Le millepertuis est l'une des plantes médicinales que l'on peut cultiver dans le jardin. Le terme "aromatique" est peut-être mal choisi, car il ne dégage pas un arôme intense comparable à celui du romarin ou de la lavande, mais il a une saveur agréable et forte qui rappelle la menthe et l'eucalyptus.

Pour cette raison et pour son facilité de culture Il est donc intéressant d'introduire le tanacetum balsamita dans leurs espaces verts et aussi dans leurs recettes.

Dans le passé, on l'appelait aussi ' L'herbe de la Bible "En raison de la forme lancéolée de ses feuilles, il était utilisé comme marque-page. Aujourd'hui, on l'appelle aussi Menthe romaine, herbe amère, herbe de la Madone ou bonne herbe .

Voyons les caractéristiques de cette espèce et apprenons-en plus comment cultiver le millepertuis de manière biologique dans le potager, dans la plate-bande multivariée d'espèces aromatiques ou même en pots.

Table des matières

Tanacetum Balsamita : la plante

Millepertuis ( Tanacetum balsamita ) è une plante vivace herbacée rhizomateuse, originaire d'Asie et du Caucase et bien acclimatée sur notre continent.

Elle appartient à la famille des Astéracées ou Composées comme de nombreux légumes que nous connaissons : laitue, chicorée, artichaut, chardon, tournesol et topinambour. Ce qui nous intéresse dans cette plante, ce sont les feuilles, très riches en huiles essentielles .

Elles ont une forme ovale allongée avec un bord finement dentelé. Leur saveur, comme prévu, rappelle la menthe et l'eucalyptus, mais avec une tonalité plus amère.

Où nous pouvons le cultiver

Le millepertuis n'a pas d'exigences particulières en termes de climat et de sol. plutôt adaptable bien qu'il subisse des gelées intenses dans les régions caractérisées par des hivers rigoureux et des chaleurs estivales excessives.

Par rapport à d'autres espèces aromatiques méditerranéennes s'adapte bien à la mi-ombre où les feuilles deviennent plus tendres et charnues que si elles sont exposées au plein soleil. idéal pour les jardins un peu ombragés ou les balcons où l'on ne sait pas trop quoi cultiver .

Labourer et fertiliser le sol

Le sol qui accueillera cette plante doit être débarrassé de toute herbe et de toute végétation. labouré en profondeur . nous pouvons effectuer le travail principal du sol à l'aide d'une bêche ou d'une fourche, cette dernière étant un outil qui permet de ne pas retourner le sol tout en le déplaçant bien, et qui est donc plus respectueux de l'environnement et moins fatigant.

Après le traitement principal, il faut le binage du sol pour briser les mottes restantes e nivellement de la surface avec un râteau à dents métalliques.

En guise de fertilisation de fond, nous pouvons fournir 3-4 kg/m² de fumier mûr ou de compost mais sans les enfouir profondément, plutôt en les incorporant aux couches superficielles du sol lors du travail à la houe et au râteau.

Repiquage des semis

Il n'est pas facile d'obtenir du millepertuis à partir de graines. commencer la culture en achetant des plants dans une pépinière .

La transplantation a lieu au printemps avec une large fenêtre temporelle, y compris entre mars et juin Si l'on décide de transplanter plusieurs spécimens de cette espèce, il faut les transplanter à une distance d'environ 1,5 mètre. Distance de 20 à 30 cm Dans le cas contraire, on gardera au moins la même distance par rapport aux autres espèces aromatiques de la plate-bande. Plus tard, les plantes auront tendance à se propager par le biais de rhizomes, prenant également de l'espace supplémentaire. On peut alors gérer cette reproduction spontanée pour créer de nouveaux spécimens et les transplanter ailleurs à des distances adéquates.

Cultiver le millepertuis

Millepertuis ne tolère pas la stagnation de l'eau Il faut donc l'arroser avec parcimonie, comme d'habitude, en évitant de mouiller le feuillage mais en donnant de l'eau à la base, à l'aide d'un arrosoir ou de tuyaux d'irrigation au goutte-à-goutte.

En ce qui concerne la fertilisation annuelle, il est bon de épandre quelques poignées d'engrais organique en granulés sur le sol au printemps e distribuer des macérats dilués d'ortie ou d'autres plantes à effet fertilisant .

Il est également nécessaire de garder l'espace propre et sans mauvaises herbes en binant et en désherbant à la main près des semis pour ne pas risquer de les abîmer. Sinon, on peut choisir de paillage pour prévenir le problème en amont, en utilisant des chiffons ou des matériaux naturels tels que la paille, les feuilles, les écorces et autres.

La plante est plutôt rustique et les dommages surviennent rarement à la suite d'une adversité Si le sol a tendance à devenir très compact et détrempé par la pluie, il est préférable de cultiver sur un lit surélevé.

Culture du millepertuis en pot

Peter's Weed, comme prévu, convient également à la culture sur les balcons et les terrasses Nous choisissons un bon terreau, si possible enrichi avec de la vraie terre de campagne et des engrais naturels comme le fumier ou le compost mûr.

Récolte et utilisation des feuilles

Les feuilles de millepertuis doivent être récoltées fraîches. Elles sont très aromatiques et ont un parfum délicat et, comme nous l'avons dit, une saveur mentholée.

Nous pouvons l'utilisation de feuilles pour la préparation d'infusions, mais aussi pour les omelettes, les liqueurs digestives et les sorbets, pour farcir les raviolis et les tortelli. On peut aussi simplement ajouter les feuilles crues aux salades composées.

Pour séchage les plantes doivent être placées dans des endroits frais, bien ventilés et non humides.

Propriétés médicinales du millepertuis

Dans la phytothérapie, notre "herbe amère" est utilisée en attribuant divers propriétés officinales et bienfaits pour l'organisme particulièrement antiseptique.

La tisane est utilisée comme un prétendu remède naturel contre la grippe et les maux d'estomac, ses propriétés balsamiques sont également exploitées contre la toux et le rhume.

Article de Sara Petrucci