Πολλοί θα περάσουν αυτή την περίοδο κλειδωμένοι στο σπίτι. Τα μέτρα για τον περιορισμό της μόλυνσης από τους ιούς της κορώνας στην πραγματικότητα απαιτούν να περιορίσουμε τα ταξίδια στα απολύτως απαραίτητα .

Αυτή η αναγκαστική και αναγκαία καραντίνα μπορεί να είναι μια ευκαιρία να διαβάσετε μερικά καλά βιβλία Παραμένοντας στο θέμα του λαχανόκηπου και της φυσικής καλλιέργειας, σας προτείνω μερικά εξαιρετικά αναγνώσματα.

Επέλεξα 10 ενδιαφέροντα βιβλία Δεν έχω τη φιλοδοξία να απαριθμήσω τα 10 καλύτερα κείμενα, απλώς βάζω αυτά που μου έρχονται πρώτα στο μυαλό τώρα, τον Μάρτιο του 2020. Κάποια επειδή ήταν σημαντικά για μένα, άλλα επειδή μόλις τα διάβασα (ή τα ξαναδιάβασα).

Στο τέλος του καταλόγου υπάρχει ένα ενδέκατο κείμενο, το οποίο προτίμησα να το κρατήσω εκτός της κατηγορίας "σύγκρουση συμφερόντων", αλλά δεν μπορούσα να μην το αναφέρω.

Πίνακας περιεχομένων

10 βιβλία που πρέπει να διαβάσετε για το θέμα των λαχανόκηπων

Ο βιολογικός μου λαχανόκηπος (Accorsi και Beldì)

Το εγχειρίδιο Accorsi και Beldì είναι ένα απόλυτο σημείο αναφοράς για όσους θέλουν να καλλιεργήσουν βιολογικά έναν λαχανόκηπο Ένα περιεκτικό και πολύ καλογραμμένο κείμενο, που συνοδεύεται από πολύ χρήσιμους πίνακες και διαγράμματα. Είναι ένα πρακτικό ανάγνωσμα και το συνιστώ ιδιαίτερα σε όσους έχουν λαχανόκηπο κάτω από τη στέγη τους και έτσι έχουν τη δυνατότητα να εφαρμόσουν τις προτάσεις του εγχειριδίου αμέσως στην πράξη.

Για εκείνους που δεν έχουν ένα κομμάτι γης, ο Beldì έγραψε επίσης Βιομπαλκόνι που διδάσκει πώς να καλλιεργούμε σε γλάστρες. Επίσης, από τον Beldì πρέπει να αναφέρω Υπεράσπιση του λαχανόκηπου με φυσικές θεραπείες , το οποίο είναι ένα άλλο βιβλίο που πρέπει να διαβάσετε, εξηγώντας τις βιολογικές θεραπείες και τα φυσικά macerates.

Στην ίδια κατηγορία (δηλαδή εγχειρίδια που σας καθοδηγούν βήμα προς βήμα να φτιάξετε έναν λαχανόκηπο ακόμη και από το μηδέν) είναι επίσης εξαιρετικά Πώς να φτιάξετε έναν βιολογικό λαχανόκηπο από τη Sara Petrucci και Φυσικός κήπος λαχανικών για dummies από την Grazia Cacciola.

Η επανάσταση του αχυρένιου νήματος (Φουκουόκα)

Το μανιφέστο της φυσικής γεωργίας που γράφτηκε από τον Masanobu Fukuoka το 1980, από την άλλη πλευρά, ανήκει στην κατηγορία " βιβλία που αλλάζουν τη ζωή σας " ή σε κάθε περίπτωση που σας οδηγούν σε σημαντικούς προβληματισμούς που υπερβαίνουν την καλλιέργεια.

Η σύγκριση του εαυτού σας με τον τρόπο σκέψης του Φουκουόκα είναι πρακτικά απαραίτητη για όποιον καλλιεργεί (αλλά είναι επίσης χρήσιμη για όποιον δεν έχει καλλιεργήσει ποτέ τίποτα). Αν θέλετε να συνεχίσετε σε αυτό το πνεύμα, μπορείτε να διαβάσετε το κείμενο του Larry Korn για τη Φουκουόκα.

Περμακουλτούρα για τον κήπο και τον λαχανόκηπο (Margit Rusch)

Υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα βιβλία για την περμακουλτούρα, ξεκινώντας από τα βασικά του Mollison και του Holmgren, αλλά πρέπει να ομολογήσω ότι το αγαπημένο μου είναι αυτό το μικρό και ευκίνητο βιβλίο.

Εκτός από τις αρχές και τους προβληματισμούς σχετικά με την προσέγγιση του σχεδιασμού της περμακουλτούρας, υπάρχει ένας αριθμός πραγματικά ενδιαφέρουσων πρακτικών ιδεών, από τη σπείρα βοτάνων μέχρι τις πατάτες που καλλιεργούνται σε "πύργο".

Φωτεινό πράσινο (Stefano Mancuso)

Πρόκειται για ένα βιβλίο που δεν έχει καμία άμεση σχέση με τον λαχανόκηπο. Ο Stefano Mancuso είναι ένας επιστήμονας που είναι παγκοσμίως γνωστός για τις μελέτες του στη νευροβιολογία των φυτών και διαβάζοντας τα βιβλία του ανακαλύπτει κανείς συναρπαστικά πράγματα για τα φυτά. Όσοι καλλιεργούν θα πρέπει να είναι περίεργοι να μάθουν περισσότερα για το θέμα αυτό.

Όπως όλοι οι μεγάλοι εκλαϊκευτές, ο Mancuso αφηγείται με κατανοητό τρόπο, ποτέ βαρετό, αλλά και ποτέ κοινότυπο. Από τα βιβλία του, συνιστώ να ξεκινήσετε με το Λαμπρό Πράσινο, αλλά μπορείτε στη συνέχεια να συνεχίσετε με ολόκληρη τη βιβλιογραφία. Ένα βιβλίο που μας ανοίγει τα μάτια σε έναν κόσμο που μας είναι εντελώς άγνωστος.

Βιολογική καλλιέργεια αρωματικών φυτών (Francesco Beldì)

Τα αρωματικά φυτά συχνά παραμελούνται από τους κηπουρούς: πάντα καταλήγει κανείς να φυτεύει τα ίδια κλασικά πολυετή φυτά σε μια γωνιά (δεντρολίβανο, θυμάρι, φασκόμηλο,...) και ίσως λίγο βασιλικό σε γλάστρες. Τα φαρμακευτικά φυτά που αξίζει να πειραματιστεί κανείς, από την άλλη πλευρά, θα ήταν πολλά.

Εξακολουθώ να αναφέρω τον Francesco Beldì, επειδή σε αυτό το κείμενο απαριθμεί τόσα πολλά βότανα που μπορούν να καλλιεργηθούν εύκολα και προσφέρει ένα σαφές φύλλο με όλες τις πληροφορίες που απαιτούνται για να το κάνετε.

Βιολογικός λαχανόκηπος: τεχνικές καλλιέργειας και άμυνα (Luca Conte)

Τα δύο βιβλία για τον λαχανόκηπο του Luca Conte ( Organic Garden: Cultivation Techniques και Organic Garden: Defence Techniques ) είναι και τα δύο κείμενα που πρέπει να έχετε. Η προσέγγιση δεν είναι να εξηγήσει πώς να καλλιεργήσετε ένα μεμονωμένο λαχανικό, αλλά να κάνει τους ανθρώπους να κατανοήσουν τους μηχανισμούς πίσω από την ανάπτυξη των φυτών και κάθε παρέμβαση του καλλιεργητή.

Πρόκειται, λοιπόν, για βιβλία που όχι μόνο εξηγούν τι πρέπει να κάνει κανείς, αλλά τον κάνουν να κατανοήσει τους λόγους που κρύβονται πίσω από αυτές τις επιλογές. Πραγματικά πολύτιμο ανάγνωσμα.

Ο πολιτισμός του λαχανόκηπου (Gian Carlo Cappello)

Ο Gian Carlo Cappello έχει το χάρισμα να διηγείται το "στοιχειώδης "μη-μέθοδος" καλλιέργειας με έναν ευχάριστο και σαφή τρόπο, συνυφαίνοντας βαθιές σκέψεις και την ιστορία μιας συγκεκριμένης εμπειρίας ενός λαχανόκηπου, εκείνου στην Angera.

Συνιστώ ανεπιφύλακτα να διαβάσετε αυτό το βιβλίο και να μάθετε λίγα πράγματα για τις εμπειρίες και τις ιδέες του Gian Carlo Cappello.

Στις ρίζες της γεωργίας (Manenti και Sala)

Γνωρίζετε τη μέθοδο Manenti;

Η Gigi Manenti και η Cristina Sala στο αγρόκτημά τους στο Πιεμόντε πειραματίζονται εδώ και χρόνια καλλιέργεια που ξεκινά από την παρατήρηση της φύσης και των μηχανισμών της Με αυτό το βιβλίο που εκδόθηκε από το LEF, μας μιλούν για τις μεθόδους και τους προβληματισμούς τους και μας προσφέρουν μια εικόνα της πολύτιμης γεωργικής τους εμπειρίας.

Ένα άλλο σημαντικό ανάγνωσμα.

Δεν το έχω πει ακόμα στον κήπο (Pia Pera)

Το ημερολόγιο της Pia Pera, στο οποίο πραγματεύεται, με έναν τρόπο τόσο βαθύ και άμεσο όσο και λεπτό, τους προβληματισμούς για τον θάνατο και το νόημα της ζωής. Η συγγραφέας αφηγείται με διαφάνεια την ιστορία της, από την ασθένειά της μέχρι τη σχέση της με τη φύση.

Ο κήπος βρίσκεται στο επίκεντρο αυτού του κειμένου σύντροφος της ζωής και καθρέφτης της ψυχής. Ένα ανάγνωσμα που δεν μπορεί να σε αφήσει αδιάφορο.

Ο κήπος μου μεταξύ ουρανού και γης (Luca Mercalli)

Ένα όμορφο βιβλίο για τον λαχανόκηπο, στο οποίο ο Luca Mercalli αφηγείται ευχάριστα την εμπειρία του ως αγρότης, συνοδευόμενο από συγκεκριμένες συμβουλές και προβληματισμούς σχετικά με την οικολογική αξία της καλλιέργειας.

Ένα πολύ χρήσιμο κείμενο σε καιρούς όλο και πιο ανησυχητικών κλιματικών αλλαγών, για να συνειδητοποιήσουμε πώς η δημιουργία ενός λαχανόκηπου μπορεί να γίνει συγκεκριμένη οικολογία.

Πολλά άλλα ενδιαφέροντα αναγνώσματα

Υποσχέθηκα στον εαυτό μου ότι θα μιλήσω για 10 βιβλία, για να μην κάνω έναν ατελείωτο κατάλογο.

Έχω πραγματικά συμπεριλάβει άλλες αναγνώσεις μεταξύ των γραμμών, και στη συνέχεια Αν κοιτάξετε τη φωτογραφία που έβαλα στην αρχή, θα δείτε και άλλα βιβλία που δεν αναφέρονται στο κείμενο όλα ενδιαφέροντα και χρήσιμα.

Δεν έχει σημασία ποια βιβλία επέλεξα: το σύνθημα που θέλω να αφήσω είναι να να είσαι περίεργος και να μην κουράζεται ποτέ να μαθαίνει νέα πράγματα.

Το διάβασμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσει κανείς την (αγρο)κουλτούρα του, και μπορεί να εκμεταλλευτεί τις περιόδους αναγκαστικής αδράνειας για να εμπλουτίσει τον εαυτό του και να μάθει κάτι καινούργιο. Τώρα που λόγω του ιού της κορώνας καλούμαστε να μείνουμε μέσα στα σπίτια μας, ή τους χειμερινούς μήνες που το χιόνι ή ο παγετός μας στερούν τη δυνατότητα να εργαστούμε στο χωράφι, μπορούμε να αφοσιωθούμε σε μερικά καλά βιβλία.

Bonus: Ασυνήθιστα λαχανικά (Cereda και Petrucci)

Μιλώντας για βιβλία Δεν μπορώ να μην αναφέρω το κείμενο που δημοσιεύθηκε πρόσφατα από τη Sara Petrucci και εμένα. και εκδίδεται από την Terra Nuova.

Ασυνήθιστα λαχανικά κυκλοφόρησε στις 4 Μαρτίου 2020, εν μέσω του ιού Corona. Δεν είχαμε την ευκαιρία να οργανώσουμε εκδηλώσεις παρουσίασης και δεν μπορείτε να το περιηγηθείτε στο βιβλιοπωλείο, οπότε θα με συγχωρήσετε αν σας το λέω συνέχεια.

Στο βιβλίο μας θα βρείτε μια σειρά από ελάχιστα γνωστές καλλιέργειες που αξίζει να ανακαλυφθούν ξανά . σας συνιστώ να το αγοράσετε τώρα (online, καθώς τα βιβλιοπωλεία είναι κλειστά), επειδή πολλά λαχανικά πρέπει να σπαρθούν αυτή την εποχή, μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου.