Ne confruntăm cu veri fierbinți și uscate, așa că suntem pe bună dreptate preocupați de găsirea unor tehnici de cultivare care să nu necesite irigații frecvente.

O idee ar putea fi alegeți culturi care necesită mai puțină irigare .

Haideți să aflăm care sunt cele mai rezistente legume și soiuri rezistente la secetă pe care le putem cultiva chiar și fără apă.

Cuprins

Grădina fără apă

Înainte de a vedea ce legume nu au nevoie de multă apă, trebuie să facem o precizare mai amplă.

Plantele de grădină de bucătărie sunt specii anuale, ceea ce reprezintă o slăbiciune generală în fața secetei. În fiecare an trebuie să le semănăm sau să le plantăm, în stadiul inițial nu și-au dezvoltat încă rădăcini adânci și, prin urmare, au nevoie de udare.

Din acest motiv, grădinăritul fără apă nu este ușor, iar alegerea celor foarte puține legume care sunt cu adevărat rezistente la lipsa de irigare reprezintă o limitare majoră.

O grădină de legume de familie trebuie să ne ofere o recoltă de legume variată și completă din punct de vedere nutrițional, nu putem excludeți atât de multe legume doar pentru că necesită irigare.

Prin urmare, primul lucru care trebuie făcut este să înveți care sunt practici agricole care permit o irigare mai redusă Emile Jacquet (care urmărește un proiect de cultivare în deșert, în Senegal) a scris un articol în care ne învață cum să economisim apa în grădină.

Acestea fiind spuse, poate fi la fel de util să știm ce legume au nevoie de mai puțină apă.

Năut și leguminoase

Leguminoasele în general sunt plante fără pretenții din punct de vedere al irigațiilor Dintre leguminoase, năutul se remarcă prin rezistență, putând fi cultivat și fără a fi irigat vreodată. Vă recomand să înmuiați semințele înainte de a le semăna pentru a le rehidrata, astfel încât acestea să crească mai ușor chiar și acolo unde solul este destul de uscat.

În afară de năut, putem încerca și alte leguminoase: fasole, mazăre, fasole boabe, linte. Mai bine să favorizăm soiuri cu creștere determinată .

Aprofundare: cultivarea năutului

Usturoi, șalote și ceapă

Printre plantele care nu trebuie udate se numără liliaceele. Usturoi, în special, dar și ceapă și șalote Se descurcă foarte bine fără umezire.

Începând cu bulbul, planta are o rezervă inițială frumoasă. care sprijină formarea rădăcinilor, astfel încât, în comparație cu alte plante care încep cu o simplă sămânță, începutul usturoiului este facilitat.

În plus sunt plante care se usucă atunci când vine căldura și merg spre recoltare. Putem spune că acestea urmează bine cursul sezonului: odată cu apropierea verii, când solul devine arid, nu au nevoie de resurse de apă, ci mai degrabă sunt favorizate de lipsa apei.

Numiri:

• Cultivarea usturoiului
• Cultivarea de șalote
• Cultivarea cepei

Cartofi

Cele două considerații tocmai făcute pentru usturoi se aplică și la cartofi: tuberculul oferă plantei un start ușor chiar dacă solul nu este foarte umed, planta are o rezistență bună și când vremea devine foarte caldă, se usucă. Merită să alegeți soiuri timpurii și rezistente la uscăciune.

Insight : cultivarea cartofilor

Roșia Siccagno

Roșiile nu sunt cu siguranță cele mai rezistente la secetă: la fel ca multe alte legume, au nevoie de udare.

În timp, însă au fost selectate mai multe soiuri rezistente printre acestea se numără și binecunoscutul " siccagno tomato "Sunt plante de tomate care nu sunt foarte productive și rămân mici, dar se mulțumesc cu foarte puțină apă. Sunt de origine siciliană, începând cu soiuri precum pizzutello și sunt roșii excelente pentru conserve.

Culturi rapide

Printre culturile care pot fi cultivate cu foarte puțină apă se numără legume de primăvară cu creștere rapidă cum ar fi ridichea și racheta.

Faptul că cresc repede și se recoltează înainte de vară le permite să fie udate mai puțin.

Insight: cele mai rapide legume

Alegerea soiurilor

Rezistența la secetă nu este doar o chestiune de specie: primul lucru care trebuie făcut este să alegeți soiuri rezistente.

Să începem prin a vă oferi trei criterii utile de care să țineți cont atunci când alegeți un soi:

• Soiuri timpurii. Dacă alegem plantele care se recoltează mai devreme, putem evita ca acestea să se afle pe câmp în cea mai fierbinte perioadă a anului.
• Soiuri determinate. Plantele pitice și neindeterminate sunt, în general, mai puțin pretențioase în ceea ce privește apa decât speciile cățărătoare. Ținem cont de acest lucru, în special atunci când alegem ce fasole, fasole, mazăre să alegem.
• Soiuri vechi Selecțiile moderne sunt deseori făcute luând de bunăvoie irigarea, în timp ce bunicii noștri erau mult mai interesați de rezistența la secetă. De aceea, întoarcerea la cultivarea vechilor soiuri poate fi un câștig.

Selectarea plantelor rezistente

Dacă avem nevoie de plante rezistente, cel mai bine este să le selectăm noi înșine.

De fapt, plantele evoluează în timp și se adaptează la mediul în care se află. Dacă cultivăm roșii în condiții de lipsă de apă și în fiecare an păstrăm semințele reproducându-le noi înșine, vom obține an de an plante din ce în ce mai rezistente și adaptate la caracteristicile climei noastre.

Un exemplu este cel al țăranului francez, Pascal Poot care a dezvoltat roșii rezistente luând semințe de la plantele care se descurcau cel mai bine în condiții de uscăciune. An de an, a obținut roșii care rezistau din ce în ce mai bine fără irigare în solul său.

În acest caz, nu este vorba de a găsi semințele lui Pascal Poot, ci de a învăța din experiența sa. Trebuie să plante autoproducătoare care evoluează în contextul nostru și, prin urmare, vor fi de neegalat dacă sunt cultivate pe solul nostru.

Insight: conservarea semințelor de roșii

Articol de Matteo Cereda