Vi oplever varme og tørre somre, så vi er med rette bekymrede for at finde teknikker til at dyrke uden behov for hyppig vanding.

En idé kunne være at vælge afgrøder, der kræver mindre vanding .

Lad os finde ud af, hvilke grøntsager og sorter der er mest modstandsdygtige over for tørke, og som vi kan dyrke selv uden vand.

Indholdsfortegnelse

Haven uden vand

Før vi ser på, hvilke grøntsager der ikke har brug for meget vand, er vi nødt til at gøre opmærksom på en bredere pointe.

Køkkenhavens planter er enårige, og det er en generel svaghed over for tørke. Hvert år er vi nødt til at så eller plante dem, i den indledende fase har de endnu ikke udviklet dybe rødder og kræver derfor vanding.

Derfor er det ikke let at dyrke have uden vand, og det er en stor begrænsning at vælge de meget få grøntsager, der virkelig er modstandsdygtige over for manglende vanding.

En families køkkenhave skal give os en varieret og ernæringsmæssigt komplet høst af grøntsager, vi kan ikke udelukke så mange grøntsager, bare fordi de kræver vanding.

Den første ting at gøre er derfor at lære, hvad der er landbrugsmetoder, der tillader mindre kunstvanding Emile Jacquet (som følger et dyrkningsprojekt i ørkenen i Senegal) har skrevet en artikel, hvor han lærer os at spare på vandet i haven.

Når det er sagt, kan det være lige så nyttigt at vide, hvilke grøntsager der har brug for mindre vand.

Kikærter og bælgfrugter

Bælgplanter i almindelighed er planter ikke krævende med hensyn til kunstvanding Blandt bælgfrugter skiller kikærter sig ud ved at være hårdføre, og de kan også dyrkes uden nogensinde at blive vandet. Jeg anbefaler, at man lægger frøene i blød, før man sår dem, for at rehydrere dem, så de lettere kan vokse, selv hvor jorden er ret tør.

Ud over kikærter kan vi også prøve andre bælgfrugter: bønner, ærter, hestebønner, linser. Bedre at foretrække sorter med bestemt vækst .

Uddybning: dyrkning af kikærter

Hvidløg, skalotteløg og løg

Blandt de planter, der ikke bør vandes, er liliaceae. Især hvidløg, men også løg og skalotteløg. De klarer sig rigtig godt uden at blive fugtet.

Fra og med løget har planten en fin indledende reserve som understøtter dannelsen af rødder, så sammenlignet med andre planter, der starter med et simpelt frø, er hvidløgets start lettere.

Desuden er planter, der tørrer ud, når varmen kommer, og går mod høst. Vi kan sige, at de følger sæsonens gang godt: Når sommeren nærmer sig, og jorden bliver tør, har de ikke brug for vandressourcer, men bliver snarere hjulpet på vej af manglen på vand.

Udnævnelser:

• Dyrkning af hvidløg
• Dyrkning af skalotteløg
• Dyrkning af løg

Kartofler

To overvejelser, der lige er gjort for hvidløg, gælder også for kartofler: Knolden giver planten en nem start, selv hvis jorden ikke er særlig våd, planten har god modstandskraft, og når vejret bliver rigtig varmt, tørrer den ud. Det er værd at vælge tidlige og tørkeresistente sorter.

Indsigt : dyrkning af kartofler

Siccagno-tomaten

Tomater er bestemt ikke den mest tørkeresistente grøntsagsplante: Som mange andre grøntsager skal de vandes.

Men med tiden flere resistente sorter er blevet udvalgt Blandt disse er den velkendte " siccagno tomato "Det er tomatplanter, der ikke er særlig produktive og forbliver små, men er tilfredse med meget lidt vand. De er af siciliansk oprindelse, begyndende med sorter som pizzutello og de er fremragende tomater til konserves.

Hurtige afgrøder

Afgrøder, der kan dyrkes med meget lidt vand, er bl.a. hurtigtvoksende forårsgrøntsager såsom radiser og rucola.

Det faktum, at de vokser hurtigt og kan høstes før sommeren, gør, at de skal vandes mindre.

Indsigt: de hurtigste grøntsager

Valget af sorter

Tørkeresistens er ikke kun et spørgsmål om arter: det første, man skal gøre, er at Vælg resistente sorter.

Lad os begynde med at give tre nyttige kriterier, man kan tage i betragtning, når man vælger en sort:

• Tidlige sorter. Hvis vi vælger planter, der høstes tidligere, kan vi undgå, at de står på marken på den varmeste tid af året.
• Bestemte sorter. Dværgplanter og ubestemte planter er generelt mindre vandkrævende end klatrende arter. Det tager vi højde for, især når vi vælger, hvilke hestebønner, bønner og ærter vi skal vælge.
• Gamle sorter Moderne sorter tager ofte vanding for givet, mens vores bedsteforældre var meget mere interesserede i tørkeresistens. Det er derfor, det kan være en vinder at gå tilbage til at dyrke gamle sorter.

Udvælgelse af resistente planter

Hvis vi har brug for hårdføre planter, er det bedst at vælge dem selv.

Faktisk udvikler planter sig over tid og tilpasser sig det miljø, de befinder sig i. Hvis vi dyrker tomater under vandfattige forhold, og vi hvert år bevarer frøene ved at reproducere dem selv, Vi vil få flere og flere resistente planter år efter år. og tilpasset vores klimas karakteristika.

Et eksempel er den franske bonde, Pascal Poot der udviklede hårdføre tomater ved at tage frø fra de planter, der klarede sig bedst under tørre forhold. År efter år fik han tomater, der var mere og mere i stand til at modstå uden vanding i hans jord.

I dette tilfælde er det ikke et spørgsmål om at finde Pascal Poots frø, men om at lære af hans erfaringer. Vi må Selvproducerende planter, der udvikler sig i vores kontekst og vil derfor være uovertruffen, hvis den dyrkes i vores egen jord.

Indsigt: konservering af tomatfrø

Artikel af Matteo Cereda