Bondbönan är en baljväxt som är känd sedan antiken, där den också odlades och användes som slavföda tillsammans med spelt och fikon, på grund av sina näringsrika egenskaper.

Här är en kort guide till hur man odlar fava bönor i grönsakslandet; de är en lätt grönsak att odla, lämplig även för nybörjare och inte särskilt rika jordar.

De kan odlas i södra såväl som i norra Italien. I norr är det bäst att plantera dem efter vintern, medan de i söder kan sås på senhösten och fröet övervintrar i grönsakslandet.

Innehållsförteckning

Sådd av bondbönor i trädgården

Såddperiod. Bondbönor sås mellan oktober och mars, beroende på klimatet. Plantan är upprätt och blir en meter hög och producerar 5-6 baljor.

Sjätte planteringen. Bondbönan sås i rader med 70 cm mellanrum, fröet begravs i raden var 20: e cm. Om det inte dyker upp i tid riskerar fröna att ätas av insekter. Fröna placeras 4-6 cm djupt. För mer information, läs artikeln som förklarar hur man sår bondbönor i trädgården.

Idealiskt klimat och terräng. Bondbönan vill ha temperaturer mellan 15 och 20 grader, dock inte under 5 grader, och ett pH-värde i jorden mellan 5,5 och 6,5.

Odling

Bondbönan är en lättodlad grönsak; praktiskt taget samma instruktioner gäller för denna grönsak som för hur man odlar bönor. Ur bevattningssynpunkt behöver bondbönor vatten under blomningen; så snart de första blommorna dyker upp måste växterna vattnas ordentligt. Bondbönan tål långvarig torka, men också vattenloggning, vilketorsaka röta och sjukdomar.

Odling efter sådd innebär inte bara vattning utan också ogräsrensning och hackning för att bekämpa ogräs och viss hackning för att hålla jorden mjuk. Jordbearbetning kan sedan göras för att skydda växten från kyla och stimulera dess rötter.

Motgångar: sjukdomar och insekter

La böna inte för inte kallas den svarta bladlusen för "den svarta bönbladlusen".

Den snytbagge är däremot en skalbagge som kan skada skörden allvarligt. Bönor kan försvaras mot snytbaggar och bladlöss genom att följa samma riktlinjer som för bönor.

Bland sjukdomar är den värsta motgången bönans kol en svamp som kan få växtens rötter att ruttna i situationer med långvarig fukt.

Samlingen

Bondbönor skördas mellan maj och juni, innan fröet blir hårt, och kan också ätas råa. Om fröet är för moget måste baljväxten skalas innan den konsumeras. Rätt skördetidpunkt kontrolleras genom att känna på fröna inuti baljan.

rätt skördetidpunkt kan kontrolleras genom att man rör vid fröna i baljan. Fröna kan torkas med samma försiktighetsåtgärder som för bönor, för att undvika angrepp av snytbaggen

Efter skörd kan bondbönorna torkas eller frysas. Vid torkning måste man vara försiktig med snytbaggen (som med bönan). Torkade bondbönor kan också reduceras till mjöl, som sedan kan användas i matlagning och i grönsakssoppor.

Om du behöver ekologiskt bondbönsfrö rekommenderar vi sorten Supersimonia, som du kan hitta online: Supersimonia bondbönsfrö.

Artikel av Matteo Cereda