Da wir heiße und trockene Sommer erleben, machen wir uns zu Recht Gedanken über Anbaumethoden, die ohne häufige Bewässerung auskommen.

Eine Idee könnte sein Auswahl von Kulturen, die weniger Bewässerung benötigen .

Wir wollen herausfinden, welches die trockenheitsresistentesten Gemüsesorten sind, die wir auch ohne Wasser anbauen können.

Inhaltsübersicht

Der Garten ohne Wasser

Bevor wir uns ansehen, welche Gemüsesorten nicht viel Wasser benötigen, müssen wir eine allgemeinere Feststellung treffen.

Küchengartenpflanzen sind einjährige Arten, was eine generelle Schwäche gegenüber Trockenheit darstellt. Jedes Jahr müssen wir sie säen oder pflanzen, denn im Anfangsstadium haben sie noch keine tiefen Wurzeln entwickelt und müssen daher bewässert werden.

Aus diesem Grund ist es nicht einfach, ohne Wasser zu gärtnern, und die Auswahl der wenigen Gemüsesorten, die wirklich resistent gegen Bewässerungsmangel sind, stellt eine große Einschränkung dar.

Ein Familiengemüsegarten muss uns eine abwechslungsreiche und ernährungsphysiologisch vollständige Gemüseernte liefern, wir können nicht schließen so viele Gemüsearten aus, nur weil sie bewässert werden müssen.

Als Erstes muss man sich also informieren, was die landwirtschaftliche Praktiken, die weniger Bewässerung erlauben Emile Jacquet (der ein Anbauprojekt in der Wüste im Senegal verfolgt) hat einen Artikel geschrieben, in dem er uns zeigt, wie man im Garten Wasser sparen kann.

Es kann aber auch nützlich sein, zu wissen, welches Gemüse weniger Wasser benötigt.

Kichererbsen und Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte im Allgemeinen sind Pflanzen vom Standpunkt der Bewässerung aus gesehen anspruchslos Unter den Hülsenfrüchten zeichnen sich die Kichererbsen durch ihre Widerstandsfähigkeit aus und können auch ohne Bewässerung angebaut werden. Ich empfehle, die Samen vor der Aussaat einzuweichen, um sie zu rehydrieren, damit sie auch bei eher trockenen Böden leichter wachsen können.

Neben den Kichererbsen können wir auch andere Hülsenfrüchte ausprobieren: Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Linsen. Besser zu bevorzugen determiniert wachsende Sorten .

Vertiefung: Anbau von Kichererbsen

Knoblauch, Schalotten und Zwiebeln

Zu den Pflanzen, die nicht gegossen werden sollten, gehören die Liliengewächse. Vor allem Knoblauch, aber auch Zwiebeln und Schalotten Sie kommen sehr gut ohne Befeuchtung aus.

Ausgehend von der Zwiebel hat die Pflanze eine schöne Anfangsreserve die die Wurzelbildung unterstützt, so dass der Start des Knoblauchs im Vergleich zu anderen Pflanzen, die mit einem einfachen Samen beginnen, erleichtert wird.

Darüber hinaus sind Pflanzen, die vertrocknen, wenn die Hitze kommt, und die dann geerntet werden. Man kann sagen, dass sie dem Verlauf der Jahreszeit gut folgen: Wenn der Sommer naht und der Boden trocken wird, benötigen sie keine Wasserressourcen, sondern werden durch den Wassermangel begünstigt.

Ernennungen:

• Knoblauch kultivieren
• Schalotten kultivieren
• Zwiebeln anbauen

Kartoffeln

Zwei Überlegungen, die gerade für Knoblauch angestellt wurden, gelten auch für Kartoffeln: Die Knolle ermöglicht der Pflanze einen leichten Start, auch wenn der Boden nicht sehr feucht ist, die Pflanze ist widerstandsfähig und trocknet bei großer Hitze aus. Es lohnt sich, frühe und trockenresistente Sorten zu wählen.

Einsicht Kartoffelanbau

Die Siccagno-Tomate

Tomaten sind sicherlich nicht die trockenheitsresistenteste Gemüsepflanze: Wie viele andere Gemüsesorten müssen sie gegossen werden.

Mit der Zeit jedoch Es wurden mehr resistente Sorten ausgewählt. Dazu gehört auch das bekannte " Siccagno-Tomate "Das sind Tomatenpflanzen, die nicht sehr ertragreich sind und klein bleiben, aber mit sehr wenig Wasser auskommen. Sie sind sizilianischen Ursprungs, angefangen bei Sorten wie der Pizzutello und sie eignen sich hervorragend zum Einmachen.

Schnellkulturen

Zu den Kulturen, die mit sehr wenig Wasser angebaut werden können, gehören schnell wachsendes Frühlingsgemüse wie Radieschen und Rucola.

Da sie schnell wachsen und noch vor dem Sommer erntereif sind, müssen sie weniger gegossen werden.

Einsicht: das schnellste Gemüse

Die Auswahl der Sorten

Trockenheitsresistenz ist nicht nur eine Frage der Art: Es geht in erster Linie darum, die resistente Sorten wählen.

Wir beginnen mit drei nützlichen Kriterien, die bei der Auswahl einer Sorte zu berücksichtigen sind:

• Frühe Sorten. Wenn wir Pflanzen auswählen, die früher geerntet werden, können wir vermeiden, dass sie zur heißesten Zeit des Jahres auf dem Feld stehen.
• Bestimmte Sorten. Kleinwüchsige und unbegrenzt wachsende Pflanzen haben im Allgemeinen einen geringeren Wasserbedarf als kletternde Arten, was wir insbesondere bei der Auswahl von Ackerbohnen, Bohnen und Erbsen berücksichtigen.
• Alte Sorten Bei der Auswahl moderner Sorten wird die Bewässerung oft als selbstverständlich vorausgesetzt, während unsere Großeltern viel mehr an der Trockenheitsresistenz interessiert waren. Deshalb kann es sich lohnen, sich wieder auf alte Sorten zu besinnen.

Auswahl von resistenten Pflanzen

Wenn wir winterharte Pflanzen brauchen, ist es am besten, wenn wir sie selbst auswählen.

Tatsächlich entwickeln sich Pflanzen im Laufe der Zeit und passen sich an die Umwelt an, die sie vorfinden. Wenn wir Tomaten unter wasserarmen Bedingungen anbauen und jedes Jahr die Samen erhalten, indem wir sie selbst vermehren, wir werden Jahr für Jahr immer mehr resistente Pflanzen erhalten und an die Besonderheiten unseres Klimas angepasst.

Ein Beispiel dafür ist der französische Bauer, Pascal Poot der widerstandsfähige Tomaten entwickelte, indem er Samen von Pflanzen nahm, die unter trockenen Bedingungen am besten gediehen. Jahr für Jahr erhielt er Tomaten, die immer besser ohne Bewässerung in seinem Boden auskamen.

In diesem Fall geht es nicht darum, das Saatgut von Pascal Poot zu finden, sondern aus seinen Erfahrungen zu lernen. Wir müssen selbstproduzierende Pflanzen, die sich in unserem Kontext entwickeln und wird daher konkurrenzlos sein, wenn sie in unserem eigenen Boden angebaut wird.

Einblick: Konservierung von Tomatensamen

Artikel von Matteo Cereda