Mange vil tilbringe denne periode indespærret derhjemme. Foranstaltninger til at begrænse smitte med coronavira kræver faktisk, at vi begrænser rejser til det strengt nødvendige. .

Denne tvungne og nødvendige karantæne kan være en mulighed for at læse nogle gode bøger Hvis vi bliver ved emnet køkkenhave og naturligt landbrug, vil jeg foreslå noget fremragende læsning.

Jeg valgte 10 interessante bøger Jeg har ikke ambitioner om at liste de 10 bedste tekster, jeg skriver bare dem, der falder mig først ind nu i marts 2020. Nogle fordi de var vigtige for mig, andre fordi jeg lige har læst (eller genlæst) dem.

I slutningen af listen er der en ellevte tekst, som jeg foretrak at holde uden for kategorien "interessekonflikt", men jeg kunne ikke lade være med at nævne den.

Indholdsfortegnelse

10 bøger at læse om emnet køkkenhaver

Min økologiske køkkenhave (Accorsi og Beldì)

Accorsi og Beldìs manual er en absolut reference for dem, der ønsker at dyrke en køkkenhave økologisk En omfattende og meget velskrevet tekst, ledsaget af meget nyttige tabeller og diagrammer. Det er praktisk læsning, og jeg anbefaler den især til dem, der har en køkkenhave under taget og dermed har mulighed for at omsætte manualens forslag til praksis med det samme.

Til dem, der ikke har et stykke jord, skrev Beldì også Biobalkon som lærer, hvordan man dyrker i potter. Også af Beldì bør jeg nævne Forsvar køkkenhaven med naturlige midler som er en anden must-read, der forklarer økologiske behandlinger og naturlige macerater.

I samme kategori (dvs. manualer, der guider dig trin for trin til at lave en køkkenhave selv fra bunden) er også fremragende Sådan laver du en økologisk køkkenhave af Sara Petrucci og Naturlig køkkenhave for dummies af Grazia Cacciola.

Halmtrådsrevolutionen (Fukuoka)

Manifestet for naturligt landbrug skrevet af Masanobu Fukuoka i 1980 hører derimod til kategorien " bøger, der ændrer dit liv " eller som i hvert fald får dig til at gøre dig vigtige overvejelser, der rækker ud over kultivering.

At sammenligne sig med Fukuokas tankegang er næsten et must for enhver, der kultiverer (men det er også nyttigt for enhver, der aldrig har kultiveret noget). Hvis du vil fortsætte i denne retning, kan du læse tekst af Larry Korn på Fukuoka.

Permakultur til haven og køkkenhaven (Margit Rusch)

Der findes mange interessante bøger om permakultur, startende med de grundlæggende af Mollison og Holmgren, men min favorit er denne lille, smarte bog, må jeg indrømme.

Ud over principper og refleksioner over permakulturens designtilgang er der en række virkelig interessante praktiske ideer, fra urtespiralen til 'tårndyrkede' kartofler.

Lysegrøn (Stefano Mancuso)

Dette er en bog, der ikke har noget direkte at gøre med køkkenhaven. Stefano Mancuso er en videnskabsmand, der er verdensberømt for sine studier af planternes neurobiologi, og ved at læse hans bøger opdager man fascinerende ting om planter. De, der dyrker, bør være nysgerrige efter at lære mere om dette emne.

Som alle store popularisatorer fortæller Mancuso på en forståelig måde, aldrig kedelig, men heller aldrig banal. Blandt hans bøger anbefaler jeg at starte med Brilliant Green, men du kan derefter fortsætte med hele bibliografien. En bog, der åbner vores øjne for en verden, der er helt ukendt for os.

Økologisk dyrkning af aromatiske planter (Francesco Beldì)

Aromatiske planter bliver ofte forsømt af gartnere: Man ender altid med at plante de samme klassiske stauder i et hjørne (rosmarin, timian, salvie, ...) og måske lidt basilikum i potter. Lægeplanter, der er værd at eksperimentere med, ville derimod være mange.

Jeg citerer stadig Francesco Beldì, fordi han i denne tekst opremser så mange urter, der let kan dyrkes, og tilbyder et overskueligt ark med alle de oplysninger, der er nødvendige for at gøre det.

Økologisk køkkenhave: dyrkningsteknikker og forsvar (Luca Conte)

De to bøger om køkkenhaven af Luca Conte ( Organic Garden: Cultivation Techniques og Organic Garden: Defence Techniques ) er begge must-have tekster. Tilgangen er ikke at forklare, hvordan man dyrker en enkelt grøntsag, men at få folk til at forstå mekanismerne bag plantevækst og enhver indgriben fra dyrkeren.

Det er derfor bøger, der ikke kun forklarer, hvad man skal gøre, men også får en til at forstå grundene til disse valg. Virkelig værdifuld læsning.

Grøntsagshavens civilisation (Gian Carlo Cappello)

Gian Carlo Cappello har evnen til at fortælle sin "elementær 'ikke-metode' til dyrkning på en behagelig og klar måde, der sammenvæver dybe refleksioner og historien om en konkret oplevelse af en køkkenhave, den i Angera.

Jeg kan varmt anbefale at læse denne bog og lære lidt om Gian Carlo Cappellos erfaringer og ideer.

Ved landbrugets rødder (Manenti og Sala)

Er du bekendt med Manenti-metoden?

Gigi Manenti og Cristina Sala på deres gård i Piemonte har eksperimenteret i årevis. dyrkning, der starter med at observere naturen og dens mekanismer Med denne bog udgivet af LEF fortæller de os om deres metoder og refleksioner og giver os et indblik i deres værdifulde landbrugserfaring.

En anden vigtig læsning.

Jeg har ikke fortalt det til haven endnu (Pia Pera)

Pia Peras dagbog, hvor hun på en lige så dyb og direkte som følsom måde reflekterer over døden og meningen med livet. Forfatteren fortæller sin historie åbent, fra sin sygdom til sit forhold til naturen.

Haven er i centrum af denne tekst Livsledsager og sjælens spejl. En bog, der ikke kan efterlade en ligeglad.

Min have mellem himmel og jord (Luca Mercalli)

En smuk bog om køkkenhaven, hvor Luca Mercalli på behagelig vis fortæller om sine erfaringer som landmand, ledsaget af konkrete råd og refleksioner over den økologiske værdi af dyrkningen.

En meget nyttig tekst i en tid med stadig mere bekymrende klimaforandringer, til at blive opmærksom på, hvordan en køkkenhave kan blive til konkret økologi.

Masser af anden interessant læsning

Jeg lovede mig selv, at jeg ville tale om 10 bøger for ikke at lave en endeløs liste.

Jeg har faktisk inkluderet andre læsninger mellem linjerne, og derefter Hvis du kigger på det billede, jeg satte i starten, vil du se andre bøger, der ikke er nævnt i teksten alt sammen interessant og nyttigt.

Det er ligegyldigt, hvilke bøger jeg har valgt: Det signal, jeg gerne vil give, er at Vær nysgerrig og aldrig at blive træt af at lære nye ting.

Læsning er en fantastisk måde at øge sin (landbrugs)kultur på, og man kan udnytte perioder med tvungen inaktivitet til at berige sig selv og lære noget nyt. Nu, hvor vi på grund af coronavirussen bliver bedt om at holde os indendørs, eller i vintermånederne, hvor sne eller frost fjerner vores mulighed for at arbejde i marken, kan vi hellige os nogle gode bøger.

Bonus: Usædvanlige grøntsager (Cereda og Petrucci)

Apropos bøger Jeg kan ikke undgå at nævne den nyligt udgivne tekst skrevet af Sara Petrucci og mig selv og udgivet af Terra Nuova.

Usædvanlige grøntsager udkom den 4. marts 2020, midt i corona-virussen. Vi havde ikke mulighed for at afholde præsentationsarrangementer, og du kan ikke bladre i den i boghandlen, så du må undskylde, hvis jeg fortæller dig om den hele tiden.

I vores bog finder du en række mindre kendte afgrøder, der fortjener at blive genopdaget . jeg anbefaler, at du køber den nu (online, da boghandlerne er lukket), fordi mange grøntsager skal sås på dette tidspunkt, mellem marts og april.