Sunătoarea este una dintre plantele medicinale pe care le putem crește în grădină. Denumirea de "aromat" este poate un termen greșit, deoarece nu emană o aromă intensă comparabilă cu cea a rozmarinului sau a lavandei, dar are o aromă plăcută și puternică, care amintește de mentă și eucalipt.

Din acest motiv și din cauza ușurința de cultivare Prin urmare, este interesant să introducem tanacetum balsamita în spațiul lor verde, dar și în rețetele lor.

În trecut se mai numea și ' Biblia Grass "din cauza formei lanceolate a frunzelor sale, era folosit ca semn de carte." Astăzi îl putem auzi denumit și Mentă romană, iarba amară, iarba Madonei sau iarba bună .

Să ne uităm la caracteristicile acestei specii și să învățăm cum să crești sunătoarea în mod organic în grădina de legume, în patul de flori multi-variat de specii aromatice sau chiar în ghiveci.

Cuprins

Tanacetum Balsamita: planta

Sunătoare ( Tanacetum balsamita ) è o plantă erbacee perenă rizomatoasă, originară din Asia și Caucaz și bine aclimatizată pe continentul nostru.

Face parte din familia Asteraceae sau Composite ca multe legume pe care le cunoaștem: salata, cicoarea, anghinarea, ciolanul, floarea-soarelui și topinamburul. Ceea ce ne interesează la această plantă sunt frunzele, foarte bogate în uleiuri esențiale .

Au o formă ovală alungită, cu o margine fin zimțată. Aroma lor, așa cum se anticipa, amintește de mentă și eucalipt, dar cu un ton mai amar.

Unde o putem crește

Sunătoarea nu are cerințe speciale în ceea ce privește clima și solul, este destul de adaptabil deși suferă de înghețuri intense în zonele caracterizate de ierni aspre, dar și de căldură excesivă vara.

În comparație cu alte specii aromatice mediteraneene se adaptează bine la poziții de semiumbră unde frunzele devin mai fragede și mai cărnoase decât dacă sunt expuse la soare, așa că este ideal pentru grădinile oarecum umbrite sau pentru balcoanele unde nu suntem siguri ce să creștem .

Cultivarea și fertilizarea solului

Solul care va găzdui această plantă trebuie să fie curățat de orice iarbă și arat adânc . putem efectua lucrarea principală cu o lopată sau cu o furcă, aceasta din urmă fiind o unealtă care permite ca solul să nu fie răscolit în timp ce îl mișcă bine și, prin urmare, este mai ecologică și mai puțin obositoare.

După prelucrarea principală, trebuie săparea solului pentru a sparge orice bulgări de pământ rămași e nivelarea suprafeței cu o greblă cu dinți de metal.

Ca fertilizare de fond putem oferi 3-4 kg/mp de gunoi de grajd matur sau compost dar fără a le îngropa adânc, ci mai degrabă prin încorporarea lor în straturile superficiale ale solului în timpul lucrului cu sapa și grebla.

Transplantarea răsadurilor

Nu este ușor de obținut sunătoare din semințe, așa că, în general, nu este ușor de obținut. începerea cultivării prin achiziționarea de răsaduri de la o pepinieră .

Transplantarea are loc primăvara cu o fereastră de timp largă, inclusiv între martie și iunie Dacă ne hotărâm să transplantăm mai multe exemplare din această specie, trebuie să le transplantăm la o distanță de aprox. 20-30 cm distanță în caz contrar, vom păstra cel puțin aceeași distanță față de celelalte specii aromatice din patul de flori. Ulterior, plantele vor avea tendința de a se răspândi prin rizomi, ocupând și ele spațiu suplimentar. Atunci putem gestiona această reproducere spontană pentru a crea noi exemplare și a le transplanta în altă parte, la distanțe adecvate.

Cultivarea sunătoarei de Sfântul Petru

Sunătoarea Sfântului Petru nu tolerează stagnarea apei Prin urmare, trebuie udat cu moderație, ca de obicei, evitând udarea frunzelor, dar udând la bază, cu o stropitoare sau prin furtunuri de irigare prin picurare.

Ca fertilizare anuală, este o bună practică împrăștieți pe sol, primăvara, câțiva pumni de îngrășământ organic granulat e distribuiți macerate diluate de urzică sau alte plante cu efect fertilizant .

De asemenea, este necesar să păstrați spațiul curat de buruieni prin plivire și plivire manuală în apropierea răsadurilor, pentru a nu risca să le deterioreze. În caz contrar, putem alege să mulcire pentru a preveni problema în amonte, folosind pânze sau materiale naturale, cum ar fi paie, frunze, scoarță și altele.

Planta este mai degrabă rustică și daunele apar rareori în urma unor adversități Putregaiul rădăcinilor poate apărea în caz de înecare, așa că, dacă solul tinde să devină foarte compactat și îmbibat de ploi, cel mai bine este să se cultive pe un pat supraînălțat.

Cultivarea sunătoarei în ghiveci

Iarba Sfântului Petru, așa cum s-a anticipat, este, de asemenea, potrivit pentru cultivarea pe balcoane și terase Alegem un pământ bun pentru ghiveci, dacă este posibil îmbogățit cu pământ de țară și îngrășăminte naturale, cum ar fi gunoiul de grajd sau compostul matur.

Recoltarea și utilizarea frunzelor

Frunzele de sunătoare trebuie să fie recoltate proaspete Sunt foarte aromate și au un parfum delicat și, după cum am spus, o aromă mentolată.

Noi putem folosind frunze pentru prepararea de infuzii, dar și pentru omlete, lichioruri digestive și sorbeturi, pentru umplerea ravioli și tortelli. Sau putem adăuga pur și simplu frunzele crude în salate mixte.

Pentru uscare acestea trebuie să fie plasate în locuri răcoroase, destul de aerisite și neumede.

Proprietățile medicinale ale sunătoarei St. Peter's Wort

În fitoterapie, "iarba noastră amară" este folosită prin atribuirea diferitelor proprietăți oficinale și beneficii pentru organism deosebit de antiseptic.

Ceaiul de plante este folosit ca un presupus remediu natural pentru gripă și dureri de stomac, proprietățile sale balsamice fiind exploatate și pentru tuse și răceală.

Articol de Sara Petrucci