ब्रॉड बीन ही एक शेंगा आहे जी प्राचीन काळापासून ओळखली जाते, जिथे तिची लागवड केली जात होती आणि त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांमुळे ते स्लेव्ह आणि अंजीरांसह गुलामांसाठी अन्न म्हणून देखील वापरले जात होते.

हे थोडक्यात आहे बागेत रुंद बीन्स कसे उगवले जातात याबद्दल मार्गदर्शन करा, ही एक साधी भाजी आहे जी नवशिक्या बागायतदारांसाठी आणि विशेषत: समृद्ध नसलेल्या मातीसाठी देखील योग्य आहे.

ते दक्षिणेकडे आणि दोन्ही ठिकाणी घेतले जाऊ शकते इटलीच्या उत्तरेस, उत्तरेस हिवाळ्यानंतर त्यांची लागवड करणे चांगले आहे, तर दक्षिणेस ते अगदी उशीरा शरद ऋतूमध्ये पेरले जातात आणि बियाणे बागेत थंड होते.

सामग्रीचा निर्देशांक

विस्तृत पेरणी बागेतील सोयाबीनचे

लागवड मांडणी. रुंद बीन ७० सेमी अंतरावर ओळीत पेरले जाते, बी ओळीत दर २० सेमी अंतरावर पेरले जाते. जर ते वेळेत उगवले नाही तर बियाणे किडे खाण्याचा धोका असतो. बिया 4-6 सेमी खोलवर ठेवल्या जातात. अधिक माहितीसाठी, बागेत रुंद बीन्स कसे पेरायचे याचे स्पष्टीकरण देणारा लेख वाचा.

आदर्श हवामान आणि माती. रुंद बीनला 15 ते 20 अंश तापमान आवडते, परंतु 5 पेक्षा कमी नाही अंश आणि मातीचा pH 5.5 आणि 6.5 दरम्यान आहे.

लागवड

ब्रॉड बीन ही वाढण्यास सोपी भाजी आहे,सोयाबीनची वाढ कशी करावी यासाठी व्यावहारिकदृष्ट्या समान सूचना या भाजीला लागू होतात. सिंचनाच्या दृष्टीकोनातून, रुंद बीन वनस्पतींना फुलांच्या दरम्यान पाण्याची आवश्यकता असते, प्रथम फुले येताच, रोपांना योग्य पाणी पिण्याची खात्री करणे आवश्यक असेल. रुंद बीनला दीर्घकाळापर्यंत दुष्काळ पडण्याची भीती वाटते परंतु पाणी साचण्याची भीती असते ज्यामुळे कुजणे आणि रोग होतात.

पेरणीनंतर लागवडीमध्ये सिंचनाव्यतिरिक्त, तण नियंत्रणासाठी तण काढणे आणि तण काढणे आणि माती मऊ ठेवण्यासाठी काही कोंबड्यांचा समावेश होतो. नंतर थंडीपासून झाडाचे संरक्षण करण्यासाठी आणि त्याच्या मुळांना चालना देण्यासाठी टॅम्पिंग केले जाऊ शकते.

प्रतिकूलता: रोग आणि कीटक

ब्रॉड बीन विशेषतः ऍफिड्सपासून घाबरतात, काळ्या ऍफिडला “ब्लॅक बीन ऍफिड” असे म्हणतात.

भुंगा हा एक बीटल आहे जो पिकाचे गंभीर नुकसान करू शकतो. सोयाबीनसाठी योग्य असलेल्या समान संकेतांचे पालन करून ब्रॉड बीन्सचा भुंगा आणि ऍफिड्सपासून बचाव केला जाऊ शकतो.

रोगांपैकी सर्वात वाईट त्रास म्हणजे ब्रॉड बीनचा कोळसा , ही एक बुरशी आहे. दीर्घकाळापर्यंत आर्द्रतेमुळे झाडाची मुळे कुजतात.

काढणी

रोड बीन्सची कापणी मे ते जून दरम्यान केली जाते, बियाणे कडक होण्याआधी, आणि ते देखील होऊ शकते. कच्चे खाल्ले. जर बियाणे खूप पिकलेले असेल तर ते खाण्यापूर्वी शेंगा सोलल्या पाहिजेत. योग्य क्षणकापणी करताना, ते स्पर्शाने सत्यापित केले जाते, पॉडमध्ये बियाणे जाणवते.

पॉडमधील बियांच्या उपस्थितीला स्पर्श करून काढणीसाठी योग्य वेळ तपासली जाऊ शकते. बीन वाळवल्या जाऊ शकतात, भुंग्याचे आक्रमण टाळण्यासाठी बीनच्या बाबतीत जी खबरदारी घेतली जाते तीच काळजी घेतली जाते

एकदा कापणी केल्यावर, बीन्स वाळवता येतात किंवा गोठवून ठेवता येतात. कोरडे करताना, एखाद्याने भुंगा (बीनप्रमाणे) सावधगिरी बाळगली पाहिजे. वाळलेल्या ब्रॉड बीन्सचे पीठ देखील पिठात बनवता येते, जे नंतर स्वयंपाक आणि भाज्या सूपमध्ये वापरले जाऊ शकते.

तुम्हाला सेंद्रिय ब्रॉड बीन्स बियाणे आवश्यक असल्यास, आम्ही सुपरसिमोनिया जातीची शिफारस करतो जी तुम्हाला ऑनलाइन मिळेल: सुपरसिमोनिया ब्रॉड बीन बियाणे.

मॅटेओ सेरेडा यांचे लेख