Inhoudsopgave
De tuinboon is een peulvrucht die al bekend is sinds de oudheid, waar hij ook werd verbouwd en gebruikt als slavenvoedsel, samen met spelt en vijgen, vanwege zijn voedzame eigenschappen.
Hier volgt een korte handleiding voor het kweken van favabonen in de moestuin; het is een makkelijke groente om te kweken, zelfs geschikt voor beginnende tuiniers en niet bijzonder rijke grond.
Ze kunnen zowel in het zuiden als in het noorden van Italië worden gekweekt. In het noorden kun je ze het beste na de winter planten, terwijl ze in het zuiden zelfs in de late herfst kunnen worden gezaaid en het zaad in de moestuin overwintert.
Zie ook: Gegrilde courgettes: klassiek recept en lekkere variatiesInhoudsopgave
Tuinbonen zaaien
Zaaiperiode. Tuinbonen worden gezaaid tussen oktober en maart, afhankelijk van het klimaat. De plant is rechtopstaand en wordt een meter hoog en produceert 5-6 peulen.
Zesde van planten. De tuinboon wordt gezaaid in rijen met een onderlinge afstand van 70 cm, waarbij het zaad om de 20 cm in de rij wordt begraven. Als het zaad niet op tijd opkomt, bestaat het risico dat het wordt opgegeten door insecten. De zaden worden 4-6 cm diep geplaatst. Lees voor meer informatie het artikel waarin wordt uitgelegd hoe je tuinbonen zaait.
Ideaal klimaat en terrein. De tuinboon houdt van temperaturen tussen de 15 en 20 graden, maar niet onder de 5 graden, en een pH-waarde van de grond tussen de 5,5 en 6,5.
Biologische tuinboon zaden kopen Teelt
De tuinboon is een makkelijke groente om te kweken; voor deze groente gelden praktisch dezelfde instructies als voor het kweken van bonen. Vanuit het oogpunt van irrigatie hebben tuinboonplanten water nodig tijdens de bloei; zodra de eerste bloemen verschijnen, moeten de planten goed worden bewaterd. De tuinboon is bang voor langdurige droogte, maar ook voor waterverzadiging, hetgeenrot en ziekte veroorzaken.
De teelt na het zaaien omvat niet alleen water geven, maar ook wieden en schoffelen om onkruid te bestrijden en wat schoffelen om de grond zacht te houden. Daarna kan grondbewerking worden uitgevoerd om de plant te beschermen tegen de kou en de wortels te stimuleren.
Zie ook: Waarom basilicum afsterft of zwart wordtTegenspoed: ziekten en insecten
La boon is vooral bang voor bladluizen, niet voor niets wordt de zwarte bladluis de 'zwarte bonenluis' genoemd.
De snuitkever is daarentegen een kever die het gewas ernstig kan beschadigen. Bonen kunnen worden verdedigd tegen snuitkevers en bladluizen door dezelfde richtlijnen te volgen als voor bonen.
Onder ziekten is de ergste tegenspoed de Houtskool van de boon een schimmel die de wortels van de plant kan laten rotten in situaties van langdurige vochtigheid.
De collectie
Tuinbonen worden geoogst tussen mei en juni, voordat het zaad hard wordt, en kunnen ook rauw worden gegeten. Als het zaad te rijp is, moet de peulvrucht worden gepeld voor consumptie. Het juiste moment om te oogsten wordt geverifieerd door de zaden in de peul te voelen.
Het juiste moment om te oogsten kan worden geverifieerd door de zaden in de peul aan te raken. Het zaad kan worden gedroogd, waarbij dezelfde voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen als bij de boon om te voorkomen dat de snuitkever binnendringt.
Eenmaal geoogst kunnen tuinbonen worden gedroogd of ingevroren worden bewaard. Bij het drogen moet men oppassen voor de snuitkever (net als bij de boon). Gedroogde tuinbonen kunnen ook worden verkleind tot meel, dat vervolgens kan worden gebruikt bij het koken en in groentesoepen.
Als je biologisch tuinbonenzaad nodig hebt, raden we de Supersimonia variëteit aan, die je online kunt vinden: Supersimonia tuinbonenzaad.
Artikel door Matteo Cereda