Bob je stročnica, znana že v antiki, kjer so ga zaradi njegovih hranilnih lastnosti gojili in uporabljali kot hrano za sužnje, skupaj s piro in figami.

Tukaj je kratek vodnik, kako gojiti fižol fava na zelenjavnem vrtu; je enostavna zelenjava, primerna tudi za vrtnarje začetnike in ne posebej bogata tla.

Gojimo jih lahko tako na jugu kot na severu Italije. Na severu jih je najbolje saditi po zimi, na jugu pa jih lahko posejemo pozno jeseni in seme prezimi na zelenjavnem vrtu.

Kazalo vsebine

Setev boba na vrtu

Čas setve. Fižol se seje med oktobrom in marcem, odvisno od podnebja. Rastlina je pokončna in doseže višino enega metra, rodi pa 5-6 strokov.

Šesta saditev. Bob se seje v vrste, ki so med seboj oddaljene 70 cm, seme se v vrsti zakoplje vsakih 20 cm. Če ne vzklije pravočasno, obstaja nevarnost, da ga bodo pojedle žuželke. Semena sejemo 4-6 cm globoko. Za več informacij preberite članek z razlago, kako sejemo bob na vrtu.

Idealno podnebje in teren. Bob ima rad temperature med 15 in 20 stopinjami, vendar ne nižje od 5 stopinj, in pH tal med 5,5 in 6,5.

Gojenje

Bob je enostavna zelenjava za gojenje; zanj veljajo praktično enaka navodila kot za gojenje fižola. Z vidika namakanja potrebujejo rastline boba vodo v času cvetenja; takoj ko se pojavijo prvi cvetovi, je treba rastline ustrezno zaliti. Bob se boji dolgotrajne suše, pa tudi zamakanja, kipovzročajo gnitje in bolezni.

Obdelava po setvi poleg zalivanja vključuje tudi pletje in okopavanje za zatiranje plevela ter rahlo okopavanje za ohranjanje mehke zemlje. Nato lahko opravimo obiranje, da rastlino zaščitimo pred mrazom in spodbudimo njene korenine.

Neugodnosti: bolezni in žuželke

La fižol se še posebej boji mšic, saj ji ne zaman pravijo "črna fižolova mšica".

Spletna stran Weevil Po drugi strani pa je hrošč, ki lahko resno poškoduje pridelek. Fižol se lahko brani pred bolhači in mšicami z upoštevanjem enakih smernic kot pri fižolu.

Med boleznimi je najhujša nesreča oglje iz fižola gliva, ki lahko ob dolgotrajni vlagi povzroči gnitje korenin rastline.

Zbirka

Bob se obira med majem in junijem, preden seme postane trdo, in se lahko uživa tudi surov. Če je seme preveč zrelo, je treba stročnico pred uživanjem olupiti. Pravi čas za obiranje preverimo tako, da v stroku otipamo semena.

pravi čas za žetev lahko preverimo tako, da se dotaknemo semena v stroku. seme lahko posušimo z enakimi previdnostnimi ukrepi kot pri fižolu, da bi se izognili vdoru bolhača.

Po obiranju lahko bob posušimo ali shranimo zamrznjen. Pri sušenju moramo biti pozorni na hrošče (kot pri fižolu). Posušen bob lahko tudi zmeljemo v moko, ki jo nato uporabimo pri kuhanju in v zelenjavnih juhah.

Če potrebujete ekološko seme boba, vam priporočamo sorto Supersimonia, ki jo lahko najdete na spletu: Supersimonia broad bean seed.

Članek, ki ga je napisal Matteo Cereda