Fasolea este o leguminoasă cunoscută încă din antichitate, unde era cultivată și folosită ca hrană pentru sclavi, alături de spelta și smochine, datorită proprietăților sale nutritive.

Iată un scurt ghid de cultivare a fasolei fava în grădina de legume; este o legumă ușor de cultivat, potrivită chiar și pentru grădinarii începători și pentru solurile nu deosebit de bogate.

Pot fi cultivate atât în sudul, cât și în nordul Italiei. În nord, cel mai bine este să le plantați după iarnă, în timp ce în sud pot fi semănate la sfârșitul toamnei, iar semințele iernează în grădina de legume.

Cuprins

Semănatul fasolei în grădină

Perioada de însămânțare. Fasolea se însămânțează între octombrie și martie, în funcție de climă. Planta este dreaptă și atinge un metru înălțime, producând 5-6 păstăi.

A șasea de plantare. Fasolea se însămânțează în rânduri la o distanță de 70 cm unul de celălalt, semințele se îngroapă în rând la fiecare 20 cm. Dacă nu răsar la timp, semințele riscă să fie mâncate de insecte. Semințele se așează la 4-6 cm adâncime. Pentru mai multe informații, citiți articolul care explică cum se însămânțează fasolea în grădină.

Climat și teren ideal. Fasolei îi plac temperaturile cuprinse între 15 și 20 de grade, dar nu sub 5 grade, și un pH al solului între 5,5 și 6,5.

Cultivare

Fasolea este o legumă ușor de cultivat; practic, pentru această legumă se aplică aceleași instrucțiuni ca și pentru cultivarea fasolei. Din punct de vedere al irigării, plantele de fasole au nevoie de apă în timpul înfloririi; de îndată ce apar primele flori, plantele trebuie udate corespunzător. Fasolea se teme de seceta prelungită, dar și de îmbibarea cu apă, careprovoacă putregai și boli.

Cultivarea după semănat implică nu numai udarea, ci și plivitul și plivitul pentru a controla buruienile și o parte din plivit pentru a menține solul moale. Apoi se poate face o lucrare pentru a proteja planta de frig și pentru a-i stimula rădăcinile.

Adversitate: boli și insecte

La fasole se teme în special de afide, nu degeaba afidele negre sunt numite "afidele negre ale fasolei".

The gărgăriță Pe de altă parte, este un gândac care poate afecta grav cultura. Fasolea poate fi apărată împotriva gărgărițelor și afidelor urmând aceleași linii directoare ca și în cazul fasolei.

Dintre boli, cea mai mare adversitate este cărbune de fasole o ciupercă care poate putrezi rădăcinile plantei în situații de umezeală prelungită.

Colecția

Fasolea se recoltează între lunile mai și iunie, înainte ca semințele să se întărească, și poate fi consumată și crudă. Dacă semințele sunt prea coapte, leguma trebuie decojită înainte de consum. Momentul potrivit pentru recoltare se verifică prin pipăirea semințelor în interiorul păstăii.

momentul potrivit pentru recoltare poate fi verificat prin atingerea semințelor în păstăi. Semințele pot fi uscate, luând aceleași precauții ca și în cazul fasolei, pentru a evita incursiunile gărgăriței

Odată recoltată, fasolea poate fi uscată sau depozitată la congelare. La uscare, trebuie să se aibă grijă la gărgărițe (ca și la fasole). Fasolea uscată poate fi, de asemenea, redusă la făină, care poate fi apoi folosită la gătit și în supe de legume.

Dacă aveți nevoie de semințe ecologice de fasole boabe, vă recomandăm varietatea Supersimonia, pe care o puteți găsi online: Supersimonia broad bean seed.

Articol de Matteo Cereda