گوجه‌فرنگی یکی از سبزیجاتی است که در باغ‌های سبزی کشت می‌شود، همچنین به این دلیل که یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات در سر سفره است. در رژیم غذایی مدیترانه ای، گوجه فرنگی اغلب به صورت تازه در سالاد مصرف می شود، اما مهمتر از همه آنها برای غذاهای ایتالیایی به شکل سس ضروری هستند: برای طعم دادن به پاستا و روی پیتزا.

این سبزی در a رشد می کند. از نظر مواد مغذی، دما و قرار گرفتن در معرض نور خورشید نسبتاً خواستار است. به همین دلیل است که مهم است که بدانیم چگونه گوجه فرنگی را در زمان مناسب بکاریم تا بهترین آب و هوا را برای رسیدن میوه ها پیدا کنند.

بنابراین کشت سو اورتو دا نیاز به مطالعه عمیق عملیات کاشت دارد ، که همه چیز را با جزئیات ببینید: نحوه انجام کار، در چه دوره ای و در چه مرحله ای از ماه انجام شود. و چه فاصله هایی بین نهال ها رعایت شود. هر کسی که مایل به ادامه بحث در مورد این محصول است می تواند راهنمای کشت گوجه فرنگی را مطالعه کند که در آن نحوه رشد گیاه و محافظت از آن در برابر مشکلات با روش های ارگانیک توضیح داده شده است.

فهرست مطالب

آموزش تصویری

در این ویدیو از کانال یوتیوب Orto Da Coltivare ما هر مرحله از کاشت گوجه فرنگی را مشاهده می کنیم. توصیه می‌کنم در کانال عضو شوید تا ویدیوهای بعدی را از دست ندهید، که نشان دهنده پیوند و دفاع است.

زمان کاشت گوجه فرنگی

ایده‌آل برایبرای کاشت گوجه فرنگی باید دمای کمی بیش از 20 درجه داشته باشید، برای اطمینان از رشد خوب نهال باید مطمئن باشید که هرگز از سرما رنج نمی برد: بنابراین از کاهش دما به زیر 12 درجه حتی در طول شب خودداری کنید. این بدان معناست که اگر بخواهیم مستقیماً در مزرعه گوجه فرنگی بکاریم باید منتظر ماه آوریل و در برخی مناطق حتی اردیبهشت باشیم.

کاشت در بستر بذر

کاشت را می توان به جلو آورد اگر در یک بستر بذر سرپناه، به دست آوردن چند ماه. در سینی بذر، دوره مناسب برای کاشت، ماه فوریه یا مارس است، تا پس از رشد نهال و مهمتر از همه زمانی که دما به طور دائم بالای 10/12 درجه باقی بماند، در باغ کاشته شود. پیش بینی کاشت بسیار راحت است زیرا دوره تولید محصول طولانی می شود و در نتیجه برداشت افزایش می یابد.

نحوه کاشت گوجه فرنگی

بذر گوجه فرنگی بسیار کوچک است: در هر گرم بذر حاوی حدود 300 بذر است، به همین دلیل باید در عمق کم زمین قرار داده شود و بهتر است در هر گلدان یا در هر پست بیش از یک دانه کاشته شود.

کاشت در مزرعه اگر می خواهید بذرها را مستقیماً در مزرعه قرار دهید و مجبور به جابجایی گیاه نشوید، باید بستر بذری ریز و هموار تهیه کنید، جایی که می توانید بذرها را در عمق کم (حدود نصف) بکارید.سانتی متر)، مطابق با طرح کاشت انتخاب شده مرتب شده است. کاشت این محصول در باغ فقط برای کسانی که محصولات کشاورزی را در مناطقی با آب و هوای بسیار معتدل می کارند راحت است، در ساحل و در جنوب ایتالیا که در تمام ماه مارس سرد است، بهتر است از بستر بذر استفاده شود.

کاشت در بستر بذر . مزیت بستر بذر امکان پیش‌بینی لحظه کاشت تا دو ماه است، بعلاوه با پیوند نهال‌هایی که قبلاً متولد شده‌اند، در صورت عدم جوانه زدن برخی از بذرها، از خطر باقی ماندن فضای خالی در ردیف‌های باغ جلوگیری می‌شود. این سبزی را با استفاده از ظروف یا کوزه های لانه زنبوری می کارند تا با خاک مناسب برای کاشت پر شود که شاید با هوموس کرم خاکی غنی شده باشد. بذر روی سطح قرار می گیرد و با یک لایه نازک از خاک پوشانده می شود و سپس با فشار دادن خاک با نوک انگشتان به آرامی فشرده می شود. همچنین در روزهای بعد با منظم روزانه: تا زمانی که گیاه سیستم ریشه خود را توسعه ندهد، هرگز نباید آب کم داشته باشد.

بذرها را بخرید یا تکثیر کنید

هر کسی که می خواهد گوجه فرنگی بکارد، می تواند انتخاب کند که آیا بذرها را سال به سال از محصولات خود تکثیر کند یا از طریق مبادله بذر از کشاورزان دیگر تهیه کند یا حتی بخرد. من به شما توصیه می کنم که آنها را بخریددانه های ارگانیک تایید شده و برای اجتناب از انتخاب گونه های هیبریدی F1 (می توانید در مورد دانه های هیبریدی بیشتر بخوانید).

گوجه فرنگی انواع مختلفی دارد، بهترین کار این است که سبزیجات باستانی یا در هر صورت مقاوم در برابر ناملایمات انتخاب شوند. که برای باغ های ارگانیک مناسب ترین هستند. در Orto Da Coltivare می‌توانید مقاله‌ای بیابید که در مورد برخی از انواع گوجه‌فرنگی عالی به شما می‌گوید.

برداشتن دانه‌ها از میوه‌ها ساده است، سپس باید بگذارید خشک شوند تا برای سال بعد آن‌ها را داشته باشید. باید در نظر داشت که بذرها خنثی نیستند بلکه ماده زنده هستند و اگر در سالی که پیر می شوند کاشته نشوند باید به دور از رطوبت و گرما نگهداری شوند. بذر گوجه فرنگی دوره جوانه زنی خوبی دارد و می توان آن را برای چهار یا پنج سال نگهداری کرد.

فاز قمری که در آن کاشته می شود

گوجه فرنگی یک سبزی میوه است، بنابراین مرحله قمری که طبق باورهای دهقانی باید به نفع توسعه آن باشد، مرحله رو به رشد است. در واقع، اعتقاد بر این است که تأثیر ماه، انرژی های موجود در گیاهان را در مرحله رشد به سمت بالا می راند و تولید برگ، گل و میوه را تحریک می کند. اما باید تصریح کرد که هیچ دلیل علمی برای این موضوع وجود ندارد، به همین دلیل است که همه می توانند با مطالعه تحلیل عمیق در تعیین دوره کاشت ماه را ارزیابی کنند.ماه در کشاورزی می تواند برای ایده گرفتن مفید باشد، در حالی که اگر تصمیم دارید مراحل را برای تصمیم گیری در مورد دوره های کاشت دنبال کنید، تقویم ماه مفید است. من شخصاً فقط در صورت داشتن زمان، گوجه فرنگی یا سبزیجات دیگر را مطابق با ماه می کارم، اغلب اوقات این مشغله کاری است که به من می گوید چه زمانی می توانم در باغ کار کنم.

چه بذر را در باغچه بگذارید یا نهال را پیوند بزنید، زمانی که گوجه فرنگی به مقصد می رسد مهم است که در فاصله مناسب از گیاه قرار گیرد. گیاهان دیگر هر محصول نیاز خاص خود را به فضای زندگی دارد: اگر گیاهان خیلی نزدیک به هم رشد کنند، شیوع بیماری ها تسهیل می شود و بهره وری آنها کاهش می یابد. الگوی کاشت صحیح گوجه فرنگی بر اساس نوع انتخابی ما بسیار متغیر است. انواع گوجه فرنگی با گیاهان کوتوله وجود دارد که رشد عمودی چندانی ندارند اما به صورت افقی رشد می کنند. سایر واریته‌های کوهنوردی رشد مهم‌تری دارند اما از تکیه‌گاه‌ها بالا می‌روند و بنابراین فضای کمتری نیاز دارند، اما باید تکیه‌گاه‌ها را تهیه کرد.

به‌عنوان راهنما، می‌توان فاصله 50 سانتی‌متری را بین گیاهان با نامشخص حفظ کرد. رشد یا گونه های انگور، یک اندازه بزرگتر بین ردیف ها باقی می گذارد (70/100 سانتی متر) که امکان عبور آسان را فراهم می کند. در عوض گیاهانی با رشد مشخصبین بوته ها حداقل 70 سانتی متر فاصله نیاز دارند، در حالی که بین ردیف ها می توان حتی 120 سانتی متر را محاسبه کرد.

بستر بذر: خاک را آماده کنید

قبل از کاشت گوجه فرنگی در مزرعه، خاک باید آماده شود. برای اینکه بارور و زهکشی شود. روش سنتی به این صورت است که کار گودبرداری خوب انجام شود، جایی که زمین بسیار فشرده است، بهتر است هر هفته دو یا سه بار کار را تکرار کنید. بیل زدن برای شکستن کلوخ ها و هر گونه ریشه گیاهان وحشی مفید است که باید با چنگک تمیز شوند. کمپوست یا کود دامی بالغ باید با بیل زدن خاک مخلوط شود که بهتر است یک ماه قبل از کاشت یا نشاء کاری انجام شود. بستر بذر را با چنگک آهنی دندانه ریز تراز می کنند و سنگ های بزرگ را جدا می کنند.

بعد از کاشت در بستر بذر: نشاء کردن

اگر کاشت را در گلدان انتخاب کرده ایم، باید نهال ها را پیوند بزنیم. زمانی که گوجه فرنگی ما به اندازه کافی توسعه یافت و آب و هوای خارجی به اندازه کافی معتدل شد که مشکلی برای این محصول ایجاد نکند.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این موضوع، مقاله نحوه کاشت گوجه فرنگی را مطالعه کنید. این تکنیک به تفصیل توضیح داده شده است.

مقاله توسط Matteo Cereda