Saat mendesain kebun sayur, hal yang perlu diperhatikan adalah sangat penting untuk menyertakan bunga Hal ini sering disebutkan dalam panduan budidaya organik, karena mereka merupakan faktor penting dalam keanekaragaman hayati dan memiliki peran menarik serangga yang berguna, dimulai dengan penyerbuk.

Tetapi kita tidak boleh hanya menanam bunga karena mereka berguna, pertama dan terutama, bunga itu indah dan mencerahkan lingkungan, baik itu kebun sayur, balkon, atau taman. Selain semua ini, harus juga dikatakan bahwa ada banyak bunga yang bisa dimakan .

Daftar Isi

Di samping salad dan sayuran kita bisa lima belas saya menabur bunga untuk dimakan menemukan aroma dan rasa baru serta mewarnai hidangan dengan kelopak bunga yang berwarna-warni. Mari temukan lebih dari 30 bunga yang dapat dimakan Sebenarnya, daftar ini hanyalah sebuah isyarat: masih banyak lagi yang bisa ditambahkan ke dalam daftar.

Peringatan penting yang harus dibuat sebelum membuat daftar berbagai bunga yang akan digunakan dalam masakan adalah pastikan Anda telah mengidentifikasi tanaman dengan benar Seperti biasa, jika menyangkut tanaman yang dapat dimakan, membuat kesalahan dapat menimbulkan konsekuensi yang berbahaya. Jelas, jika Anda makan bunga sayuran, jauh lebih sulit untuk membuat kesalahan, sementara memetik tanaman liar membutuhkan pengetahuan botani yang baik.

Bunga sayuran yang bisa dimakan

Beberapa tanaman yang sudah kita miliki di kebun memiliki bunga yang dapat dimakan, dalam beberapa kasus sangat bagus. Apa kau tahu?

Dengan belajar menghargai bunga juga, seseorang dapat merasakan sesuatu yang berbeda dari biasanya, meskipun harus berhati-hati, mengingat bahwa memetik bunga berarti meninggalkan buahnya .

Dalam kasus bunga labu dan cukini, yang mungkin merupakan bunga paling populer di taman, kita benar-benar harus berhati-hati tentang hal ini... Karena bunga dalam hal ini memiliki bunga jantan dan betina, kita harus memetik bunga jantan, menyisakan sebagian sebagai penyerbuk, sedangkan bunga betina yang memiliki tugas berkembang menjadi buah harus dibiarkan. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang hal ini dengan membacaartikel tentang cara memetik bunga labu siam.

Ada sayuran yang ditanam khusus untuk bunganya: bunga matahari adalah yang paling jelas, tetapi juga caper dan artichoke.

Beberapa salad memiliki bunga yang menarik yang mempertahankan rasa khas daunnya: sawi putih, dengan bunganya yang pahit, dan roket, dengan bunganya yang pedas dan menyenangkan. Namun, untuk memetik bunganya, Anda harus menunggu hingga tanaman dua tahunan ini mekar; umumnya di kebun sayur, orang memilih untuk mencabut tanaman sebelum berbunga.

Memiliki kesabaran untuk menunggu pembungaan dengan mengorbankan hasil panen juga patut diperhatikan bunga-bunga dari keluarga liliaceae Bunga dari beberapa varietas bawang putih sangat lezat, dan daun bawang serta bawang bombay juga memiliki bunga dengan aroma yang khas. Bunga adas juga memiliki aroma yang khas.

Daftar bunga taman yang dapat dimakan:

• Bunga bawang putih
• Bunga sawi putih
• Caper
• Artichoke
• Bunga adas
• Bunga matahari
• Bunga daun bawang dan bawang merah
• Bunga lobak
• Bunga labu
• Bunga cukini

Bunga hias yang dapat dimakan

Bahkan di tempat tidur taman, Anda dapat menemukan bunga untuk dimakan: dari banyak aplikasi kuncup mawar hingga kembang sepatu yang digunakan dalam teh herbal. Gladioli dan melati juga dapat dimakan, nasturtium memiliki rasa yang aneh dan pedas.

Berikut ini beberapa contoh tanaman hias dengan bunga yang bisa dimakan:

• Anyelir
• Jasmine
• Gladiol
• Jasmine
• Kembang sepatu
• Nasturtium
• Pink
• Violet

Bunga aromatik

Herbal mencakup banyak spesies yang menghasilkan bunga yang dapat dimakan, pembungaan umumnya mempertahankan rasa daun karena mengandung minyak esensial yang sama. Biasanya bunga kecil dipanen dalam bentuk lonjakan, tidak terlalu indah tetapi sangat baik untuk dimasak.

Oleh karena itu, pada tanaman keras aromatik dari keluarga Lamiaceae, kami menemukan tanaman berbunga setiap tahun, dan kami dapat memutuskan untuk memanen seluruh cabang, termasuk bunganya, seperti halnya mint, rosemary, dan oregano, misalnya.

Kemangi adalah kasus yang berbeda karena bunganya sebaiknya tetap dipotong agar dapat menstimulasi produksi daun dengan lebih baik, ketika kita memotong bunganya kita masih dapat memutuskan untuk menggunakannya dalam masakan.

Umbelliferae (chervil, ketumbar, adas) juga menawarkan bunga-bunga yang pedas dan khas.

Bunga lavender yang indah memiliki banyak kegunaan, dalam kosmetik dan untuk membuat parfum, tetapi juga dapat digunakan sebagai makanan, misalnya dalam kue dan kue.

Saffron mungkin merupakan bunga dengan nilai ekonomi tertinggi; dari bunga-bunga indah crocus sativus, bagaimanapun, hanya stigma yang digunakan.

Daftar bunga yang dapat dimakan dari tumbuhan

• Bunga dill
• Bunga kemangi
• Bunga Chervil
• Bunga ketumbar
• Bunga kucai
• Bunga adas
• Lavender
• Bunga mint
• Bunga oregano
• Bunga rosemary
• Bunga sage
• Kunyit

Bunga liar yang bisa dimakan

Di padang rumput yang belum dibudidayakan atau di semak belukar, Anda dapat menemukan bunga liar yang dapat dimakan, yang paling lezat adalah dandelion (dandelion) dan bunga violet yang lembut, tetapi Anda juga harus mencoba bunga borage yang mirip mentimun.

Dengan memetik kuncup dandelion, Anda juga bisa bereksperimen dengan pengawetan.

Namun, jika kita ingin mengumpulkan bunga untuk dimakan di alam liar, kita harus pastikan untuk mengenali tanaman dengan benar yang bersangkutan, untuk menghindari keracunan karena kesalahan identifikasi spesies.

Beberapa bunga liar yang sangat umum yang dapat dimakan:

• Bunga borage
• Aster
• Bunga dandelion
• Bunga semanggi

Bunga obat

Tanaman obat adalah spesies dengan khasiat khusus, bermanfaat bagi tubuh Tidak mudah untuk mengkotak-kotakkan bunga ke dalam kategori, sehingga tanaman yang telah disebutkan seperti oregano, borage, dandelion, dan masih banyak lagi dapat dimasukkan ke dalam kategori ini.

Marigold memiliki bunga berwarna kuning oranye tua yang lezat, dan kelopaknya harus dicoba dalam salad. Mallow dan camomile adalah tanaman obat yang terkenal karena khasiat ramuannya. Bunga teh herbal lainnya adalah bunga monarda, yang memiliki minyak esensial yang juga berguna dalam kosmetik.

• Bunga marigold
• Bunga Mallow
• Bunga monarda
• Bunga camomile

Artikel oleh Matteo Cereda