Petersurt er en av medisinplantene som vi kan dyrke i hagen , selv om den ikke er blant de mest kjente. Å kalle det "aromatisk" er kanskje upassende siden det faktisk ikke avgir en intens aroma som kan sammenlignes med aromaen til rosmarin eller lavendel, men den har en behagelig og sterk smak som minner om mynte og eukalyptus.

Av denne grunn og på grunn av den enkle dyrkingen , er det derfor interessant å introdusere tanacetum balsamita i ens grønne rom og også i oppskrifter.

Tidligere ble det også kalt « bibelgress » fordi det ble brukt som bokmerke på grunn av den lansettformede formen på bladene. I dag kan vi også høre den nevnt som spearmint, bitter urt, madonnas urt eller god urt .

La oss se egenskapene til denne arten og lære hvordan man dyrker St. Peters urt med økologisk metode i grønnsakshagen, i det flervarierte blomsterbedet av aromatiske arter eller til og med i potter.

Innholdsfortegnelse

Tanacetum Balsamita: planten

Peterurten ( Tanacetum balsamita ) er en flerårig rhizomatøs urteplante, hjemmehørende i Asia og Kaukasus og godt akklimatisert på vårt kontinent.

Den tilhører til familien til Asteraceae eller Composite som så mange grønnsaker vi kjenner: salat, sikori, artisjokk, tistel, solsikke og jordskokk.Det som interesserer oss med planten er bladene, veldig rike på eteriske oljer .

De har en langstrakt oval form, med en fint takket kant. Deres smak, som forventet, minner om den av mynte og eukalyptus, men med en mer bitter tone.

Hvor kan vi dyrke den

Petersurt har ikke spesielle klimakrav og jordsmonn, den er ganske tilpasningsdyktig , selv om den lider av intens frost i områder preget av harde vintre og også overdreven sommervarme.

Sammenlignet med andre aromatiske middelhavsarter tilpasser den seg godt til halvskygge. posisjoner , hvor bladene blir mer ømme og kjøttfulle enn ved full soleksponering, derfor er den ideell for litt skyggefulle hager eller balkonger hvor vi ikke er sikre på hva vi skal dyrke .

Bearbeiding og gjødsling av jorda

Jorden som skal være vert for denne planten må renses for gress som finnes og dypt bearbeidet . Vi kan utføre hovedbearbeidingen med en spade eller høygaffel, sistnevnte verktøy som gjør det mulig å ikke snu jorda mens den flyttes godt, og derfor mer økologisk og mindre slitsomt.

Etter hovedbearbeidingen er det nødvendig hakk bakken for å bryte opp de gjenværende klumpene og jevne ut overflaten med en metalltannet rive.

Som grunngjødslingvi kan lage 3-4 kg/m2 av moden gjødsel eller kompost , men uten å grave dem dypt, men heller innlemme dem i overflatelagene i jorda under arbeidet med hakken og riven.

Transplantasjon av frøplanter

Det er ikke lett å få tak i Petersurt fra frø, derfor startes generelt dyrking ved å kjøpe frøplantene fra en barnehage .

Transplantasjonen finner sted om våren , med et bredt tidsvindu, mellom mars og juni . Hvis vi bestemmer oss for å transplantere flere eksemplarer av denne arten, må vi transplantere dem på ca 20-30 cm unna , ellers holder vi minst samme avstand til de andre aromatiske artene i blomsterbedet. Senere vil plantene ha en tendens til å spre seg gjennom jordstengler, og tar også opp ekstra plass. Så vi vil være i stand til å håndtere denne spontane reproduksjonen for å lage nye prøver og transplantere dem andre steder med passende avstander.

Dyrking av St. Petersurt

St. Petersurt tolererer ikke stillestående vann , derfor må det vannes med måte, som vanlig unngå å fukte løvet, men gi vann til basen, med en vannkanne eller gjennom drypp vanningsrør.

Som årlig gjødsling er det god praksis spre noen få håndfuller organisk gjødsel pelletert om våren på bakken og fordel fortynnede brenneslemaserater eller andre urter tilgjødslingseffekt .

Det er også nødvendig å holde plassen ren for ville urter , ved hakking og manuell luking i nærheten av frøplantene for ikke å risikere å skade dem. Ellers kan vi velge å mulke for å forhindre problemet oppstrøms, ved bruk av ark eller naturmaterialer som halm, blader, bark med mer.

Planten er ganske rustikk og skader sjelden oppstår fra noen motgang , så det er veldig enkelt å implementere økologisk dyrking. Rotråte kan oppstå ved vannstagnasjon, av denne grunn hvis jorda har en tendens til å bli komprimert og gjennomvåt av regn, er det bedre å dyrke den på høybed.

Dyrk peterurt i potte

Peterurt er som forventet også egnet for dyrking på balkonger og terrasser , i ulike typer containere. Vi velger en god jord, om mulig beriket med ekte landjord og naturlig gjødsel som gjødsel eller moden kompost.

Innsamling og bruk av bladene

Løvene til St. Pietro må høstes fersk , helst før plantens blomstring. De er veldig aromatiske og har en delikat aroma og, som vi sa, en mentolert smak.

Vi kan bruke bladene til å tilberede infusjoner, men også til omeletter,fordøyelseslikører og sorbeter, fylt med ravioli og tortelli. Eller vi kan ganske enkelt legge de rå bladene til den blandede salaten.

For å tørke plantene må de plasseres på kjølige, ganske ventilerte og ikke fuktige steder.

Medisinske egenskaper til St. Peters urt

I urtemedisin brukes vår "bitre urt" ved å tilskrive ulike offisielle og gunstige egenskaper for kroppen , spesielt antiseptiske.

Den brukes urtete som et påstått naturlig middel mot influensa og magesmerter, dens balsamiske egenskaper brukes også mot hoste og forkjølelse

Artikkel av Sara Petrucci