トマトは家庭菜園で最も多く栽培される野菜のひとつであり、食卓で最も多く使われる野菜のひとつでもあります。 地中海料理では、トマトを生のままサラダで食べることが多いですが、イタリア料理ではパスタやピザにかけるソースとして欠かせない存在となっています。

で育つ野菜です。 結構大変なソラマメ そのため、栄養分や温度、日当たりなどの面で トマトの適期蒔き方を知ることが大切 そのため、果実の熟成に最適な気候を見つけることができるのです。

そのため、Orto Da Coltivareでは、以下のことが義務付けられています。 播種作業について詳しく見てみる この作物の話を続けたい方は、有機的な方法で植物を育て、逆境から守る方法を説明した「トマト栽培の手引き」をお読みください。

目次

ビデオチュートリアル

この動画は、Orto Da ColtivareのYouTubeチャンネルで、トマトの種まきに関するすべてのステップを見ることができます。 次の動画では、移植と発芽を紹介するので、チャンネル登録することをお勧めします。

トマトの種まきの時期

トマトの種まきの適温は20度強ですが、苗の生育をよくするためには、夜間でも12度を下回らないようにする必要があります。 つまり、畑に直接トマトをまこうとすると、地域によっては4月まで待たなければならないのです。も5月です。

苗床に播種する

播種は、日当たりのよい苗床で行えば、2～3カ月ほど早めることができます。 苗床では、2～3月に播種し、苗が育ってから菜園に移植し、特に気温が10～12度以上安定しているときに行うのが適しています。 先取り播種をすると、移植する期間が長くなり、とても便利ですよ。を生産し、その結果、収穫量が増える。

トマトの種まきの方法

トマトの種は非常に小さく、1gの種に約300個の種があるため、土に浅く入れ、各ポットやポストポットに複数個植える必要があります。

畑に播種する 畑に直接種をまき、植物を移動させる必要がない場合は、細かく平らにした苗床を用意し、そこに浅い深さ（約半センチ）で種を埋め、選んだ植え付けパターンに従って配置します。 この作物を菜園に植えるのは、非常に温暖な気候帯で、海岸で栽培する人たちにとって便利なだけであります。3月いっぱいは寒い南イタリアでは、苗床を使うのがよいでしょう。

苗床に播種する また、発芽した苗を移植することで、万が一発芽しなかった種があっても、菜園の畝に空きができるリスクを回避できます。 この野菜の種まきは、ハニカム容器やポットを使い、種まきに適した土、おそらくミミズ腐葉土を入れた土で埋めます。種子を表面に置いて土をかぶせ、指の腹で土を押して軽く締め固める。

屋外で播種する場合も、苗床で播種する場合も、すぐに水を与えることが重要で、その後数日間は毎日規則正しく水を与えることが必要です。

種子の購入や再生産

トマトを蒔く場合、自分の作物から種を毎年殖やすか、種交換で他の生産者から入手するか、購入するかという方法があります。 もし購入するのであれば、有機認証種を選び、F1ハイブリッド種を選ばないことをお勧めします（ハイブリッド種とは何かについては、こちらをご覧ください）。

トマトの品種はたくさんありますが、一番良いのは、有機菜園に最も適した、古い、あるいは逆境に強い野菜を選ぶことです。 Orto Da Coltivareでは、いくつかの優れたトマト品種についての記事が掲載されています。

種を取るのは簡単ですが、翌年に備えて乾燥させる必要があります。 種は不活性ではなく、生き物であることを念頭に置き、湿気や暑さを避けて慎重に保管する必要があります。 トマトの種は発芽期間が長く、4～5年保存可能です。

播種時の月相

トマトは実をつける野菜なので、農民の信仰では三日月期が良いとされています。 実際、三日月期には月の影響で野菜のエネルギーが上向きになり、葉や花、実がつくと信じられています。 しかし、科学的な根拠はありません、播種時期を決める際に月に従うかどうかは、誰もが判断できる理由です。農業における月についての詳細な研究を読むと、アイデアを得るのに役立ちますし、播種時期を決める際に月の満ち欠けに従うと決めた場合は、月のカレンダーが役立ちます。 個人的には、時間があれば月に合わせてトマトやその他の野菜を播くだけですが、あまりにも頻繁なので忙しい私のために、庭で作業できる時間を教えてくれました。

植栽距離：植物間の距離

種を菜園に入れるにしても、苗を移植するにしても、トマトが目的地に到着したとき、他の植物と適切な距離にあることが重要です。 すべての作物には、それぞれの生活空間が必要です。植物をあまり近くに育てると、病気が広がりやすく、生産性が低下します。 正しい植え付けパターンでトマトは、縦にあまり伸びず横に伸びる矮性品種と、縦に伸びるが支柱で登るので場所を取らない登り型品種がありますが、支柱を用意する必要があり、種類によって大きく異なります。

目安としては、不定形植物（登り性品種）の株間は50cm、畝間は70cm/100cmと余裕を持たせています。 一方、定植性植物の株間は70cm以上、畝間は120cmと余裕を持たせています。

シードベッド：土の準備

トマトの種まきをする前に、肥沃で水はけのよい土壌を作る必要があります。 伝統的な方法は、よく掘ることですが、土壌が非常にコンパクトな場合は、1週間間隔で2～3回耕すとよいでしょう。 鍬は、土塊や野草の根を砕くのに有効ですが、熊手できれいに取り除く必要があります。堆肥や完熟した肥料は、播種や移植の1ヶ月前に鍬で土を耕すとよいでしょう。 苗床は、歯の細かい鉄製のレーキで大きな石を取り除きながら平らにします。

苗床に播種後：移植作業

ポット蒔きの場合、トマトが十分に育ってから、畑に苗を移植することになりますが、その際、外の天候が穏やかであれば、この作物にとって問題はありません。

このテーマについては、トマトの植え方の記事で詳しく解説していますので、そちらをご覧ください。

記事：Matteo Cereda