Dans le régime méditerranéen, les tomates sont souvent consommées fraîches en salade, mais elles sont surtout indispensables dans la cuisine italienne sous forme de sauce : pour assaisonner les pâtes et sur les pizzas.

Ce légume pousse sur une plante solanacée assez exigeante C'est la raison pour laquelle il est préférable de ne pas l'exposer à la lumière du soleil, mais plutôt à celle des nutriments et de la température. il est important de savoir comment semer les tomates au bon moment afin de trouver le meilleur climat pour la maturation des fruits.

Sur l'Orto Da Coltivare, il est donc obligatoire de un examen plus approfondi de l'opération de semis Ceux qui souhaitent poursuivre la discussion sur cette culture peuvent lire le guide de la culture de la tomate, qui explique comment cultiver la plante et la protéger de l'adversité à l'aide de méthodes biologiques.

Table des matières

Tutoriels vidéo

Dans cette vidéo de la chaîne YouTube Orto Da Coltivare, nous voyons toutes les étapes de l'ensemencement des tomates. Je recommande de s'abonner à la chaîne pour ne pas manquer les vidéos suivantes, qui montreront le repiquage et la germination.

Quand semer les tomates

La température idéale pour semer les tomates est d'un peu plus de 20 degrés, mais pour assurer une bonne croissance du plant, il faut veiller à ce qu'il ne souffre jamais du froid : la température ne doit donc pas descendre en dessous de 12 degrés, même pendant la nuit. Cela signifie que si nous voulions semer les tomates directement dans le champ, nous devrions attendre jusqu'au mois d'avril, dans certaines régionségalement en mai.

Semer dans le lit de semence

Le semis peut être avancé s'il est réalisé dans une pépinière abritée, en gagnant quelques mois. Dans une pépinière, le bon moment pour semer est en février ou mars, pour ensuite repiquer dans le potager une fois que la plantule s'est développée et surtout lorsque les températures restent stables au-dessus de 10/12 degrés. L'anticipation du semis est très pratique car elle permet d'allonger la période pendant laquellela culture produit, ce qui permet d'augmenter la récolte.

Comment semer les tomates

La graine de tomate est très petite : dans chaque gramme de graine, il y a environ 300 graines. Elle doit donc être placée peu profondément dans le sol et plus d'une graine doit être plantée dans chaque pot ou post-pot.

Semis en plein champ Si vous souhaitez planter les graines directement dans le champ et éviter de déplacer la plante, vous devrez préparer un lit de semences fin et nivelé, où vous enfouirez les graines à une faible profondeur (environ un demi-centimètre), disposées selon le schéma de plantation choisi. La plantation de cette culture dans le jardin potager ne peut convenir qu'à ceux qui cultivent dans des zones climatiques très douces, sur le littoral et dans les régions de l'Union européenne.Dans le sud de l'Italie, où il fait froid tout au long du mois de mars, il est préférable d'utiliser des lits de semences.

Semer dans un lit de semences L'avantage du lit de semences est la possibilité d'avancer la date de semis de deux mois, et le repiquage des plants déjà poussés évite le risque de laisser des espaces vides dans les rangs du potager, si certaines graines ne germent pas. Ce légume est semé dans des conteneurs ou des pots alvéolés, à remplir de terre adaptée au semis, éventuellement enrichie d'humus de vers de terre.Les semences sont placées en surface et recouvertes d'une couche de terre, puis légèrement compactées en pressant la terre avec le bout des doigts.

Qu'il s'agisse d'un semis en pleine terre ou d'un semis en pleine terre, il est important d'arroser immédiatement, mais aussi les jours suivants avec une régularité quotidienne : jusqu'à ce que la plante ait développé son système racinaire, elle ne doit jamais être privée d'eau.

Achat ou reproduction de semences

Si vous souhaitez semer des tomates, vous pouvez choisir de reproduire les graines de vos propres récoltes d'une année sur l'autre, de les obtenir auprès d'autres producteurs par le biais d'échanges de graines, ou de les acheter. Si vous devez les acheter, je vous recommande de choisir des graines certifiées biologiques et d'éviter de choisir des variétés hybrides F1 (en savoir plus sur ce que sont les graines hybrides).

Il existe de nombreuses variétés de tomates, le mieux étant de choisir des légumes anciens ou résistants à l'adversité, qui conviennent le mieux au potager biologique. Sur Orto Da Coltivare, vous trouverez un article sur d'excellentes variétés de tomates.

Il est facile de prélever les graines sur le fruit, il faut ensuite les faire sécher pour les avoir l'année suivante. Il faut garder à l'esprit que les graines ne sont pas inertes mais de la matière vivante, elles doivent être conservées soigneusement à l'abri de l'humidité et de la chaleur, si elles ne sont pas semées dans l'année elles vieilliront. Les graines de tomates ont une bonne durée de germination et peuvent être conservées pendant quatre ou cinq ans.

La phase lunaire lors du semis

La tomate étant un légume-fruit, la phase lunaire qui, selon les croyances paysannes, devrait favoriser son développement est la phase du croissant. En effet, on pense que l'influence de la lune pousse les énergies présentes dans les légumes vers le haut pendant la phase du croissant, stimulant ainsi la production de feuilles, de fleurs et de fruits. Il faut toutefois préciser qu'il n'existe aucune preuve scientifique de cette affirmation,Si chacun peut juger de l'opportunité de suivre ou non la lune pour définir la période de semis, la lecture de l'étude approfondie sur la lune en agriculture peut être utile pour se faire une idée, tandis que le calendrier lunaire est utile si l'on décide de suivre les phases pour définir les périodes de semis. Personnellement, je ne sème les tomates ou autres légumes en fonction de la lune que si j'en ai le temps, trop souvent c'est la lune qui est à l'origine des semis.mon emploi du temps chargé pour me dire quand je peux travailler dans le jardin.

Distances de plantation : distances entre les plantes

Que vous choisissiez de planter la graine dans le potager ou de repiquer le plant, lorsque la tomate arrive à destination, il est important qu'elle se trouve à la bonne distance des autres plantes. Chaque culture a son propre besoin d'espace vital : la culture de plantes trop proches les unes des autres facilite la propagation des maladies et diminue leur productivité. Le schéma de plantation correct pour leLa taille des tomates est très variable selon le type choisi. Il existe des variétés de tomates naines qui ne poussent pas beaucoup verticalement mais se développent horizontalement. D'autres variétés grimpantes, en revanche, ont une croissance plus importante mais grimpent sur des supports et ont donc besoin de moins d'espace, mais il faut prévoir des supports.

À titre indicatif, une distance de 50 cm peut être maintenue entre les plantes à croissance indéterminée, c'est-à-dire les variétés grimpantes, en laissant une plus grande mesure (70/100 cm) entre les rangs pour permettre un passage confortable. Les plantes à croissance déterminée, en revanche, ont besoin d'une distance d'au moins 70 cm entre les plantes, tandis qu'entre les rangs, on peut compter jusqu'à 120 cm.

Lit de semences : préparation du sol

Avant de semer des tomates en plein champ, il faut préparer le sol pour qu'il soit fertile et bien drainé. La méthode traditionnelle consiste à bien bêcher ; si le sol est très compact, il est préférable de répéter le travail du sol deux ou trois fois, à une semaine d'intervalle. La houe est utile pour briser les mottes et les éventuelles racines d'herbes sauvages, qui devront être nettoyées avec le râteau.Le compost ou le fumier mûr doit être incorporé au sol par binage, de préférence un mois avant le semis ou la transplantation. Le lit de semences doit être nivelé à l'aide d'un râteau en fer à dents fines, en éliminant les gros cailloux.

Après le semis dans le lit de semences : repiquage

Si nous avons choisi de semer en pots, nous devrons ensuite repiquer les plants en plein champ, une fois que nos tomates seront suffisamment développées et que le temps extérieur sera suffisamment doux pour ne pas causer de problèmes à cette culture.

Pour en savoir plus sur ce sujet, lisez l'article sur la plantation des tomates, dans lequel la technique est expliquée en détail.

Article de Matteo Cereda