Rajčata jsou jednou z nejrozšířenějších zelenin pěstovaných na zeleninových zahrádkách, a to i proto, že patří k nejpoužívanějším na stole. Ve středomořské stravě se rajčata často konzumují čerstvá v salátech, ale především jsou nepostradatelná v italské kuchyni ve formě omáček: k dochucení těstovin a na pizzu.

Tato zelenina roste na poměrně náročná solankovitá rostlina co se týče živin, teploty a slunečního záření. Proto je to je důležité vědět, jak zasít rajčata ve správný čas. aby se pro ně našlo nejlepší klima pro dozrávání ovoce.

Na Orto Da Coltivare je proto povinností bližší pohled na výsev Ti, kteří chtějí pokračovat v diskusi o této plodině, si mohou přečíst průvodce pěstováním rajčat, který vysvětluje, jak pěstovat tuto rostlinu a chránit ji před nepřízní osudu pomocí ekologických metod.

Obsah

Videonávody

V tomto videu z kanálu Orto Da Coltivare na YouTube vidíme každý krok při výsevu rajčat. Doporučuji se přihlásit k odběru kanálu, abyste nepřišli o následující videa, která ukazují přesazování a klíčení.

Kdy zasít rajčata

Ideální teplota pro výsev rajčat je něco málo přes 20 stupňů, ale pro zajištění dobrého růstu sazenic je nutné zajistit, aby nikdy netrpěly chladem: teplota by proto neměla klesnout pod 12 stupňů, a to ani v noci. To znamená, že pokud bychom chtěli vysévat rajčata přímo na pole, museli bychom počkat až do dubna, v některých oblastechtaké květen.

Výsev do záhonu

Výsev lze urychlit, pokud se provádí na chráněném záhoně, a získat tak několik měsíců. Na záhoně je správná doba pro výsev v únoru nebo březnu, aby se pak přesadil na zeleninovou zahradu, jakmile se sazenice vyvinou, a zejména když se teploty stabilně udržují nad 10/12 stupňů. Předčasný výsev je velmi výhodný, protože prodlužuje období, ve kterém se můžeplodiny, a tím se zvyšuje úroda.

Jak zasít rajčata

Semena rajčat jsou velmi malá: v každém gramu semene je asi 300 semen, proto je třeba je mělce zasadit do půdy a do každého květináče nebo truhlíku zasadit více než jedno semeno.

Výsev na poli Pokud chcete vysévat semena přímo na pole a vyhnout se nutnosti přemisťování rostlin, musíte si připravit jemné, urovnané záhony, na které semena zakopete do malé hloubky (asi půl centimetru), uspořádané podle zvoleného osevního postupu. Výsadba této plodiny na zeleninové zahradě může být vhodná pouze pro ty, kteří pěstují ve velmi mírných klimatických pásmech, na pobřeží aV jižní Itálii, kde je v březnu chladno, je lepší použít záhony.

Výsev do záhonu Výhodou výsevního záhonu je možnost posunout dobu výsevu až o dva měsíce a přesazením již vzešlých sazenic se vyhneme riziku, že v řádcích zeleninové zahrady zůstanou prázdná místa, pokud některá semena nevyklíčí. Tato zelenina se vysévá do voštinových nádob nebo květináčů, které se naplní půdou vhodnou pro výsev, případně obohacenou žížalím humusem.Osivo se položí na povrch a pokryje se vrstvou zeminy a poté se lehce zhutní přitlačením zeminy konečky prstů.

Ať už se vysévá venku nebo do záhonu, je důležité zalévat ihned a také v následujících dnech každý den: dokud rostlina nevytvoří kořenový systém, neměla by být nikdy bez vody.

Nákup nebo rozmnožování semen

Pokud chcete rajčata vysévat, můžete se rozhodnout, zda si semena z vlastní úrody rozmnožíte z roku na rok, nebo je získáte od jiných pěstitelů prostřednictvím burzy semen, případně si je koupíte. Pokud si je musíte koupit, doporučuji vybírat certifikovaná ekologická semena a vyhnout se výběru hybridních odrůd F1 (přečtěte si více o tom, co jsou hybridní semena).

Existuje mnoho odrůd rajčat, nejlepší je vybírat starou nebo jinak nepříznivým podmínkám odolnou zeleninu, která se nejlépe hodí do ekologické zeleninové zahrady. Na stránkách Orto Da Coltivare najdete článek o několika vynikajících odrůdách rajčat.

Odebrání semen z plodů je snadné, je třeba je pak usušit, aby byla k dispozici pro následující rok. Je třeba mít na paměti, že semena nejsou inertní, ale živá hmota, je třeba je pečlivě skladovat mimo dosah vlhkosti a tepla, pokud nejsou v daném roce vyseta, stárnou. Semena rajčat mají dobrou klíčivost a lze je skladovat čtyři až pět let.

Měsíční fáze při setí

Rajče je plodová zelenina, takže měsíční fáze, která by podle selské víry měla být příznivá pro jeho vývoj, je fáze půlměsíce. Ve skutečnosti se věří, že vliv Měsíce posouvá energie přítomné v zelenině během fáze půlměsíce vzhůru, což stimuluje tvorbu listů, květů a plodů. Je však třeba upřesnit, že pro to neexistuje žádný vědecký důkaz,důvod, proč každý může posoudit, zda se při určování období setí řídit Měsícem, či nikoliv, přečtení podrobné studie o Měsíci v zemědělství může být užitečné pro získání představy, zatímco měsíční kalendář je užitečný, pokud se rozhodnete řídit se fázemi při rozhodování o období setí. Osobně seji rajčata nebo jinou zeleninu podle Měsíce pouze tehdy, pokud mám čas, příliš často je tomůj nabitý program, aby mi řekla, kdy mohu pracovat na zahradě.

Vzdálenosti výsadby: vzdálenosti mezi rostlinami

Ať už se rozhodnete vysadit semínko na zeleninové zahradě, nebo přesadit sazeničku, je důležité, aby se rajče po příchodu na místo určení nacházelo ve správné vzdálenosti od ostatních rostlin. Každá plodina má své potřeby na životní prostor: pěstování rostlin příliš blízko u sebe usnadňuje šíření chorob a snižuje jejich produktivitu. Správný vzor výsadby prorajčat je velmi variabilní v závislosti na tom, jaký typ jsme si vybrali. Existují odrůdy rajčat se zakrslými rostlinami, které příliš nerostou vertikálně, ale vyvíjejí se horizontálně. Jiné popínavé odrůdy mají naopak větší vzrůst, ale šplhají se na oporách, a proto vyžadují méně prostoru, ale je třeba zajistit opory.

Orientačně lze mezi rostlinami neurčitého vzrůstu, tj. popínavými odrůdami, dodržet vzdálenost 50 cm a mezi řádky ponechat větší míru (70/100 cm), aby byl umožněn pohodlný průchod. Rostliny určitého vzrůstu naopak potřebují mezi rostlinami alespoň 70 cm, přičemž mezi řádky můžeme počítat až se 120 cm.

Výsevní lůžko: příprava půdy

Před výsevem rajčat na pole je třeba připravit půdu tak, aby byla úrodná a dobře odváděla vodu. Tradiční metodou je dobré zrytí; tam, kde je půda velmi kompaktní, je lepší zrytí zopakovat dvakrát nebo třikrát s týdenním odstupem. Motyka je užitečná pro rozbití hrud a případných kořenů divokých trav, které bude třeba uklidit hráběmi.Kompost nebo vyzrálý hnůj by měl být do půdy zapraven okopáváním, nejlépe měsíc před výsevem nebo přesazením. Záhon by měl být urovnán železnými hráběmi s jemnými zuby a odstraněny velké kameny.

Po výsevu do záhonu: přesazování

Pokud jsme se rozhodli pro výsev do květináčů, budeme muset sazenice přesadit na pole, jakmile budou naše rajčata dostatečně vyvinutá a jakmile bude venku dostatečně mírné počasí, aby této plodině nezpůsobilo problémy.

Více informací o tomto tématu naleznete v článku Jak sázet rajčata, kde je tato technika podrobně vysvětlena.

Článek Matteo Cereda