Το alchechengi ( Physalis alkekengi ) είναι ένα φυτό της οικογένειας solanaceae, που παρά το γεγονός ότι είναι στενός συγγενής της ντομάτας και της πατάτας παράγει ένα μικρό φρούτο που χρησιμοποιείται ευρέως στη ζαχαροπλαστική. Είναι ένα φυτό που παρά την εξωτική του καταγωγή μπορεί να καλλιεργηθεί με ασφάλεια και στην Ιταλία και είναι μια πρωτότυπη ιδέα να το σπείρετε στον δικό σας κήπο.

Πρόκειται για ένα μικρό φυτό, το οποίο έχει τόσο όρθιες όσο και έρπουσες ποικιλίες και τόσο ετήσιους όσο και πολυετείς κύκλους. Τα άνθη των αλχεγχίγγων είναι κιτρινωπά και μικρά, παρόμοια με εκείνα της πιπεριάς, ενώ ο καρπός αναδύεται μέσα σε ένα πολύ διακοσμητικό και χαρακτηριστικό μεμβρανώδες περιτύλιγμα, γι' αυτό και το αλχεγχίγγιο ονομάζεται επίσης "κινέζικο φανάρι". Παρόμοια σεαυτό το αλχετσένγκι είναι ένα άλλο ασυνήθιστο λαχανικό, το ντοματίνιο.

Αυτό το φυτό σχηματίζει ριζώματα, οπότε αν το καλλιεργείτε ως πολυετές φυτό, μπορείτε να το αναπαράγετε την άνοιξη διαιρώντας τις κεφαλές.

Κλίμα, έδαφος και σπορά alchechengi

Κλίμα. Τα αλχεκένια είναι ένα πολύ ευαίσθητο φυτό στο κλίμα και πρέπει να προσέχει κανείς τον παγετό. Για το λόγο αυτό, στην Ιταλία είναι καλύτερο να τα καλλιεργεί κανείς ως ετήσια φυτά, εκτός αν έχει λαχανόκηπο σε περιοχές με ιδιαίτερα εύκρατο κλίμα και ήπιο χειμώνα, ή χρησιμοποιεί θάμνους και προστατευμένη καλλιέργεια σε θερμοκήπια ή σήραγγες. Καθώς η έκθεση στον ήλιο προτιμά τις περιοχές με μεσαία σκιά, αλλά αν βρίσκεστε στο βορράκαλύτερα να το τοποθετείτε σε ηλιόλουστα παρτέρια για να έχει υψηλότερες θερμοκρασίες.

Ιδανικό έδαφος. Αυτά τα φυτά δεν απαιτούν πολλά, επιλέξτε, αν είναι δυνατόν, ασβεστούχο, καλά στραγγιζόμενο χώμα, δουλέψτε το χώμα έτσι ώστε να φεύγει το νερό της βροχής.

Σπορά. Στο σπορείο, το αλχετσένγκι πρέπει να σπέρνεται στο τέλος του χειμώνα, αρχές Μαρτίου, είναι αρκετά εύκολο να αναπαραχθεί από σπόρο, όπως όλα τα solanaceae. Η μεταφύτευση πρέπει να γίνεται όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος τα 10 cm και η ιδανική απόσταση είναι 50 cm μεταξύ των γραμμών και άλλα 50 cm μεταξύ των φυτών κατά μήκος των γραμμών σποράς.

Πώς να καλλιεργήσετε αυτά τα φρούτα

Γονιμοποίηση Όπως και με τα άλλα σολανώδη φυτά, είναι σημαντικό να λιπαίνετε καλά το έδαφος. Αρχικά, κάντε μια βασική λίπανση με κοπριά κάτω από το σπορείο- αν θέλουμε να αυξήσουμε την παραγωγή, το έδαφος πρέπει να εμπλουτιστεί περαιτέρω κατά τη βλαστική φάση, ιδίως με την παροχή καλίου.

Άρδευση. Σε ξηρό καιρό, οι αλχεκέντζιες θέλουν συχνό πότισμα, δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα, για να μην στεγνώσει εντελώς το χώμα. Ωστόσο, δεν χρειάζονται μεγάλες ποσότητες νερού και φοβούνται την υφαλμύρωση.

Αντιξοότητες και ασθένειες Το Alchechengium είναι ανθεκτικό στα περισσότερα παράσιτα, αλλά φοβάται ιδιαίτερα τη σήψη των ριζών, γι' αυτό να είστε απολύτως προσεκτικοί για να αποφύγετε τη στασιμότητα και τη συσσώρευση νερού στα ριζώματα.

Συλλογή φρούτων

Οι καρποί συγκομίζονται από τον Ιούλιο και μετά και ωριμάζουν μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου. Οι καρποί είναι πλούσιοι σε βιταμίνη C και έχουν εξαιρετικές ιδιότητες και είναι πολύ δημοφιλείς στα παιδιά, γι' αυτό και είναι πολύ καλό να τοποθετήσετε μερικά δενδρύλλια αλχεκένιου στον κήπο του σπιτιού.

Άρθρο του Matteo Cereda