پاستا با کلم و سالامی

فهرست مطالب

این اولین غذا واقعاً خوشمزه است: خوشمزه و کاملاً غنی است، به راحتی می تواند به یک غذای زمستانی خوب تبدیل شود.

برای تهیه ماکارونی با کلم و سالاملا، مهم است که مواد با کیفیت عالی را انتخاب کنید: یک غذای خوب را انتخاب کنید. سالامی بیش از حد چرب، شاید با تکیه بر قصاب مورد اعتماد شما. برای بقیه، چند ماده ای که مطمئناً می توانید در باغ خود پیدا کنید کافی است: کلم، هویج و سیر. کلم ساووی سبزی بسیار عالی از خانواده کلم است، ما آن را در باغ سبزیجات بین پاییز و زمستان پیدا می کنیم، سرما را نمی تواند تحمل کند و در واقع سرمازدگی سبزی را بهتر می کند.

این پاستا بسیار است. وقتی تازه درست شود خوب است و اگر روز بعد دوباره گرم شود، باز هم خوشمزه تر است، بنابراین از درست کردن آن نترسید!

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر:

280 گرم پاستا
450 گرم سالامی
220 گرم کلم
1 هویج کوچک
1 حبه سیر
کمی روغن زیتون فرابکر
2 قاشق غذاخوری پارمزان
کمی نمک
فلفل به مزه

فصلی : دستور العمل های زمستانی

غذا : غذای اول، غذای اصلی

طرز تهیه پاستا با کلم و سالامی

کلم ها را به صورت نواری برش داده و خوب بشویید و خشک کنید. در یک ماهیتابه بزرگ سیر خرد شده را به همراه هویج درشت خرد شده و روغن سرخ کنید.به مدت 5 دقیقه.

همچنین ببینید: کاشت بادمجان در باغ: کشت مخلوط، دوره، تکنیک

کلم را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید، سپس یک لیوان آب اضافه کنید، روی آن را بپوشانید و 10 دقیقه بجوشانید. روی کلم را باز کرده و سوسیس را بدون پوسته و خرد شده اضافه کنید. همه چیز را 10 دقیقه دیگر تفت دهید و در صورت لزوم نمک را تنظیم کنید. سس آماده است، حالا باقی مانده است که پاستا را دور بریزید.

ماکارونی را بپزید و آبکش کنید و به سس اضافه کنید. پارمزان و فلفل را اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید. با پایپینگ گرم سرو کنید.

انواع این پاستا با کلم

پاستا با کلم و سالاملا بسیار خوش طعم و طعم قوی است، به همین دلیل تنوع کمی و ساده دارد.

ادویه . اگر دوست داشتید می توانید کمی فلفل تند تازه یا خشک به پاستا اضافه کنید.
Salsiccia. اگر سالامی در دسترس ندارید، سوسیس ها هم خوب می شوند.

دستور پخت توسط فابیو و کلودیا (فصول در بشقاب)