सेंट पीटर की जड़ी-बूटी उन औषधीय पौधों में से एक है जिसे हम बगीचे में उगा सकते हैं , भले ही यह सबसे प्रसिद्ध नहीं है। इसे "सुगंधित" कहना शायद अनुचित है क्योंकि यह वास्तव में मेंहदी या लैवेंडर की तुलना में तीव्र सुगंध नहीं छोड़ता है, हालांकि इसमें एक सुखद और मजबूत स्वाद होता है, जो टकसाल और नीलगिरी की याद दिलाता है।

इस कारण से और इसकी खेती में आसानी के कारण, इसलिए तनासेटम बलसमिता को किसी के हरित क्षेत्र में और व्यंजनों में भी पेश करना दिलचस्प है।

अतीत में इसे " बाइबल घास " भी कहा जाता था क्योंकि इसकी पत्तियों के लैंसोलेट आकार के कारण इसे बुकमार्क के रूप में इस्तेमाल किया जाता था। आज हम इसे स्पीयरमिंट, कड़वी जड़ी-बूटी, मैडोना की जड़ी-बूटी या अच्छी जड़ी-बूटी के रूप में भी सुन सकते हैं।

आइए इस प्रजाति की विशेषताओं को देखें और जानें सेंट पीटर की जड़ी-बूटी की खेती कैसे करें जैविक विधि के साथ वनस्पति उद्यान में, सुगंधित प्रजातियों के बहु-विभिन्न फूलों की क्यारी में या यहां तक ​​कि गमलों में भी।> सेंट पीटर्स वोर्ट ( तनासेटम बलसमिता ) एक बारहमासी प्रकंद शाकीय पौधा है, एशिया और काकेशस के मूल निवासी और हमारे महाद्वीप में अच्छी तरह से अभ्यस्त हैं।

यह संबंधित है। Asteraceae या समग्र के परिवार के लिए हम बहुत सारी सब्जियों को जानते हैं: लेट्यूस, कासनी, आटिचोक, थीस्ल, सूरजमुखी और जेरूसलम आटिचोक।पौधे के बारे में हमें जो दिलचस्पी है वह पत्तियां हैं, जो आवश्यक तेलों से भरपूर हैं ।

उनके पास एक लम्बी अंडाकार आकृति है, जिसमें बारीक दाँतेदार किनारे हैं। उनका स्वाद, अनुमान के अनुसार, टकसाल और नीलगिरी की याद दिलाता है, लेकिन अधिक कड़वा स्वर के साथ। बल्कि अनुकूलनीय है, भले ही यह कठोर सर्दियों और अत्यधिक गर्मी वाले क्षेत्रों में अत्यधिक ठंढ का सामना करता है।

अन्य भूमध्यसागरीय सुगंधित प्रजातियों की तुलना में यह अच्छी तरह से आधा-छायादार है स्थितियां , जहां पत्तियां पूर्ण सूर्य के संपर्क की तुलना में अधिक कोमल और मांसल हो जाती हैं, इसलिए यह थोड़े से छायादार बगीचों या बालकनियों के लिए आदर्श है जहां हम निश्चित नहीं हैं कि क्या उगाना है ।

काम करना और मिट्टी को खाद देना

जिस मिट्टी में यह पौधा होगा उसे किसी भी घास से साफ किया जाना चाहिए और गहरी जुताई करनी चाहिए। हम मुख्य जुताई कुदाल या पिचकारी के साथ कर सकते हैं, बाद वाला उपकरण जो मिट्टी को अच्छी तरह से हिलाने के दौरान मुड़ने की अनुमति नहीं देता है, और इसलिए अधिक पारिस्थितिक और कम थका देने वाला होता है।

मुख्य जुताई के बाद, यह आवश्यक है बचे हुए ढेलों को तोड़ने के लिए जमीन को खोदें और सतह को समतल करें एक धातु-दांतेदार रेक के साथ।

एक बुनियादी निषेचन के रूप मेंहम 3-4 kg/m2 परिपक्व खाद या खाद बना सकते हैं, लेकिन उन्हें गहराई से दफन किए बिना, बल्कि कुदाल और रेक के काम के दौरान उन्हें मिट्टी की सतह परतों में शामिल कर सकते हैं।<3

पौध की रोपाई

बीज से सेंट पीटर पौधा प्राप्त करना आसान नहीं है, इसलिए सामान्य तौर पर नर्सरी से पौध खरीदकर खेती शुरू की जाती है ।

प्रत्यारोपण वसंत ऋतु में होता है , एक विस्तृत समय खिड़की के साथ, मार्च और जून के बीच। यदि हम इस प्रजाति के अधिक नमूनों को ट्रांसप्लांट करने का निर्णय लेते हैं तो हमें उन्हें लगभग 20-30 सेमी की दूरी पर ट्रांसप्लांट करना होगा, अन्यथा हम फूलों की क्यारी में अन्य सुगंधित प्रजातियों से कम से कम उतनी ही दूरी बनाए रखेंगे। बाद में, पौधे प्रकंदों के माध्यम से फैलेंगे, साथ ही अतिरिक्त स्थान भी लेंगे। इसलिए हम नए नमूने बनाने और उन्हें उपयुक्त दूरी पर कहीं और ट्रांसप्लांट करने के लिए इस सहज प्रजनन का प्रबंधन करने में सक्षम होंगे। पानी , इसलिए इसे कम मात्रा में सिंचित किया जाना चाहिए, हमेशा की तरह पत्ते को गीला करने से बचें, लेकिन आधार को पानी दें, वाटरिंग कैन या ड्रिप सिंचाई पाइप के माध्यम से।

वार्षिक निषेचन के रूप में, यह अच्छा अभ्यास है जमीन पर वसंत में कुछ मुट्ठी भर जैविक खाद फैलाएं और पतला बिछुआ मैकरेट या अन्य जड़ी-बूटियां वितरित करेंनिषेचन प्रभाव ।

यह भी आवश्यक है जंगली जड़ी बूटियों से जगह को साफ रखने के लिए , पौधों के पास गुड़ाई और मैनुअल निराई करके ताकि उन्हें नुकसान न पहुंचे। अन्यथा हम मल्च का चयन कर सकते हैं, शीट या प्राकृतिक सामग्री जैसे पुआल, पत्तियों, छाल और अधिक का उपयोग करके अपस्ट्रीम समस्या को रोकने के लिए।

पौधा बल्कि देहाती है और शायद ही कभी नुकसान पहुंचाता है। कुछ विपत्ति से होता है, इसलिए जैविक खेती को लागू करना वास्तव में सरल है। पानी के ठहराव की स्थिति में जड़ सड़न हो सकती है, इस कारण से यदि मिट्टी सघन हो जाती है और बारिश से भीग जाती है, तो इसे एक उठी हुई क्यारी पर उगाना बेहतर होता है।

पॉट में सेंट पीटर की खेती करें।

सेंट पीटर्स वोर्ट, जैसा कि प्रत्याशित था, विभिन्न प्रकार के कंटेनरों में बालकनियों और छतों पर खेती के लिए भी उपयुक्त है । हम एक अच्छी मिट्टी चुनते हैं, यदि संभव हो तो वास्तविक देशी मिट्टी और खाद या परिपक्व खाद जैसे प्राकृतिक उर्वरकों से समृद्ध।

पत्तियों का संग्रह और उपयोग

सेंट पिएत्रो की पत्तियां ताजा काटा जाना चाहिए, अधिमानतः पौधे के फूलने से पहले। वे बहुत सुगंधित हैं और एक नाजुक सुगंध है और, जैसा कि हमने कहा, एक मेन्थॉलेटेड स्वाद।

हम पत्तियों का उपयोग आसव तैयार करने के लिए कर सकते हैं, लेकिन आमलेट के लिए भी,डाइजेस्टिव लिकर और शर्बत, रैवियोली और टॉर्टेली से भरे हुए। या हम बस मिश्रित सलाद में कच्ची पत्तियों को मिला सकते हैं।

पौधों को सूखने के लिए, उन्हें ठंडे, पर्याप्त हवादार और नम स्थानों में नहीं रखा जाना चाहिए।

सेंट पीटर की जड़ी-बूटी के औषधीय गुण

हर्बल चिकित्सा में, हमारी "कड़वी जड़ी-बूटी" का उपयोग शरीर के लिए विभिन्न आधिकारिक और लाभकारी गुणों को जोड़कर किया जाता है , विशेष रूप से एंटीसेप्टिक में।

फ़्लू और पेट दर्द के लिए एक कथित प्राकृतिक उपचार के रूप में हर्बल चाय का उपयोग किया जाता है, इसके स्निग्ध गुणों का उपयोग खांसी और जुकाम के लिए भी किया जाता है

सारा पेत्रुकी का लेख