گیاه سنت پیتر یکی از گیاهان دارویی است که می توانیم در باغ پرورش دهیم حتی اگر جزو شناخته شده ترین گیاهان نباشد. نامیدن آن "معطر" شاید نامناسب باشد زیرا در واقع عطر شدیدی شبیه به رزماری یا اسطوخودوس آزاد نمی کند، با این حال دارای طعمی مطبوع و قوی است که یادآور نعناع و اکالیپتوس است.

به همین دلیل و به دلیل سهولت کشت آن ، معرفی tanacetum balsamita در فضای سبز و همچنین در دستور غذاها جالب است.

در گذشته به آن " علف کتاب مقدس " نیز می گفتند زیرا به دلیل شکل نیزه ای برگ های آن به عنوان نشانک استفاده می شد. امروزه می‌توانیم از آن به‌عنوان نعناع، ​​سبزی تلخ، گیاه مدونا یا گیاه خوب نام برده شود .

بیایید ویژگی‌های این گونه را ببینیم و یاد بگیریم چگونه گیاه سنت پیتر را پرورش دهیم. با روش ارگانیک در باغ سبزی، در گلستان چند رنگ گونه های معطر یا حتی در گلدان.

شاخص محتویات

Tanacetum Balsamita: گیاه

خار مریم سنت پیتر ( Tanacetum balsamita ) گیاه علفی ریزومات دار چند ساله، بومی آسیا و قفقاز است و در قاره ما به خوبی سازگار است.

به این گیاه تعلق دارد. به خانواده Asteraceae یا Composite مانند بسیاری از سبزیجاتی که می شناسیم: کاهو، کاسنی، کنگر، خار، آفتابگردان و کنگر فرنگی اورشلیم.چیزی که ما را در مورد این گیاه مورد توجه قرار می دهد برگ ها، بسیار غنی از روغن های ضروری .

آنها شکل بیضی دراز، با لبه های دندانه دار ریز دارند. طعم آنها، همانطور که پیش بینی می شد، طعم نعناع و اکالیپتوس را به یاد می آورد، اما با لحنی تلخ تر.

کجا می توانیم آن را پرورش دهیم

خارمریم شرایط آب و هوایی و خاک خاصی ندارد. بسیار سازگار است، حتی اگر در مناطقی که با زمستان های سخت و همچنین گرمای بیش از حد تابستان از یخبندان های شدید رنج می برد.

در مقایسه با سایر گونه های معطر مدیترانه ای به خوبی با نیمه سایه سازگار می شود. موقعیت‌های ، جایی که برگ‌ها نرم‌تر و گوشتی‌تر از قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل می‌شوند، بنابراین برای باغ‌ها یا بالکن‌هایی که در آن‌ها مطمئن نیستیم چه چیزی رشد کنیم ایده‌آل است.

کار و کوددهی خاک

خاکی که میزبان این گیاه خواهد بود باید از هر گونه علف پاک شده و عمیقاً خاکورزی شود . خاک‌ورزی اصلی را می‌توان با بیل یا چنگال انجام داد، ابزار دومی که اجازه می‌دهد در حین جابجایی خاک به خوبی آن را نچرخانیم و در نتیجه اکولوژیک‌تر و کمتر خسته‌کننده است.

بعد از خاک‌ورزی اصلی، لازم است. زمین را برای شکستن کلوخه های باقیمانده و سطح را با چنگک دندانه دار فلزی صاف کنید .

به عنوان یک کود اولیهما می‌توانیم 3-4 کیلوگرم در متر مربع کود یا کمپوست بالغ بسازیم، اما بدون اینکه آنها را عمیقاً دفن کنیم، بلکه آنها را در لایه‌های سطحی خاک در حین کار بیل زدن و چنگک جمع کنیم.

نشاء نهال

بدست آوردن خار مریم از بذر کار آسانی نیست، بنابراین به طور کلی کشت با خرید نهال از نهالستان شروع می شود .

پیوند در بهار انجام می شود ، با یک بازه زمانی وسیع، بین مارس و ژوئن . اگر بخواهیم نمونه های بیشتری از این گونه را پیوند بزنیم باید آنها را در فاصله 20-30 سانتی متری پیوند بزنیم، در غیر این صورت حداقل همان فاصله را از سایر گونه های معطر موجود در گلزار حفظ خواهیم کرد. بعداً گیاهان از طریق ریزوم ها پخش می شوند و فضای بیشتری را نیز اشغال می کنند. بنابراین ما قادر خواهیم بود این تکثیر خود به خود را برای ایجاد نمونه های جدید مدیریت کنیم و آنها را در فواصل مناسب در جای دیگری پیوند دهیم.

رشد خار مریم

خارمرغ سنت پیتر راکد بودن را تحمل نمی کند. آب ، بنابراین باید در حد اعتدال آبیاری شود، طبق معمول از خیس کردن شاخ و برگ و دادن آب به پایه، با قوطی آبیاری یا از طریق لوله های آبیاری قطره ای استفاده شود.

به عنوان کودهای سالیانه، عمل خوبی است. چند مشت کود ارگانیک را که در بهار پلت شده روی زمین پخش کنید و ماسه گزنه رقیق شده یا گیاهان دیگر را در آنها توزیع کنید.اثر کود دهی .

همچنین لازم است فضا را از گیاهان وحشی تمیز نگه داشت ، با بیل زدن و وجین دستی در نزدیکی نهالها، تا خطر آسیب به آنها نرود. در غیر این صورت می‌توانیم برای جلوگیری از بروز مشکل در بالادست، با استفاده از ورقه‌ها یا مواد طبیعی مانند کاه، برگ، پوست و غیره، مالچ‌پاشی را انتخاب کنیم.

گیاه نسبتاً روستایی است و به ندرت آسیب می‌بیند. از برخی ناملایمات رخ می دهد ، بنابراین اجرای کشت ارگانیک واقعاً ساده است. در صورت رکود آب، پوسیدگی ریشه ممکن است اتفاق بیفتد، به همین دلیل اگر خاک تمایل به فشرده شدن و خیس شدن در باران دارد، بهتر است آن را در بستر مرتفع کشت کنید.

کشت مخمر سنت پیتر در گلدان

مخمر سنت پیتر، همانطور که پیش بینی می شد، برای کشت در بالکن ها و تراس ها نیز مناسب است ، در انواع ظروف. ما یک خاک خوب را انتخاب می کنیم، در صورت امکان غنی شده با زمین واقعی روستایی و کودهای طبیعی مانند کود دامی یا کمپوست بالغ.

جمع آوری و استفاده از برگ ها

برگ های سنت پیترو باید به صورت تازه برداشت شود ترجیحاً قبل از گلدهی گیاه. آنها بسیار معطر هستند و عطری لطیف دارند و همانطور که گفتیم طعم منتوله دارند.

میتوانیم از برگها برای تهیه عرقیات و همچنین برای املت استفاده کنیم.لیکور هاضمه و شربت ها، پر از راویولی و تورتلی. یا به سادگی می‌توانیم برگ‌های خام را به سالاد مخلوط اضافه کنیم.

برای خشک کردن گیاهان، آنها را باید در مکان‌های خنک، نسبتاً تهویه‌شده و نه مرطوب قرار داد.

خواص دارویی گیاه سنت پیتر

در طب گیاهی، "گیاه تلخ" ما با نسبت دادن خواص مختلف دارویی و مفید برای بدن به ویژه ضد عفونی کننده استفاده می شود.

از چای گیاهی به عنوان داروی طبیعی برای آنفولانزا و درد معده استفاده می شود، از خواص بالزامیک آن برای سرفه و سرماخوردگی نیز استفاده می شود

مقاله سارا پتروچی