Cây lê ( Pyrus communis ) là một loại cây ăn quả sống lâu năm , thuộc họ hoa hồng và phân nhóm quả lựu, giống như cây táo.

Quả của nó thực ra sẽ là quả giả, vì cùi mà chúng ta ăn là phần chứa, còn quả thật sẽ là phần lõi. Lê được tiêu thụ rộng rãi cả ở dạng tươi và chế biến thành nước ép hoặc mứt, ngọt và mọng nước nên chúng là một trong những loại trái cây được đánh giá cao nhất.

Việc trồng cây lê là có thể và nên làm bằng phương pháp hữu cơ , với điều kiện là các biện pháp phòng ngừa cần thiết được thực hiện và các giải pháp sẵn có được áp dụng kịp thời để ngăn chặn và chống lại các tác nhân bất lợi có thể xảy ra, bao gồm cả côn trùng như sâu bướm và tảo xoắn. Để thu thập các loại lê khác nhau trong suốt mùa, trong vườn hỗn giao, nên trồng một số giống lê chín so le .

Mục lục nội dung

Nơi để trồng một cây lê

Khí hậu phù hợp. So với cây táo, cây lê chịu lạnh kém hơn cả giá lạnh mùa đông và sương giá mùa xuân do ra hoa sớm. Ở những khu vực có rủi ro thứ hai, nên chọn các giống ra hoa muộn, chẳng hạn như William, Kaiser và Decana del Comizio. Tuy nhiên lê là loài ưa khí hậu ôn đới và nhiều giống có độmà mỗi người có thể làm là nhổ những cây bị ảnh hưởng càng sớm càng tốt và xử lý chúng bằng một sản phẩm dựa trên Bacillus subtilis.

Côn trùng và ký sinh trùng trên cây lê

Trong số tuy nhiên, có một số kẻ thù có thể tránh xa được bằng các phương pháp canh tác hữu cơ, ví dụ như sâu bướm mã hóa và psylla.

Sâu bướm mã hóa

Sâu bướm mã hóa được gọi là "sâu táo", nhưng nó cũng ảnh hưởng đến cây lê, đẻ trứng trên lá và quả. Lưới chống côn trùng dùng để quấn cây sau khi đậu trái là một rào cản hiệu quả, trong khi các sản phẩm sinh thái và hữu ích cho việc điều trị là vi rút Granulosis (Vi rút hạt) và Spinosad.

Psylla del pero

Tác hại của rầy lê có thể giống với rệp vừng, vì rầy cũng hút nhựa cây từ lá và chồi, khiến chúng nhàu nát, đầy mật và thường có bồ hóng đen. Việc rửa cây bằng nước và xà phòng Marseille hoặc xà phòng kali mềm là đủ để diệt trừ nó, có thể lặp lại nhiều lần nếu cần. Sự phát triển của rầy tương phản tốt với việc cắt tỉa cây xanh tốt, giúp thông gió cho tán lá và không tạo ra vi khí hậu dày đặc và râm mát mà loài ký sinh trùng này ưa thích.

Các loại côn trùng khác của cây lê

Cây lê cũng có thể bị tấn công bởi bọ cánh cứng, rệp,thợ thêu, rodilegno và tintide. Ong bắp cày và ong bắp cày cũng gây hại cho hầu hết các loại quả chín, nhưng có thể dễ dàng bắt được bằng các loại bẫy thức ăn như Bẫy vòi.

Hái lê

Những quả lê đầu tiên của mùa, chẳng hạn như Các giống Coscia và Spadona chín vào tháng 6 và không để được lâu. Các giống khác chín từ tháng 8 đến cuối tháng 9 và có thể để được lâu hơn, mặc dù thời gian ngắn hơn táo. Lê ngoài việc ăn tươi còn thích hợp để chế biến mứt (xem mứt lê), nước ép, bánh ngọt.

Các loại lê

Các giống lê phổ biến nhất có niên đại được tuyển chọn từ những năm 1800 và là Abate Fetel cổ điển, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio và Kaiser. Trong số những giống lê kháng bệnh, chúng tôi đề cập đến "Bella di Giugno", chín vào mười ngày cuối tháng 6, trong khi những quả chín vào tháng 7 là "Pera campagnola", và trong số những quả chín vào tháng 8 có "Butirra Rosa Morettini ” hay “Green Butyrra Franca”.

Bài viết của Sara Petrucci

Đất lý tưởng . Cây lê, đặc biệt nếu được ghép trên mộc qua, sẽ bị ảnh hưởng khi tìm thấy đất đá vôi: nó có biểu hiện vàng lá là triệu chứng rõ ràng của bệnh nhiễm clo sắt. Do đó, nên phân tích đất trước khi trồng và nếu phát hiện thấy có nhiều đá vôi thì nên mua cây ghép trên gốc ghép tự do.

Cách thức và thời điểm trồng

Cấy ghép . Cây giống lê được trồng là những thân cây một hoặc hai năm tuổi đã được ghép, được tìm thấy trong vườn ươm. Việc cấy ghép được thực hiện từ mùa thu đến cuối mùa đông, tránh thời kỳ sương giá dữ dội. Để làm điều này, một cái lỗ được đào cho mỗi cây, có kích thước khoảng 70 x 70 x 70 cm trở lên, nếu cần. Nếu có nhiều cây, công việc trở nên khắt khe và khi đó bạn có thể sử dụng động cơ máy khoan, trong khi thấy mình đang trồng một vườn cây ăn quả lớn, bạn có thể đánh giá ý tưởng làm việc trên toàn bộ khu vực và sau đó tạo lỗ ở các điểm cấy đã chọn. Khi trồng, nó được bón phân bằng phân hữu cơ hoặc phân chuồng trưởng thành, trộn với phần đất nằm trên bề mặt 20 cm. Với cây rễ trần, trước khi trồng, nên làm cỏ, một thao tác bao gồm ngâm rễ trong hỗn hợp phân tươi, nước, cát và đất ít nhất 15 phút. Các nhà máy sau đó cóđặt nó thẳng vào lỗ nhưng không phải ở dưới cùng, mà ở trên cùng của lớp đất rời đầu tiên được ném trở lại bên trong. Điểm ghép phải cao hơn mặt đất một chút và sau khi trồng xong phải tưới nước để đất bám vào rễ.

Thụ phấn. Mật hoa của nó là gì ít đường hơn so với các loại cây ăn quả khác, và do đó nó không thu hút nhiều ong. Để kích thích quá trình thụ tinh, nên đặt một số lượng lớn các tổ ong trong vườn và trồng nhiều loại cây lê khác nhau ra hoa đồng thời, tương thích với việc thụ phấn. Tuy nhiên, cây lê cũng có thể cho quả parthenocarpic, tức là không cần bón phân, ngay cả khi chúng nhỏ hơn và biến dạng hơn so với quả được bón phân thường xuyên.

Khoảng cách giữa các cây . Để quyết định khoảng cách nào để cấy cây, điều quan trọng là phải dự đoán sự phát triển của chúng, ngay cả khi việc cắt tỉa sẽ đóng một vai trò quan trọng trong việc này. Tùy thuộc vào gốc ghép được sử dụng, khoảng cách giữa các cây riêng lẻ có thể thay đổi, nhưng khoảng 4 mét dọc theo hàng có thể là đủ đối với cây lê trồng trên gốc ghép có sức sống trung bình.

Hệ thống gốc ghép và đào tạo

Để xác định tuổi thọ của cây lê của chúng ta, ngoài việc chọn giống, việc chọn gốc ghép cũng là điều cơ bản, phảithích nghi tốt với loại đất đã chọn.

Chúng ta cũng phải quyết định hình thức canh tác để trồng cây , sau đó sẽ duy trì cây bằng cách cắt tỉa cẩn thận.

Chọn gốc ghép

Khi mua cây, điều quan trọng là phải biết giống lê, loại lê quyết định loại quả, cũng như loại gốc ghép mà người ươm giống đã sử dụng. Khả năng thích ứng với đất và sức sống mà cây sẽ thể hiện phụ thuộc vào gốc ghép. Nhiều loại gốc mộc qua khác nhau thường được sử dụng trong trồng lê. Qua nhiều năm, các loại đã được chọn ít gây ra sự bất đồng hơn so với những loại đầu tiên được giới thiệu.

Gốc mộc qua được sử dụng làm gốc ghép giúp cải thiện chất lượng của quả lê. Nó không lùn, nhưng cũng không phát triển hệ thống rễ lớn, vì vậy thường cần có người bảo vệ để hỗ trợ cây. Mặt khác, cây lê ghép trên đồng franc thường mạnh mẽ hơn và có khả năng tự cung tự cấp, ngay cả khi chúng trì hoãn việc đưa vào sản xuất.

Hệ thống đào tạo cây lê

Cây lê thường là fusetto , giống như cây táo, đặc biệt là trong các vườn cây ăn quả chuyên nghiệp.

Một dạng rất phổ biến khác là cây có tên Pal Spindel , trông giống như một palmette với một giai đoạn của các chi nhánh. Trong trường hợp này, có một trục trung tâm với hai nhánh bên được duy trì ở sự phát triển tương tự như trục trung tâm với việc cắt tỉachăn nuôi trong ba năm đầu tiên. Hai nhánh được giữ mở ở nhiệt độ khoảng 45°C so với trục chính và được buộc vào hai dây ngang đặt cách mặt đất lần lượt là 80 cm và 2 mét, có thể thêm dây thứ ba cách mặt đất 3 mét. Các dây lần lượt được hỗ trợ bởi các cột bê tông. Do đó, đây là một cấu trúc hơi khó thiết lập, thuận tiện khi bạn có gốc ghép mộc qua với bộ rễ kém phát triển cần được hỗ trợ.

Đối với cây lê ghép trên rễ không ghép, dạng cổ điển cũng có thể phù hợp chậu không có cọc, đó là giải pháp tốt nhất cho cây đặt trong vườn hoặc trong vườn cây ăn quả nhỏ của gia đình.

Trồng cây lê: các thao tác trồng trọt

Tưới tiêu. Sau khi trồng cây lê 2, 3 năm tiếp theo, nên lập kế hoạch tưới tiêu vào vụ xuân hè, nhất là trong trường hợp khô hạn kéo dài. Trên thực tế, cây non cần nước, chờ nó bén rễ sâu. Ngay cả sau khi thu hoạch cũng không được thiếu nước để đảm bảo cây phát triển tốt cho năm sau.

Trồng rơm . Rơm hữu cơ hoặc lớp phủ gốc cỏ khô xung quanh cây trồng để tránh sự phát triển của các loại thảo mộc hoang dã lấy đi nước và chất dinh dưỡng. Rơm bị phân hủy theo thời gian và do đó phải được bổ sung thường xuyên, nhưngđây là một khía cạnh tích cực vì nó là sự đóng góp thêm chất hữu cơ cho đất. Các tấm nhựa không mang lại lợi thế này, ngay cả khi chúng ít cần bảo dưỡng hơn.

Bón phân hàng năm. Hàng năm, cây lê phải được nuôi dưỡng mới, dưới hình thức bón phân bằng phân hữu cơ hoặc phân chuồng, hoặc phân viên, mùn giun đất và có thể bổ sung magie và kali sunfat, bột đá hoặc gỗ. . Hai thời điểm thích hợp nhất để thực hiện việc này là đầu mùa xuân để cây phục hồi tốt và cuối mùa hè, khi cây chuẩn bị cho mùa nghỉ ngơi và cần tích lũy chất dự trữ. Sản phẩm có thể rải đơn giản theo hình chiếu của tán trên mặt đất.

Trồng cây lê trong chậu

Trên sân thượng, ban công có thể trồng cây lê trong chậu , với điều kiện là phải có kích thước phù hợp và chất nền có chất lượng tốt (ví dụ như đất được trộn với đất nông thôn thực sự), được tưới tiêu và bón phân thường xuyên bằng phân hữu cơ trưởng thành và các loại phân khoáng hoặc hữu cơ tự nhiên khác, chẳng hạn như những loại được đề xuất ở trên để trồng trọt trong bãi đất trống.

Cách tỉa cây lê

Cây lê đơm hoa kết trái trên cành hỗn hợp, lamburde và brindilli với tỷ lệ phổ biến khác nhau tùy thuộc vào loại này hay loại kia đa dạng.

Mục đíchNguyên tắc chính của việc cắt tỉa lê là trẻ hóa các cành năng suất , với điều kiện là các cành non cho năng suất tốt nhất. Theo nghĩa này, cái gọi là "chân gà", hình thành theo thời gian từ sự nối tiếp của lamburde và túi (sưng chất dự trữ) phải được loại bỏ bằng cách cắt tỉa, và vì lý do tương tự, các cành già mang lamburde hoặc brindilli phải được loại bỏ. được rút ngắn. Tán lá phải được thông gió bằng cách tỉa bớt những cành quá dày.

Vào mùa hè, những chồi mọc ở gốc và bất kỳ chồi mọc thẳng đứng nào có thể mọc trên cành đều bị loại bỏ, một thao tác được gọi là cắt tỉa xanh .

Các bệnh của cây lê

Dưới đây chúng tôi xem các bệnh lý thường gặp nhất của cây lê, để tìm hiểu thêm về chủ đề này, bạn nên đọc bài viết dành riêng cho bệnh của cây táo và lê.

Bệnh ghẻ

Cây lê và táo có thể bị bệnh ghẻ, một loại nấm gây bệnh tạo ra những đốm tròn sẫm màu trên lá và quả. Với canh tác hữu cơ, biện pháp phòng bệnh tốt nhất là chọn giống kháng hoặc chống chịu, kết hợp với tỉa cành thông thoáng tán lá và không bón phân quá mức.

Để kích thích khả năng phòng vệ tự nhiên của cây, cũng nên thường xuyên phân phối macerates đuôi ngựa hoặc củabồ công anh, có thể tự chuẩn bị hoặc tăng cường sinh lực, là những sản phẩm có bán trên thị trường và có nguồn gốc tự nhiên. Các sản phẩm sau này, chẳng hạn như zeolite, cao lanh, keo ong, lecithin đậu nành, silica gel và nhiều sản phẩm khác, không phải là sản phẩm bảo vệ thực vật về mặt kỹ thuật, mà là các chất giúp cây trồng chống chọi với nghịch cảnh một cách tự nhiên hơn, cả về mặt sinh học (nấm, vi khuẩn, côn trùng ), và những yếu tố phi sinh học như nhiệt độ quá cao và phơi nắng. Các sản phẩm này có chức năng phòng ngừa và do đó phải được sử dụng đúng thời điểm, vào mùa xuân và với một số biện pháp can thiệp.

Sau những cơn mưa kéo dài và nhiệt độ thuận lợi cho các bệnh lý nấm, nên tiến hành điều trị bằng canxi polysulphide, hữu ích chính xác để chống lại bệnh ghẻ và cả bệnh phấn trắng, hoặc cách khác là với một sản phẩm gốc đồng, ngay cả khi đồng tích tụ trong đất theo thời gian và tốt hơn là sử dụng nó một cách tiết kiệm. Tuy nhiên, đối với mỗi phương pháp điều trị, cần đọc kỹ các chỉ dẫn ghi trên nhãn của chế phẩm thương mại đã mua, về liều lượng, phương pháp và biện pháp phòng ngừa khi sử dụng. Để sử dụng chuyên nghiệp, các sản phẩm này yêu cầu sở hữu "giấy phép", tức là chứng chỉ mua và sử dụng các sản phẩm bảo vệ thực vật, có được sau một khóa học với bài kiểm tra tương đối.

Đốm nâu hoặcalternaria

Là loại nấm tạo ra các đốm hoại tử hình tròn trên quả, lá, cành và chồi non. Cũng trong trường hợp này, các sản phẩm gốc đồng, được sử dụng ngay sau nhiều giờ hoặc ngày mưa, có hiệu quả, nhưng cũng rất hữu ích khi thực hiện một phương pháp điều trị vào mùa thu dựa trên nấm đối kháng Thrichoderma harzianum, được phân phối trên mặt cỏ xung quanh cây ( có phạm vi rộng), với điều kiện là mầm bệnh trú đông ở đó.

Oidi trên cây lê

Oidi biểu hiện dưới dạng mốc trắng như phấn và có thể bị vô hiệu hóa bằng natri hoặc kali bicacbonat hòa tan trong nước hoặc, như dự đoán ở trên, với canxi polysulphide. Lưu huỳnh là một chất chống oxy hóa xuất sắc, nhưng một số sản phẩm không hoạt động ở nhiệt độ quá thấp và thay vào đó tạo ra các vấn đề về độc tố thực vật ở nhiệt độ trên 30-32 °C. Cần phải đọc kỹ nhãn của sản phẩm được đề cập và tôn trọng tất cả các chỉ định được đưa ra.

Cháy lá

Cháy lá là một bệnh lý nghiêm trọng có thể tấn công người trái cây, tức là lê, táo và nhiều loại hoa hồng trang trí như táo gai. Các mô thực vật bị vi khuẩn này (Erwinia amylovora) tấn công có vẻ như bị cháy, một khía cạnh mà tên của bệnh bắt nguồn từ đó. Các Khu vực thường xây dựng Kế hoạch kiểm soát bệnh lý này ở cấp độ lãnh thổ, nhưng điều đó