蚕豆是一种自古以来就为人所知的豆类，在那里，它也被种植，并与斯佩尔特和无花果一起被用作奴隶的食物，因为它具有营养价值。

以下是关于如何在菜园里种植蚕豆的简要指南；蚕豆是一种容易种植的蔬菜，甚至适合初级园艺师和不是特别肥沃的土壤。

它们既可以在意大利南部也可以在北部种植。 在北部，最好在冬季之后种植，而在南部，可以在深秋播种，种子在菜园里越冬。

目录

在花园里播种蚕豆

播种期。 蚕豆在10月和3月之间播种，这取决于气候。 植株直立，高度达到一米，产生5-6个豆荚。

种植的第六次。 蚕豆播种的行距为70厘米，种子每隔20厘米埋入一行。 如果不能及时出苗，种子就有被昆虫吃掉的危险。 种子的深度为4-6厘米。 更多信息请阅读解释如何在花园里播种蚕豆的文章。

理想的气候和地形。 蚕豆喜欢15至20度之间的温度，然而不能低于5度，土壤pH值在5.5至6.5之间。

培养

蚕豆是一种容易种植的蔬菜；实际上适用于这种蔬菜的说明与如何种植豆子的说明相同。 从灌溉的角度来看，蚕豆植物在开花期间需要水；一旦出现第一朵花，就必须对植物进行适当浇灌。 蚕豆害怕长期干旱，但也害怕水涝，这导致腐烂和疾病。

播种后的栽培不仅包括浇水，还包括除草和锄地，以控制杂草，并进行一些锄地，以保持土壤松软。 然后可以进行耕作，以保护植物免受寒冷，并刺激其根系。

逆境：疾病和昆虫

拉 豆子 特别害怕蚜虫，黑蚜虫被称为 "黑豆蚜 "不是没有道理的。

ǞǞǞ 蛘咚 豆类可以通过遵循与豆类相同的准则来抵御象鼻虫和蚜虫。

在疾病中，最糟糕的逆境是 大豆的木炭 一种真菌，在长期潮湿的情况下会使植物的根部腐烂。

采集

蚕豆在5月和6月之间收获，在种子变硬之前，也可以生吃。 如果种子过于成熟，在食用前必须剥去豆类。 通过感受豆荚内的种子来验证正确的收获时间。

可以通过触摸豆荚中的种子来确认收获的正确时间。 可以将种子晒干，采取与豆子相同的预防措施，以避免象鼻虫的入侵。

收获后，蚕豆可以晒干或冷冻储存。 晒干时，必须小心象豆子一样的象鼻虫。 晒干的蚕豆也可以还原成面粉，然后可以用于烹饪和蔬菜汤中。

如果你需要有机蚕豆种子，我们推荐Supersimonia品种，你可以在网上找到：Supersimonia蚕豆种子。

文章作者：Matteo Cereda