Paradižnik je ena najbolj razširjenih vrtnin na zelenjavnih vrtovih, tudi zato, ker je med najpogosteje uporabljenimi za mizo. V sredozemski prehrani se paradižnik pogosto uživa svež v solatah, predvsem pa je nepogrešljiv v italijanski kuhinji v obliki omake: za začinjanje testenin in na pici.

Ta zelenjava raste na dokaj zahtevna rastlina iz rodu solanaceus glede hranil, temperature in izpostavljenosti soncu. Zato je pomembno je vedeti, kako sejati paradižnik ob pravem času da bi našli najboljše podnebje za zorenje sadja.

Na Orto Da Coltivare je zato dolžnost, da podrobnejši pogled na postopek setve Kdor želi nadaljevati razpravo o tem pridelku, si lahko prebere priročnik za gojenje paradižnika, v katerem je pojasnjeno, kako z ekološkimi metodami gojiti rastlino in jo zaščititi pred nevšečnostmi.

Kazalo vsebine

Video vadnice

V tem videoposnetku s kanala Orto Da Coltivare na YouTubu si lahko ogledamo vse korake pri setvi paradižnika. Priporočam, da se naročite na kanal, da ne zamudite naslednjih videoposnetkov, v katerih bosta prikazana presajanje in kaljenje.

Kdaj posejati paradižnik

Idealna temperatura za setev paradižnika je nekaj več kot 20 stopinj, vendar je za dobro rast sadike treba poskrbeti, da nikoli ne trpi zaradi mraza: zato temperatura tudi ponoči ne sme pasti pod 12 stopinj. To pomeni, da če bi želeli paradižnik posejati neposredno na polju, bi morali počakati do aprila, na nekaterih območjihtudi maja.

Setev v gredico

Setev lahko pospešimo, če jo opravimo v zaščiteni gredici, in sicer za nekaj mesecev. V gredici je pravi čas za setev februarja ali marca, nato pa jo presadimo na zelenjavni vrt, ko se sadike razvijejo, in še posebej, ko temperature ostanejo stabilno nad 10/12 stopinj. Predčasna setev je zelo primerna, saj podaljša obdobje, v katerem lahko sadikepridelkov, zato se poveča pridelek.

Kako posejati paradižnik

Semena paradižnika so zelo majhna: v vsakem gramu semena je približno 300 semen, zato jih je treba plitvo položiti v zemljo in v vsak lonček ali posodico posaditi več kot eno seme.

Setev na polju Če želite semena posaditi neposredno na njivo in se izogniti premeščanju rastline, boste morali pripraviti fino, izravnano gredico, v katero boste semena zakopali na majhni globini (približno pol centimetra), razporejena po izbranem vzorcu sajenja. Sajenje te kulture na zelenjavnem vrtu je lahko primerno le za tiste, ki rastejo v zelo blagih podnebnih pasovih, na obali inV južni Italiji, kjer je ves marec hladno, je bolje uporabiti setvene grede.

Setev v gredico Prednost gredic je možnost, da se čas setve podaljša za največ dva meseca, s presajanjem sadik, ki so že vzklile, pa se izognemo nevarnosti, da bi v vrstah zelenjavnega vrta ostala prazna mesta, če nekatera semena ne bi vzklila. Ta vrtnina se seje v posode ali lonce z medenimi stenami, ki jih napolnimo z zemljo, primerno za setev, morda obogateno s humusom deževnikov.Seme položimo na površino in ga prekrijemo s plastjo zemlje, nato pa ga rahlo stisnemo s konicami prstov.

Ne glede na to, ali sejete na prostem ali v gredico, je pomembno, da zalivate takoj, v naslednjih dneh pa tudi redno vsak dan: dokler rastlina ne razvije koreninskega sistema, ne sme biti nikoli brez vode.

Nakup ali razmnoževanje semen

Če želite posejati paradižnik, lahko iz leta v leto razmnožujete semena iz lastnih pridelkov, jih pridobite od drugih pridelovalcev prek izmenjave semen ali jih kupite. Če jih morate kupiti, priporočam, da izberete certificirana ekološka semena in se izogibate hibridnim sortam F1 (preberite več o tem, kaj so hibridna semena).

Obstaja veliko sort paradižnika, najbolje je izbrati stare ali na druge neprilike odporne vrtnine, ki so najprimernejše za ekološki zelenjavni vrt. Na spletni strani Orto Da Coltivare najdete članek o nekaterih odličnih sortah paradižnika.

Odvzem semen iz plodov je preprost, nato jih je treba posušiti, da jih imamo za naslednje leto. Upoštevati je treba, da semena niso inertna, temveč živa snov, zato jih je treba skrbno hraniti, stran od vlage in vročine, če jih ne posejemo v letu, se postarajo. Semena paradižnika imajo dober čas kalivosti in jih je mogoče hraniti štiri ali pet let.

Lunina faza ob setvi

Paradižnik je sadna zelenjava, zato je lunina faza, ki naj bi po kmečkih verovanjih spodbujala njegov razvoj, faza polmeseca. Dejansko velja, da vpliv lune v fazi polmeseca potiska energije v zelenjavi navzgor, kar spodbuja rast listov, cvetov in plodov. Vendar je treba poudariti, da za to ni znanstvenih dokazov,razlog, zakaj lahko vsakdo presodi, ali naj pri določanju obdobja setve sledi luni ali ne, branje poglobljene študije o luni v kmetijstvu je lahko koristno za pridobitev predstave, medtem ko je lunin koledar uporaben, če se odločite, da boste pri določanju obdobja setve sledili fazam. Osebno paradižnik ali drugo zelenjavo po luni sejem le, če imam čas, prepogosto je tomojega natrpanega urnika, da mi pove, kdaj lahko delam na vrtu.

Razdalje sajenja: razdalje med rastlinami

Ne glede na to, ali ste se odločili za sajenje semena na zelenjavnem vrtu ali presajanje sadike, je pomembno, da je paradižnik, ko prispe na cilj, na pravi razdalji od drugih rastlin. Vsaka rastlina ima svoje potrebe po življenjskem prostoru: gojenje rastlin preblizu skupaj olajša širjenje bolezni in zmanjšuje njihovo produktivnost. Pravilen vzorec sajenja zaparadižnika je zelo različna, odvisno od tega, katero vrsto smo izbrali. Obstajajo sorte paradižnika s pritlikavimi rastlinami, ki ne rastejo veliko navpično, ampak se razvijajo vodoravno. Druge plezajoče sorte pa imajo večjo rast, vendar se vzpenjajo na oporah in zato potrebujejo manj prostora, vendar je treba zagotoviti opore.

Za orientacijo lahko med rastlinami nedoločljive rasti, tj. plezajočimi sortami, upoštevamo razdaljo 50 cm, med vrstami pa pustimo večjo razdaljo (70/100 cm), da omogočimo udobno prehajanje. Rastline določljive rasti po drugi strani potrebujejo vsaj 70 cm med rastlinami, med vrstami pa lahko izračunamo tudi do 120 cm.

Semenišče: priprava tal

Pred setvijo paradižnika na njivo je treba tla pripraviti tako, da bodo rodovitna in se bodo dobro odvajala. Tradicionalna metoda je dobro prekopavanje; če je zemlja zelo kompaktna, je bolje, da se obdelava ponovi dvakrat ali trikrat v razmaku enega tedna. Motika je uporabna za razbijanje grud in morebitnih korenin divjih trav, ki jih je treba očistiti z grabljami.Kompost ali zreli gnoj je treba v zemljo vnesti z okopavanjem, najbolje mesec dni pred setvijo ali presajanjem. Setevno površino je treba poravnati z železnimi grabljami z drobnimi zobmi in odstraniti velike kamne.

Po setvi v gredico: presajanje

Če smo se odločili za setev v lončke, bomo morali sadike presaditi na polje, ko bo paradižnik dovolj razvit in ko bo vreme zunaj dovolj milo, da ne bo povzročalo težav pri tem pridelku.

Več o tej temi si preberite v članku Kako posaditi paradižnik, v katerem je ta tehnika podrobno razložena.

Članek, ki ga je napisal Matteo Cereda