Tomater er en av de mest dyrkede grønnsakene i grønnsakshager, også fordi de er blant de mest brukte ved bordet. I middelhavsdietten spises tomater ofte ferske i salater, men fremfor alt er de uunnværlige for italiensk mat i form av en saus: for å krydre pasta og på pizza.

Denne grønnsaken vokser på a ganske krevende når det gjelder næringsstoffer, temperaturer og soleksponering. Dette er grunnen til at det er viktig å vite hvordan man sår tomater til rett tid , slik at de finner det beste klimaet for at fruktene skal modnes.

Su Orto Da Cultivating krever derfor en dybdestudie av såoperasjonen , for å se alt i detalj: hvordan du skal utføre arbeidet, i hvilken periode og med hvilken månefase du skal gjøre det og hvilke avstander man skal holde mellom frøplantene. Alle som ønsker å fortsette diskusjonen om denne avlingen kan lese veiledningen til tomatdyrking, som forklarer hvordan man dyrker planten og beskytter den mot motgang med organiske metoder.

Innholdsfortegnelse

Videoopplæring

I denne videoen fra Orto Da Coltivare YouTube-kanalen ser vi hvert trinn i såingen av tomater. Jeg anbefaler å abonnere på kanalen slik at du ikke går glipp av de neste videoene, som viser transplantasjon og forsvar.

Når skal du så tomater

Ideell forå så tomaten er å ha en temperatur på litt over 20 grader, for å sikre god vekst for frøplanten må du være sikker på at den aldri lider av kulde: unngå derfor at temperaturen synker under 12 grader selv om natten. Dette betyr at hvis vi ønsket å så tomater direkte i åkeren, måtte vi vente til april måned, i enkelte områder til og med mai.

Såing i såbedet

Såing kan bringes frem hvis i et skjermet såbed, får et par måneder. I frøbrettet er den riktige perioden for såing februar eller mars måned, for så å transplantere inn i hagen når frøplanten har utviklet seg og fremfor alt når temperaturene holder seg permanent over 10/12 grader. Å forutse såing er veldig praktisk fordi perioden som avlingen produserer forlenges, og dermed økes innhøstingen.

Hvordan tomater sås

Tomatfrøet er veldig lite: i hvert gram frø inneholder ca. 300 frø, av denne grunn må den plasseres på en liten dybde i bakken og det er lurt å plante mer enn ett frø i hver potte eller i hver stolpe.

Såing i åkeren . Hvis du vil sette frøene direkte i åkeren og slippe å flytte planten, må du klargjøre et fint og jevnt frøbed, hvor du kan plante frøene på lav dybde (ca. halvparten).centimeter), arrangert i henhold til det valgte planteoppsettet. Å plante denne avlingen i hagen kan bare være praktisk for de som dyrker avlinger i områder med et veldig mildt klima, ved kysten og i Sør-Italia, hvor det er kaldt i hele mars er det bedre å bruke frøbed.

Såing i såbed . Fordelen med såbedet er muligheten til å forutse såingsøyeblikket med opptil to måneder, og transplantasjon av frøplanter som allerede er født, unngår risikoen for å etterlate tomme plasser i radene i hagen, i tilfelle noen frø ikke spirer. Denne grønnsaken er sådd ved hjelp av honeycomb-beholdere eller krukker, for å fylles med jord egnet for såing, kanskje beriket med meitemark humus. Frøet legges på overflaten og dekkes med et tynt jordlag, og komprimeres deretter lett ved å trykke på jorda med fingertuppene.

Enten du sår utendørs eller i såbed, er det viktig å vanne umiddelbart, og også de påfølgende dagene med daglig regelmessighet: før planten har utviklet rotsystemet må den aldri mangle vann.

Kjøp eller reproduser frøene

Hvem han vil skal så tomater kan han velge om å reprodusere frøene fra sine egne avlinger fra år til år eller skaffe dem fra andre dyrkere gjennom frøbytte, eller til og med kjøpe dem. Å måtte kjøpe dem, anbefaler jeg deg å velgesertifiserte økologiske frø og for å unngå å velge F1 hybridsorter (du kan lese mer om hva hybridfrø er).

Det finnes utallige tomatsorter, det beste er å velge eldgamle grønnsaker eller i alle fall motstandsdyktig mot motgang, som er best egnet for økologiske hager. På Orto Da Coltivare kan du finne en artikkel som forteller deg om noen utmerkede tomatvarianter.

Å ta frøene fra frukten er enkelt, du må da la dem tørke for å ha dem til året etter. Det må huskes på at frøene ikke er inerte men er levende materie, de må oppbevares forsiktig vekk fra fuktighet og varme, hvis de ikke blir sådd i det året de blir gamle. Tomatfrøet har en god spiretid og kan lagres i fire eller fem år.

Månefasen det sås i

Tomat er en fruktgrønnsak, så Månefasen som ifølge bondens tro skulle favorisere utviklingen er den voksende. Faktisk antas det at månens innflytelse presser energiene som finnes i planter oppover i vekstfasen, og stimulerer produksjonen av blader, blomster og frukt. Det må imidlertid presiseres at det ikke finnes vitenskapelige bevis for dette, og derfor kan alle vurdere om de skal følge månen eller ikke ved å definere såperioden, ved å lese dybdeanalysen påmåne i landbruket kan være nyttig for å få en idé, mens månekalenderen er nyttig hvis du bestemmer deg for å følge fasene for å bestemme såperiodene. Personlig sår jeg kun tomater eller andre grønnsaker etter månen hvis jeg har tid, for ofte er det den travle timeplanen som forteller meg når jeg kan jobbe i hagen.

Sjette av planting: avstander mellom planter

Enten du velger å sette frøet i hagen eller å transplantere frøplanten, er det viktig at tomaten holder seg i riktig avstand fra andre planter. Hver avling har sitt eget behov for boareal: Hvis plantene dyrkes for tett sammen, lettes spredningen av sykdommer og produktiviteten reduseres. Riktig plantemønster for tomaten er veldig varierende basert på hvilken type vi har valgt. Det finnes tomatsorter med dvergplanter som ikke vokser så mye vertikalt, men utvikler seg horisontalt. Andre klatrevarianter har i stedet en viktigere vekst men klatrer i støttene og krever derfor mindre plass, men det er nødvendig å klargjøre støtter.

Som en retningslinje kan det holdes en avstand på 50 cm mellom plantene med ubestemt tid. vekst eller variantene vinstokker, og etterlater en større størrelse mellom radene (70/100 cm) som gir enkel passasje. Planter med bestemt vekst i stedetde trenger minst 70 cm mellom plantene, mens mellom radene kan vi beregne til og med 120 cm.

Såbed: klargjør jorda

Før du sår tomater i åkeren, må jorda forberedes for at den skal være fruktbar og drenerende. Den tradisjonelle metoden er å gjøre en god jobb med å grave, der bakken er veldig kompakt, er det bedre å gjenta arbeidet to eller tre ganger, hver uke. Hakken er nyttig for å knekke klumper og eventuelle røtter av ville urter, som må renses med en rive. Kompost eller moden gjødsel bør inkorporeres ved å hakke jorden, best gjøres en måned før såing eller omplanting. Såbedet jevnes med en fintannet jernrive, og fjerner store steiner.

Etter såing i såbedet: utplanting

Hvis vi har valgt å så i potter, må vi da omplante frøplantene ut i åkeren, når tomaten vår er tilstrekkelig utviklet og når det ytre klimaet er mildt nok til ikke å skape problemer for denne avlingen.

For å lære mer om dette emnet, les artikkelen om hvordan tomater plantes, der teknikken er forklart i detalj.

Artikkel av Matteo Cereda