Den goji är en växt som fram till för några år sedan var helt okänd i vårt land, men på senare tid har den fått ett välförtjänt rykte som supermat: de bär den producerar är otroligt nyttiga och har många goda egenskaper.

Det intressanta är att denna buske av asiatiskt ursprung är lätt att anpassa till våra miljöer och inte alls svårt att odla i Italien .

Därefter beskriver vi botaniska egenskaper och odlingsmetoder för goji , en gröda som lämpar sig för professionell jordbruksproduktion, kan hitta en plats på egen hand eller i en odling av små frukter, tillsammans med de vanligaste (hallon, bramble, blåbär och krusbär), men kan också odlas av amatörer. Vi kan också försöka oss på att odla goji i grönsaksgården utan mycket svårigheter. Växten är ganska anpassningsbar och rustik och kräver inte mycket annorlunda uppmärksamhet änoch är mycket motståndskraftig mot insekter och sjukdomar, vilket gör att den lämpar sig mycket väl för ekologisk odling.

Innehållsförteckning

Goji-växten ( Lycium barbarum o Lycium kinesisk )

På tal om goji bör vi faktiskt hänvisa till två olika anläggningar: den mest kända Lycium barbarum och hans släkting Lycium chinense .

De två goji-arterna är fleråriga buskar som tillhör familjen Familjen Solanaceae och är därför besläktade med tomat, potatis, aubergine och peppar.

Båda producerar många rödorange, ellipsoidformade frukter, som alltid har varit mycket uppskattade i öst för mat och medicinskt bruk. Blommorna på dessa växter är små, violetta till färgen och dyker upp på sommaren mellan juni och september.

Mellan de två arterna fanns Lycium barbarum nyligen har dykt upp på världsmarknaden som ett universalmedel för hälsa. Lycium chinense har haft mindre tur, delvis på grund av att dess bär smakar syrligare, även om de i gengäld är billigare. Lycium barbarum har en höjdutveckling på upp till 3 meter, medan Lycium chinense upprätthåller en mer begränsad tillväxt.

Sedan Lycium barbarum anses vara en vanlig goji kommer vi hädanefter att hänvisa till denna art.

Plantering av goji

Goji är en flerårig art, så vi kan bestämma oss för att sätta några plantor i trädgården, som komplement till grönsakslandet eller till och med skapa en professionell anläggning om vi vill göra en kontantskörd.

Till att börja med köpa redan formade plantor För ekologiska gårdar finns det också certifierade plantskolor för att starta produktion från ekologiskt förökningsmaterial.

När man börjar odla goji är det viktigt att komma ihåg att växtens växtsätt är tendentiellt klättrande och som kräver ledning med system för handledning som spiror eller nät eller ett enda stag för ett enda exemplar.

Val av plats

Gojiplantor är lätta att odla och mycket anpassningsbara, både när det gäller klimat och jordmån, så det är inte svårt att välja en plats att plantera denna fruktart på.

Klimat Gojiplantor anpassar sig ganska lätt till våra miljöer och klarar både vinterkyla och sommarvärme. Det idealiska klimatet är dock tempererat, så vi kan odla den i de flesta av våra territorier. Det är tillrådligt att ägna goji ett väl soligt läge .

Land . goji har inga speciella krav på jordmånen och är ganska anpassningsbar även med avseende på pH, som kan vara surt, neutralt eller alkaliskt. Helst bör man dock undvika att vattnet stagnerar, vilket främjar god dränering av överskottsvatten, så om jorden är mycket lerig är det tillrådligt att förbereda något upphöjd prosa .

Transplantation

Rätt tid för transplantation är höst eller tidig vår när risken för frost har upphört.

För varje anläggning du gräver ett hål omfattande, och jordförbättringsmedel som kompost eller gödsel tillförs jorden, i överflöd och i båda fallen väl mogna. Vanligtvis förses de växter som köps med en rotklump och om de är vuxna producerar de redan från det andra året efter plantering

Plantering och stöd

För omfattande odling är gojiförvaltning i rader Det ska vara ca 2 meter mellan pålarna, medan de horisontella trådarna ska vara 3 för att man ska kunna binda upp plantorna när de växer: en tråd ca 60 cm över marken, en vid 120 och en vid 180.Det är också möjligt att odla den i form av en planta med en enda stolpe som stöd.

Avstånd mellan anläggningar Mellan enskilda plantor längs raden är det ideala avståndet 1-1,5 meter, medan det mellan raderna är bra att lämna så mycket som 2,5 meter. Mindre avstånd kan leda till negativa effekter i form av skuggning och dålig ventilation.

Hur man odlar gojibär

Goji är en lätt växt att odla, låt oss se vilka försiktighetsåtgärder som är användbara för en bra hantering av denna buske i ekologisk odling.

Pollinering

Bin och humlor spelar en avgörande roll för pollineringen av goji, och därför är det självklart att bredspektruminsekticider inte ska användas systematiskt i miljön, utan endast hållbara och selektiva produkter mot skadedjur som ska hållas under kontroll, och endast i de fall där det verkligen behövs. uppmuntra förekomsten av pollinerare Det är också alltid rekommenderat att plantera lavendel och attraktiva ettåriga blommor i miljön, och i allmänhet att ta hand om den biologiska mångfalden.

Bevattning

Unga goji-plantor måste alltid övervakas och vattnas regelbundet under torra perioder under de första åren efter plantering, helst med Dripline-metod Med tiden kan vattningen minskas, men alltid beroende på väder och jordtyp, och alltid ingripa i torra perioder utan att stressa växterna.

Befruktning

Förutom den första distributionen av jordförbättringsmedel, som sker när plantorna planteras, varje år på våren Det är lämpligt att sprida pelleterad gödsel på jorden, till vilken andra gödselmedel som stenmjöl, aska, naturligt sulfat av kalium och magnesium, eller till och med egenproducerade flytande macerater som nässla eller hästsvans kan tillsättas.

Mulching

Mulching runt växter gör det möjligt att minska bevattningsinsatserna och, framför allt, förhindra uppkomsten av ogräs runt om, vilket är av största vikt. De vanligaste naturliga materialen för mulchning är halm, hö, löv, visset gräs, men i vissa fall används också fårull, jute eller kartong. Annars finns det svarta lakan, som är särskilt praktiska för större odlingar eftersom de sprids snabbt.

Sjukdomar

Goji-växten är ganska rustik, inte drabbas av särskilda patogena angrepp Det är dock alltid en god idé att inte sänka garden och att vidta de allmänna försiktighetsåtgärder som gäller för alla arter: håll växterna ventilerade genom årlig beskärning, vattna endast under bladverket utan att någonsin fukta den luftiga delen, spraya ibland med något stärkande macerat eller extrakt som hästsvans, eller en propolisbaserad produkt.

Insekter och andra skadliga djur

Tyvärr verkar det som att sniglar är mycket förtjusta i gojibladen och därför blir det i deras närvaro viktigt att organisera sig genom att gräva ner ölfällor i närheten, strö askringar runt växterna eller distribuera ett ekologiskt snigelmedel baserat på järnortofosfat som ska strös runt växterna.

Bladlöss som också hotar gojiträdet kan bekämpas med extrakt från nässlor, vitlök eller chili, eller genom att spruta på växterna med utspädd tvål.

Beskärning av buskar

Beskärning av goji kan variera beroende på om du odlar en enda buske eller en riktig espalierkultur men i båda fallen gäller regeln om förnya fruktbärande formationer varje år eftersom växten producerar på årets skott.

Vi fortsätter sedan med att korta grenarna och lämnar de första 2-4 knopparna, så att nya skott startar därifrån.

Den period som anges för dessa beskärningar är från vinter till vår, med undantag för perioder med intensiv kyla På sommaren är den huvudsakliga beskärningen avlägsnande av sugplantor .

Odla goji i krukor

Odlade goji-plantor i krukor uppnår de en mindre storlek jämfört med de som odlas i marken, men de kan fortfarande ge tillfredsställelse Så länge du vattnar dem regelbundet och placerar dem i tillräckligt stora behållare. Med tiden kommer du att behöva plantera om växterna och fylla på krukväxten, regelbundet tillsätta kompost och något naturligt flytande gödselmedel som utspädda macerater eller blodmjöl.

Bärskörd och egenskaper

Gojiträdets frukter är ljusröda och har skördas under perioden från augusti till november Växten är ganska generös och producerar i genomsnitt 3 kg bär per vuxet exemplar, i rikliga klasar. Så här skördar du dem de lossnar försiktigt för hand Var noga med att inte bryta stjälken.

Frukt konsumeras färsk, men också uttorkad med en traditionell metod som innebär en första fas i skuggan och sedan i solen för att skrynkla skalet och den yttre delen och lämna den inre kärnan mjuk. På professionell nivå finns det protokoll för standardiserad torkning med kalla metoder, men för egen produktion kan vi tryggt fortsätta med naturlig torkning.

Idag hittar vi goji bearbetad till juice och sylt, och även i form av fördelaktiga och ganska dyra kosttillskott. Det höga priset på denna hälsosamma produkt kan vara en stark motivation att odla den själv, så att vi kan få en hälsosam och värdefull mat utan att spendera en förmögenhet. Vi kan faktiskt med rätta betrakta goji som nutraceutiska livsmedel är särskilt rika på antioxidanter och värdefulla mineraler.

Sorter av Goji

Förutom gojis av de två huvudarterna Lycium barbarum e Lycium chinense från de klassiska röda bären, är det möjligt att hitta även svart goji , botaniskt kallad Lycium ruthencium , som odlas på liknande sätt som den klassiska goji, är lika motståndskraftig mot vinterkyla och kan anpassas till olika jordmåner och producerar svarta bär dessutom mycket hälsosam.

Artikel av Sara Petrucci