Lobak merah ialah tumbuhan dengan akar yang boleh dimakan yang telah ditanam sejak sekian lama , berasal dari Timur Tengah dan sejak zaman purba ia juga tersebar di seluruh lembangan Mediterranean.

Ia adalah sayur-sayuran yang tidak begitu sukar untuk ditanam tetapi yang memerlukan tanah yang lembut dan berpasir , jadi ia tidak sesuai di setiap kebun sayur-sayuran. Dengan langkah berjaga-jaga yang diperlukan, masih mungkin untuk mendapatkan lobak merah yang baik.

Biji lobak merah ( Daucus carota ) agak lambat untuk bercambah , dan adalah lebih baik untuk menanamnya secara terus di ladang, daripada meletakkannya di dalam benih, kerana lobak merah tidak bertolak ansur dengan pemindahan.

Kita semua tahu lobak merah sebagai sayur oren, tetapi yang peliknya ialah pada asalnya ia adalah warna gelap, biasanya ungu. Warna oren semasa tersebar berikutan pemilihan yang dijalankan oleh beberapa penanam Belanda pada tahun 1600-an, sebagai penghormatan kepada dinasti Oren. Hari ini lobak oren telah menjadi begitu meluas sehingga menjadi kebiasaan, manakala yang ungu telah dipulihkan dan ditemui sebagai jarang.

Indeks kandungan

Cara menanam lobak merah: tutorial video

Kami meringkaskan dalam video semua helah untuk lobak merah yang sempurna, daripada menyemai hingga menuai. Perhatian khusus kepada tanah, kami bermula dari tanah liat yang bermusuhan dan dalam beberapa langkah mudah kami cuba menjadikannya lebih sesuai untuk sayuran kamidalam persekitaran yang berventilasi dan sedikit lembap, selepas itu sayur-sayuran ini disimpan dengan baik jika disimpan di tempat yang sejuk.

Lobak merah boleh disemai di taman keluarga secara berperingkat-peringkat untuk mendapatkan penuaian secara beransur-ansur yang membolehkan pakar hortikultur membawa lobak merah segar di atas meja sepanjang tahun. Penanaman yang dilindungi dalam terowong memanjangkan tempoh penanaman yang mungkin walaupun pada kebanyakan bulan musim sejuk.

Varieti lobak merah

Terdapat pelbagai jenis lobak merah yang mereka boleh ditanam, daripada lobak merah oren klasik kepada sayur-sayuran yang ingin tahu seperti pilihan hitam-ungu.

Kami mengesyorkan beberapa jenis untuk taman keluarga yang dipilih untuk produktiviti dan kemudahan penanaman:

• Lobak Nantese : Varieti yang sangat baik, lobak silinder, bahagian dalam yang tidak berhati perut dan cenderung tidak mempunyai kolar.
• Lobak kuroda : Varieti awal dengan akar manis dan lembut .
• Carota Berlicum : lobak merah dengan akar yang sangat panjang, dengan rasa pedas, ia tahan lama.
• Carota Flakkee : tahan pelbagai haba, saiz besar dengan hujung memanjang.

Artikel oleh Matteo Cereda

Tanah yang sesuai untuk lobak merah

Tanah adalah batu penghalang sebenar bagi mereka yang ingin menanam lobak merah.

Ini sayuran akar ia lebih suka tanah lembut dan gembur , dengan saliran air yang tidak menyebabkan reput akar.

Tanah berbatu atau sangat padat tidak sesuai, kerana ia menawarkan rintangan fizikal dan menghalang akar daripada berkembang dengan baik. Jika tanah menjadi keras, lobak merah kekal kecil atau tumbuh cacat dan berpintal.

Mereka yang mempunyai tanah berpasir bertuah dan akan lebih mudah memperoleh lobak merah saiz yang sangat baik, manakala mereka yang mempunyai tanah yang cenderung padat mempunyai lebih sesuai mesti terlebih dahulu campur tangan dengan menambah bahan organik, yang mempunyai kesan penyaman dan banyak membantu untuk mengehadkan kecacatan tanah liat.

Tambahan pula, pasir boleh bercampur dengan tanah kebun sayur seseorang, di mana berfikir tentang pergi pertanian lobak merah. Ini mesti dilakukan sekurang-kurangnya dua bulan sebelum menyemai. Malah membuat katil bertingkat membantu.

Menyediakan tanah

Sebelum menanam lobak merah anda perlu mengusahakan tanah supaya ia mengalir dengan baik dan gembur , oleh itu adalah perlu untuk menjalankan penggalian yang mendalam (sebaik-baiknya mencapai kedalaman 30 cm atau lebih), menyusun kompos atau baja organik lain.

Selain kerja spade ia juga penting untuk memperhalusi permukaan dengan baik , dengan acangkul atau pemotong, dan ratakan dengan garu, kerana kita kemudian akan menyemai benih yang sangat kecil terus di taman.

Berapa banyak untuk menyuburkan lobak merah

Lobak merah adalah tumbuhan akar, jadi mereka itu adalah dinasihatkan untuk menyuburkannya tanpa nitrogen berlebihan, yang akhirnya akan memihak kepada perkembangan daun sehingga menjejaskan bahagian bawah tanah, yang mana kami berminat untuk mengumpul.

Dalam kes ini, secara amnya ia adalah lebih baik. untuk menggunakan kompos daripada baja, dan elakkan baja.

Pembekalan bahan organik ke tanah adalah asas, kerana ia mempunyai fungsi pembaikan tanah: ia menjadikan tanah lebih lembut dan sebahagiannya "membetulkan" kecacatan tanah yang sedikit terlalu liat. Tambahan pula, bahan organik juga berharga dalam mengekalkan air dengan betul. Atas sebab ini adalah baik untuk menggunakan perapi tanah yang kaya dengan bahan seperti kompos, dan bukannya baja cecair atau butiran larut.

Bagaimana dan bila untuk menyemai lobak merah

Menyemai ialah detik penting untuk lobak merah dan ia boleh dilakukan untuk sebahagian besar tahun ini. Berhati-hati terutamanya untuk mengelakkan pemindahan dan letakkan lobak merah pada jarak yang betul.

Tempoh menyemai

Lobak merah memerlukan iklim yang tidak terlalu panas , kerana akar mengeras jika suhu sangat tinggi. Secara umum, bagaimanapun, mereka menyesuaikan diri dengan semua iklim, sementara mereka jelas lebih menuntut mengenai jenisnyatanah yang mereka temui. Atas sebab ini, tempoh penanaman yang mungkin adalah sangat luas.

Sayuran ini biasanya disemai pada musim bunga, antara Mac dan Jun . Di taman keluarga adalah dinasihatkan untuk menyemai beberapa kali, untuk mempunyai pengeluaran skalar. Terdapat varieti awal yang boleh disemai pada bulan Februari dan yang lewat boleh disemai sehingga Oktober. Jika anda menggunakan terowong untuk melindungi sayuran daripada fros, anda boleh menuai lobak merah secara praktikal sepanjang tahun .

Jangan pindahkan

Menjadi tanaman dengan akar tunjang lobak merah tidak boleh disemai di dalam benih: sayuran ini mesti ditanam terus di dalam tanah. Lobak merah tidak bertolak ansur dengan kemungkinan laluan dari pasu ke kebun sayur: jika disemai dalam dulang, perkembangan akar terjejas dan kemungkinan besar anda akan mendapat lobak merah yang cacat.

Menjaga jarak yang betul

Anda boleh menyemai dalam siaran tetapi lebih baik melakukannya dalam baris, mengelakkan jarak dekat, yang mewujudkan terlalu banyak persaingan antara akar. Jarak antara baris mestilah 25 cm, manakala sekurang-kurangnya 5 cm di sepanjang baris (jarak optimum antara tumbuhan ialah 8 cm, kita boleh membuat keputusan untuk menipis kemudian). Benih mesti ditanam pada kedalaman maksimum satu sentimeter.

Cara menyemai

Biji lobak merah sangat kecil, ia bolehmemudahkan penyemaian dengan mencampurkan biji benih dengan sedikit pasir atau dengan membuat jalur surat khabar basah dengan gam asli (seperti koko) untuk ditanam. Terdapat juga di pasaran reben benih siap untuk ditaburkan atau benih bergula, yang lebih besar kerana salutan. Walau apa pun, adalah perlu untuk mengesahkan bahawa gula-gula atau reben itu diperbuat daripada bahan semula jadi, untuk memastikan pematuhan dengan kaedah organik.

Percambahan perlahan . Benih lobak merah bercambah pada suhu antara 12 dan 20 darjah, lobak merah mempunyai percambahan sangat perlahan , ia boleh mengambil masa sehingga 40 hari untuk muncul. Atas sebab ini, jangan takut jika anda tidak melihat anak benih muda muncul dengan segera: anda memerlukan banyak kesabaran. Sarung dengan fabrik bukan tenunan membantu memanaskan badan dan boleh mempercepatkan percambahan.

Mandian benih. Merendam benih dalam air suam atau chamomile beberapa jam sebelum menyemai juga boleh berguna untuk mempercepatkan percambahan.

Cara menanam lobak merah

Kawalan rumpai . Oleh kerana percambahan benih lobak merah adalah perlahan, adalah perlu untuk mengelakkan persaingan dari rumpai di taman dengan merumput kerap yang dilakukan dengan tangan berhampiran benih dan dengan cangkul di ruang antara baris. Dengan lobak merah anda juga boleh menggunakan teknik inidaripada merumput api.

Tipiskan anak benih . Sekiranya tumbuhan terlalu padat, anak benih perlu dinipiskan, hapuskan yang lebih terbantut dan tinggalkan paling banyak satu anak benih setiap 5 sentimeter. Operasi mesti dilakukan apabila lobak merah mengeluarkan daun keempat dan bahagian udara adalah 3-4 sentimeter tinggi.

Berbunyi dan cangkul . Sedikit penyepitan mungkin diperlukan jika akar muncul dari tanah, untuk mengelakkan cahaya daripada menghijaukan kolar lobak merah. Apabila bahagian atas akar bertukar hijau ia tidak baik untuk dimakan, ini tidak bermakna perlu membuang keseluruhan lobak merah, hanya potong kepingan kehijauan. Selain daripada membuat sandaran, mengalihkan tanah di antara barisan dengan cangkul masih merupakan operasi yang sangat berguna untuk memastikan tanah lembut di sekeliling akar, melakukannya sering membantu menghasilkan lobak merah yang cantik dan bersaiz baik.

Sungkupan . Sekiranya taman terdedah kepada angin atau dalam mana-mana terdapat kecenderungan untuk mencipta kerak di atas tanah, adalah optimum untuk melindungi tanaman dengan mulsa, yang menghalang tanah daripada mengering dan oleh itu mengeras. Ini jelas menggantikan operasi pembumian dan cangkul.

Pengairan . Lobak merah tidak memerlukan kelembapan yang berterusan, hanya menyiram apabila tanah menjadi kering, penyiraman tidak boleh menyebabkan genangan, yang menyebabkan penyakit kepada tumbuhan.

Intercropping .Lobak merah dan bawang saling mendapat manfaat daripada tanaman selingan, malah satu menghalau parasit yang lain (lobak merah menghalau lalat bawang dan cacing daun bawang, sebaliknya bawang menghalau lalat lobak merah). Bawang juga boleh digantikan dengan daun bawang, bawang putih atau bawang merah. Jiran yang baik di taman sinergi juga adalah antara lobak dan lobak merah.

Penggantian dan putaran . Ia tidak digalakkan untuk mengulangi lobak merah itu sendiri, lobak merah diikuti dengan baik oleh tumbuhan solanaceous seperti tomato atau kentang, tetapi juga oleh kekacang, contohnya kacang, atau bawang putih dan daun bawang. Lebih baik elakkan mencampurkan lobak merah dengan kubis, asparagus, bawang, semua chenopodiaceae dan tumbuhan payung lain (seperti adas dan saderi).

Lobak pasu

Lobak merah juga boleh tumbuh dalam pasu, di taman di balkoni. Dalam kes ini, bekas sederhana besar diperlukan, tanah ringan (mungkin bercampur dengan pasir) dan banyak penyiraman yang konsisten. Untuk maklumat lanjut, baca siaran tentang lobak merah yang ditanam dalam pasu.

Penyakit lobak merah utama

Fisiopati: Kekurangan air menyebabkan pemisahan akar, merosakkan sayuran, manakala lebihan air menghasilkan rekahan yang sering dikaitkan dengan penyakit bakteria dan menjadi reput.

Penyakit bakteria: Xantomonas dan Erwina Carotovora adalah dua penyakit bakteria yang bolehmemukul lobak dengan lebih kerap, dalam hortikultur organik ia dihalang dengan pengurusan tanah yang betul, mengelakkan air berlebihan yang menyebabkan genangan. Dalam kes keperluan tertentu, rawatan berasaskan tembaga digunakan, yang, walaupun dibenarkan dalam kaedah organik, harus dielakkan jika boleh.

Penyakit kulat: lobak merah diserang oleh dua jenis cendawan berbulu halus : satu menjejaskan bahagian udara, satu lagi menyerang akar. Mereka juga boleh menghidap Alternaria, terutamanya di tanah yang berat dan liat. Masalah lain yang bersifat kulat ialah sclerotinia yang menyebabkan kerosakan pada tisu tumbuhan, yang ditutup dengan acuan putih dan kemudiannya dengan titik hitam. Seperti penyakit bakteria, semua penyakit ini membiak dalam keadaan lembap, yang harus dielakkan jika boleh. Malah penyakit kulat boleh dibezakan dengan penggunaan tembaga.

Serangga dan parasit: pertahanan biologi

Organisma tanah bawah tanah. Musuh lain bagi sayuran akar ini ialah parasit bawah tanah : nematod menghasilkan tombol pada akar, manakala ferretti atau elaterid menembusinya, merosakkannya secara tidak dapat diperbaiki.

Moscow of lobak merah: lalat ini bertelur di bahagian udara lobak merah, larvanya kemudian apabila menetas mereka mula memakan tumbuhan itu. Lalat ini nasib baik tidak boleh berdiribau lilliaceae (daun bawang, bawang merah, bawang putih dan bawang merah). Oleh itu teknik intercropping, dari mana bawang juga mendapat manfaat kerana lobak merah pula tidak diingini untuk lalat bawang. Kaedah semulajadi untuk menjauhkan parasit.

Aphids . Serangan aphids amat sukar untuk dikenal pasti kerana bentuk daun: anda memerlukan kanta untuk mengenal pasti mereka dan gejala serangan boleh menjadi kekurangan pertumbuhan bahagian daun. Kutu daun lobak merah dilawan dengan pyrethrum, racun serangga biologi untuk digunakan dalam kes yang melampau, ubat yang lebih semula jadi dan kurang toksik ialah rebusan bawang putih atau jelatang macerate .

Bila hendak menuai lobak merah

Lobak merah mempunyai kitaran tanaman 75 – 130 hari bergantung pada varieti yang disemai , jadi ia biasanya dituai dua bulan selepas disemai. Akar biasanya dituai apabila diameternya melebihi satu sentimeter dan kurang daripada dua sentimeter. Jika anda meninggalkan terlalu banyak di dalam tanah, jantung mengeras, iaitu bahagian tengah cenderung ke arah putih, dalam lobak lama ia menjadi berkayu dan oleh itu tidak menyenangkan untuk dimakan.

Penuaian lobak merah dilakukan dengan mencabut akar. akar , adalah dinasihatkan untuk melembutkan tanah beberapa hari sebelumnya dengan menyiram dengan kerap.

Untuk memelihara lobak merah yang dituai, perlu membiarkannya kering