De perenboom ( Pyrus communis ) is een zeer langlevende fruitplant die behoren tot de familie Rosaceae en de subgroep Pomeaceae, zoals de appelboom.

De vrucht zou eigenlijk vals fruit zijn, aangezien het vruchtvlees dat we consumeren het omhulsel is, terwijl de eigenlijke vrucht de kern zou zijn. Peren worden op grote schaal geconsumeerd, hetzij vers of verwerkt tot sap of jam, en omdat ze zoet en sappig zijn, behoren ze tot de populairste fruitsoorten.

Het kweken van perenbomen is mogelijk en aan te raden met de biologische methode zolang de nodige voorzorgsmaatregelen worden genomen en tijdig wordt gekozen voor de beschikbare oplossingen om mogelijke plagen te voorkomen en te bestrijden, waaronder insecten zoals carpocapsa en perenbladluis. Om het hele seizoen door verschillende soorten peren te kunnen oogsten, is het in de gemengde boomgaard raadzaam om het planten van verschillende variëteiten van perenbomen met gespreide rijping .

Inhoudsopgave

Waar een perenboom planten

Klimaat aangegeven. Vergeleken met de appelboom is de perenboom minder tolerant voor zowel winterkou als voorjaarsvorst, vanwege zijn vroege bloei. In gebieden waar dit laatste risico bestaat, is het beter om te kiezen voor laatbloeiende variëteiten, zoals William, Kaiser en Decana del Comizio. De perenboom is echter een soort die houdt van een gematigd klimaat en veel variëteiten hebben een bepaalde eisin de kou.

Ideaal terrein De perenboom, vooral als hij geënt is op kweepeer, lijdt onder kalkrijke grond: hij vertoont vergeling van het gebladerte als een duidelijk symptoom van ijzerchlorose. Het is daarom raadzaam om de grond te laten analyseren voor het planten, en als er veel kalk wordt aangetroffen, moet de aankoop worden gericht op planten die geënt zijn op onderstammen.

Hoe en wanneer planten

De transplantatie De te planten perenboomzaailingen zijn reeds geënte, een of twee jaar oude stengels, die in kwekerijen kunnen worden gevonden. Het verplanten wordt uitgevoerd vanaf de herfst tot het einde van de winter, waarbij perioden van intense vorst worden vermeden. Om dit te doen, wordt voor elke plant een gat gegraven van ongeveer 70 x 70 x 70 cm of meer, indien nodig. Als er veel planten zijn, wordt het werk veeleisend en kun je danGebruik een gemotoriseerde grondboor, maar als u een grote boomgaard plant, kunt u overwegen om het hele gebied te bewerken en vervolgens de gaten te boren in de gekozen verplantingspunten. Bemest bij het planten met goed gerijpte compost of mest, te mengen met het deel van de grond dat ongeveer 20 cm boven de grond komt. Bij planten met blote wortel is het handig om te oefenen metde beworteling, een operatie die bestaat uit het weken van de wortels in een mengsel van verse mest, water, zand en aarde gedurende ten minste 15 minuten. De plant wordt vervolgens rechtop in het gat geplaatst, maar niet op de bodem, maar bovenop een eerste laag losse aarde die erin is gegooid. Het entpunt moet iets boven het maaiveld liggen, en zodra het planten klaar is, wordt het water gegeven om te zorgen dathecht de aarde aan de wortels.

Bestuiving. De nectar van perenbloesem is minder suikerrijk dan die van andere fruitbomen en trekt bijgevolg weinig bijen aan. Om bevruchting te stimuleren, is het nuttig om een flink aantal bijenkorven in de boomgaard te plaatsen en verschillende variëteiten perenbomen te planten die tegelijkertijd bloeien en compatibel zijn voor bestuiving. De perenboom kan echter ook parthenocarpische vruchten produceren,d.w.z. zonder bevruchting, hoewel deze kleiner en misvormder zijn dan regelmatig bevruchte exemplaren.

Plattegronden Om te beslissen op welke afstanden de planten moeten worden verplant, is het belangrijk om de ontwikkeling van de planten bij benadering te voorspellen, hoewel het snoeien hierbij een belangrijke rol zal spelen. Afhankelijk van de gebruikte onderstam kunnen de afstanden tussen de individuele planten veranderen, maar ruwweg 4 meter in de rij kan voldoende zijn voor perenbomen die zijn gekweekt op onderstammen met een gemiddelde groeikracht.

Onderstam en kweekvorm

Bij het bepalen van de levensduur van onze perenboom is het, naast de keuze van de variëteit, ook van cruciaal belang om de keuze van de onderstam die zich goed moet aanpassen aan de gekozen grond.

We moeten ook beslissen de kweekvorm waarmee de boom wordt opgezet die vervolgens moet worden onderhouden met een goede snoeibeurt.

De keuze van de onderstam

Bij het kopen van een plant is het belangrijk om de variëteit van de perenboom te kennen, die bepalend is voor het soort fruit, maar ook voor de onderstam die de kweker heeft gebruikt. Van de onderstam hangt het aanpassingsvermogen aan de grond en de groeikracht van de plant af. In de perenteelt worden vaak verschillende onderstammen voor kweeperen gebruikt, en in de loop der jaren zijn er types geselecteerd die minder problemen geven vanonaffiniteit in vergelijking met de eerste geïntroduceerden.

Kweepeer die als onderstam wordt gebruikt, verbetert de kwaliteit van peren. Het is geen dwergvorm, maar het ontwikkelt ook geen groot wortelstelsel, dus zijn er vaak beugels nodig om de plant te ondersteunen. Aan de andere kant zijn peren geënt op frankbomen meestal krachtiger en zelfvoorzienend, zelfs als ze de productie vertragen.

Perenboom teeltvorm

De perenboom wordt vaak gekweekt om spindel zoals de appelboom, vooral in professionele boomgaarden.

Een andere veel voorkomende vorm is Pal Spindel die lijkt op een palmet met één fase van takken. In dit geval is er een centrale as met twee zijtakken die op dezelfde ontwikkeling als de centrale as worden gehouden met de kweeksnoei van de eerste drie jaar. De twee takken worden open gehouden onder een hoek van ongeveer 45° ten opzichte van de hoofdas en vastgebonden aan twee horizontale draden die respectievelijk 80 cm en 2 meter boven de grond worden geplaatst.een derde draad wordt ook toegevoegd op 3 meter. De draden worden op hun beurt ondersteund door betonnen palen. Het is dus een enigszins uitdagende structuur om op te zetten, handig als je kweepeeronderstammen hebt met onderontwikkelde wortels die baat hebben bij ondersteuning.

Voor perenbomen geënt op frank, kan het ook OK zijn om een klassieke vaasvorm Zonder steunen is dit de beste oplossing voor planten in de tuin of in een kleine familieboomgaard.

Teelt van perenbomen: teeltwerkzaamheden

Irrigatie. Na het planten van een perenboom voor de komende 2 of 3 jaar, is het aan te raden om water te geven in het lente-zomerseizoen, vooral in het geval van langdurige droogte. De jonge plant heeft namelijk water nodig, in afwachting van het diep wortelen. Zelfs na het oogsten mag water niet ontbreken, om een goede ontwikkeling voor het volgende jaar te garanderen.

Mulchen Organische mulching op basis van stro of hooi rond de plant voorkomt de ontwikkeling van onkruid dat de plant berooft van water en voedingsstoffen. Stro vergaat na verloop van tijd en moet daarom regelmatig worden aangevuld, maar dit is een positief aspect omdat het een extra bijdrage van organisch materiaal aan de bodem is. Plastic folie biedt dit voordeel niet, hoewelvereisen minder onderhoud.

Jaarlijkse bemesting. Elk jaar moeten de perenbomen nieuwe voedingsstoffen krijgen in de vorm van bemesting met compost of mest, of mestkorrels, regenwormhumus en eventueel magnesium- en kaliumsulfaat, gesteentemeel of houtas. De twee beste momenten om dit te doen zijn vroeg in het voorjaar, om een goed vegetatief herstel te bevorderen, en laat in de zomer, wanneerDe plant bereidt zich voor op het rustseizoen en moet reservestoffen ophopen. Producten kunnen gewoon op de projectie van het gebladerte op de grond worden gestrooid.

Perenbomen kweken in potten

Op terrassen en balkons het is mogelijk om perenbomen in potten te kweken zolang dit een geschikte grootte heeft en het substraat van hoge kwaliteit is (bijvoorbeeld aarde gemengd met echte landbouwgrond), bewaterd en regelmatig bemest met rijpe compost en andere natuurlijke organische of minerale meststoffen, zoals hierboven gesuggereerd voor het kweken in de grond.

De perenboom snoeien

De perenboom draagt vruchten op gemengde takken, lamburde en brindilli met een verschillende prevalentie van het een of het ander, afhankelijk van de variëteit.

Het belangrijkste doel van snoeien bij de perenboom is om verjonging van productieve takken In die zin moeten de zogenaamde 'haanpoten', die in de loop der tijd ontstaan uit opeenvolgingen van lamburds en zakken (zwellingen van reservestoffen), worden verwijderd met de snoeisnoei en om dezelfde reden moeten oude takken met lamburds of brindels worden ingekort. Het gebladerte moet worden gelucht door het uitdunnen van hetTe dichte vertakking.

In de zomer worden de uitlopers die aan de basis gegroeid zijn en de rechtopstaande uitlopers die eventueel aan de takken gegroeid zijn verwijderd, een operatie die bekend staat als groene snoei.

Ziekten van de perenplant

Hieronder bekijken we de meest voorkomende ziekten van de perenboom; lees voor meer over dit onderwerp het artikel over appel- en perenboomziekten.

Korsten

Peren- en appelbomen kunnen worden aangetast door schurft, een ziekteverwekkende schimmel die ronde donkere vlekken veroorzaakt op bladeren en vruchten. In de biologische teelt is de beste preventieve maatregel de keuze van resistente of tolerante variëteiten, gecombineerd met snoeien die het gebladerte belucht en niet overmatig bemesten.

Om de natuurlijke afweer van de plant te stimuleren, is het ook aan te raden om regelmatig heermoes- of paardenbloemmaceraten te verspreiden, die je zelf kunt bereiden, of corroboranten, wat commercieel verkrijgbare producten van natuurlijke oorsprong zijn, zoals zeoliet, kaolien, propolis, sojalecithine, silicagel en vele andere,zijn technisch gezien geen gewasbeschermingsmiddelen, maar stoffen die planten helpen om van nature beter bestand te zijn tegen tegenslagen, zowel biotische (schimmels, bacteriën, insecten) als abiotische zoals overmatige hitte en zonlicht. Dergelijke producten hebben een preventieve functie en moeten daarom op tijd worden gebruikt, al in het voorjaar, en met meerdere interventies.

Na langdurige regenval en temperaturen die gunstig zijn voor schimmelziekten, is het nuttig om een behandeling uit te voeren met calciumpolysulfide, dat juist nuttig is tegen schurft en ook echte meeldauw, of als alternatief met een product op basis van koper, hoewel koper zich na verloop van tijd ophoopt in de grond en het beter is om het spaarzaam te gebruiken. Voor elke behandeling is het echter nodig om de instructies zorgvuldig te lezen.op het etiket van de gekochte commerciële formulering, met betrekking tot doseringen, methoden en voorzorgsmaatregelen voor gebruik. Voor professioneel gebruik van deze producten is een 'licentie' vereist, d.w.z. een certificaat om gewasbeschermingsmiddelen te kopen en te gebruiken, verkregen na een cursus en examen.

Bruine vlekken of alternaria

Dit is een schimmel die cirkelvormige necrotische plekken veroorzaakt op vruchten, bladeren, takken en scheuten. Ook hier zijn producten op basis van koper, die onmiddellijk na uren of dagen regen worden gebruikt, effectief, maar het is ook nuttig om in het najaar een behandeling te doen met de antagonistische schimmel Thrichoderma harzianum, die op de grasmat rondom de plant moet worden verspreid (met een straalbreed), omdat de ziekteverwekker daar overwintert.

Meeldauw op perenbomen

Echte meeldauw manifesteert zich als een poederachtige witte schimmel en kan worden bestreden met natrium- of kaliumbicarbonaat opgelost in water of, zoals hierboven vermeld, met calciumpolysulfide. Zwavel is een antioïde bij uitstek, maar sommige producten werken niet bij te lage temperaturen en veroorzaken in plaats daarvan fytotoxische problemen bij temperaturen boven 30-32 °C. Men moet goed lezenhet etiket van het product in kwestie en respecteer alle aanwijzingen.

Bacteriële vuurbal

Bacterievuur is een ernstige ziekte die pitvruchtenbomen kan aantasten, d.w.z. peer, appel en ook veel sierrozen zoals meidoorn. Plantweefsels die door deze bacterie (Erwinia amylovora) worden aangetast, zien eruit alsof ze verbrand zijn, vandaar de naam van de ziekte. Regio's stellen normaal gesproken een plan op voor de bestrijding van deze ziekte op territoriaal niveau, maarWat mensen kunnen doen is de aangetaste planten zo snel mogelijk ontwortelen en ze behandelen met een Bacillus subtilis product.

Insecten en plagen van perenbomen

Tot de vijanden van de perenboom behoren verschillende insecten die door biologische landbouwmethoden op afstand kunnen worden gehouden, zoals de carpocapsa en de psyllid.

Carpocapsa

De carpocapsa wordt de 'appelworm' genoemd, maar hij tast ook perenbomen aan en legt zijn eitjes op bladeren en vruchten. Insectennetten om de planten mee in te pakken na de vruchtzetting vormen een effectieve barrière, terwijl milieuvriendelijke en nuttige producten voor de behandeling Granulosevirus en Spinosad zijn.

Perenboom gal

De schade van de perenbladluis kan lijken op die van bladluizen, omdat de bladluis ook het sap uit bladeren en scheuten zuigt, waardoor ze verfrommeld achterblijven, vol honingdauw en vaak ook met zwarte schimmel. Een wasbeurt van de plant met water en Marseille-zeep of zachte kaliumzeep zou voldoende moeten zijn om de bladluis uit te roeien, zo nodig meerdere keren te herhalen. De ontwikkeling van depsyllid wordt goed tegengegaan door het groen goed te snoeien, wat het gebladerte belucht en niet het dichte, schaduwrijke microklimaat creëert waar deze plaag van houdt.

Andere perenboominsecten

De perenboom kan ook worden aangevallen door hoornwormen, bladluizen, schildluizen, knaagdieren en verver. Wespen en horzels beschadigen ook het bijna rijpe fruit, maar kunnen gemakkelijk worden gevangen met voedselvallen zoals Tap Trap.

Peren oogsten

De eerste peren van het seizoen, zoals de Coscia- en Spadona-variëteiten, rijpen in juni en zijn niet lang houdbaar. Andere variëteiten rijpen tussen augustus en eind september en zijn langer houdbaar, zij het minder lang dan appels. Naast verse consumptie zijn peren geschikt voor de bereiding van jam (zie perenjam), sappen en gebak.

Perensoorten

De meest voorkomende perenvariëteiten stammen uit selecties gemaakt in de jaren 1800 en zijn de klassieke Abate Fetel, Conference, William, Passa Crassana, Decana del Comizio en Kaiser. Tot de ziekteresistente peren behoren de 'Bella di Giugno', die rijpt in de laatste tien dagen van juni, de 'Pera campagnola', en tot de peren die in juli rijpen behoren de 'Butirra Rosa'.Morettini" of de "Butirra Verde Franca".

Artikel door Sara Petrucci