تعد الطماطم من أكثر الخضروات المزروعة في حدائق الخضروات ، لأنها أيضًا من بين أكثر الخضروات استخدامًا على المائدة. في حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، غالبًا ما تؤكل الطماطم طازجة في السلطات ، ولكن قبل كل شيء لا غنى عنها للمطبخ الإيطالي على شكل صلصة: لتتبيل المعكرونة والبيتزا.

تنمو هذه الخضار على أ متطلبًا إلى حد ما من حيث العناصر الغذائية ودرجات الحرارة والتعرض لأشعة الشمس. هذا هو السبب في أنه من المهم معرفة كيفية زرع الطماطم في الوقت المناسب ، حتى يتمكنوا من العثور على أفضل مناخ لتنضج الثمار.

لذلك يتطلب Su Orto Da Cultivating دراسة متعمقة لعملية البذر ، حيث سنرى كل شيء بالتفصيل: كيفية تنفيذ العمل ، وفي أي فترة وما هو طور القمر للقيام بذلك وما هي المسافات التي يجب الاحتفاظ بها بين الشتلات. يمكن لأي شخص يرغب في مواصلة النقاش حول هذا المحصول قراءة دليل زراعة الطماطم ، والذي يشرح كيفية زراعة النبات وحمايته من الشدائد بالطرق العضوية.

فهرس المحتويات

فيديو تعليمي

في هذا الفيديو من قناة Orto Da Coltivare على YouTube ، نرى كل خطوة من خطوات زرع الطماطم. أوصي بالاشتراك في القناة حتى لا تفوتك مقاطع الفيديو التالية ، والتي ستعرض عمليات الزرع والدفاع.

متى تزرع الطماطم

مثالي لـلزرع الطماطم هو الحصول على درجة حرارة تزيد قليلاً عن 20 درجة ، ولضمان نمو جيد للشتلة ، عليك التأكد من أنها لا تعاني من البرد أبدًا: لذلك ، تجنب أن تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 12 درجة حتى أثناء الليل. هذا يعني أنه إذا أردنا زرع الطماطم مباشرة في الحقل ، فسيتعين علينا انتظار شهر أبريل ، وحتى مايو في بعض المناطق.

البذر في بذر البذور

البذر يمكن تقديمه إذا كان في مستنبت محمي ، واكتسب شهرين. في علبة البذور ، الفترة المناسبة للبذر هي شهر فبراير أو مارس ، ثم الزرع في الحديقة بمجرد نمو الشتلات وفوق كل شيء عندما تظل درجات الحرارة أعلى من 10/12 درجة بشكل دائم. يعتبر توقع البذر مناسبًا جدًا لأن الفترة التي ينتج فيها المحصول تطول ، وبالتالي يزداد المحصول.

كيف تزرع الطماطم

بذور الطماطم صغيرة جدًا: في كل غرام من البذور يحتوي على حوالي 300 بذرة ، لهذا السبب يجب وضعها على عمق ضحل في الأرض وينصح بزراعة أكثر من بذرة في كل وعاء أو في كل عمود.

البذر في الحقل . إذا كنت ترغب في وضع البذور مباشرة في الحقل وتجنب الاضطرار إلى تحريك النبات ، فسيتعين عليك إعداد بذرة جيدة ومستوية ، حيث يمكنك زراعة البذور على عمق ضحل (حوالي نصفها)سنتيمتر) ، مرتبة وفقًا لتخطيط الزراعة المختار. يمكن أن يكون زرع هذا المحصول في الحديقة مناسبًا فقط لأولئك الذين يزرعون المحاصيل في المناطق ذات المناخ المعتدل جدًا ، على الساحل وفي جنوب إيطاليا ، حيث يكون الجو باردًا طوال شهر مارس ، من الأفضل استخدام أحواض البذور.

البذر في البذرة . ميزة مشتل البذور هي إمكانية توقع لحظة البذر لمدة تصل إلى شهرين ، علاوة على ذلك فإن زرع الشتلات التي ولدت بالفعل يجنب خطر ترك مساحات فارغة في صفوف الحديقة ، في حالة عدم إنبات بعض البذور. تُزرع هذه الخضار باستخدام أوعية أو برطمانات قرص العسل ، لتُملأ بالتربة المناسبة للزراعة ، وربما تكون غنية بدبال دودة الأرض. يتم وضع البذرة على السطح وتغطيتها بطبقة رقيقة من الأرض ، ثم يتم ضغطها برفق عن طريق الضغط على التربة بأطراف الأصابع.

سواء كنت تزرع بالخارج أو في مشتل ، فمن المهم الماء على الفور ، و أيضًا في الأيام التالية بانتظام يومي: حتى يطور النبات نظام جذره ، يجب ألا ينقصه الماء أبدًا.

شراء أو إعادة إنتاج البذور

من يريد أن يزرع الطماطم يمكنه اختيار ما إذا كان لإعادة إنتاج البذور من محاصيله من سنة إلى أخرى أو الحصول عليها من مزارعين آخرين من خلال تبادل البذور ، أو حتى شرائها. الحاجة إلى شرائها ، أنصحك بالاختياربذور عضوية معتمدة ولتجنب اختيار أصناف الهجينة F1 (يمكنك قراءة المزيد حول ماهية البذور المهجنة).

هناك العديد من أصناف الطماطم ، وأفضل شيء هو اختيار الخضروات القديمة أو مقاومة الشدائد بأي حال من الأحوال ، وهي الأنسب للحدائق العضوية. في Orto Da Coltivare ، يمكنك العثور على مقال يخبرك ببعض أصناف الطماطم الممتازة.

أخذ البذور من الفاكهة أمر بسيط ، ثم يتعين عليك تركها تجف حتى تجف للعام التالي. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن البذور ليست خاملة ولكنها مادة حية ، يجب تخزينها بعناية بعيدًا عن الرطوبة والحرارة ، إذا لم تزرع في العام الذي كبرت فيه. تتمتع بذور الطماطم بفترة إنبات جيدة ويمكن تخزينها لمدة أربع أو خمس سنوات.

المرحلة القمرية التي تزرع فيها

الطماطم هي خضروات فواكه ، لذلك فإن المرحلة القمرية التي يجب أن تدعم تطورها وفقًا لمعتقدات الفلاحين هي المرحلة المتنامية. في الواقع ، يُعتقد أن تأثير القمر يدفع الطاقات الموجودة في النباتات لأعلى خلال مرحلة النمو ، مما يحفز إنتاج الأوراق والزهور والفواكه. ومع ذلك ، يجب تحديد أنه لا يوجد دليل علمي على ذلك ، وهذا هو السبب في أنه يمكن للجميع تقييم ما إذا كان يجب اتباع القمر أم لا في تحديد فترة البذر ، وقراءة التحليل المتعمق علىيمكن أن يكون القمر في الزراعة مفيدًا للحصول على فكرة ، بينما يكون تقويم القمر مفيدًا إذا قررت اتباع المراحل لتحديد فترات البذر. أنا شخصياً أزرع الطماطم أو الخضار الأخرى وفقًا للقمر فقط إذا كان لدي الوقت ، وغالبًا ما يكون الجدول الزمني المزدحم هو الذي يخبرني متى يمكنني العمل في الحديقة.

سادس الزراعة: المسافات بين النباتات

سواء اخترت وضع البذرة في الحديقة أو زرع الشتلات ، عندما تصل الطماطم إلى وجهتها من المهم أن تبقى على مسافة مناسبة من نباتات أخرى. لكل محصول حاجته الخاصة إلى مساحة المعيشة: إذا نمت النباتات بالقرب من بعضها البعض ، يتم تسهيل انتشار الأمراض وتقليل إنتاجيتها. نمط الزراعة الصحيح للطماطم متغير للغاية بناءً على النوع الذي اخترناه. هناك أصناف من الطماطم ذات نباتات قزمية لا تنمو عموديًا كثيرًا ولكنها تتطور أفقيًا. بدلاً من ذلك ، تتمتع أصناف التسلق الأخرى بنمو أكثر أهمية ولكنها تتسلق الدعامات وبالتالي تتطلب مساحة أقل ، ومع ذلك فمن الضروري إعداد الدعامات.

كمبدأ توجيهي ، يمكن الاحتفاظ بمسافة 50 سم بين النباتات غير المحددة أو أصناف الكرمات ، مما يترك حجمًا أكبر بين الصفوف (70/100 سم) مما يسمح بمرور سهل. بدلا من ذلك النباتات ذات النمو المحدديحتاجون إلى 70 سم على الأقل بين النباتات ، بينما بين الصفوف يمكننا حساب حتى 120 سم.

بذرة: تحضير التربة

قبل زرع الطماطم في الحقل ، يجب تحضير التربة لتكون مخصبة وجافة. الطريقة التقليدية هي القيام بعمل جيد في الحفر ، حيث تكون الأرض مضغوطة للغاية ، فمن الأفضل تكرار العمل مرتين أو ثلاث مرات ، كل أسبوع. المعزقة مفيدة لكسر كلود وأي جذور من الأعشاب البرية ، والتي يجب تنظيفها باستخدام أشعل النار. يجب دمج السماد العضوي أو السماد الناضج عن طريق عزق التربة ، ويفضل القيام بذلك قبل شهر من البذر أو الزرع. يتم تسوية مجرفة البذرة باستخدام أشعل النار من الحديد ذي الأسنان الدقيقة ، وإزالة الأحجار الكبيرة.

بعد البذر في المشتل: الزرع

إذا اخترنا أن نزرع في الأواني ، فيجب علينا بعد ذلك زرع الشتلات في الحقل ، بمجرد أن يتم تطوير الطماطم بشكل كافٍ وبمجرد أن يصبح المناخ الخارجي معتدلًا بما يكفي لعدم خلق مشاكل لهذا المحصول.

لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع ، اقرأ المقالة حول كيفية زراعة الطماطم ، والتي تم شرح التقنية بالتفصيل.

مقالة بقلم Matteo Cereda