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Die Saubohne ist eine seit dem Altertum bekannte Hülsenfrucht, die wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften zusammen mit Dinkel und Feigen auch als Sklavennahrung angebaut und verwendet wurde.
Im Folgenden finden Sie eine kurze Anleitung für den Anbau von Favabohnen im Gemüsegarten; sie sind ein einfaches Gemüse, das auch für Gartenanfänger und nicht besonders reiche Böden geeignet ist.
Sie können sowohl in Süd- als auch in Norditalien angebaut werden. Im Norden ist es am besten, sie nach dem Winter zu pflanzen, während sie im Süden im Spätherbst ausgesät werden können und der Samen im Gemüsegarten überwintert.
Siehe auch: Intensive ökologische Gärten in Italien, Frankreich und der WeltInhaltsübersicht
Aussaat von Ackerbohnen im Garten
Aussaatzeit. Puffbohnen werden je nach Klima zwischen Oktober und März ausgesät; die Pflanze ist aufrecht, wird bis zu einem Meter hoch und bildet 5-6 Hülsen.
Sechste Anpflanzung. Die Saubohne wird in Reihen mit einem Abstand von 70 cm gesät, wobei die Samen alle 20 cm eingegraben werden. Wenn sie nicht rechtzeitig aufgehen, besteht die Gefahr, dass die Samen von Insekten gefressen werden. Die Samen werden 4-6 cm tief gelegt. Weitere Informationen finden Sie in dem Artikel, der erklärt, wie man Saubohnen im Garten sät.
Ideales Klima und Terrain. Die Saubohne mag Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad, jedoch nicht unter 5 Grad, und einen Boden-pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5.
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Die Saubohne ist ein einfaches Gemüse, für das praktisch die gleichen Anleitungen gelten wie für den Anbau von Bohnen. Was die Bewässerung betrifft, so brauchen Saubohnenpflanzen während der Blütezeit Wasser; sobald die ersten Blüten erscheinen, müssen die Pflanzen richtig bewässert werden. Die Saubohne fürchtet längere Trockenheit, aber auch Staunässe, dieFäulnis und Krankheiten verursachen.
Die Pflege nach der Aussaat umfasst nicht nur die Bewässerung, sondern auch das Jäten und Hacken zur Unkrautbekämpfung und das Hacken, um den Boden weich zu halten. Anschließend kann gepflügt werden, um die Pflanze vor Kälte zu schützen und ihre Wurzeln zu stimulieren.
Widrigkeiten: Krankheiten und Insekten
La Bohne Besonders gefürchtet sind Blattläuse, nicht umsonst wird die schwarze Blattlaus als "Schwarze Bohnenlaus" bezeichnet.
Die Rüsselkäfer Bohnen können gegen Rüsselkäfer und Blattläuse verteidigt werden, indem man die gleichen Richtlinien wie für Bohnen befolgt.
Unter den Krankheiten ist die schlimmste Widrigkeit die Holzkohle der Bohne ein Pilz, der bei anhaltender Feuchtigkeit die Wurzeln der Pflanze verfaulen lässt.
Die Sammlung
Saubohnen werden zwischen Mai und Juni geerntet, bevor die Samen hart werden, und können auch roh verzehrt werden. Wenn die Samen zu reif sind, muss die Hülsenfrucht vor dem Verzehr geschält werden. Der richtige Erntezeitpunkt lässt sich durch Ertasten der Samen im Inneren der Hülse feststellen.
Der richtige Zeitpunkt für die Ernte kann durch Berühren der Samen in der Hülse überprüft werden. Die Samen können getrocknet werden, wobei die gleichen Vorsichtsmaßnahmen wie bei der Bohne zu treffen sind, um ein Eindringen des Rüsselkäfers zu vermeiden.
Nach der Ernte können Saubohnen getrocknet oder tiefgekühlt gelagert werden. Beim Trocknen muss man sich vor dem Rüsselkäfer in Acht nehmen (wie bei der Bohne). Getrocknete Saubohnen können auch zu Mehl verarbeitet werden, das dann zum Kochen und für Gemüsesuppen verwendet werden kann.
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Siehe auch: Möhrenfliege: Wie Sie Ihren Gemüsegarten schützen könnenArtikel von Matteo Cereda