الفاصوليا العريضة من البقوليات المعروفة منذ العصور القديمة ، حيث كانت تزرع وتستخدم أيضًا كغذاء للعبيد مع الحنطة والتين ، نظرًا لخصائصها الغذائية.

هنا موجز دليل حول كيفية زراعة الفاصوليا العريضة في الحديقة ، إنها خضروات بسيطة لتنمو ، ومناسبة أيضًا لمبتدئين في مجال البستنة وللتربة غير الغنية بشكل خاص.

يمكن زراعتها في كل من الجنوب وفي شمال إيطاليا ، في الشمال من الأفضل زرعها بعد الشتاء بينما في الجنوب تزرع حتى في أواخر الخريف وتنتشر البذور في الحديقة.

فهرس المحتويات

البذر على نطاق واسع الفاصوليا في الحديقة

فترة البذر. تزرع الفاصوليا العريضة بين أكتوبر ومارس ، اعتمادًا على المناخ ، يتمتع النبات بعادة منتصبة ويصل ارتفاعه إلى متر واحد ، وينتج 5- 6 قرون.

تخطيط الزراعة تُزرع الحبة العريضة في صفوف تفصل بينها مسافة 70 سم ، وتُزرع البذرة كل 20 سم على طول الصف. إذا لم تظهر في الوقت المناسب ، فإن البذور تتعرض لخطر الأكل من قبل الحشرات. توضع البذور بعمق 4-6 سم. لمزيد من المعلومات ، اقرأ المقالة التي تشرح كيفية زرع الفاصوليا العريضة في الحديقة.

المناخ المثالي والتربة. تحب الفاصوليا العريضة درجات حرارة تتراوح بين 15 و 20 درجة ، ولكن ليس أقل من 5 درجات ودرجة حموضة التربة بين 5.5 و 6.5.

زراعة

الفاصوليا العريضة هي خضروات سهلة النمو ،عمليا نفس التعليمات الخاصة بكيفية زراعة الفاصوليا تنطبق على هذه الخضار. من وجهة نظر الري ، تحتاج نباتات الفاصوليا العريضة إلى الماء أثناء الإزهار ، وبمجرد ظهور الزهور الأولى ، سيكون من الضروري ضمان الري الصحيح للنباتات. يخشى الفاصوليا العريضة الجفاف المطول ولكن أيضًا من ركود المياه الذي يسبب العفن والأمراض.

الزراعة بعد البذر ، بالإضافة إلى الري ، تشمل إزالة الأعشاب الضارة وإزالة الأعشاب الضارة لمكافحة الحشائش وبعض العزق للحفاظ على التربة ناعمة. يمكن بعد ذلك إجراء عملية الدك لحماية النبات من البرد وتحفيز جذوره.

الشدائد: الأمراض والحشرات

الفاصوليا العريضة تخاف بشكل خاص من حشرات المن ، ليس من أجل لا شيء يسمى المن الأسود "من الفاصوليا السوداء".

السوسة هي بدلا من ذلك خنفساء يمكن أن تلحق أضرارا جسيمة بالمحصول. يمكن الدفاع عن الفاصوليا العريضة من السوسة والمن من خلال اتباع نفس المؤشرات الصالحة للفول. يمكن أن تتسبب حالات الرطوبة الطويلة في تعفن جذور النبات.

الحصاد

يتم حصاد الفاصوليا العريضة بين مايو ويونيو ، قبل أن تصبح البذور صلبة ، ويمكن أيضًا أن تكون تؤكل نيئة. إذا كانت البذرة ناضجة جدًا ، فيجب تقشير البقول قبل تناولها. الوقت المناسبعند الحصاد ، يتم التحقق من ذلك عن طريق اللمس ، مع الشعور بالبذور داخل الكبسولة.

يمكن التحقق من الوقت المناسب للحصاد عن طريق لمس وجود البذور في الكبسولة. يمكن تجفيف البذور ، باتباع نفس الاحتياطات التي يتم اتخاذها مع الحبة ، لتجنب توغل السوسة

بمجرد حصاد الحبوب ، يمكن تجفيفها أو الاحتفاظ بها مجمدة. عند التجفيف ، يجب توخي الحذر من السوسة (كما هو الحال مع الفول). يمكن أيضًا طحن الفاصوليا العريضة المجففة إلى دقيق ، والذي يمكن استخدامه بعد ذلك في الطهي وفي حساء الخضار.

إذا كنت بحاجة إلى بذور فاصوليا عريضة عضوية ، فنحن نوصي بتنوع Supersimonia الذي يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت: Supersimonia broad bean البذور.

مقالة بقلم Matteo Cereda