melakukan penyiraman pada musim semi-musim panas, terutama jika terjadi kekeringan yang berkepanjangan. Tanaman muda sebenarnya membutuhkan air, menunggu sampai berakar dalam-dalam, bahkan setelah panen, air tidak boleh kurang, untuk memastikan perkembangan yang baik untuk tahun berikutnya.

Mulsa Mulsa organik yang terbuat dari jerami atau jerami di sekitar tanaman mencegah perkembangan gulma yang merampas air dan unsur hara. Jerami akan terurai seiring berjalannya waktu sehingga harus diganti secara teratur, tetapi ini merupakan aspek positif karena merupakan kontribusi tambahan bahan organik bagi tanah. Terpal plastik tidak menawarkan keuntungan ini, meskipunmembutuhkan lebih sedikit perawatan.

Pemupukan tahunan. Setiap tahun pohon pir harus menerima nutrisi baru, dalam bentuk pemupukan dengan kompos atau pupuk kandang, atau pelet pupuk kandang, humus cacing tanah, dan mungkin dengan penambahan magnesium dan kalium sulfat, tepung batu atau abu kayu. Dua waktu terbaik untuk melakukannya adalah awal musim semi, untuk mendorong pemulihan vegetatif yang baik, dan akhir musim panas, ketikatanaman sedang bersiap untuk musim istirahat dan perlu mengakumulasi zat cadangan. Produk dapat dengan mudah disebarkan pada proyeksi dedaunan di tanah.

Menanam pohon pir dalam pot

Di teras dan balkon dimungkinkan untuk menanam pohon pir dalam pot selama ukurannya sesuai dan substratnya berkualitas tinggi (misalnya tanah yang dicampur dengan tanah asli pedesaan), disiram dan dipupuk secara teratur dengan kompos yang matang dan pupuk organik atau mineral alami lainnya, seperti yang disarankan di atas untuk menanam di tanah.

Cara memangkas pohon pir

Pohon pir menghasilkan buah pada cabang campuran, lamburde dan brindilli dengan prevalensi yang berbeda antara satu dengan yang lain tergantung pada varietasnya.

Tujuan utama pemangkasan pada pohon pir adalah untuk meremajakan cabang-cabang produktif Dalam hal ini, apa yang disebut 'kaki ayam', yang terbentuk dari waktu ke waktu dari suksesi lambur dan kantong (pembengkakan zat cadangan), harus dihilangkan dengan pemotongan pemangkasan, dan untuk alasan yang sama, cabang-cabang tua yang mengandung lambur atau kekang harus dipersingkat. Dedaunan harus diangin-anginkan dengan menipiskanpercabangan yang terlalu lebat.

Di musim panas, anakan yang tumbuh di pangkal dan anakan tegak yang mungkin tumbuh di cabang-cabang dihilangkan, sebuah operasi yang dikenal sebagai pemangkasan hijau.

Penyakit tanaman pir

Di bawah ini kita melihat penyakit yang paling sering menyerang pohon pir; untuk mengetahui lebih lanjut tentang topik ini, baca artikel tentang penyakit pohon apel dan pir.

Keropeng

Pohon pir dan apel dapat terkena penyakit kudis, jamur patogen yang menimbulkan bintik-bintik hitam bulat pada daun dan buah. Pada budidaya organik, tindakan pencegahan terbaik adalah dengan memilih varietas yang resisten atau toleran, dikombinasikan dengan pemangkasan yang dapat mengangin-anginkan dedaunan dan tidak melakukan pemupukan yang berlebihan.

Untuk merangsang pertahanan alami tanaman, disarankan juga untuk secara teratur mendistribusikan maserat ekor kuda atau dandelion, yang dapat Anda siapkan sendiri, atau penguat, yang merupakan produk yang tersedia secara komersial yang berasal dari alam, seperti zeolit, kaolin, propolis, lesitin kedelai, gel silika, dan banyak lagi,secara teknis bukanlah produk perlindungan tanaman, tetapi zat yang membantu tanaman agar secara alami lebih tahan terhadap rintangan, baik biotik (jamur, bakteri, serangga) maupun abiotik seperti panas dan sinar matahari yang berlebihan. Produk semacam itu memiliki fungsi pencegahan dan oleh karena itu harus digunakan pada waktu yang tepat, di awal musim semi, dan dengan beberapa intervensi.

Setelah curah hujan yang berkepanjangan dan suhu yang mendukung penyakit jamur, akan berguna untuk melakukan perawatan dengan kalsium polisulfida, yang berguna untuk melawan keropeng dan juga embun tepung, atau sebagai alternatif dengan produk berbahan dasar tembaga, meskipun tembaga terakumulasi di tanah dari waktu ke waktu dan lebih baik menggunakannya dengan hemat. Untuk setiap perawatan, bagaimanapun, Anda harus membaca instruksi dengan cermatpada label formulasi komersial yang dibeli, berkaitan dengan dosis, metode, dan tindakan pencegahan penggunaan. Produk-produk ini, untuk penggunaan profesional, memerlukan kepemilikan 'lisensi', yaitu sertifikat untuk membeli dan menggunakan produk perlindungan tanaman, yang diperoleh setelah mengikuti kursus dan ujian.

Pewarnaan coklat atau alternaria

Ini adalah jamur yang menciptakan bintik-bintik nekrotik melingkar pada buah, daun, cabang dan pucuk. Di sini juga, produk berbahan dasar tembaga, yang digunakan segera setelah berjam-jam atau berhari-hari setelah hujan, efektif, tetapi juga berguna untuk melakukan perawatan musim gugur dengan jamur antagonis Thrichoderma harzianum, untuk disebarkan di halaman di sekitar tanaman (dengan radiuslebar), karena patogen melewati musim dingin di sana.

Jamur tepung pada pohon pir

Jamur tepung memanifestasikan dirinya sebagai jamur putih tepung, dan dapat diatasi dengan natrium atau kalium bikarbonat yang dilarutkan dalam air atau, seperti yang disebutkan di atas, dengan kalsium polisulfida. Belerang adalah antioksidan yang sangat baik, tetapi beberapa produk tidak bekerja pada suhu yang terlalu rendah dan justru menimbulkan masalah fitotoksisitas pada suhu di atas 30-32 ° C. Kita harus membaca dengan cermatlabel produk yang bersangkutan dan hormati setiap indikasi yang diberikan.

Bola api bakteri

Penyakit hawar api adalah penyakit serius yang dapat menyerang pohon buah pome, yaitu pir, apel, dan juga banyak tanaman hias rosaceae seperti hawthorn. Jaringan tanaman yang terserang bakteri (Erwinia amylovora) tampak seperti terbakar, sesuai dengan nama penyakitnya. Daerah biasanya menyusun rencana pengendalian penyakit ini di tingkat wilayah, tetapiYang dapat dilakukan individu adalah mencabut tanaman yang terkena dampak sesegera mungkin dan mengobatinya dengan produk Bacillus subtilis.

Serangga dan hama pohon pir

Di antara musuh-musuh pohon pir adalah berbagai serangga, yang dapat dijauhkan dengan metode pertanian organik, misalnya carpocapsa dan psyllid.

Carpocapsa

Carpocapsa disebut 'ulat apel', tetapi juga menyerang pohon pir, bertelur di daun dan buah. Jaring serangga, yang dapat digunakan untuk membungkus tanaman setelah buah terbentuk, merupakan penghalang yang efektif, sementara produk yang ramah lingkungan dan berguna untuk pengobatan adalah virus Granulosis dan Spinosad.

Empedu pohon pir

Kerusakan putik pohon pir mungkin menyerupai kutu daun, karena putik juga menghisap getah dari daun dan pucuk, membuatnya kusut, penuh dengan melon dan seringkali juga dengan jamur hitam. Mencuci tanaman dengan air dan sabun Marseille atau sabun kalium lembut harus cukup untuk membasmi, diulangi beberapa kali jika perlu.psyllid dapat diatasi dengan baik dengan pemangkasan yang baik pada tanaman hijau, yang menganginkan dedaunan dan tidak menciptakan iklim mikro yang lebat dan teduh yang disukai hama ini.

Serangga pohon pir lainnya

Pohon pir juga dapat diserang oleh ulat tanduk, kutu daun, serangga sisik, hewan pengerat, dan pewarna. Tawon dan lebah juga merusak buah yang hampir matang, tetapi dapat dengan mudah ditangkap oleh perangkap makanan seperti Tap Trap.

Memanen buah pir

Pir pertama di musim ini, seperti varietas Coscia dan Spadona, matang pada bulan Juni, dan tidak memiliki masa simpan yang lama. Varietas lain matang antara bulan Agustus dan akhir September dan dapat disimpan lebih lama, meskipun lebih singkat daripada apel. Selain untuk konsumsi segar, pir juga cocok untuk pembuatan selai (lihat selai pir), jus, dan kue.

Varietas pir

Varietas pir yang paling umum berasal dari pilihan yang dibuat pada tahun 1800-an dan merupakan varietas klasik Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio, dan Kaiser. Di antara pir yang tahan terhadap penyakit adalah 'Bella di Giugno', yang matang pada sepuluh hari terakhir bulan Juni, 'Pera campagnola', dan di antara pir yang matang pada bulan Juli adalah 'Butirra RosaMorettini' atau 'Butirra Verde Franca'.

Artikel oleh Sara Petrucci