टमाटर सब्जियों के बगीचों में सबसे अधिक उगाई जाने वाली सब्जियों में से एक है, क्योंकि वे टेबल पर सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सब्जियों में से एक हैं। भूमध्यसागरीय आहार में, टमाटर अक्सर सलाद में ताजा खाया जाता है, लेकिन इन सबसे ऊपर वे सॉस के रूप में इतालवी व्यंजनों के लिए अनिवार्य हैं: पास्ता को स्वादिष्ट बनाने के लिए और पिज्जा पर।

यह सब्जी एक पर बढ़ती है। पोषक तत्वों, तापमान और सूर्य के संपर्क के मामले में काफी मांग । यही कारण है कि यह जानना महत्वपूर्ण है कि टमाटर को सही समय पर कैसे बोना है , ताकि वे फलों को पकने के लिए सबसे अच्छी जलवायु ढूंढ सकें।

सु ओर्टो डा कल्टीवेटिंग के लिए बुवाई प्रक्रिया का गहन अध्ययन की आवश्यकता होती है, जिसमें सब कुछ विस्तार से देखने को मिलता है: काम कैसे करना है, किस अवधि में और चंद्रमा के किस चरण में करना है और रोपाई के बीच कितनी दूरी रखनी है। इस फसल पर चर्चा जारी रखने की इच्छा रखने वाला कोई भी व्यक्ति टमाटर की खेती के लिए गाइड पढ़ सकता है, जो बताता है कि पौधे को कैसे विकसित किया जाए और जैविक तरीकों से प्रतिकूल परिस्थितियों से कैसे बचाया जाए।

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वीडियो ट्यूटोरियल

Orto Da Coltivare YouTube चैनल के इस वीडियो में हम टमाटर की बुवाई के हर चरण को देखते हैं। मैं चैनल को सब्सक्राइब करने की सलाह देता हूं ताकि आप अगले वीडियो देखने से न चूकें, जिसमें रोपाई और बचाव दिखाया जाएगा।

टमाटर कब बोएं

के लिए आदर्शटमाटर की बुवाई के लिए तापमान 20 डिग्री से अधिक होना चाहिए, अंकुर के लिए अच्छी वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि यह कभी भी ठंड से ग्रस्त न हो: इसलिए, इससे बचें कि तापमान रात के दौरान भी 12 डिग्री से नीचे चला जाता है। इसका मतलब है कि अगर हमें सीधे खेत में टमाटर बोना है तो हमें अप्रैल के महीने का इंतजार करना होगा, कुछ इलाकों में मई तक भी। आगे लाया जा सकता है अगर आश्रय वाले बीजों में, कुछ महीनों में। बीज ट्रे में, बुवाई के लिए सही अवधि फरवरी या मार्च का महीना है, एक बार अंकुर विकसित होने के बाद और सबसे ऊपर जब तापमान स्थायी रूप से 10/12 डिग्री से ऊपर रहता है, तब बगीचे में रोपाई करें। बुवाई का अनुमान लगाना बहुत सुविधाजनक है क्योंकि जिस अवधि में फसल पैदा होती है वह लंबी हो जाती है, फलस्वरूप फसल बढ़ जाती है।

टमाटर कैसे बोया जाता है

टमाटर का बीज बहुत छोटा होता है: बीज के प्रत्येक ग्राम में इसमें लगभग 300 बीज होते हैं, इस कारण इसे जमीन में उथली गहराई पर रखा जाना चाहिए और प्रत्येक गमले में या प्रत्येक खंभे में एक से अधिक बीज लगाने की सलाह दी जाती है।

खेत में बुवाई । यदि आप बीजों को सीधे खेत में डालना चाहते हैं और पौधे को स्थानांतरित करने से बचना चाहते हैं, तो आपको एक महीन और समतल बीज की क्यारी तैयार करनी होगी, जहाँ आप कम गहराई (लगभग आधी) पर बीज बो सकते हैं।सेंटीमीटर), चुने हुए रोपण लेआउट के अनुसार व्यवस्थित। इस फसल को बगीचे में लगाना केवल उन लोगों के लिए सुविधाजनक हो सकता है जो बहुत हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों में, तट पर और दक्षिणी इटली में फसल उगाते हैं, जहां मार्च भर ठंड रहती है, बीजों का उपयोग करना बेहतर होता है।

बीज की क्यारी में बुवाई . सीडबेड का लाभ दो महीने तक बुवाई के क्षण की आशा करने की संभावना है, इसके अलावा पहले से पैदा हुए रोपों को रोपने से बगीचे की पंक्तियों में खाली जगह छोड़ने के जोखिम से बचा जाता है, अगर कुछ बीज अंकुरित नहीं होते हैं। इस सब्जी को मधुकोश के कंटेनर या जार का उपयोग करके बोया जाता है, जिसे बुवाई के लिए उपयुक्त मिट्टी से भरा जाता है, शायद केंचुआ ह्यूमस से समृद्ध होता है। बीज को सतह पर रखा जाता है और मिट्टी की एक पतली परत के साथ कवर किया जाता है, और फिर उंगलियों से मिट्टी को दबाकर हल्के से संकुचित किया जाता है।

चाहे आप बाहर बोएं या बीज की क्यारी में, यह तुरंत महत्वपूर्ण पानी है, और अगले दिनों में भी दैनिक नियमितता के साथ: जब तक पौधे अपनी जड़ प्रणाली विकसित नहीं कर लेता है तब तक उसे पानी की कमी नहीं होनी चाहिए।

बीज खरीदें या पुन: उत्पन्न करें

वह जिसे टमाटर बोना चाहता है वह चुन सकता है साल-दर-साल अपनी फसलों से बीजों को पुन: उत्पन्न करने के लिए या उन्हें अन्य उत्पादकों से बीज विनिमय के माध्यम से प्राप्त करने के लिए, या उन्हें खरीद भी सकते हैं। उन्हें खरीदने के बाद, मैं आपको चुनने की सलाह देता हूंप्रमाणित जैविक बीज और एफ 1 संकर किस्मों को चुनने से बचने के लिए (आप संकर बीज क्या हैं, इसके बारे में अधिक पढ़ सकते हैं)। जो जैविक उद्यानों के लिए सर्वाधिक उपयुक्त हैं। Orto Da Coltivare पर आप एक लेख पा सकते हैं जो आपको टमाटर की कुछ उत्कृष्ट किस्मों के बारे में बताता है।

फल से बीज लेना सरल है, फिर आपको उन्हें अगले वर्ष के लिए सूखने देना होगा। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बीज निष्क्रिय नहीं हैं बल्कि जीवित पदार्थ हैं, उन्हें सावधानी से आर्द्रता और गर्मी से दूर रखा जाना चाहिए, यदि वे पुराने होने वाले वर्ष में बोए नहीं जाते हैं। टमाटर के बीज की अंकुरण अवधि अच्छी होती है और इसे चार या पांच साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।

चंद्र चरण जिसमें इसे बोया जाता है

टमाटर एक फल सब्जी है, इसलिए चंद्र चरण जो किसान मान्यताओं के अनुसार इसके विकास का पक्ष लेना चाहिए, वह बढ़ता हुआ चरण है। वास्तव में, यह माना जाता है कि चंद्रमा का प्रभाव पौधों में मौजूद ऊर्जा को बढ़ते चरण के दौरान ऊपर की ओर धकेलता है, जिससे पत्तियों, फूलों और फलों के उत्पादन को बढ़ावा मिलता है। हालांकि, यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि इसका कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, यही कारण है कि हर कोई मूल्यांकन कर सकता है कि बुवाई अवधि को परिभाषित करने में चंद्रमा का पालन करना है या नहीं, गहराई से विश्लेषण पढ़नाकृषि में चंद्रमा एक विचार प्राप्त करने के लिए उपयोगी हो सकता है, जबकि यदि आप बुवाई अवधि तय करने के लिए चरणों का पालन करने का निर्णय लेते हैं तो चंद्र कैलेंडर उपयोगी होता है। व्यक्तिगत रूप से, मैं केवल चंद्रमा के अनुसार टमाटर या अन्य सब्जियां बोता हूं यदि मेरे पास समय है, अक्सर यह व्यस्त कार्यक्रम होता है जो मुझे बताता है कि मैं बगीचे में कब काम कर सकता हूं।

रोपण का छठा: पौधों के बीच की दूरी

चाहे आप बगीचे में बीज डालना चाहते हैं या अंकुर को रोपना चाहते हैं, जब टमाटर अपने गंतव्य पर पहुंचता है तो यह महत्वपूर्ण है कि वह पौधे से सही दूरी पर रहे अन्य पौधे। रहने की जगह के लिए प्रत्येक फसल की अपनी आवश्यकता होती है: यदि पौधों को एक साथ बहुत पास-पास उगाया जाता है, तो रोगों का प्रसार आसान हो जाता है और उनकी उत्पादकता कम हो जाती है। हमने किस प्रकार का चयन किया है, उसके आधार पर टमाटर के लिए सही रोपण पैटर्न बहुत परिवर्तनशील है। बौने पौधों के साथ टमाटर की ऐसी किस्में हैं जो लंबवत रूप से नहीं बढ़ती हैं लेकिन क्षैतिज रूप से विकसित होती हैं। इसके बजाय अन्य चढ़ाई वाली किस्मों में अधिक महत्वपूर्ण वृद्धि होती है, लेकिन समर्थन पर चढ़ना और इसलिए कम जगह की आवश्यकता होती है, हालांकि समर्थन तैयार करना आवश्यक है।

एक दिशानिर्देश के रूप में, पौधों के बीच 50 सेमी की दूरी अनिश्चित के साथ रखी जा सकती है। वृद्धि या किस्में बेलें, पंक्तियों के बीच एक बड़ा आकार छोड़कर (70/100 सेमी) जो आसान मार्ग की अनुमति देता है। इसके बजाय निर्धारित वृद्धि वाले पौधेउन्हें पौधों के बीच कम से कम 70 सेमी की आवश्यकता होती है, जबकि पंक्तियों के बीच हम 120 सेमी की गणना भी कर सकते हैं। इसके उपजाऊ और जल निकासी के लिए। पारंपरिक तरीका खुदाई का अच्छा काम करना है, जहां जमीन बहुत सघन है, वहां हर हफ्ते दो या तीन बार काम को दोहराना बेहतर होता है। कुदाल ढेलों और जंगली जड़ी-बूटियों की किसी भी जड़ को तोड़ने के लिए उपयोगी है, जिसे रेक से साफ करना होगा। कम्पोस्ट या परिपक्व खाद को मिट्टी की गुड़ाई करके शामिल किया जाना चाहिए, बुवाई या रोपाई से एक महीने पहले सबसे अच्छा किया जाता है। बड़े-बड़े पत्थरों को हटाते हुए बीज की क्यारी को लोहे के रेक से समतल किया जाता है। एक बार जब हमारा टमाटर पर्याप्त रूप से विकसित हो जाता है और एक बार बाहरी जलवायु इतनी हल्की हो जाती है कि इस फसल के लिए कोई समस्या पैदा न हो।

इस विषय के बारे में अधिक जानने के लिए, लेख पढ़ें कि टमाटर कैसे लगाए जाते हैं, जिसमें तकनीक को विस्तार से समझाया गया है।

मैटियो सेरेडा का लेख