La fazeolo estas guŝo konata ekde antikvaj tempoj, kie ĝi estis kultivata kaj uzata ankaŭ kiel manĝaĵo por sklavoj kune kun spelto kaj figoj, pro siaj nutraj propraĵoj.

Jen koncize. gvidilo pri kiel larĝaj faboj estas kultivitaj en la ĝardeno, ĝi estas simpla legomo kultivebla, ankaŭ taŭga por komencantoj hortikulturistoj kaj por grundoj kiuj ne estas precipe riĉaj.

Ĝi povas esti kultivita kaj en la sudo kaj en la norde de Italio, en la nordo pli bone planti ilin post la vintro dum en la sudo ili estas semataj eĉ en malfrua aŭtuno kaj la semo travintras en la ĝardeno.

Enhavo-Indekso

Semado larĝa. faboj en la ĝardeno

Semanta periodo. La faboj estas semataj inter oktobro kaj marto, laŭ la klimato, la planto havas erektan kutimon kaj atingas unu metron de alteco, produktante 5-; 6 gusoj.

Plantado. La fazeolo estas semata en vicoj 70 cm dise, la semo estas plantita ĉiujn 20 cm laŭ la vico. Se ĝi ne aperas ĝustatempe, la semoj riskas esti manĝataj de insektoj. La semoj estas metitaj 4-6 cm profunde. Por pliaj informoj, legu la artikolon, kiu klarigas kiel semi fazeolojn en la ĝardeno.

Ideala klimato kaj grundo. La fazeolo amas temperaturojn inter 15 kaj 20 gradoj, tamen ne sub 5. gradoj kaj grunda pH inter 5,5 kaj 6,5.

Kultivado

La fazeolo estas simpla legomo kultivebla,praktike la samaj instrukcioj pri kiel kultivi fabojn validas por ĉi tiu legomo. El la vidpunkto de akvumado, larĝfabplantoj bezonas akvon dum florado, tuj kiam la unuaj floroj aperos, do estos necese certigi ĝustan akvumadon de la plantoj. La fazeolo timas longedaŭran sekecon sed ankaŭ akvan stagnadon, kiu kaŭzas putron kaj malsanon.

Kultivado post semado, krom irigacio, inkluzivas truadon kaj sarkigon por kontroli fiherbojn kaj iom da sarkigo por teni la grundon mola. Oni povas tiam preti premado por protekti la planton kontraŭ la malvarmo kaj stimuli ĝiajn radikojn.

Aflikto: malsanoj kaj insektoj

La fazeolo precipe timas afidojn, ne vane la nigra afido nomiĝas “nigra faboafido”.

La dukulo estas anstataŭe skarabo, kiu povas grave damaĝi la rikolton. La fazeoloj povas esti defenditaj de dukurio kaj afido sekvante la samajn indikojn validajn por la faboj.

Inter la malsanoj la plej malbona malfeliĉo estas la karbo de la fazeolo , fungo kiu en situacioj de longedaŭra humideco povas kaŭzi putriĝon de la radikoj de la planto.

Rikoltado

La fazeoloj estas rikoltitaj inter majo kaj junio, antaŭ ol la semo fariĝas malmola, kaj ankaŭ povas esti manĝita kruda. Se la semo estas tro matura, la guŝo devas esti senŝeligita antaŭ ol konsumi ĝin. La ĝusta momentorikoltante, oni kontrolas ĝin per tuŝo, sentante la semojn ene de la balgo.

la ĝusta tempo por rikoltado povas esti kontrolita tuŝante la ĉeeston de la semoj en la balgo. La semo povas esti sekigita, adoptante la samajn antaŭzorgojn, kiuj estas prenitaj kun la fazeolo, por eviti la trudenirojn de la kurkulio

Post rikolto, la faboj povas esti sekigitaj aŭ konservitaj frostigitaj. Dum sekiĝo oni devas zorgi pri la dukulo (kiel ĉe la fazeolo). Sekigitaj faboj ankaŭ povas esti muelitaj en farunon, kiu tiam povas esti uzata en kuirado kaj en legomaj supoj.

Se vi bezonas organikajn fazeolojn, ni rekomendas la variaĵon Supersimonia, kiun vi povas trovi interrete: Supersimonia fazeolo semoj.

Artikolo de Matteo Cereda