Mahunarka je poznata od davnina, gdje se uzgajala i koristila kao hrana za robove zajedno sa speltom i smokvama, zbog svojih nutritivnih svojstava.

Evo ukratko vodič o tome kako se mahunar uzgaja u bašti, jednostavno je povrće za uzgoj, pogodno i za početnike hortikulture i za tla koja nisu posebno bogata.

Može se uzgajati i na jugu i na jugu sjeverno od Italije, na sjeveru ih je bolje saditi poslije zime dok se na jugu seju i u kasnu jesen i sjeme prezimi u bašti.

Indeks sadržaja

Sjetva široka grah u bašti

Rok sjetve. Grah se seje u periodu od oktobra do marta, zavisno od klime, biljka je uspravnog habitusa i dostiže jedan metar visine, daje 5- 6 mahuna.

Raspored sadnje Grah se sije u redove na razmaku od 70 cm, sjeme se sadi na svakih 20 cm duž reda. Ako ne nikne na vrijeme, postoji opasnost da se sjeme pojedu od insekata. Sjeme se postavlja na dubinu 4-6 cm. Za više informacija pročitajte članak koji objašnjava kako sijati grah u bašti.

Idealna klima i tlo. Grah voli temperature između 15 i 20 stepeni, ali ne ispod 5 stepeni i pH tla između 5,5 i 6,5.

Uzgoj

Masulj je jednostavno povrće za uzgoj,praktično ista uputstva za uzgoj pasulja važe i za ovo povrće. Sa stanovišta navodnjavanja, biljkama graha je potrebna voda tokom cvatnje, čim se pojave prvi cvjetovi, stoga će biti potrebno osigurati pravilno zalijevanje biljaka. Grah se plaši dugotrajne suše, ali i stagnacije vode koja uzrokuje trulež i bolesti.

Uzgoj nakon sjetve, osim navodnjavanja, uključuje i plijevljenje korova za suzbijanje korova i nešto okopavanja kako bi tlo ostalo mekano. Zatim se može obaviti nabijanje kako bi se biljka zaštitila od hladnoće i stimulirala njeno korijenje.

Nedaća: bolesti i insekti

bob se posebno boji lisnih uši, ne uzalud se crna lisna uš naziva “crna uš u grahu”.

žižak je umjesto toga buba koja može ozbiljno oštetiti usjeve. Grah se može odbraniti od žižaka i lisnih uši slijedeći iste indikacije koje vrijede i za grah.

Među bolestima najveća je nevolja ugalj graha , gljiva koja u situacije produžene vlažnosti mogu uzrokovati truljenje korijena biljke.

Berba

Zrna graha se bere između maja i juna, prije nego što sjeme postane tvrdo, a može se i jede sirovo. Ako je sjeme prezrelo, mahunarku je potrebno oguliti prije konzumiranja. Pravi trenutakprilikom berbe, to se provjerava dodirom, opipavanjem sjemena unutar mahune.

Pravo vrijeme za berbu može se provjeriti dodirom prisutnosti sjemena u mahuni. Sjeme se može sušiti, poduzimajući iste mjere predostrožnosti koje se poduzimaju sa pasuljem, kako bi se izbjeglo upadanje žižaka

Kada se ubere, pasulj se može sušiti ili držati zamrznut. Prilikom sušenja treba paziti na žižaka (kao i kod pasulja). Osušeni pasulj se također može samljeti u brašno koje se zatim može koristiti u kuvanju i u supama od povrća.

Ako su vam potrebne organske sjemenke graha, preporučujemo sortu Supersimonia koju možete pronaći na internetu: Supersimonia široki grah sjemenke.

Članak Matteo Cereda